第5章 第5章

三大爷阎埠贵这时也下班回来了，但这人向来不急着进屋，总爱在前院转悠。”哟，傻拄？”

“三大爷！”

何雨拄招呼了一声。

“这是上哪儿啊？”

阎埠贵问道，“听说你定了七级炊事员，一个月开多少工资？”

“还没数呢！”

何雨拄摇摇头，“今晚得加班，回来接雨水一道，不然她一个人吃不上饭。”

“加班？”

阎埠贵一愣。

“不和您多说了，赶时间呢！”

何雨拄推车出了院子，让妹妹在后座坐稳，蹬起车便往轧钢厂方向去。

何雨水戴着棉手捂，在车后紧紧搂着哥哥的腰，脸颊轻轻贴在他后背。

食堂的考核晌午就结束了。

给工人们打完午饭后，食堂里竟半个人影都不剩。

本来人手就不多，里头大半还不用考核——他们上不了灶，直接定为十级炊事员，也就是打杂的。

能上灶的多数定了九级，另有一位年纪稍长的刘师傅定了八级。

七级炊事员，就何雨拄一个。

何雨拄带着妹妹回到食堂时，发现里头空荡荡的。”雨水，你先写作业，哥得干活了。”

“嗯！”

何雨水这才安了心——哥哥真是来加班的。

何雨拄四下看了看，先前挑好的食材都还在。

他手脚利落地拾掇起来，该切的菜先切好，只等领导来了便能下锅。

还得做一道小鸡炖蘑菇，这个得早早煨上，火候越久越是入味。

没过多久，张秘书掀帘进来了。”小何，回来啦？”

“这是你妹妹吧？”

“张哥，雨水，叫张哥。”

何雨拄赶忙放下手里的活，招呼何雨水过来。

“张哥好！”

何雨水站起身叫人。

“来，吃糖。”

张秘书掏出几颗糖，何雨水扭头看了看哥哥。

“张哥给的，就拿着吧。”

何雨拄点头道。

何雨水这才接过来，轻声说：“谢谢张哥。”

“真有礼貌。”

张秘书脸上绽开笑容，“小何，怎么把妹妹也领过来了？”

“她怕我也跑没了影儿。”

何雨拄压低嗓音解释，“只能带着，正好省了回家开火，在食堂对付一顿。”

他话说得坦然。

“挺好。”

张秘书并不在意，加班的人吃口饭算什么？

他递过来一个布口袋，“你要的那些调料，分量给得足，省得往后总得去寻摸。”

何雨拄解开袋口凑近嗅了嗅，“没错，就是这几样。”

“菜料我都备齐了，眼下灶上煨着小鸡炖蘑菇，这菜费工夫。

别的等领导到了您招呼我，我立马动手。”

“行，可就你一个人张罗？”

张秘书朝厨房里望了望。

“我一个人尽够了，您放心。”

何雨拄连忙应道。

何雨拄摸出支烟，独自坐在灶前照看火候，点上烟慢慢抽着。

何雨水在另一边埋头写字。

今晚的菜单他早有谋划。

虽只一桌，可既然来的是大领导，作陪的必然是厂里几位要紧人物。

原剧中那个傻拄带着妹妹奔了保城，错过了多少机缘？

幸亏自己没走，单是定级这一项就亏不起，更别说与大领导结识的契机。

若真能给大领导当专职厨师倒也不差——虽说刮风那阵去了南边，可不过几个月光景，回来不也安然无恙么？

只是也有不便：上班路程怕是远了，收工常常入夜，夫妻生活难免耽搁。

“雨水，过来。”

何雨拄抽完烟，取过一只小碗，揭开砂锅舀出些热汤，“给，先喝碗汤垫垫，饭还得等会儿。”

“噢。”

何雨水小口抿了抿，“哥，真香！”

“香就都喝了。”

何雨拄笑望

着妹妹，往砂锅里添了水，继续用文火慢慢煨着。

“小何，可以炒菜了。”

张秘书走进厨房。

“好嘞，您先把这汤送上去，给领导们驱驱寒。

热菜转眼就得，就是得劳烦张哥您跑几趟端菜了。”

何雨拄将汤碗稳当搁在托盘上。

“应该的，本就是为领导服务。”

他托起盘子往外走。

何雨拄随即调旺灶火，一道道菜肴在他手中渐次成形。

香气在厨房里弥漫开来，何雨水再也坐不住，凑到近旁看哥哥掌勺。

一盘盘菜做好送走，何雨拄用大碗拨出几样留好，又取白菜萝卜切配点缀，将色与香都照料周全。

待到末一道菜出锅，“张哥，我和妹妹就在这儿吃了，有事您随时吩咐。”

“好。”

张秘书端着最后那盘离去。

何雨拄这才从旁边蒸笼里取出两个白面馒头。

兄妹俩相对吃饭，吃得格外香甜。

何雨拄同时唤出系统界面：

【职业养成系统已激活！】

【宿主：何雨拄】

【年龄：17岁】

【职业：厨师】

【技能：谭家菜初级（85/100）、川菜中级（22/1000）、面点初级（36/100）、大锅菜中级（125/1000）】

【空间：储物空间、种植空间、养殖空间】

大锅菜上午又涨了经验，川菜则直接攀升十点——差不多每做一道菜便积累一点，升级之路着实不易。

盼着领导们往后多开小灶才好。

大锅菜升级相对容易，估摸再过几月便能到高级。

只是下次考核会在何时呢？

将面板收起时，何雨水正吃得满嘴油光。

厨师的女儿，对美味同样毫无抵抗力。

很快一个大馒头便下了肚，何雨水满足地打了个饱嗝。

何雨拄自己也吃了一个。

家里向来不缺荤腥，主食反倒吃得不多，今日何雨水这般胃口，全因川菜辛辣开胃，格外下饭。

“放着吧，我来收拾，你看书去。”

何雨拄没让妹妹动手，这灶台的设计本就不适合孩子。

他用早先烧好的开水烫过碗筷，温水洗净，再以凉水冲淋一遍，这才利落地收拾起厨房。

今日何雨拄没被唤进里间，大领导也未曾现身厨房。

公务繁忙，总不能为了一餐饭耽误正事。

待张秘书再次踏进厨房时，何雨拄已将一切归置整齐。

“小何，领导那边不加菜了，你可以下班。”

“不忙，我再拾掇一下，费不了多少工夫。

我和妹妹都吃过了，一会儿回家直接歇着便是。”

何雨拄自然不会就此离开。

既已表现到这般地步，若提前走了，后续的摊子谁来料理？说来也怪食堂主管，瞧那架势，怕是连食堂乃至轧钢厂都不打算待了，否则怎会连个打下手的帮厨都不留？

张秘书闻言倒是面露欣然，“那便再辛苦你一会儿。

这个拿着。”

他掏出一包烟，塞进何雨拄手里。

何雨拄也未推辞，“谢了张哥。”

“客气什么，今天你可帮了我大忙。

书记和厂长都很满意，尤其是大领导，吃得高兴。”

张秘书说完，转身离去。

兄妹俩回到四合院前院时，已近晚上八点。

阎埠贵没在院里，却在家中间窗望着，见两人进了院，这才踱出来关上街门。

今日厂里都在进行技术定级考核：易中海评上七级钳工，贾东旭是一级，二大爷刘海中则是六级……学校其实也有评级，只是阎埠贵自己不提罢了。

他方才打听过，易中海他们对食堂的事一无所知。

如今定级考核，晚间确实不安排加班，可何雨拄偏说加班，阎埠贵一直留心着呢。

何雨拄是带着妹妹一起出门的，这个钟点回来，应当真是加班，而非跑去保城

寻何大清。

略一琢磨，阎埠贵心里便明白了——这准是又被请去给领导掌勺了。

何雨拄领着妹妹进了中院，停好自行车，进屋拉亮电灯。

他蹲下身侍弄炉子，多添了一个煤球，用旧报纸引火。

其中一个炉子是给妹妹屋里备的，待火苗稳了，便用火钳夹过去。

“拄子……”

易中海这时叩响了门，来得倒是快。

何雨水虽皱了皱眉，还是起身去应。

“一大爷。”

何雨拄开门让他进来，自己仍蹲在炉边忙活，“您有事？”

“啊，听你三大爷提了，你定上七级炊事员了？这么高？”

易中海开口问道。

“我们这行是十级最低，一级最高。

像那一级炊事员，都是能操办国宴的手艺。”

何雨拄解释了几句。

易中海这才恍然——他自个儿这次定的是七级钳工，原以为何雨拄和他同等级，方才还暗暗吃惊，毕竟这技术等级代表着真本事。

“那也很好了。”

易中海接着又问，“今晚怎么还加班呢？”

“哟，领导安排工作我就做，还能蹭顿不错的晚饭。

别的我可就不知道了。”

谁都清楚何雨拄是给谁做饭，何必再多此一问？

易中海见他不愿深谈，便不再追问，起身告辞走了。

何雨拄目送那人走远，站在门口望了片刻。

易中海的背影消失在胡同拐角，他却觉得这人还没死心，仍在盘算着找退路。

机会确实难得。

贾东旭原本是易中海最看好的，偏偏何大清走得突然，空出这么个位置来。

他转身朝后院望了望。

聋老太太那天露过面，带着雨水说了些宽心话。

可昨天他对许大茂动手时，老太太却没现身。

里头有什么缘由，他一时琢磨不透。

掩上门，看了看炉火，他便催着雨水洗漱。

次日上工一切照旧。

生产没停，定级考核也就是一天的事。

如今何雨拄在食堂级别最高，顺理成章当了班长，管起日常事务来。

上面还新派来一位赵主任。

他年纪虽轻，可厨房这地方，手艺就是硬道理。

何雨拄的菜做得最出色，又是何大清的儿子，众人倒也服气。

“从今儿起，食堂归我管。”

何雨拄头一回以班长的身份开口，“厂子要扩建，往后吃饭的人只会多不会少，食堂也不可能就咱们这一个。”

“我规矩不多，最要紧的是干净。”

他把卫生反复强调了几遍，“吃进嘴的东西，马虎不得。”

又补充了几条细项，便散了会，各自忙活。

按着等级分派活计，倒省了许多麻烦。

他和几位资历深的师傅掌勺，其余人洗菜切配，安排得妥帖，厨房里井井有条。

下工时，何雨拄拎着饭盒往外走。

食堂里人人都这样，带走的无非是当日大锅菜剩下的。

他只留了自己炖的那份，别的都没碰，蹬上自行车往家去了。

何雨拄推门进屋时，妹妹雨水正伏在桌前看书。

这丫头读书向来用功，很能管得住自己。

“哥回来了？”

雨水听见动静，丢下书本欢快地跑过来，眼睛直往他手里的饭盒瞟。

厨子不捎带点，五谷都不收。

他若空着手回去，别的厨子怎么好意思拿？反倒成了全食堂的异类。

何雨拄不能开这个头，雨水也早习惯了——父亲是厨子，哥哥也是厨子，她打小吃得最多的，就是这饭盒里带回来的菜肴。

“哥这就弄饭。”

何雨拄笑了笑，“这菜是中午的，凉了。

热一热，再添个新的，咱们就开饭。”

“好！”

雨水应得清脆。

她已经不像前阵子那样总掉眼泪了，何雨拄心里轻松不少。