第八百二十四章推出海鲜

一夜寒风掠过青木连绵山野，清晨天光澄澈凛冽，空气清寒刺骨，气温已然跌破零度。

冬日中，每逢淡水鱼虾蟹、山林禽肉固定开售的日子，周边村镇的收购商户、沛川与浅驼的本地老饕，还有一批盛夏来过、念念不忘的回头游客，都会准时奔赴村内商业街。

市面上普通水产多是饲料催养，肉质松散、腥味浓重，而青木山灵泉活水滋养的河鲜，鲜甜紧实、泥腥全无，早已成了远近闻名的金字招牌。

天刚蒙蒙亮，商业街水产专门摊位、雀沟沿岸、大院池塘边就排起了长长的队伍。

各处虽备好了盛放活鱼的水箱，可在青木村，水箱大多形同摆设。

新鲜河鲜刚运抵摊位，哪怕是寻常的草鲤鲢鳙，排队的食客也从不会细细挑拣，唯一的要求便是选个头更大的，这份信任，是青木物产长年积累下的口碑。

冬日客流虽不复盛夏二十万级别的汹涌，却胜在稳定扎实，街巷间人声熙攘，烟火气息绵长不绝。

就在所有人忙着选购日常河鲜时，青木居、青木轩门店最醒目的位置，悄然贴上了一张崭新海报。

胡杨洼咸水湖海鲜，冬日限量预售正式开启。

配图是清晨实拍的咸水湖盛景，辽阔湖面碧波翻涌，宛若内陆沧海，水下成群肥硕的石斑鱼、青蟹、海虾自在穿梭，体态饱满、品相上乘，透着旺盛的生机。

今年开春，莫天扬远赴东海之滨，耗资数百万购入大批成熟活体海鲜，石斑鱼、大小黄鱼、青蟹、龙虾等高价值珍稀海产尽数囊括。

盛夏时节，咸水湖水温相较于周边更低，水体环境稳定适配海产生存，加上青狼昼夜巡守、安保严密，不少游客专程前来湖畔驻足观望。

即便在浅水区，也能看见成群肥硕的鱼虾蟹，两三斤重的青蟹随处可见，七八斤的大石斑鱼更是屡见不鲜。

彼时就有不少人开始翘首以盼咸水湖海鲜上市，坊间一直流传着内部消息，胡标等人也曾透口风，这片内陆湖产出的海鲜口感远超沿海原生海产。

入秋之后，村里便传出风声，冬日会少量捕捞专供青木轩、青木居，春节前后会在村里对外销售海产品。

谁也没料到，淡水鱼开售的普通日子，青木两大高端门店竟抢先推出海鲜，打了所有人一个措手不及。

从青木村声名鹊起到如今，外界早已形成共识：青木出品，从无噱头，绝不掺假，每一样物产都是同级品类里的天花板。

以往青木居、青木轩主打山野珍蔬、特色谷物、活水河鲜、散养禽肉，早已牢牢锁定全国高端餐饮市场，无数美食名流、富商食客争相预定席位。

如今内陆海鲜横空出世，瞬间引爆了整个高端美食圈层。

众人都深知青木山水气韵的独一无二，普通沿海海鲜遍地可寻，可扎根青木地脉、被灵泉水润滋养的海盐珍鲜，放眼天下仅此一份，稀缺性无可替代。

青木别院的会客厅，暖意融融。莫啸、沈铮、楚雄几个听着沈雨薇、颜若曦播报全网高涨的热议热度，脸上皆是欣慰笑意。

“别的乡村一到冬天就客流锐减、产业停摆，你反倒借着新品逆势翻盘，把淡季做成了新的旺季。”

楚雄由衷感慨，“一年四季，你总能提前布局

，源源不断拿出新的稀缺产品，永远走在市场前面。”

沈铮跟着点头：“平价河鲜稳住本地民生客流，高端海盐珍鲜收割全国高端市场，普惠大众与深耕高端双线并行，市场格局被你拿捏得滴水不漏。”

颜若曦看向一旁神色淡然的莫天扬，笑着补充：“青木居、青木轩不说是中午，就是今晚的用餐席位已经被预定一空，等第一批海鲜正式上桌品鉴，根本不用刻意营销，吃过的食客自然会把青木海鲜的口碑传遍大江南北。”

莫天扬指尖轻叩桌面，语气沉稳从容：“不必急于放量。”

“首批海鲜体量有限，只求品质精致，优先供给两大高端门店做品鉴测试，夯实口碑根基。后续根据市场反馈，分批有序捕捞、稳步投放，细水长流，守住这片湖的生态平衡，才能长久产出优质海产。”

临近中午，青木轩、青木居，厅堂之内静谧雅致，人人心怀期待，所有人都在等候这场内陆海盐珍鲜的首场品鉴盛宴。

无论是青木居还是青木轩厨房都是对外开放，人们隔着玻璃就能看到今日捕捞上来的海鲜。

今海产尽数品相绝佳，青蟹壳硬膏满、肉质紧实，龙虾体态肥硕、肌理通透，石斑鱼鱼鳞清亮、肉质雪白，每一只、每一条，都带着青木咸水湖独有的鲜活灵气。

厨师全程极简烹饪，不重重油重料、不掩本味。

清蒸锁鲜、白灼保真、清汤提味，仅凭青木山活水、少许天然辅料，最大程度保留海产最纯粹的鲜甜肌理。

不多时，一道道全新菜品陆续端上餐桌。

清蒸青蟹掀开壳盖的瞬间，金黄膏脂凝而不流、香气炸裂，馥郁鲜醇的气息瞬间漫遍厅堂；白灼海虾通体透亮、肉质弹嫩，入口鲜甜回甘，无半分海腥涩味；清炖石斑鱼汤色清透，鱼肉细嫩滑糯，鲜度绵长、层次饱满。

满桌珍馐，彻底颠覆了在场所有人几十年的吃鲜认知。

靠窗一席，几位来自于南方的美食大家，入口瞬间齐齐怔住，眼底满是极致震撼。

“不对……这味道不对。”

一个四十来岁的中年，放下餐具，满脸难以置信，“我半生奔赴沿海各地尝鲜，从渤海到南海，顶级海产吃遍无数，从未吃过如此干净、纯粹、鲜甜的海鲜。”

普通沿海海鲜，或多或少带着海水苦涩、海草腥凉，需要重料调和方能入口。

可青木海盐海产，只有纯粹的鲜、干净的甜、紧实的香。

无腥、无涩、无杂味，肌理细腻、汁水充盈，鲜度远超顶级野生海产。

另一桌食客细细咀嚼龙虾肉质，由衷惊叹出声：“都说一方水土养一方物，今日才算真正见识到。同样的品种、同样的品类，换了青木的水土气韵，品质直接完成降维碾压。”

“沿海海鲜靠海域，青木海鲜靠地脉。”

厅堂之内，赞叹之声此起彼伏。

原本抱着好奇、试探心态前来尝鲜的食客，此刻尽数被彻底征服。

很多美食博主当场开拍，镜头近距离对焦饱满蟹膏、雪白鱼肉、透亮虾身，实时分享品鉴感受。

“颠覆认知！内陆深山养出顶级海鲜，口感碾压一线海港！”

“没有一丝海水苦涩，只有草木活水的清甜，这是独属

于青木的山海之味！”

“我终于明白，为什么青木出品，永远无人能复刻！”

实拍视频、品鉴图文以极快的速度刷屏朋友圈、短视频平台。

短短两个小时，青木内陆海鲜封神，词条悄然登顶热搜，热度一路狂飙，阅读量破十亿，全网再度炸裂。

无数网友彻底懵在屏幕前。

别人山村冬天萧瑟冷清、无货可卖、无景可赏。

青木山村冬天上新封神、山海同鲜、淡季翻盘。

外界无数水产养殖基地、海鲜商户彻底失语。

他们靠海域、靠洋流、靠气候，拼死拼活养殖海产，还要面对病害、咸度失衡、品质参差的难题。

莫天扬仅凭一座内陆人造咸水湖、独有的青木地脉活水，便养出了天下独一份的顶级海盐珍鲜。

品质、鲜度、口感、安全性，全方位碾压沿海野生海鲜。

别院的餐厅，颜若曦看着不断暴涨的全网热度、满屏好评，走到莫天扬身侧，轻声笑道：

“彻底爆了。所有食客零差评，全是满分推荐，很多高端食客已经询问跨年的海鲜席位。”

沈雨薇握着手机，眉眼间笑意盈盈，轻声补充道：“我爸刚刚特意私信问我咸水湖海鲜的情况，看样子这两天他肯定要亲自过来一趟尝鲜。”

颜若曦顺势看向一旁的楚婧雅。

此刻的楚婧雅刚吃完蟹腿，指尖还沾着淡淡的鲜润香气，闻言轻轻放下蟹壳，俏皮舔了舔玉指，眉眼弯弯咯咯一笑：“我妈早就成青木村的死忠粉了，不用等两天，估计下午就急匆匆赶过来了。”

说完，她目光转向莫天扬，带着几分试探问道：“天扬，他们过来，全都是冲着咸水湖海鲜来的，你准备怎么供应？”

莫天扬神色从容，淡淡开口，道出早已定好的规矩：

“当初我从东海批量运回的海鲜，既有石斑、龙虾、大黄鱼这类高端珍鲜，也有不少亲民平价品类。单单这批存量，循序渐进售卖，足够稳稳供应一整年。”

“再者，远山叔、金姨、云哥他们的青木轩、青木居门店，我本就持有股份。自家产业的顶级货源，自然优先供给、专属特供。”

话音落下，院内几人瞬间齐齐愣住。

众人一直以为，当初五百万投入是全款购苗购鲜，如今听他这话，俨然另有隐情。

沈铮瞳孔微张，满脸震惊地看向莫天扬，忍不住确认：“天扬，你刚刚这话是什么意思？外界所有人记得清清楚楚，你当初公开投入的是五百万水产成本。”

莫天扬闻言嘿嘿一笑，坦然揭晓尘封已久的真相：

“没错，确实是五百万。”

“只不过，那五百万，全程只是运费，不含一分钱海鲜成本。”

“……”

短短一句话，满堂瞬间寂静无声。

沈铮错愕两秒，哭笑不得，指着莫天扬，无奈摇头：“你小子，可真是瞒得够深！”

众人这才彻底恍然。

难怪湖内水产品类之全、体量之大、规格之夸张，远超所有人想象。

难怪短短数月，便能密密麻麻繁育成一湖沧海盛况。

五百万，仅仅是跨海转运、冷链运输的开销。