第三十二章 田间劳作

家里田地太多，记忆之中，从我五岁的时候，开始帮助母亲干农活，姐姐也是一样，她做的农活比我更多更重。

第一次是到田里帮母亲踩脱谷机，然后是到田里拾稻穗、递秧苗，再然后随着年龄增长，割稻子、插秧、耘禾苗，最后整理农田、挑担，农活十八般武艺全部学会。

最初干农活，一会儿母亲就会放我们去玩，这时最喜欢跟在滚田的“必松叔叔”后面，泥水四溅，水花翻起，带起一片鲫鱼翻腾跳跃，一边追逐一边抓取。

秋天水稻收割之后，会放干水，养上一个冬天。养田好处很大，能够渴死冻死害虫，以及害虫产下的虫卵，能够使土壤变得更加蓬松通透。

有些人家还会栽种红花草，来年犁田时掩埋，可以沤制成肥，还有的会栽种油菜，既能通过油菜根系改善土壤，又能收获菜油，母亲勤劳，每年都会栽种大量的油菜。

栽种油菜，在秋收之后进行。将刚收割完秋稻的田地，挖成一条条垅，疏密有致的点出一个个小洞，放入油菜籽，再用土掩埋，经过一个冬天，恰好在春耕之前成熟。

秋收之后，农村正式进入农闲时间，忙碌了春夏秋三季的山民，这时都比较清闲，一般只做一些零散的农活，比如修整农具，清理牛圈、猪圈、鸡舍，清理自家的茅厕，沤制农家肥，进山砍柴等等。

相对于水田劳作，避免了太阳底下直接受烈日暴晒，避免了长时间的弯腰受苦，也不用像收割栽种水稻一样，要抢季节抢天气，比较随意比较清闲。

母亲太过勤劳，秋收之后还栽种大量油菜，给我们带来比别人家孩子更多的劳累。大人清闲，小孩子事自然少，他们都在欢快玩耍，而我们又投入栽种油菜之中。

清理家禽圈舍和茅厕，不但有利于卫生清洁，挑入田地，也是最好的农家肥。茅厕和鸡舍的粪便，一般都是用来给菜地施肥。牛、猪圈中的粪便，不但遗留消化不了的粗糙纤维，还夹杂着用来给它们当铺垫的稻草，不利于菜地使用，都是在秋收后挑到田地中，经过一个冬天的沤制分解，成为田地的养料。

种得油菜太多，牛、猪圈清理的粪便不够，母亲就带着我们沤制农家肥。通常的做法是找一片荒地，将草皮一片片锄下来，等它自然凉干之后，再堆积在一起燃烧。

草皮带着厚厚的一层草，还带着一层薄薄的土，草烧成草木灰，土在燃烧的作用下变得特别松散，与草木灰掺杂在一起，被统称为“火土”。

“火土”的肥力比家禽的粪便更强，用箩筐挑到油菜地，一把把的洒在点播了油菜籽的小洞中，农村将这个称为“掩肥”。洒了“火土”的油菜，生长的特别快特别壮，更不容易倒伏，更不容易生虫，更加饱满颗粒更大。

油菜地越多，需要的“火土”就越多，母亲一个人怎么忙得过来。因此我们羡慕的看着邻里的小伙伴欢快玩耍，被父母赶着挑牛粪猪粪，扒草皮沤“火土”，又要挑到油菜地，一个坑一个坑的“掩肥”。

水牛喜欢翻滚踩踏，猪特别喜欢到处乱拱，它们的圈舍可不是一般的乱一般的脏，天气暖和一点就光脚，寒冷一点就穿雨鞋，进入里面如同踩进烂泥。

特别是牛圈，能深到膝盖，连脚都拔不动。稻草搅在其中，很难清理，要用铁钯使劲挥下，才能挖起，装入“高撘”挑到油菜地。一年积攒，牛圈的牛粪是那么多，常常要挑上好几天，才能彻底清理干净。

农家珍惜肥料，

表面的牛粪清理之后，浸透了粪便的那一层土也会挖出，挑到农田。因此，农家的牛圈，都是深深下陷的，一年比一年深，经年之下，往往能深达一两米。

扒草皮也不轻松，之所以叫荒地，是因为实在无法开垦，否则都会作为自留地开垦出来。一天草皮扒下来，手常常要磨出血泡，这样的荒地夹杂碎石，如果没注意，一锄挥过，震得虎口生痛，甚至裂出血来。

到了来年，油菜成熟，在春耕即将到来之际，还未先尝春耕插播之苦，就要先受收割油菜之罪。油菜不比水稻，长得跟小树一样，与其说割不如说砍。

收割好油菜，挑回家中，摊在“晒垫”上晾晒，油菜荚干枯开裂，再用棒锤敲打，油菜籽就从油菜荚中全部弹出，用箩筐装好，抽出空闲时间，送到附近的“油榨”坊榨成油，解决一年的炒菜用油问题。

油菜割完之后，留下的油菜根是不能留在田地的，无法及时腐化，会伤到人畜的脚。又要一个个拔出，扔到地外，沤制“火土”。因为栽种油菜，母亲一年四季都显得那么忙碌，难见有一刻清闲。

忙活完油菜，已经是春耕开始。赶着老年将田地耕犁完之后，再放满水，蓄积上一段时间，使泥土吸足水变得松软，方便插播秧苗。这时就要用到一种特别的生产工具，将犁完的变得平整，以利于秧苗均匀受到灌溉。

这种特制的生产工具，当地人称为“噜噜”，木匠以坚硬杂木制作，前后有踏板，中间是一个转轮，转轮也是木制，上面密密的交错排列着一个个竹子制成的齿。

使用时，人前后两脚站在踏板上，老年拉着上前进，高的地方多滚几次，一般就能将田地平整。“噜噜”转动，还能使泥土与水进一步混合，更有利于栽种秧苗。

“噜噜”是山民的叫法，为什么这么叫，一直也没想清楚，或许象声词，因为“噜噜”在水田中转动前进时，泥水带起发出的正是这种声音。

如果田地高低太过明显，“噜噜”滚转平整不了，还要用到“插”，这也是山民的叫法，过程就叫插田。“插”也是用杂木制作，底下是一排铁条，上面制成扶手。

插田时用老牛在前面拉着，两手提着“插”跟在后面，将高处的泥土赶到低处。使用得多了，铁条会变成铁刺，相当锋利，如果没有经验，或者不小心，将会扎伤脚。

犁田、打“噜噜”、插田，都要用到牛，可见牛对农民是多么重要。之所以称老牛，是因为下地之前，要先将牛教熟，没有教熟的牛，无法控制，甚至会造成器具的损坏。

首先要先让牛适应套索，一般先弯曲成直角的杂木树杈，制作成牛架，当地称作“牛杈”，架在牛角后侧的脖子上，牛架两端绑上结实粗壮的绳索，系紧之后就可以固定在牛脖子上。

再用两根粗和的绳索做成扣结，根据不同需要，系扣在不同工具之上。这个过程是要先让牛适应的，盲目套上，牛会受惊，一般都会拼命挣脱，甚至拼命跳跃。

所以就要先让牛适应，适应的方法也很简单，一个人在前面紧紧抓住牛鼻子就行，牛鼻子上一般都用铁棍穿透，绑上了缰绳，这根穿牛鼻子的铁棍，山里人称为“鼻剑”。

牛鼻子是牛最柔弱最吃痛的地方，只要抓住牛鼻子，再怎么的教导，牛都会乖乖接受。一般牵引个几天，牛就会适应了，然后再通过缰绳让它学会感应方向，就成了可以下田耕地的老牛了。

放水浸泡田地的这段时间，正

是春季，鱼儿洄游产籽，山里的水田，放水之后，通过沟渠与小溪小河相连，洄游的小鱼也会进入。

被“噜噜”搅动，鱼儿翻起，有些甚至会被搅晕，记忆中搅晕的小鱼非常多，或许是因为“必松叔叔”打田太快的缘故吧，好像只有跟在他后边，才有这种情况，其他人打“噜噜”时，好像没出现过，记不太清了。

有时还能捡到小乌龟，乌龟寿命很长很好养，不用喂东西吃，都能活很长时间，农村甚至有过传说，有人曾用乌龟堑床脚，好多年后，搬开床，乌龟又一爬一爬地走了。

几乎每个小伙伴们都养小乌龟的经历，小乌龟被抓后，要么在尾部的硬壳上钻个孔，用绳子穿住养，要么放在玻璃罐里养起来，成为最初的宠物，增添童年乐趣。

有时会捡到色彩斑斓的小花鱼，比现在的金鱼都要好看，我们会将小花鱼放入玻璃罐中，与小乌龟一起养，里面放些石子水草，放在窗台上，乌龟四爪扑腾，小花鱼游来游去，煞是好看，非常有情趣，多彩童年因此更添色彩。

家里不但有良水田，还有一亩多深水田，二三亩旱地，良水田灌溉方便，一般栽种双季稻，深水田和旱田一般栽种单季稻。旱地含沙土重，有时候也用来种植花生，或者种植油菜。

深水田在当地又被叫作“滂田”，意思是会深深陷在里面。山区多泉水，山坳之中如果有泉水，就会浸染山坳成为沼泽，沼泽底下的泥土长年被泉水浸蚀，变成烂泥，一般都很深。

也许正是大搞开垦边区情况下，这样的山坳才被开垦成水田的，在分田到户之后，也被分到了各家。因为是泉水的原因，深水田的水很冷，并不是太适合水稻生长，因此只能种植一季。

旱地很少，水源不畅的农田，才会当作旱地，沙化较严重，因此含沙量大，没有水源浇灌，常干旱发裂。只有雨量充足的春季，才能耕种，也只能栽种一季。

父亲大多时间在学校，记忆中只有犁田、插田等重力气活，才等到父亲利用课后时间完成，其他的田间农活，几乎都是母亲一个人承担。因此非常辛苦，一个人忙不过来，父母就要求我们全到田里帮忙。

幼年时，我们主要做得是割禾、插秧、耘禾等轻体力活，母亲会引入竞争机制，姊妹四人，每个人分几行，谁先做完谁先休息。

姐姐年纪最大，也最能干，一般她是五行，我和大妹是四行，如果距离太长，就会减成三行，小妹年纪最小，特别受照顾些，一般只分二行。

尽管分得比我们多，姐姐却常是最先完成的，小小年纪，也不知道她动作怎么那么快，有时我特地放弃偷懒，想跟她比一比，结果怎么也比不过她。

姐姐对我们管得严，对我们也是特别爱护的，感觉中对我的爱护尤其多一些，在她完成自己的一份任务之后，常会主动帮我们完成，当然帮得最多的还是我，随着大妹和小妹长大，她们竟然也比我快得多。

父亲的心灵手巧，母亲的特别能干，我都没遗传到，处处显得笨手笨脚，田地中劳动是这样，山上砍柴也是这样，制作玩具抓捕鱼虾仍然是这样。

砍柴时，往往姐姐和妹妹都砍完准备回家了，而我的一担柴还差上很多。溪流中抓鱼，翻开石头，小妹一抓一个准，而我却鲜有成功。她们做的风筝都可以飞上天，种下的树苗都能成活，我却一样都难做到。尤其是种树苗，同样的种法，怎么她们种的就可以活，我种得常常枯死，现在也想不通。