第107章 制作京城有名小吃：爆肚【第三更】

等到吃饱喝足，时间已经来到下午的三点。

苏寒来到羊舍内进行查看。

二狗屁颠屁颠的上前卖乖。

摸了摸它的，脑袋然后日常给上一拳。

这就是苏寒与爱宠的交流方式。

接着，他朝里面看去。

最开始抓捕的公羊，原本是趴在角落的，看到自己到来后，立即警惕的站了起来。

反倒是那个小羊羔却没什么反应。

“咦...它怎么脸上都是伤啊？”

“二狗，你欺负它了？”

面对主人的询问。

二狗心虚的看向墙壁，一脸与我无瓜的表情。

谁让白痴不认怂，那能怪它么？

苏寒笑了笑，倒是没怪二狗。

毕竟，以后还得靠它来管理羊群呢。

至于刚带回来的那两个母羊，则是逐渐恢复清醒，慢慢的从地上站起来。

它们对苏寒非常害怕，直至缩到角落仍在瑟瑟发抖。

看着什么大问题，苏寒给羊舍内加了些干草用于保暖，便不再打扰它们了。

反正有二狗在，这些山羊早晚都会听话。

来到储物室。

苏寒取出匕首与斧头，准备屠宰那头摔死的山羊。

它的体型很大，重量约90公斤，是一头标准的成年公山羊。

放血。

剥皮。

开膛破腹。

羊浑身是宝。

不同于食肉类动物，它的内脏是完全可食用的。

羊肠肥美，可用来做火锅卤煮。

羊血能做豆腐。

羊肚自然不用多说，这是最好吃的部分。

京城著名小吃，爆肚十三样里面，其中有九样出自于羊的身上。

看着新鲜的羊肚，苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。

这么冷的天气，来一碗羊汤，来一份爆肚。

那叫一个舒坦。

至于羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。

苏寒将羊进行快速的拆分，其中肋骨与腿骨，直接敲碎放入大锅中熬煮。

香料不用太多。

只需要花椒与野葱就行。

新鲜的山羊肉吃的就是它的本味，加太多的香料反而会影响鲜味。

其中，羊腿肉直接裹上树叶与泥巴，放入烤肉坑内进行熏制。

剩下的嫩羊肉，苏寒则打算晚上涮羊肉吃。

至于羊尾油。

虽然大部分人觉得它味道很大，可在缺乏油脂的蛮荒界，这是不可多得的好东西，炒菜做饭都能用得上。

将羊肉处理好之后，苏寒开始动手处理羊毛。

正常情况下，是用剪刀从羊身上剪。

但死掉的羊就不用那么费劲了。

苏寒把羊皮铺在八仙桌上，用木钉控制住上面的两个角，接着用匕首贴紧皮肤，一点一点的把羊毛剃下来。

有着高等级“屠宰”技能加成，工作效率非常快。

他只用了三十分钟，便将羊皮上的羊毛全部剃下来。

用手掂量了一下，一只羊的羊毛还不轻呢。

估计得有个15公斤左右。

真是不错。

官方演播厅内。

李程给观众们讲解着这头山羊为何有这么多的羊毛。

“其实，这是地区与生态的问题。苏神所在的区域冬季非常寒冷，如果没有足够密集厚重的羊毛，它们是绝对无法安全过冬的！”

“像咱们国家的美利奴羊，一只也能产出15公斤以上的羊毛。”

观众们闻言，顿时又感觉学到不少知识。

...

割下羊毛，下一步就是祛除上面油脂。

这个与处理鸭绒的过程一样，都是需要用温水浸泡，不能揉搓只能按压，防止羊毛毡化黏在一起。

“刚好最近烧了几个大盆，没想到今天就派上用场了...”

苏寒将水壶中的热水倒入大盆里面，接着勾兑凉水，最后加入玫瑰肥皂。

当他把羊毛按下去的时候，清澈的温水，肉眼可见的变黑。

“靠...好脏。”

“呕...”

“还有羊粪的味道。”

“好臭啊...”

随着温水浸湿羊毛，附着在上面的气味也跟着散发起来。

苏寒被熏的差点没吐出来。

观众们见状哈哈大笑。

“这让我想起小时候隔壁的邻居是养羊的，那羊圈的味道，简直是我的童年噩梦...”

“苏神，不行拿东西把鼻子堵上吧！”

“我听说，古代的猛将张飞每次去猪圈，都是用大葱插在鼻子里面...”

“不开玩笑，羊倌身上的味道，也是如出一辙...”

...

经过反复的换水，羊毛的终于变得洁白起来。

其味道也随之消散。

苏寒忍不住吐槽。

“幸好没在住的地方浸泡，不然今晚别睡觉了，真是臭都能臭死...”

羊毛洗净，随后便是脱水。

正常情况是用毛巾裹起来，形成一层一层的，然后挤压控水。

但家里没有毛巾，所性苏寒选择了用内衬

来代替毛巾。

大不了公干水分后，用肥皂洗一遍。

苏寒将八仙桌用肥皂水洗净消毒，不然时间一长，东西就没法用了。

接着，取来两块木板放在上面。

接下来就可以控水了。

苏寒脱下内衬，将它平铺在木板上，然后把羊毛放在内衬上，一点点卷起来进行挤压。

大量的水渍从内衬里面流出。

等到衣服不再出水，便将羊毛放在竹筛上，转移到主卧室火炕旁边进行烘干。

正常来讲，最迟后天晚上就会彻底烘干。

三十多斤的羊毛，苏寒整整处理了一个小时。

等到最后一批羊毛搬到主卧室，他便开始进行下一个步骤的准备。

梳理羊毛。

目的是使干燥后杂乱的羊毛理顺，纤维的方向变成一致。

如果不进行梳理，是无法搓条纺线的。

梳理的方法有两种。

其一：制作一张弓来弹。

利用弓弦的震动，快速将羊毛打散梳理开。

曾经，龙国古代就有一批专门弹棉花的人。

他们走街串巷，为一些不会处理棉花，亦或者是没时间处理棉花的人服务。

这种方法效率很高，但梳理出来的羊毛略微有些粗糙，因此并不适合纺织长线。

可苏寒是要拿羊毛编织衣服的，自然就不适合使用这种方法。

因此他要用的是第二种工具。

毛梳。

制作两把锋利木梳子，一把固定在工作台上，齿朝上方。

另一把梳子拿在手里，齿朝下面。

接下来，只要将羊毛放在工作台上的梳子上，利用手里的梳子反复的梳理，即可得到非常精细的羊毛。

这个做起来非常简单。

随便拿两块木头，稍微雕刻拼装一下就能完成。

用时甚至不到十五分钟。

等到一切忙完，天色也渐渐黑了下来。

苏寒瞅了眼时间，不知不觉竟然来到了晚上七点。

时间过的可真快。

苏寒直起腰，笑着说道。

“行吧，今天就工作到这里。刚好里面的羊汤也煮好了，兄弟们不好意思啊...”

“今天哥们要吃爆肚了，虽然没有麻酱，也没有腐乳与韭菜花...”

“但咱有芫荽跟辣椒啊...”

“今天爆肚管够...”

“不过，咱们先说好，弹幕禁制地道战昂，实在是物资不够，凑合凑合得了...”

说着，苏寒便美滋滋的端起羊肚，开始制作这份美食。