第四十九章 绝品黄茶韵（下）

今日，天刚蒙蒙亮，农庐带着满脑子的心思、背上干粮和礼品出了门，前往太平顶。

太平顶，因山上有百口井，又名百井山，有古迹遗存和古老传说，为一大自然人文景观。太平顶属荆山山脉东南延伸带，海拔一千三百余米，素有“南颐县第一山”之美誉，堪称“寰中绝胜”。

农庐向太平顶进发。先是经过一段平缓的小路，尔后越过爬升的坡路，此时已至山脚下，农庐兴致盎然地开始登山，沿途山峰巍峨，翠峦叠嶂，绝壁斧凿刀削，山岩奇突诡异。顺盘山小路而上，树油绿，叶绯红，自斑斓彩带蜿蜒而行，仿佛漂浮于云间，几度峰回路转，又绕着山腰如穿画廊一般。

其时，一石一草，一树一花，野趣盎然，空灵清郎。长天一缕，间有雾白丝带飘过，亦云亦岚，浓淡相宜，缠绕峡间。太平顶依然是吐翠沁绿，步移景换。

农庐行至途中，日光渐升，朝阳轻泄。待回首，远山如黛，淡云似雾，近处山坡上杂木丛生，色彩缤纷，黄间以绿，绿涵以紫，紫则杂以深红。又行数里，峰回路转，眼前豁然开朗，便驻足观赏，真乃青山隐隐、绿水悠悠。

这太平顶上，相传“娘娘池”、“将军坟”和“太平寺”等古老传说。

据说某一朝，黄帝要带兵打仗，便把娘娘安置到太平顶，有一位将军陪着娘娘。不巧，娘娘长奶疮了，就用百井里的水洗，居然洗好了。久亦生情，或因娘娘洗奶疮时让将军看见了胸脯，将军对娘娘就产生了爱慕之情。也许因为道德观的缘故，最后娘娘跳下悬崖。将军觉得无法交代，也拔剑自刎了。今岩下娘娘墓犹存，山上的将军坟尚在。

这个凄美的爱情故事，多少让人感到一丝丝悲凉。

农庐待至山顶，视野宽阔，岚气轻浮崖下，云雾缠绕头顶。极目远眺，九天苍茫间，诸峰若拱，峰峦绵延不绝，苍茫难辩，其峰顶垒垒如杯瓢覆于积水之上。

太平顶的香火曾盛极一时。早在唐朝时，就有座太平寺在太平山顶，属于佛教圣地。后迁至半山腰，可能是为了方便讨香火钱吧。到清朝时，佛教的地盘被道人抢去。

那么百井是如何在高山之巅挖出来的呢？

相传有道人在山上塑了祖师像，供上座时，水太多，便依地掘井，天长日久，便掘了百口井。这就是百井的来历。这多少让人感到神秘，也心生疑惑。

现在，农庐已是大汗淋漓，终于爬到了太平顶，登上顶峰，仿佛人与仙共存，山与天相偎。伫立山巅，犹如置身飘渺的仙境。云、山、天，一统于宇内，气象万千。从四面八方吹拂而来的云气萦绕于心身，农庐直觉自己也成了一座屹立的山峰。颇有“俯仰间大有宇宙在乎手之概”了。试想，即使是在山上修佛、万事皆空的僧人，也会被这恢宏气势所折服。

这时，农庐找到了师爷家，却发现房门虚掩，不见师爷的踪影。

农庐向周围的邻居一打听，原来他进山采草药去了，不知今天回不回来。

农庐听了，决定耐心等待，在这里安营扎寨，一心一意等师爷回家。他相信，心诚则灵。

他把孝敬师爷的“茶祖茶”和天心毛尖放在桌子上，将自己带来的腊肉、香肠切好煮上，再把孝敬师爷的楚王酒打开，拿酒壶温着，把白米煮上，静候师爷回来畅怀共饮。这些都弄好了，农庐觉着心头热乎乎的。

傍晚时分，师爷背着药篓一瘸一拐地回来了。

农庐连忙迎上前去，接过药篓，笑呵呵地跟师爷打招呼，嘘寒问暖，热情有加。

师爷却并不领情，不冷不热地说：“你不在茶坊里发财，怎么有空爬到我这破茅屋里来了？”

农庐听了，不急不躁，仍满面笑容地说：“想师爷了，我特意带了师爷喜欢喝的茶叶，爱吃的腊肉香肠，还有一坛好酒，我们师爷俩要痛痛快快喝它几杯呢！”

“那可不敢，我可做不了你师爷。你的父亲本事大着哩。”显然师爷还在记恨当年和农庐父亲闹架的事，对农庐也是话中带刺。

此时，他俩已落座。农庐倒是一点也不计较，只管倒酒夹菜，和师爷聊起山外的新鲜事，这话题绕着绕着，渐渐就绕到黄茶制作上了。

师爷听后，连连点头，说：“做好黄茶，你这回要争一口气了！”于是喝酒也痛快了，几杯入喉就红了脖子，说起茶事津津乐道。

见师爷有些心动，农庐连忙又添了杯酒，接下去说：“这次京城来人，要我们的上等黄茶，这是多大的面子啊，现在我接了这个事，要显显我们做茶人的本事！”

“哈哈。”师爷朗声笑了，说道：“农庐啊，我就喜欢你这股子劲。好，这个事接得好！”

农庐见火候已到，话锋一转，说出了在制作绝品黄茶上遇到的一些困惑。

师爷一听，停下酒杯，愣愣地望着桌子上的酒菜不言语了。那眼神里掠过一丝沧桑，又像是一束即将点燃的星火。

农庐连忙给师爷“灌米汤”：“我向京城来的官爷拍了胸脯，说我师爷是做黄茶的高手。只要他出山，这事就是小菜一碟。有我师爷在，哪能塌了我们茶人的面子？！”

奉承归奉承，话倒是实话。

农庐连忙把一块腊肉夹到师爷碗里，又给师爷满上，举起了酒杯。

师爷一仰头，来了个满杯见底。随后，牙齿一咬，就表态下山：“好的。”

这一回，他是真心实意要帮农庐一把，以解多年的心结。

师爷把杯子重重地往木桌上一放，颇有当年的威风，大声说道：“该是让黄茶抖抖雄风的时候了！”

隔日下山，农庐请师爷独自进了制茶坊。他们在制作间连续干了五天五夜，连茶饭都是送进去的。此时，那制茶坊就像一个闷罐子，一切都是严格保密的，只有柴烟从烟筒里冒出来，茶香从制茶间的缝隙里钻出来……

几天后，绝品黄茶——天鹿黄茶诞生了！

这天鹿黄茶正是农庐前辈当年茶中的佼佼者。他们不禁欢呼起来，如同完成一件杰出的艺术品那样欣喜若狂。

农庐给了师爷一个深深的拥抱，久久不愿松开。

师爷见状，拍拍他的肩，调侃道：“你都是当父亲的人了，怎么还这样？”

农庐喜极而泣。

制完茶的第二天，师爷又要悄悄回到太平顶的家中。

临行时，他特意交代农庐，这次下山之事千万不可对外张扬，他还想过几年悠闲的日子。

高手总是在民间啊！

所以，后来有人询问制作经过，农庐总是笑而不答。

有的人生气地说，有什么了不起的。有的人竖起大拇指。有的人夸奖道，了不起！

这天，南颐县城人流如织，有赶来看热闹的，有前来贺喜的，也有来喝茶的。此时此刻，农庐望着茶叶骡马队伍渐渐远去，进京的贡茶终于启程了。

农庐竟是一眶热泪，洒落衣襟。巫青也在一旁抹着激动的泪水。

又一日，农庐夫妻邀请茶界名流前来品鉴，直到夜深月斜，云雾山茶坊里柴火还旺着，大家爽朗地笑着，茶香满屋地飘着……

天鹿黄茶，以杀青后独一无二的闷黄工艺闻名于世，被誉为“茶以天鹿为最”。它以其味醇、色秀、香馨、液清久负盛名。黄茶发展到在农庐手上，已经获得了重生并跃上了一个新台阶。因此，天鹿黄茶，被选为贡茶。

汪秀才品鉴完天鹿黄茶后，兴奋不已，饱蘸浓浓的茶情心韵，赋诗一首，题名《黄茶经》，诗曰：

天鹿黄茶荆山韵，

若水涧溪竞相流。

环子脚兼鱼籽泡，

清纯甘爽心中留。

世间万物皆有道，

唯独兰栗香难求。

从此贡茶登天远，

身披黄甲赛金秋。

汪秀才送给农庐四个字：绝品黄茶！

他说：“天鹿黄茶有三绝：一绝生于丹霞地貌，二绝为顶尖黄茶，三绝为贡茶。”汪秀才的这一观点，后来被世人所接受。

天鹿黄茶，自天心岩上青龙潭的第一缕阳光开始，循着山泉悠悠，溪水潺潺而来。它地处亚热带大陆季风气候，典型的丹霞地貌地带，低纬度、高海拔地形地貌，立体气候明显。这些都是形成绝品黄茶的独特地理气候条件。