七 红山果

看着有才一副羡慕的模样，姜黄不由自主的就想起自己在另一个世界的儿子，心里酸涩的很。

也不知道自己不在他们身边，娘俩过的好不好，会不会也吵着闹着要东西吃。被人鄙视了，有没有替他出头的。

心里酸涩，但也只能想想，有才就是再想吃，他也没辙，兜里又没钱。

总不能揪着这小胖子打一顿，抢个糖瓜过来吧，自己还真干不出来这事，只好目送着小胖子三步一回头的，嘚嘚瑟瑟的走到旁边的门店里。

吉香糕铺。

看模样，算是周围比较上档次的糕饼作坊了，小胖子进去后，扶着门框露出头，一边瞅着这边，一边卖弄着舔他手中的糖瓜，结果没舔两口就让人揪着耳朵拽了进去。

啧啧！不错啊，勉强能算个准客户了。

姜黄来到店铺前，细细打量起来。

店面算不上很大，店内两侧靠墙立着几只木质的展柜，柜上陈列了不少的花式点心，门旁一角的柜台旁，掌柜的噼噼啪啪的拨着算盘珠子，偶尔向他的方向瞥一眼。

一名小伙计穿插在众多买客之中，估计要不是排队买糕饼的人太多，早就将他轰跑了。

唔，这人流量可以啊，开发成经销商、代理商都不成问题！

姜黄在心里默默的盘算，究竟卖些什么给他们最合适呢？

农副产品卖不上价去，粗加工的东西又没有竞争力。有些头疼啊。

“姜黄，你看什么呢？娘在那边喊我们呢！”

正想着，有才走过来，怯生生的止住了脚，看姜黄呆住的样子，悄悄地拽了拽他袖子。

“呵呵，看冤大头呢，走吧。”

姜黄转过身，瞥了一眼正在瞪他的小伙计，嘴角翘起个不易察觉的弧，跟着有才离开了。

。。。

。。。

从集市上转了一上午，姜黄跟着有才娘两回了村，半天的收获，就是用一筐洋姜卖了5文钱。

听起来貌似毫无收获，但这却给了他不小的启发，比如物价。

鸡蛋三文钱一枚，苹果五文钱一筐，糖霜一钱半银子一罐，大约半斤。

一钱就是100文。

物价水平基本还是在他意料之外情理之中的。基础农产品价格低廉，稍微深加工之后，再叠加运费，价格就飞涨，这样一来，就有利可图。

可是具体卖什么呢？

卖糖。

这是姜黄经过深思熟虑（一时兴起）之后得出的结论。

只不过这个时候，耐低温甘蔗还没有栽培出来，北方没法种植，糖用甜菜还没有人知道，原材料的问题怎么解决呢？

捣鼓了十来年食用化学品的姜黄表示，这不成问题。蔗糖做不出来，别的糖还搞不定么？

有苹果和洋姜就足够了。

前世这两样几乎种遍了长城内外大江南北的农作物。这个世界也有，甚至便宜到五文钱一筐，其中大半还是运费，要是自己摘挖，估计支两文钱，可以想搬多少就搬多少。

再说后山上的果子，甜度丝毫不差于苹果，用来当原料，一点问题都没有。

回到杏花村，姜黄便急不可耐的捣鼓起他的试验来。

说起这村名。。姜黄真的不想说什么。

拿着从后山摘的山果，切碎后放在磨盘里榨出汁，满满的接了一罐后，又将洗净的洋姜塞到磨盘里。

“阿弥陀佛，如来佛祖观世音菩萨玉皇大帝太上老君保佑，能不能脱贫致富，就在此一举了！可别再玩我了啊！”

絮絮叨叨的姜黄一边和驴子似的推着磨盘，一边向磨眼里加水，洋姜磨出的汁液顺着水磨缝隙淌出来，缓缓的汇入下方的粗陶碗里。

不一会儿，榨了满满一碗。

用粗布当滤网过滤了两遍之后，开始生火，当然不是做饭，而是熬糖。

将果子榨出的汁液与洋姜汁按照一定的比例混合后，倒入锅里，加热搅拌。

姜黄拿着木棍守在锅边，时不时的看看火，或添或减些柴，以控制温度。

渐渐地，锅内的液体越来越少，原本清澈的汤汁也变得粘稠起来，不断有小气泡冒出，咕嘟咕嘟的越来越多。

看着锅边逐渐开始干结的晶体，姜黄果断的将锅从火上取下来，搁到地上快速的搅拌起来，渐渐等到余温将液体蒸干，锅底遗留下一层干结的晶体，也顾不得烫手，伸出手指就扣了一点含在嘴里。

甜，甜到了心里。

咂摸了几口后，姜黄咧嘴笑了起来。

看来老天还是没打算玩死自己啊，这吃饭的本事总算没失灵。

这就是菊芋水解制果糖法，菊芋，就是洋姜的学名。

只不过这只是制取过程的第一步，这些结晶体多半是果糖，少半是葡萄糖。

但也是货真价实的糖啊！

“哈哈哈哈！皇天不负有心人，果然天无绝人之路啊！！”姜黄大笑。

结果笑了没几声，忽然又顿住了，连忙找了只木棍，搜集锅里的结晶体。

虽说成功是成功了，可是成本还是要计算一下的，要不然到时候做的果糖比蔗糖还贵，真不如撞死算了。

将锅底的结晶扣下来，倒在陶碗里，约莫有一两的样子。

原料总共消耗了五个大山果，三块洋姜，柴火若干，人工暂且不计，这年头力气不值什么钱。

这账几乎都不用算了，一两果糖的成本三文钱都不到，哪怕加上人工，算三文钱，那半斤果糖的成本也不过15文。

比起蔗糖的价格来，简直不要太美好。

一边憧憬着大口吃肉，大口喝酒的日子，姜黄一边接着放肆的大笑起来。

却没有注意到，靠在院墙上的人影。

早已经站在院子外观察多时的何川，见他毫无征兆的又犯起疯病，门都顾不得开，单手撑墙就跃了进来，一步飞蹿到他身后，按住了肩膀。

“怎的？又魔怔了？”

“啊！！”

原本放肆狂笑的姜黄被这突如其来的一拍吓得魂不附体，直接将手中的陶碗抛向了空中，幸得何川眼疾手快，一把端住陶碗，顺势将撒向空中的糖粒兜了回来。保住了大部分的胜利果实。

转头看清来人，姜黄悻悻的从地上爬起来。

“哎呦我去！大叔！你不知道人吓人吓死人么！”

一边捂着胸口，一边抵靠在灶台旁，平复着自己受惊的小心脏。

何川对姜黄这一惊一乍的模样早已经见怪不怪了，心说到底谁吓人还不知道呢。

“这是何物？”

他看着碗内的浅黄色颗粒物，有些像砂砾，不解的问。

“这个啊，糖！”

姜黄小心翼翼的从何川手里接过碗，晃了晃，发现并没有撒出去多少，悬着的一颗心放下来，这可是他发家致富的宝贝啊，丢不得。

“尝一尝！”

抠门的用小勺沾了一点，递给何川。

何川低头看着姜黄递来的糖，犹豫了一番后接过来，试着舔了一口。

面色大惊！

是糖，稍微有些其他的味道，但是已经很纯了。

“这。。这，你从哪里弄来的？”

何川大睁着双眼，一脸不可置信的看着姜黄，他不是没见过世面的人，所以更加知道糖霜的珍贵。

眼看着姜黄从大锅里搅了一阵后就刮出这些糖霜来，怎能不让他吃惊。

“喏，山果做的。”

姜黄混不在意的指着没有用完的山果。