072 种辣椒

林安是实实在在地感受了一回，被人关注的感觉是什么。

秦浩然在她家待的这段时间，她感觉村子里那些人的目光就没在她身上消失过，全是各种打着转地恨不得把她和小白脸之间的关系，给抓得一清二楚。

好在这小子也是知道分寸，没当着那么多人的面做什么出格的事情，倒是难得的陪那些个小孩子玩上一玩。

其实若不是秦浩然第一次见面的时候对她做出那种事情，她觉得小白脸这个人在某些方面其实还是很不错的，至少对朋友份上，非常仗义，只可惜感情上嘛，太随意了点。

好不容易忙活了一天下来，总算是送走了小白脸这个人形招牌，还有那些个院里的小活宝，应该可以腾出空子好好收拾一下她收到的那些礼物了。

对于其他的那些，林安还没有太大的感觉，全都一并地收到了屋子里，包子用得上的放他房间，能摆着看的找个书柜、柜台之类得放上去当个摆饰。

尤其是小白脸送的那盒胭脂，林安直接塞到了妆匣子的最下层，都不知道有生之年她会不会把它涂在脸上。

但老狐狸送的那些却是深得她意，每一样林安都珍惜得很，那匹小马驹，包子这个年纪怕是还骑不了，改大了一下马厩，就先放家里养着。香料那些腾出一点放厨房，其他的暂且先存在地窖里，等过几天去县城的时候一起带过去，烧烤店里正是能用得着这些东西的时候。

最后她才把心思好好地放在了辣椒上，这可是个大宝贝，可千万不能怠慢了。

辣椒结的果好多都已经成熟，朝天椒就不说了，青椒也是，好几个都已经发红，青绿的还不多了。林安也不客气，将那些个辣椒一并采了下来。在这个朝代，辣椒还没有盛行，能弄到这两株已经是难上加难，她必须利用它们能种出更多的辣椒来。

不过林安还是留了个小心思的，包子没有吃过辣椒，总归是得让他尝个鲜。朝天椒估计是不行，味道太辣了，小包子肯定吃不了。只可惜就这么一点，要是多的话真想把这朝天椒做辣椒酱，想想都是美味啊。

但没关系，现在不够，不代表她就种不出来。

平白无故让她变出辣椒，她肯定做不到，可是有了辣椒籽，那这事就变得简单多了。

正好这些辣椒都是新鲜，许多又已经红透，林安将里头的籽全都挖了出来，个顶个得坚硬饱满，剔除那些个发白发软的，都剩下许多辣椒籽来，这样的辣椒籽发芽的几率很高。

林安盼着种出辣椒的心情太过热烈，想方设法地让它们快点发芽，便将这些辣椒籽都泡在了水里，让它们吸收充足的水分，先泡上几个小时，好生得给这些辣椒籽催催芽。

趁着这个时间，林安又把朝天椒放到了晒匾里，家里估计吃这个不多，那就干脆把朝天椒晒干做成干辣椒，正好可以用来做涮锅子的底料或者卤水料，这样烧烤店里还能推出卤菜的

买卖了。至于其他的那些青椒，便拿了一部分来做晚饭。

小包子凑到跟前，看着自个娘亲忙里忙外地弄着这辣椒，脑袋都情不自禁地歪了起来，“娘亲，你为什么把牧叔叔送的花都给摘了呀，你不喜欢吗？”

“当然喜欢啊。”林安这才意识到，在这个年代，辣椒花最多是作为观赏植物用的，“可是这些呢，不仅仅是花，他们都是可以吃的，而且超级好吃。”

“真的吗？”一听到超级好吃四个字，小包子就已经开始兴奋起来，连娘亲都说超级好吃，那一定错不了。

“真的，等晚饭的时候你就知道了。”林安一旁将辣椒切丝，一边说着，“这个呢、叫辣椒，可是个好宝贝，只可惜你牧叔叔送得有些少，想要弄得更多，就得取下它的种子发芽。到时候就可以在我们的菜田种出一片片的辣椒，你想吃多少就能吃多少。”

“那太好了！”包子都有些等不及了。林安没打算弄太花哨的东西，就直接拿它做个最简单的菜，也是最为地道的辣椒炒肉。

因为包子吃不了太辣，就将辣椒炒在前头，放油放盐，炒得尽量熟一些，这样辣椒的辣味也不会那么明显。其实辣椒炒肉这道菜都不用她怎么费心思，光是辣椒本身的口感，就已经有她极具诱惑力的美味了，那是最纯正能刺激人味蕾的辣味。

为了衬得上这道辣椒炒肉，林安还另外做了油煸辣椒和两个简单的家常小炒。

不说小包子吃得开心，连林安都觉得这是她来到这儿这么久，吃得最舒服的一道菜了。

她本就是无辣不欢的人，可之前不管是茱萸粉还是花椒，多少都不如辣椒的辣味正宗，现在总算是能弥补她心中的遗憾了。

包子是第一次吃到辣椒的味道，就着两杯水两个人居然把整碗辣椒炒肉都给吃完了，直把林安都吃得有些撑着了。

一直等着那些辣椒籽泡上了六七个小时，刚好包子生日给他买了点宣纸，林安就拿水浸湿之后放到盘子里，又把辣椒籽铺到了宣纸上，刚好最近的天气还行，有温度又不算太炎热，保持这盘子里的湿润度和温度，等待个十天左右应该就可以发芽了。

这段时间，就是漫长的煎熬等待时间。

老天还挺作美的，这几天的天气一直都不错，烧烤店有小白他们在顾着，林安还能省着一点心思先放在小院子里。

老院子的那片菜田，许多菜都已经可以收成，长势还算不错，只可惜多了他们家就两个人也吃不过来，便顺道将它们能晒的晒干，不能晒得腌制或是送人，反正丁点也不能浪费。

朝天椒和老狐狸留下来的豆角在这些天，林安日日都拿到外头去晒着，等着基本晒得差不多了，就把它们连同香料一起带到了烧烤店去。

烧烤店的生意一直还算不错，难得有这样的新店，又是平县其他家都没有的烹饪口味，总是特别受欢迎。这次又有了香料和干辣椒

的加成，林安觉得自己的烧烤店更是鹤立鸡群了。

就按照之前做卤水的办法，将茱萸粉换成干辣椒，让卤水的辣味更加正宗一些，一锅卤水只需要一两个干辣椒，却能卤制出许多菜来，给烧烤店里添了好几样菜单。

剩下的一点干辣椒，林安切成一小段一小段再慢慢得研磨成粉末状，虽然没有打磨机，不过用研钵一点点来，费劲是费劲了点，总归效果还是在的。

做出了辣椒粉之后，她便顺势让人在门口架了宣传牌，每三天推出一道凉拌菜，就是添了辣椒粉的凉拌。

原本刚开始的时候，许多人都有些嗤之以鼻，人家的酒楼推出特色菜都是各种时鲜大菜，也只有他们这烧烤店，居然把凉拌当做特色菜来卖。

可是很快，这些人就立马尝到真香是什么滋味了。

明明都是和其他凉拌一样普通的菜肴，做的方法也看不出有什么特别的，但不知道为什么，这凉拌菜却是香辣得美味至极，一口下去就能让人食欲大开，口水拦都拦不住。一时之间，他们家的烧烤一下子成了配菜，倒是卤菜和凉拌被捧上了天。

除了到店里吃饭的，甚至还有人会专门上门来打包卤菜回家。

虽然林安也猜得到辣椒的反响一定很好，但也想不到居然会这么得好。可惜她现在手上只有这么一点朝天椒做成的干辣椒，那些青椒全都被她藏着私心自个做给包子吃了。

看来，得等辣椒再被她种出来，到时候一批一批收成，她能做的就太多了，辣椒粉辣椒油剁辣椒……想想都觉得，新世界开始了啊。

实在不负了林安的期望，就这么过了十天，日日盯着辣椒籽盘子的包子终于把她麻溜得叫了过去，“娘亲，辣椒籽长出小苗了！”

林安跑过去一看，还真是，一颗颗饱满的辣椒籽上，有不少都已经冒出了绿色的小芽，看来这催芽的方法果真奏效。

她又寻了几个陶瓷盆子过来，里面装好湿润的泥土，将发芽的辣椒籽均匀埋到了泥土里头，接下来就可以等待它们慢慢地发芽长出真叶了。

“娘亲，为什么还种在花盆里啊，老院子那边的菜田应该还有地方可以种吧。”

“不着急，先等这些小苗破土而出之后再移过去。”

“等他们长了又挖出来？”

“对啊，这段时间只要定时浇水保持土湿湿的就行，几天时间就会冒小苗的。”从小芽到长出真叶是最脆弱的阶段，当然要在花盆里好生养着，只要保持湿润连任何肥料都不需要。大概也就是三五天的时间，这些小芽就能从土里冒出，一点点地长出真叶。

等长了叶子之后，就可以将这些小苗分开移株到菜田里去，到时候注意一下辣椒苗的种植距离，就可以用淘米水来浇灌，多给苗儿添些肥料，想必到时候，辣椒花肯定长得快。林安脑子里都情不自禁地幻想起老院子菜田里长出的那一片一片辣椒了！