德国 第六十三章 说到吃，总有些碎碎念

说到德国好吃的食品，各人有各人的说法。

我个人觉得，早餐的果酱是一绝，一定要选那种玻璃瓶装的，各种水果都有，非常丰富。还有各式各味的肠子用炉子一烤嗞嗞冒着油花相当诱人。不过我曾在柏林那个小火车站的自助早餐见过一种似乎是生的猪肉做的肠子，是需要自助去烤熟还是说德国人就这么吃的无从知晓了，反正是自助餐我也没在意，拿了食品觉得不对就丢一边吃别的了。鲜牛奶更别说了，欧洲大陆的牛奶虽然比国内的要稀一些可比矿泉水还便宜，不喝白不喝。主食是土豆和面包，不过他们的面包和我们尤其是广东人吃惯的面包不一样，我们的面包看着老大一块，用力一抓就成一小团；德国的主食面包很筋还有点硬，对大多国人来说并不十分讨喜。至于肉食方面选择就多了，有种说法是北方烤鸡南方猪手。

猪手还好，不管高级餐厅还是快餐店都能吃到烤猪手，简直就是国民食品了，但最有名的还是慕尼黑步行街上的一家。其它餐馆一般会在门前立个小架子或门边搞个小橱窗，把菜谱放在上去作为招揽客人的宣传。他家倒好，在一个巨大的橱窗里摆了一台长期不停工作的烤箱，隔着玻璃看着那红彤彤不断吞吐着油花的猪手，让人不自觉地满口生津忍不住就想进去进餐。但猪手的做法除了烤还有其它，法兰克福市政厅广场旁那餐厅就是用一些香料和威士忌烹煮，配着各式各色的配菜，店家侍应生还建议来杯house

wine什么的助餐；虽然看起来高级但绝对没有烤猪手配扎啤来得畅快。不过话说回来，德国人一般很少象我们那样搞整个猪手来啃，他们就算整只买了，也是剔掉骨头后用面包夹着碎肉片吃。

北烧鸡现在已经找不到了，原有一家在法兰克福Main火车站正对面一个好大的铺子，那里的烧鸡绝对是比大家乐的烧春鸡好吃得多得多的烧鸡。店的柜台里面就是一个大烤炉，一炉起码能烤四五十只鸡。每次去的时候都排着老长的队，排到的客人跟里面的人讲要半只或是多少然后再选饮品就埋单走人，要不堂食要不带走。最初的价格是半只鸡加一瓶啤酒2.99马克，整鸡加啤酒是4.99马克。德国加入欧元区后，估计店家为了省事，价格牌上的数字一个没变还是2.99和4.99，单单只把数字前面的货币符号从dm改成了€。直接就涨价一倍，真尼玛的坑爹。

后来法兰克福去多了，发现在旧歌剧院到Kaufhof步行街一段，每逢周末就有小集市，人们会摆卖各种熟食和法兰克福附近生产的白葡萄酒。来杯雷司令再配根超级巨大的烤好的肠子才几欧，绝对吃得人啜着牙花子满嘴冒油红霞上脸。不过那家做了好多年还被我们公司里好几个女孩子封为世界上最好吃薯条的店，每次经过总看到排着长长的队伍，最近一次去的时候发现已经换了脸面售卖其它东西了。

哦，还有那鱼餐厅，还有德国的啤酒，还有……

人说到吃的时候总是有些碎碎念，叨个没完。