第 27章 她爹说得对，慢慢教，才能让这份义务帮忙的价值最大化

王慧和王智蹲到茄子边上，流哈喇子……

“老大，这是什么？”王智大叫。

引得大院在自留地大婶们哈哈大笑。

“小小，这就是你堂弟。”黄婶问道

王小小点点头。

“小弟弟，这是茄子。”

王智立马问：“茄子好吃吗？”

“好吃，炖肉，炖土豆，焖面都好吃。”

王慧和王智异口同声：“老大，我想吃。”

王小小看了他们一眼，摘了一些，算了，还是摘多一点吧！

黄瓜也摘了一些，西红柿也采摘了几个。

回到家，花花把土豆煮好。

王慧和王智一脸嫌弃。

他们的主食是糌粑和土豆，他们想吃玉米窝窝头。

王小小没有交代清楚，她也不惯着他们，：“今日先中午吃土豆，晚上吃玉米窝窝头。花花，按照我的食量做两份，玉米窝窝头多煮一些。”

“好的，老大，要不我现在煮，反正不用多少时间。”

王小小面瘫脸：“不用，就吃土豆，不过做成土豆泥。”

王小小茄子蒸上，整点鸡蛋酱，茄子撕条搅拌均匀。

西红柿蛋花汤，西红柿炒出汁水，在加水，水开放蛋液。

王小小问：“会了吗？”

王慧点点头，：“老大，会有啥用，我们没有西红柿和茄子。”

王小小这一次选择分餐制，不然她怕不够吃。

在一份萝卜泡菜。

王德胜中午回来，一向不回来，但是今日他回来，把他中午的饭菜带回来。

王小小惊讶“爹，你怎么中午回来了？”

王德胜：“今天会议，有小灶用餐，饭盒，带回来。”

王德胜打来饭盒，红烧肉和米饭。

一人一块的量，大家都吃得很高兴。

王小小从来没有看见在工作时间吃饭的王德胜，十分钟内，吃好饭，立马把餐盒清洗干净，带着餐盒直接就回去了。

乔漫丽也开口说：“小小，从明天开始，我也要在部队里吃饭，麻烦你辛苦照顾家里。”

王小小：“是因为家里吗？我们粮食够吃。”

乔漫丽摇头：“本来我是因为我爹的原因，才能特殊出来吃饭，我也是军人，现在我和爹他们闹翻了，就不用他们的特殊吧！”

王小小：“后妈，你放心，红红花花我会看好的。”

乔漫丽经过相处后，倒是放心：“你也要好好的。”

————

下午四点，王小小带着这群人去山里，因为有了王慧和王智在，这一次红红花花一起去。

辣椒区域，王小小才不带他们去，就去了野黄瓜，野西红柿的地区，他们把长好的西红柿和黄瓜给采摘下来。

随便打了四只野鸡和两只兔子。

都不用王小小说，王智开始杀鸡拔毛，王慧剥兔皮。

不要的内脏挖深丢进坑里。

王小小清洗要吃的内脏。

王小小拿出锅来，王慧赶紧挖烟道，这样做防烟道，盖上树枝，基本上就看不出烟来。

红红：“老大，你叫我带来老萝卜和酸菜，我带来了。”

王小小说：“萝卜炒鸡杂，在炒一个酸菜兔肉煮好就回家。”

王小小包里用小瓶医药瓶装着调料。

贺瑾第一次看见居然用医药瓶这样子用的。

王智：“老大，这种瓶子多吗？给我两个，下次我们打到野兔就撒盐就行，不用纸包盐，浪费烟了。”

王小小点头说：“有，接你那天去拿了一些。”

王小小打猎上交七成，不过是吃完的七成，她去上交了3只鸡，毕竟兔子他们煮好了。

王德胜看着王小小泡发的黄豆，眼里闪过一丝算计。

“闺女，泡发黄豆呀！泡的真好，是要做豆腐吧？”

王小小：“嗯，慧慧，在冬季加一口蔬菜。”

王德胜笑了：“教一个是教，教一群也是教。现在粮食紧张，要是能让大伙儿都学会做豆腐，也算是给家属院在冬季添个菜。”

乔漫丽闻言抬起头，眼睛一亮："德胜你的主意好！小小手艺好，要是能教大家，对小小来说是件好事，名声大好。"

王小小眨了眨眼，她爹又打算干啥，她做豆腐了N次，这时候叫她教人豆腐？

不过也不是不行！

“行吧！”

她转头对乔漫丽说："后妈，待会儿吃完饭你和红红花花去散步，您帮我跟婶子们说说，明天上午我在家属院大树下教大伙做豆腐，想学的都来。"

晚饭后，夕阳西下。

乔漫丽挽着红红花花的手在

家属院里转悠，逢人便说："明儿个我家小小要教做豆腐，用的都是自留地的黄豆，不要粮票，想学的明儿上午都来啊！"

消息像长了翅膀，不一会儿整个家属院都传遍了。

李大娘拉着乔漫丽的手直念叨："漫丽啊，你们家小小可真是好同志，这手艺都舍得教人。"

第二天清早，王小小扛着石磨来到大树下时，已经围了二十多个军属。王慧早就帮她泡好了两大桶黄豆，红红和花花在一旁维持秩序，王智拿着土灶和锅，

"大家看好了，先把泡发的黄豆磨成浆……"王小小挽起袖子，动作利落地演示起来。雪白的豆浆顺着石磨流下，引来一阵惊叹。

把磨好豆浆，在煮开，点卤水。

王小小一边搅动着锅里滚烫的豆浆，一边大声讲解：“点卤水要慢，要匀，像这样一圈一圈地往里倒……”

围观的军属们伸长了脖子，李大娘忍不住问："小小啊，这卤水是用啥做的？"

王小小擦了擦额头的汗，笑道："盐卤、石膏都行，实在没有，用白醋也能点，就是味道差些，等下我教大家做卤水，按照比例加卤水。"

正说着，锅里的豆浆渐渐凝结成豆花。王小小麻利地舀起一勺："来，大伙儿尝尝！"

尝过的人都啧啧称奇，七嘴八舌地问起来。

"这豆花能放几天啊？"

"做一次要用多少黄豆？"

"剩下的豆渣能不能吃？"

王小小一一解答，又示范了压豆腐的步骤。王慧在一旁帮忙，把压好的豆腐切成小块分给众人。

这时，家属院主任带着几个后勤处的干部走过来，笑吟吟地说：“小小同志，你这手艺可帮了大忙。部队准备在后勤处设个豆腐坊，想请你去指导指导几天，你看……”

王小小会意，爽快地说："行啊！不过得让花花当助手，她也会做。"

当天中午，家属院的饭桌上每家都多了一盘小葱拌豆腐。

王小小回家时，发现桌上摆着个崭新的军用水壶。

乔漫丽笑着说："这是后勤部豆腐坊特意给你申请的，说让你装卤水用。"

王小小摸着水壶，嘴角不自觉地上扬。

红红突然从门外跑进来：“老大！后勤处送来两袋黄豆，说是感谢你！”

下午下班，王德胜回来，意味深长地说：“闺女，这一手豆腐做得值啊。不过，豆腐有很多种，慢慢教，你们都给老子记住，不许去上班，只能义务帮忙，你们全部给老子去上学。”

现在每天早上兵分两路。

王慧要学习做豆腐，要跟着王小小，王小小点名要花花。

她们三人去后勤部豆腐坊教他们做豆腐。

贺瑾，红红，王智一组，要给自留地浇水。

王小小先对王智说：“你是武力当刚，但是打人给我收一点力气，明白吗？”

王智乖巧点头：“老大，中午可以吃玉米面条吗？”

“行。”

王小小把贺瑾拉出来：“小瑾，我知道你的谋算很好，但是，小瑾，不是危险时刻，乖巧点。”

贺瑾点点头：“姐，我明白了。”

王小小带着王慧和花花，在后勤部的豆腐坊里忙活了一个月。

她教得细致，后勤部的战士们学得认真。

从最基础的嫩豆腐、老豆腐，到需要技巧的豆皮、豆干，再到工序复杂的千张和腐竹，王小小一样一样地教，后勤部的人一样一样地记。

起初，后勤部的战士们还有些手忙脚乱——点卤水时要么太急，豆腐发硬；要么太慢，豆浆不成型。

王小小也不急，只是让他们多试几次，直到掌握火候。渐渐地，豆腐坊里的成品越来越稳定，甚至能做出比市面供应还要细腻的豆腐。

————

她们几个教的好处，天天能有一板豆腐。

到了第四天，花花：“老大，这豆腐吃不完。”

王小小笑着说：“我来教你们做腐乳，这个可以放很久不会坏。”

王慧：“八叔厉害，老大，如果按照你教我的流程，你需要浪费多少黄豆？”

王小小想了一下说，“最少要二十斤，现在不少二十斤，还多了50斤黄豆。”

王慧：“怪不得爹说，八叔脑袋瓜最最聪明了。”

王小小狐疑：“我爹说豆腐这一系列都是族里要求专门学，叔爷爷不是要求，去部队当兵的弟子都要学会熬骨油，做豆腐，这些能利用生存的手艺吗？”

王慧也想哭：“我爹他……”

王德胜一脸嘲讽：“五哥可以炸厨房，他做个屁，每次考试，就抢我的成果上交给族长。”

王慧捂着脸，丢人，怪不得他爹不让她来找老大。

“老大，什么叫熬骨油？”

王小小满头黑线……

花花：“慧慧，你们每个月油够吃吗？”

王慧摇摇头，：“我很奇怪，我爹娘都是当兵的和你们家一样，为什么我家的油从来不够吃？”

这一下，王德胜也无语看天了。

［叔爷爷背着手，站在祠堂门口，声音冷硬如铁：“咱们王家出去的兵，可以不会打枪，但不能不会熬骨油、做豆腐！这两样，战场上能救命，荒年里能活人！”

王德胜蹲在灶台前，小心翼翼地盯着锅里翻滚的猪骨。

火不能大，大了油会焦；不能小，小了熬不出油。

他手里攥着木勺，一点点撇去浮沫，额头上全是汗。

隔壁灶台，五哥王德军正手忙脚乱地往锅里倒水，结果“哗啦”一声，滚烫的骨汤溅了一身，烫得他直跳脚。

“德胜！过来！”五哥压低声音喊他。

王德胜叹了口气，走过去：“五哥，你又搞砸了？”

王德军咧嘴一笑，一把抢过他手里的木勺：“借我用用，反正你熬得差不多了。”

“可叔爷爷说了，必须独立完成……”

“少废话！你是我弟，你的就是我的！”王德军不由分说，直接端起王德胜那锅熬得金黄的骨油，倒进自己的陶罐里，还顺手把王德胜的豆腐模具也抱走了。

王德胜张了张嘴，最终没吭声。

考核结束，叔爷爷挨个检查成果。

王德军的骨油澄亮喷香，豆腐也压得方正，得了头名。

叔爷爷满意地点头：“不错，德军有长进。”

轮到王德胜时，他的灶台上只剩下一锅烧焦的渣滓——五哥连他的备用材料都顺走了。

叔爷爷皱眉：“德胜，你这是……”

王德胜低头：“火候没掌握好，熬过头了。”

王德军在旁边假惺惺地叹气：“唉，我弟还是太年轻。”

晚上，王德胜蹲在院子里磨石磨，五哥拎着奖励的一壶烧酒晃过来，笑嘻嘻道：“别丧气，哥分你一口！”

王德胜没接酒，只是道：“五哥，你不会熬骨油，我可以教你，实在不会了，我记下来笔记给你，以后用得着。”

王德军摆摆手：“不要，记那玩意儿干啥？有你呢！”

］

这是不是五哥小时候欺负他的报应呀！

家族生存必备的熬骨油居然不会，五哥每月的生活有多苦呀？

他每天有豆腐吃，五哥连豆渣都没有吃，哈哈哈哈～

————

后勤部的李主任笑得合不拢嘴，拍着王小小的肩膀说：“小小同志，你这手艺可真是帮了大忙！现在咱们部队的伙食改善了不少，战士们训练都有劲儿了！”

王小小只是笑笑：“应该的。”

她心里清楚，这不仅仅是教做豆腐的事。

后勤部送来的军用水壶、两袋黄豆（50斤黄豆），还有每天“多出来”的食材。

她爹说得对，“慢慢教”，才能让这份“义务帮忙”的价值最大化。

另一边，王智、贺瑾和红红负责家里的自留地。王智力气大，浇水、翻土都是一把好手，但王小小叮嘱过他要收点力气，免得惹人注意。

于是，他干活时总是刻意放慢动作，像个普通少年一样，不再像以前那样一锄头下去能翻出半米深的土。

贺瑾则收敛了自己的算计。

他原本是个心思活络的，总想着怎么用最小的力气干最多的活儿，但现在他老老实实地跟着王智浇水、施肥，甚至还会主动帮邻居家修篱笆。

红红看得稀奇，悄悄问：“小瑾，你怎么突然这么乖了？”

贺瑾低声道：“姐说了，不是危险时刻，要‘乖巧’。”

红红噗嗤一笑：“行，那我也乖巧点。”

一个月后，后勤部的豆腐坊已经能独立运转，王小小也终于功成身退。

本来家属主任，奖励他们20斤细粮票和2斤肉票，她们坚决不肯要。

最后，三人每人得到了二十斤的黄豆。

王小小教王慧熬骨油，王慧心里憋屈死了，她想打她爹，尤其听到八叔说：“不会没关系，记录下了，以后用得着。”

心里的火都要燃烧起来。

她们在高原草原军家属院，蔬菜吃不上，运输困难她们理解。

但是肉他们隔三差五的吃，骨头都没有人在乎，却不知道可以熬骨油，她爹是个傻缺。

油是多么重要的物资，她爹是大笨蛋。

没有看见她弟在一笔一划的记录怎么熬骨油，怎么做豆腐，怎么做坛子肉，怎么做罐头肉。

她弟弟都知道这是传家之宝，她爹是个蠢货大笨蛋。