第6章 预订包子

“可以。地点发我。”柳絮说完，挂了电话。耳边似乎还回响着中介那略带亢奋的声音。钱，快了。她需要这笔钱像活水一样流进来，去填那个仿佛无底洞的清单。

手机屏幕暗下去，映出她没什么表情的脸。她把它扔回副驾，发动了车子。

回城的路显得漫长。罐头厂那甜腻的气息似乎还粘在头发和衣服上，混合着车内空调的凉风，形成一种奇怪的感觉。车窗外的景色从郊野的稀疏逐渐过渡到城郊接合部的杂乱，招牌多了起来，车流也开始蠕动。

就在一个等红灯的路口，她百无聊赖地望向窗外时，视线被斜前方一个不大起眼的招牌抓住了——“福记面点加工厂”。招牌有些旧，红底白字，旁边有个小小的箭头指向一条岔路。厂门开着半扇，能看见里面水泥空地，和更里面似乎冒着热气的厂房。空气里，隐约飘来一丝面食蒸熟后特有的、踏实温暖的香气，很淡，却瞬间盖过了她脑海里所有罐头和灰尘的味道。

红灯跳绿。后面传来催促的喇叭声。柳絮几乎没犹豫，方向盘一打，拐进了那条岔路。

路很窄，勉强容两车交错。加工厂就在路边，没有气派的门楼，就是个敞开的大院。院子里停着几辆半旧的小货车和三轮摩托，地上有零星的面粉洒落痕迹。厂房是简易的钢结构，窗户开得很高，里面传来机器有规律的“哐啷”声，还有更浓郁的食物蒸汽涌出来，在午后的阳光里形成一小团白雾。

她把车停在院外不碍事的地方，下车，走近那扇敞开的铁门。门口有个简易的门卫室，里面坐着个打瞌睡的老头。她没惊动他，径直走了进去。

院子一角堆着高高的、印着面粉厂商标的空编织袋。另一角，几个穿着沾满面粉围裙的工人正从一辆小货车上卸下成筐的蔬菜，看样子是白菜和葱花。厂房的大门开着，能看到里面明亮的灯光，几条自动化生产线正轰隆运作，一侧的蒸笼摞得老高，冒着滚滚白汽，另一侧出来的则是排列整齐、还没上蒸的包子生坯，白胖胖的。

一个系着围裙、手里拿着记录板的中年女人从厂房里走出来，一眼就看到了站在院子当中的柳絮，愣了一下，随即脸上露出客气的笑容：“您好，找谁？我们这儿是加工厂，不零售的。

”

柳絮往前走了两步，那股暖烘烘的、带着酵母和馅料香气的味道扑面而来，让她空荡荡的胃下意识地抽动了一下。她定了定神，开口道：“您好。我不零售，是想问问，咱们厂子接不接大批量的订单？”

中年女人上下打量了她一眼，眼神里有些疑惑，大概是很少见这么年轻的女孩子单独来谈这个。“大批量？您是……食堂采购？还是……”

“算是吧。”柳絮含糊了一下，目光投向那热气腾腾的蒸笼，“我们单位最近要搞大型活动，持续时间长，需要订一批方便储存和加热的主食。包子、馒头、花卷、烧卖这些，我看咱们厂好像都做？”

“做，都做！”女人听说是“单位活动”，脸色活络了些，把手里的记录板夹在腋下，“我们主要就给周边的学校食堂、小超市、还有几家建筑工地供货。量大从优。您大概要多少？要什么馅的？肉馅菜馅我们都有，肉都是定点屠宰场的好肉，菜也新鲜。”

“量可能不小。”柳絮斟酌着，她想起空间里那近乎静止的状态，冷冻面点放进去，应该能一直保持刚出炉的样子。“我想先看看样品，了解一下保质期和储存条件。如果是冷冻的，能放多久？”

“样品没问题，您稍等！”女人转身进了厂房旁边一个小隔间，很快就端出来一个盘子，里面放着两个还温乎的肉包，一个白馒头，一个烧麦。“刚出锅的，您尝尝看。我们也有速冻线，出来的产品直接急冻，包装好。放冰柜里，零下十八度，保质期一般标九个月到一年，实际放好了，时间还能更长点。”

柳絮接过那个肉包，手感松软，表皮透着油光。她掰开一点，里面的馅料饱满，汤汁微微渗出，香气更浓了。她尝了一小口，味道确实实在，不是那种满口淀粉的感觉。馒头捏了捏，也瓷实。

“口感不错。”她点点头，“如果我要订……比如说，肉包、菜包、馒头、烧卖，这四种，先各要五千个。冷冻好的。价格怎么算？能开发票吗？”

“各要五千个？”女人眼睛亮了一下，这单子对他们来说不算小，“价格好说！我这就叫我们老板来跟您谈！发票能开，能开！”她一边说一边快步往厂房里走去，声音在机器轰鸣里拔高：“老张

！老张！出来一下，有大单子！”

不一会儿，一个围着围裙、手上还沾着面粉的中年男人擦着手走了出来。他皮肤黝黑，眼睛很亮，打量柳絮的目光带着直率。“小姑娘，你要订包子？老陈婆子说你各要五千个？”

“对，每种五千个，冷冻的。”柳絮重复了一遍，语气平静，“我们单位搞慰问活动，要持续一阵子，想订点实在的主食。刚才尝了样品，味道可以。”

老张师傅咧嘴笑了，露出被烟熏得微黄的牙：“味道你放心！咱这厂子开了十几年，靠的就是实在。肉是新鲜的前腿肉，菜都是当天送来的。您要的多……我给你这个价。”他报了个数，比柳絮预想的市场批发价还要低一点。“不过，小姑娘，这么多冻货，你单位有地方放吗？冰柜够不够大？这东西化了再冻可就不好吃了。”

“冰柜我们提前准备好了。”柳絮面不改色地扯谎，“就是需要分装好，每袋定量，方便分发。包装要结实，不能漏气。”

“那没问题！我们都是用食品袋抽真空，再装箱。一袋装二十个，干净得很。”老张师傅爽快地说，“你什么时候要货？现成的冻库里有一些，不够的现做现冻，两天就能齐货。”

柳絮在心里飞快计算着时间。明天下午她要去签卖房合同，还得赶回沪市去。不过上午时间是够的。

“最快什么时候能提货？”

“你要得急的话，明天下午就能先拉走一部分现成的。全部备齐，最晚后天下午。”

“行。”柳梧果断道，“那就后天下午我来拿，定金怎么付？”

“爽快！”老张师傅搓了搓手，“按规矩，先付三成定金，尾款提货结清。我给你写个条子，盖咱厂的章。”

事情谈得出乎意料的顺利。柳絮跟着老张师傅进了旁边一间简陋的办公室，看着他用圆珠笔在收据本上歪歪扭扭地写下品名、数量、单价、总价，然后从抽屉里翻出一个红彤彤的、边缘有点破损的财务章，哈了口气，用力摁在纸上。

转完账以后，互相留了电话号码，她就准备回沪市了，毕竟办理营业执照什么的还需要时间审批，再加上她还得租个大仓库用来堆放这些物资，她的时间真的很紧张。