第383章 我的最好猪肉梦啊，没了（1/2）

互联网大佬养猪的诚意很足，齐政陷入了思考，自己是应该忽悠他呢？还是让他直面打击呢？

大概是怕齐政受到部分媒体质疑网益养猪的影响，丁三石直言：“我知道，很多媒体说我是在作秀，就当我是作秀吧，问题的关键是要看为了什么作秀。”

“网益养猪，是要让大家来关注农业、农民和农村，探索一个高效农业生产模式，同时，为解决食品安全问题做一些尝试，为此作秀来唤起大家对这些问题的关注，有什么不好？”

听了这话后，齐政心里顿时有了决定。

不管丁三石真实的本意是什么，能说出这么一番话，说明人家还是心有沟壑的。再者，大家都是同一阶层的大佬，抬头不见低头见，忽悠一时爽，日后难见人。

齐政觉得，还是让丁三石直面“惨淡的人生”比较好。

其实，齐政还是挺欣赏丁三石的。相比于将资金一昧地投入到“建房子”中去，能想着养猪，土是土了点，但示范效应巨大正是从网益养猪开始，一堆大佬开始了跨界养猪的尝试，虽然吧，结果大多一言难尽，但足以表明畜牧行业是有潜力有前途的。

齐政不怀疑丁三石有钱养猪，但养猪真的不是有钱就能行的。

既然如此，那就让他看看什么叫真正的养猪吧，如果他看完后，还想着继续养猪，那齐政也无话可说。

这样想着，齐政一拍大腿说道：“好！丁总，就冲你这番话，我还能藏着掖着不成？嗯，这样吧，我听说你参观考察过鹿儿岛黑猪，那不妨也参观一下我们嘉谷猪场新培育的优良品种……”

丁三石眼前一亮，爽朗笑了起来：“哦？嘉谷还藏着宝贝不示人呐！那真是求之不得了！”

齐政笑而不语。

……

丁三石一直以为嘉谷农牧为了效益，只选择由国外品种杂交后得到的“杜长大”等商品猪；但到达了嘉谷农牧位于岷省的养猪场总部后，他才知道自己大错特错了。

看着眼前面积广大的本地猪种保护及育种改良场，丁三石瞳孔微缩：“嘉谷在地方猪种上花费的精力，真的是出乎我的意料了！”

齐政微笑道：“前年全国性爆发的猪瘟，不知道丁总有没有注意到。在我看来，猪瘟得以横扫国内，摧枯拉朽，和没有多样的猪种阻截有直接的关系。”

“我们的本土猪，不仅仅只是味蕾上的丰富和享受，更是千百年来对华夏大地一草一木的适应力的捍卫者。它们具有超强的抗病能力和适应能力，远远强于洋种猪。”

“不得不承认，洋猪在生长速度和饲料转化能力方面具有明显的优势，因此成为了提供猪肉的主力。但月亮，不一定是外国的圆。嘉谷对于我们的本土猪，从来没有放弃！”

这番话真的引起了丁三石不小的兴趣。

据他了解，嘉谷农牧目前出产的猪肉分为两类，一种就是今年开始直接面向消费者的普通猪肉；另一种是专门供应高级餐厅酒店的高端猪肉。

当然，最为人称道的就是嘉谷的普通猪肉，一点也不“普通”，丝毫没有普通猪肉那种臊味，口味上足以媲美一些土猪肉，但价格不过是略贵。

正是因为如此，在春节后一般猪肉价格还在下跌之时，嘉谷农牧价格坚挺的猪肉，却卖得极为火爆。

嘉谷高端猪肉品质当然更胜一筹，但两者其实都是洋猪品种。

他以为，嘉谷也跟国内大多数养猪企业一样，只看到洋猪的优点，忽视了本土猪的优点。

但想不到，应该说大多数同行都想不到，嘉谷农牧在本土猪的保护和培育上，投入有多大？

齐政亲自介绍道：“我们十分重视本土猪的选育和改良，引进了宁乡猪、太湖猪、成华猪、香猪、两头乌等著名地方猪种，采用保护和纯繁相结合的方式，建立了本土猪两级良种繁育体系。”

“目前培育场内第一级存栏10个血缘的核心群种公猪23头、种母猪200头；第二级扩繁基础母猪1000多头。”

“经过多年的种猪育种系统科学培育，终于培育出了两个优质土猪品种嘉谷黑猪和嘉谷花猪。”

“嘉谷黑猪以太湖猪作为主要母本，嘉谷花猪以宁乡花猪作为主要母本，通过杂交改良，形成了稳定的性状，生长速度比本土猪快，繁殖力高，肉质更是集多个品种优点于一身……”

感谢“九转涅槃阵”！终于在本土猪培育上靠谱了两次，成功诱变融合了多个本土猪种的优点，培育出了嘉谷农牧的两个世界级良种猪它们与“嘉谷超级奶牛”、“三秦牛”一起，被称为嘉谷农牧的四大“镇司之宝”！

……

齐政带丁三石参观了在山林间任意奔跑，食用野生牧草及果实，饮用山间无污染清泉的嘉谷黑猪。

“嘉谷黑猪拥有神户牛排般的极佳大理石油花纹路，其特点是鲜甜柔软，脂肪香、肉质细嫩、肉味鲜美。嗯，如果要在世界找一个样本的话，应该是可以媲美美国极黑猪。”

丁三石听说过美国极黑猪，因此他看着嘉谷黑猪，垂涎欲滴宝贝啊！

其后是身材矮短圆肥、性情温顺、憨厚可掬的嘉谷花猪，头部和尾部的毛发是黑色，体部为黑白花毛色，因而得名。

介绍嘉谷花猪的时候，齐政的声音都稍微高昂起来：“嘉谷花猪的肉质，嗯，难以用语言形容。但最大的特点，是肌内脂肪达到了8.8%，远高于界定优质猪肉的标准。而肌内脂肪中有益健康的不饱和脂肪酸含量平均为66.7%，其中富含亚油酸和亚麻酸等。要知道，亚油酸具有血管清道夫美誉，亚麻酸是促进大脑发育、降低血脂的必须脂肪酸……”

“也就是说，嘉谷花猪既是餐中美食，又是难得的保健珍品！”

面对丁三石眯起来的双眼，齐政笑了：“来得早不如来得巧，刚好今天要宰杀一头嘉谷花猪做肉质评测，我们有口福了！”

再多的语言，也不如入口一尝。

焖腩肉、烧排骨、猪排……嘉谷花猪盛宴。

Q弹爽嫩的猪皮，丰盈的肉汁，爽滑但又软香的肉质，在口腔内慢渗。

猪肉里蕴藏的所有美味，此刻尽情释放。当猪肉融化在口中，随之而来的是一阵鲜香味觉的冲击丁三石的灵魂仿佛都被分成了两半。

一半灵魂在享受着无以尚之的珍品美味，另一半则如遭雷击：沃德天！这就是最好的猪肉了，我还能养出更好的猪？

绝无可能！

哎呀妈呀，我的最好猪肉梦啊，破了破了！

……