6 第 6 章

老大爷接过猪杂，大口吃了起来，“小姑娘，你家是祖传的方子吧？”

乔绵绵没回答，而是问怎么了。她知道在古代，秘方是很重要的，就算周大姑人再好，也不会教她秘方。

“随便问问，老头我年轻时也是吃过好东西的，但你这猪杂别具一格，临安城最好的酒楼，做的都不如你。”老大爷说自个儿姓孙，吃完一碗，又带走一碗。

乔绵绵看着孙大爷走了后，心想这人说话用词，应该读过书，但现在衣着补丁，想来是祖上阔绰过，现在家道中落。

心思简单过了过，乔绵绵给炉子加了炭，趁着天还早，把猪杂热一热。

香味很快溢满街头，加上昨日老顾客的宣传，乔绵绵很快卖了一半。

乔家旺看妹妹招呼个没停，他只能帮着收钱、递碗，对比之下，感觉自个儿好没用。

“五妹，要不你歇歇，我来卖。”乔家旺觉得自己是大哥，应该出更多力。

乔绵绵坐下喝水，这时一个脸圆圆的姑娘提着菜篮过来，在摊位前放下一把笋子，红着脸喊了句，“家旺哥。”

乔绵绵凭着记忆，认出对方是大哥的未婚妻胡倩倩，既然是未来大嫂，那得搞好关系，见大哥傻愣着笑，乔绵绵立马装了满满一碗的猪杂，“倩倩姐，谢谢你家笋子。昨儿我就该让大哥送一碗去，但没等卖多久，就全卖了。这是我做的卤猪杂，大家都说好吃，你带回去和胡叔叔他们一块尝尝。”

两家人合伙杀猪，还是姻亲关系，送一碗猪杂很正常。

胡倩倩说不能要，本来她娘让她送到乔家，但看到乔家旺在这里卖东西，想来和乔家旺说两句话，才过来，“绵绵，你们留着卖，我真不能要，不然我娘要说我。”

乔家什么情况，她心里清楚，一家子最宠乔绵绵，能让乔绵绵出来卖卤猪杂，想来是为了挣更多钱。她娘悄悄和她说过，乔家婶子一直在努力存钱，想换个大宅院。

“一碗猪杂而已，你要是不收，我怎么好意思要你家的笋子？”乔绵绵笑着把卤猪杂放在胡倩倩的竹篮里，“大哥，你送送倩倩姐。”

“啊？”

乔家旺没反应过来，“可是娘让我帮你……”

“这会没那么多客人了，你快去快回就好。”乔绵绵推着大哥出去，心想这个大哥还真是憨憨的，难怪爹会担心他以后自己卖肉。

看着两人走后，乔绵绵又开始吆喝起来，“新鲜的卤猪杂，新开业有优惠，不买也可以尝尝！”

陶罐里的卤猪杂还剩三分之一，等过了正午，日头更毒辣时，街市上的人就少了，她得快些卖完。

在她给一个客人盛了一碗卤猪杂，瞧见徐明轩和几个人远远走来。

“好香啊，你们闻到没有？明轩，那不是你家邻居吗，给你送过肉的小姑娘？”张继之拽了拽徐明轩胳膊，“我去看看，她卖什么东西，那么香。”

没等徐明轩说话，张继之已经跑到乔绵绵摊位前，得知乔绵绵卖的是卤猪杂，立马露出嫌弃的表情，“这玩意真好吃吗？”

“不信你尝尝。”乔绵绵对待顾客，都是笑脸相迎，就算不喜欢徐明轩，但只要他们出钱买，那就是好顾客。

张继之不敢尝，徐明轩不想和乔绵绵牵扯上，拉着张继之要走。他们下午休沐，几个同窗约着出来吃饭，卤猪杂这种东西，家里是从来不吃的，光是想想就脏。

徐明轩掩着鼻子，身子往后斜去。

其他几个同窗也在犹豫时，有个叫王闯的，让乔绵绵直接来两碗，“我就爱吃这个，姑娘你给我装两碗。”

有人买，乔绵绵就卖，王闯提着猪杂跟着大家到小饭馆。

大家伙都饿了，但上菜还要一些时间，王闯自个儿大口吃着卤猪杂，他一口接一口，那叫一个香，看得边上人都忍不住咽口水。

“想吃就尝尝，反正我吃着没异味。”王闯觉得很好吃，卤猪杂入味有嚼劲，带了少许的辛辣味，让人口齿生津。

看他吃太香，有人试了一块，瞬间被惊艳，“真的好吃！”

有一个开始尝试，其他人跟着试，结果

大家都觉得好吃，但王闯只买了两碗，很快就被吃光了。

只有徐明轩没吃，连张继之都尝了两块。

“你们一个个的，要知道你们会吃，我就多买一点，现在我都没吃过瘾。”王闯说着去看徐明轩，“你家这个邻居不错啊，我也算吃遍临安美食，还是头一回吃那么好吃的卤猪杂。他们家祖上，是干大厨的吗？”

徐明轩说不清楚，“我家刚搬来两个月。”

“行吧，我去看看她卖完没，你们还要不要？”王闯一问，其他人纷纷点头。只是等他过去时，乔绵绵已经卖完了。

“真不好意思，我刚卖完，如果你喜欢的话，明天可以再来。要是买五碗以上，临安城内都会送上门。”乔绵绵正在和大哥收拾碗筷。

王闯舔了舔嘴唇，他确实没吃舒服，“我明天怕是来不了，不如你送到我们书院去。来个六碗……不，十碗吧，免得他们又和我抢吃的。”

乔绵绵默默记下书院名字，收下定金后，欢欢喜喜地和大哥回家去。

路上，她心里算着今日挣了多少钱，进了巷子，准备加快步子时，看到徐家的云珠急匆匆跑出来，说她家夫人晕了。

徐家除了徐明轩母子，就云珠和一个书童，书童跟着徐明轩没回来，云珠哭着撞到了乔绵绵。

乔家旺听到徐夫人晕倒，想都没想就放下担子，“五妹你去看看怎么回事，我跑得快，我去喊个大夫。”

大家都是邻居，平常拌个嘴是寻常，真到了人命关天的事，大部分人都会帮个忙。更别说乔家旺这种憨厚老实，又热心肠的人。

乔绵绵还没反应过来，她大哥已经跑远，看云珠哭得泪眼汪汪，还是跟着进去看了看。

但她不是大夫，只会掐人中，试着掐了掐，好在徐夫人皱眉醒了过来。

很快，乔家旺带着大夫来了，大夫替徐夫人看了看，“夫人身子孱弱，加上最近天热，您总是闷在屋子里，门窗紧闭，容易中暑。”

听到只是中暑，乔绵绵松了口气，拍拍大哥的胳膊，示意可以回家了。

两人刚到家，林氏和张氏夫妇还没回来，乔绵绵把挣了的钱放在桌上数，“大哥，咱们今天一共卖了六百文钱，抛去本钱，利钱有个五百文钱呢！”

“那么多！”乔家旺欢喜地坐在一旁，知道挣了钱，嘴上一直在笑，“那你快收好，等娘回来，她一定很高兴。我去挑水，你看家哈。”

他是个闲不住的人，家里的活，只要他看到，都会伸手去干。

乔绵绵想让大哥歇歇，但大哥不肯，只能随他去了。

她自个儿累了，喝了一碗晾冷的茶水，准备思索今晚吃啥，她娘和祖父祖母回来了。

“还是河里洗得干净，水流冲下来，哗哗带走脏东西。”林氏一边走，一边说，“还省得我们去挑水了，诶绵绵，你怎么在家里？”

她想着那么多卤猪杂，肯定要卖到下午去，没想到女儿比她还要早回家。

乔绵绵说卖完了，就看到家人们脸上的不可置信。

张氏瞪大眼睛，“都卖了？”

“嗯，还不够卖呢。”乔绵绵笑着把钱递过去，“而且有客人又定了卤猪杂，明儿要送货上门。娘，罗家那怎么说，明天还要吗？”

“罗大说好吃是好吃，但也不好天天吃，问我们有没有卖别的，我说没有之后，他就说改天再来光顾。”林氏得知挣了五百文钱，不相信地自己数钱，“哎呀娘，咱们家真的要发达了。”

看林氏一副惊喜模样，乔绵绵道，“这才刚开始呢，说不定以后咱们一天能挣五两银子，甚至五十两呢！”

“你就吹牛吧，能有现在的收入，我就谢天谢地了。”说着，林氏又关心起女儿，“怎么样，今天没人欺负你吧？”

“有大哥在，谁敢啊。”乔绵绵心想他大哥一米八几，还一身腱子肉，站在那里就是保镖，不长眼的才敢来闹事。

“那就好。”林氏笑呵呵地藏钱去。

张氏更是拉着乔绵绵一直夸，“我家乖乖真能干，你是老太爷派来咱家的福星。”

乔绵绵被搂

着有点热，她却不舍得推开，上辈子没感受到的亲情，现在都有了。

鼻头微微范酸，不过她现在还一件很重要的事，“祖母，我们今晚吃啥？”

平常家里晚饭都是炒个青菜，配着咸菜，应付一顿。

乔绵绵却不是个会苦了自己的人，“家里多了进项，也该吃饱一点，您说是不是？”

“这个……”张氏悄悄给孙女递了五个铜板，宠溺地看着小孙女，“你去王家买几个鸡蛋，我会和你娘说，是我想吃。”

“祖母您最好了。”乔绵绵开心地去买鸡蛋。王寡妇家人多，为了多点进项，在家里养了十几只鸡，为了这个事，吴婶子和王寡妇又吵了，不过每次都是王寡妇吵赢。

买了四个鸡蛋回来，乔绵绵心里觉得不太够，但过日子得一步步来，真让一家子天天大鱼大肉，她娘一定心痛到不会睡。

早上林氏买了茄子，乔绵绵煮笋子时，把茄子放灶膛里烧。

等茄子一面烧黑了，还要翻面，拿出来后放地上晾一会儿，再把皮剥了，露出绵软细嫩的茄肉，再加两个蒜和烤过的辣椒一起捣烂。茄肉吸饱了调料的精华，汁水泛着光泽，光是闻着，就觉得下饭。

笋子煮好后，切成片，用猪油爆炒，不需要太复杂的调味，只需要一点酱油和辣椒粉，就能激发笋子独有的鲜香。

鸡蛋则是用来蒸鸡蛋羹，蒸熟的鸡蛋羹□□弹弹，看着和果冻一样。撒上一把葱花，淋上酱油和热油，便是简单的美味。

家里挣了钱，乔绵绵蒸饭时多放了三碗米，平常大家都是吃个六分饱，男人们还要干力气活，每天夜里都很饿。

在乔绵绵端着菜上桌时，乔家兴早就白茫茫摆好碗筷，自从乔绵绵开始做饭，他每天最期待的事，就是回家吃饭。

“祖父祖母，爹娘，大哥二哥四姐，可以吃饭了！”乔绵绵洗完手，吆喝了一声，一家子才落座。

在他们准备吃饭时，有人敲了门。

看到是徐家母子，林氏等人都愣了下，等徐夫人带着徐明轩跪下，林氏更是惊住，还是身边的婆婆提醒，才跑着来扶人。

听徐夫人说了乔绵绵和乔家旺帮忙请大夫的事，林氏才松口气，“我还以为什么事，就这点小事，你太客气了。你这一跪，吓得我以为出大事了。吃饭没有，要不要一块吃点？”

“吃过了。”徐夫人面色苍白，说话还是温温柔柔，“云珠不懂医馆在哪，还得是令郎跑得快，救命之恩，值得我们母子一拜。”

往日里，她不出门，也不和邻居们来往。而且之前乔绵绵上门送肉还被儿子拒绝，她是真没想到，乔家兄妹还会帮她请大夫。

林氏说随手的事，“咱们一条巷子里住着，大家都会互相搭把手。你不用放在心上。”

乔满仓过来跟着说是，见徐明轩递过来一个油纸包，说是当归一些药材，他连连摆手，“这不行，又不是多难的事，我们要收了东西，不是打我们脸面么。说真的，没有吃的话，一块吃点，只要你们不嫌弃？”

徐明轩说是真的吃过了，他也没想到会是乔绵绵兄妹帮了母亲。以前住汴京时，也有邻居，但大家都是有名望的人，来往复杂得多。

想到白日里还嫌弃乔绵绵卖的卤猪杂，心里一阵愧疚，他好歹是读书人，怎么能有贫贱高低的想法？

徐夫人一定要乔家收下，再三道谢后，才带着徐明轩离开。

乔满仓看着手里的油纸包，“这些东西，可不便宜。”

林氏虽然节俭，但不爱占人便宜，“人家都送来，再还回去，太不给人面子。明天你杀猪的时候，挑点好的骨头送过去，我看徐夫人那个身子，她才该好好补一补。”

乔满仓笑着说好，夫妇俩回到饭桌，乔家兴早就咽了一肚子口水。

“爹娘，可以吃了吗？”乔家兴揉着肚子，“我都快饿死了。”

乔满仓去看他爹娘，“爹娘，我们吃饭吧。”

等张氏和乔有福动筷子，其他人才开始夹菜吃饭，乔家兴那叫一个迫不及待，嘴里塞得满满的，还要夸乔绵绵，“五妹，今天的菜也非常好吃！”