第32章 招牌菜

当年书大将军还在世时，深谋远虑的在阳关城和京城都置办了店铺和田产。

大将军战死后，书芷洛母女俩便是靠着店铺田产的租子维持生计。

生活过得不坏，但说很富裕倒也够不上。

而京城的产业都在老太太手里把着。

大将军的抚恤金她们更是一个都没落着。

书芷洛与云鹤川成亲时，睿王府给的彩礼很丰厚，大夫人便都拿来为她置办嫁妆了。

她如今倒是有些金银首饰、古玩字画、店铺田庄什么的，但那都属于不动产不好变卖，她手上的现银确实不多。

书芷洛一边吃着菜一边想：得找个什么法子挣些钱买下几个宅子才行，否则以后跟云鹤川和离后连个住的地方都没有，总不能住到书府去吧？

自己买个宅子自己住，多逍遥自在！

再说了，月月在睿王妃手里领月例银子，多憋屈呀！

所以说女人啊，还是得手上有钱有房才能有底气呀。

一块红烧肉进了嘴，书芷洛嚼了两下，咦了一声。

“怎么了小姐？”

善善以为是味道有异也吃了一块。这红烧肉是醉香楼的招牌菜，没问题啊，很好吃呀。

“你觉不觉得……这红烧肉没有那天吃的好吃？”

书芷洛没有说哪天，但善善立刻明白书芷洛说的是哪天了，又夹起一块，细细尝来：“好像味道是有点不一样。”

话说起来，那家小店的老板虽是有些不着调，人却有趣，菜也是做得真好。

两人说话间，忽然听到楼下传来一阵喧哗声。

只见店小二正指着一个男子怒骂道：“我就知道是你，怎么，知道我们店今天出新菜，你又过来偷师了呗？”

明明是大太阳的天气，那男子却戴着一顶雨天的笠帽，看起来不伦不类的。

那男子使劲往下压了压笠帽，似乎在刻意掩饰自己的相貌。

他尴尬地笑了两声，道：“不是我，不是我，小二哥，你认错人了。你赶紧给我上一份今天的新菜式，我吃了还要赶路呢。”

店小二正要再骂，见掌柜走了过来，赶紧说道：“掌柜的，你看，这姓秦的又来了。”

想来这掌柜的

也是对面前之人颇为熟悉，甚为不屑地吩咐左右：“还站着干什么，把他给我扔出去。”

立即有几个店小二走了出来，架住那男子将他往店外拖去。

那男子使劲挣扎着喊道：“我是花钱来吃饭的顾客，你们就这么对待顾客吗？”

话音还未落，店小二已将他拖至门前，一把扔了出去。

掌柜对着周围的顾客拱了拱手道，心怀歉意道：“对不住各位，请慢用。”

店内的顾客似乎对此早已见怪不怪，纷纷取笑说：

“每回出新菜式他都得来这么一回，也不腻。”

“可不，自己研制不出来新菜式，只会来别人店中偷师。”

“小姐你看，”善善指着门外，“那不是做红烧肉那人吗？”

在与店小二的拉扯中，那男子的笠帽早已掉落在地，露出一张清秀的脸。

还真是！

秦浪拍拍屁股站了起来，悻悻道：“只要给我尝上一口，我保证比你做的好吃。”

书芷洛玩心大发，道：“走，瞧瞧去。”

秦浪推开围观的人群，无精打采地朝自己店里走去。

刚走了几步，面前出现两个人挡住他的去路。

“让让。”秦浪没好气地说。

对面的人站着没动。

秦浪不耐烦地抬起眼皮，一位明艳动人的绝世佳人正笑吟吟地望着他。

美女？

又不是美食，不感兴趣！

秦浪面无表情绕过书芷洛继续往前走。

“刚打包的腌笃鲜，尝尝吗？”

秦浪脚步顿住，一个转身，脸上已经堆满了谄媚的笑：“要的，要的。”

“你说你能做得比醉香楼还好吃？”

“肯定。”秦浪的回答掷地有声。

“好，若是你真能做得比醉香楼的好吃，这份腌笃鲜我免费送给你吃；若你只是说大话，你就得给我十两银子。”

秦浪没有犹疑，痛快答应：“成交。”

回答得这么爽快，她倒还真有点期待了。

秦浪的小店中，他喝下最后一口汤，咂巴咂巴嘴，一句话没说，就跑到后厨忙活起来了。

“小姐，你还真相

信他能做得比醉香楼好吃啊？”善善对秦浪一直持怀疑态度。

虽然上回他那红烧肉味道确实不赖，那没准儿是他那天超常发挥呢？

醉香楼是什么地儿啊？京城最大最出名的酒楼。

人家研制一道菜肴都是经过数日甚至数月的时间，他怎么可能吃上一次就能做出来，还能做得更好？

书芷洛笑而不语，是不是真的，一会儿就知道了。

秦浪在后厨鼓捣了两个时辰，终于端出了他做的腌笃鲜，一脸得色地放在书芷洛面前。

书芷洛优雅地喝了一口汤，嘴角就扬了起来。又尝了一块咸肉，嘴角的笑意就更深了。

果真，他的味道比醉香楼的更胜一筹。

善善看着书芷洛的表情，也忍不住尝了一口，立即惊呼道：“真的更好吃，你是怎么做的？”

秦浪得意洋洋道：“主要就在这咸肉的选择上。醉香楼选用的咸肉是后臀尖，全是瘦肉易老易柴。而我用的是五花肉，腌制的时候又加入了白酒，所以肉质酥肥。”

“再有就是，我是火开后再将肉下锅，煮的时候还不断将油沫撇去，所以汤汁清爽不油腻。”

书芷洛和善善吃得停不下来嘴，含糊不清地问道：“你既然做菜这么厉害，为什么还要去偷师呢？干嘛不自己研制？”

一听善善的问话，秦浪立即像霜打了的茄子，蔫儿了。

“做菜和研发菜式是两码事好吗？我……我研制不出来。”

他也不是没有试过自己研制新菜式，只是回回研发，回回失败。

最后他不得不承认，他只能改良已有的菜式，而研制不出一道自己独创的菜肴。

每个酒楼都有自己的招牌菜，唯独他没有。

即使他能把别人的招牌菜做得更美味，他也被整个京城的餐饮界排斥，认为他是剽窃者。

可是每个酒楼里都有那么多前人流传下来的菜肴，那他们就不算剽窃了？

他们就是嫉妒他能做得更好吃！

书芷洛灵机一动，问：“你想不想做出一道别人从来没有做出过的菜？”

秦浪翻了个白眼，废话，谁不想？

只是想就能有吗？

“我可以给你菜谱。”