第74章 知道顾眠会做蛋糕，女强人李淑兰

“什么时候你给我送过？”

沈庭柏满脸的不解，仔细的回想了一下，回忆空空。

顾眠诧异的挑眉：“就是那天晚上我去找你，提了你们天香楼的食盒给你。那里面放着的，就是我新做的蛋糕。”

沈庭柏努力的把记忆调回那一天。

当天顾眠走了之后，他兴致勃勃的打开了食盒，发现是一份他们店里的小凉皮。

他当时还纳闷呢，怎么顾眠会给自己送来一份小凉皮，而且看着那个做法和摆盘的方式，还跟他们店里一模一样。

“你先去给我做做看，等你做出来，我才知道是不是你说的那个蛋糕。”沈庭柏心念微动，如果蛋糕就是李棋承吃得下的那个糕点，那么自己可以利用这个糕点，跟李棋承提出任何的要求。

毕竟，那糕点对李棋承来说已经不是一个糕点了，而是救命的良药。

发那些海货还需要些时间，顾眠也不着急，这就去准备做蛋糕了。

“做蛋糕还挺麻烦，你过来，把蛋液给打发了。”

沈庭柏原以为就是搅和搅和鸡蛋液，谁知道，要把鸡蛋打到插上一根筷子不会倒下来，这才算完。

与此同时，李淑兰这边已经买好了本子，回到店里面。

前脚刚踏进去，跑堂的伙计就凑到了李淑兰的跟前：“掌柜的，那个老史，他又悄悄的溜出去了，我去看了一眼，发现是隔壁食为天的孙二娘找他。”

李淑兰眉头一皱：“继续盯着，看看他到底想做什么，别让他把那些乱七八糟的东西下到菜里面。”

话音才落，老史这就擦着手进来了。

看到李淑兰在，还十分心虚地笑了笑：“我去后院解了个手。”

李淑兰装作不知，点头笑了笑：“我决定给你们一些福利，趁着现在店里面的人少，你们都过来，我给你们讲讲我接下来的营销策略。”

“营销策略”这样新奇的词，这些人还是第一次听见。

李淑兰是个管理店面的好手，她把小本本递给了刚招进来的帐房先生，是个落榜的秀

才，叫赵文才：“秀才，接下来你把我的话记下来，你们也好好的听一听，对你们也有好处的，而且等你们过了试用期，成了我百味楼的正式伙计，能得到每个月的月钱不止那么一丁点，还会根据你们的表现，一直往上加。”

现在店里面的客人并不多，所以这伙计们一听见加钱，一个个的都聚精会神地看向了李淑兰。

李淑兰道：“每天一早，赶在所有店铺没开之前开店，把饭菜都张罗好。太阳落山，就关店，而且每天的菜必须要卖完。”

虽然要早起，可是也能早一点回家，他们一个个的都在别的店里面做惯了起早贪黑的活儿，顿时觉得李淑兰这个管理方式很不错，纷纷点头。

“你们每天可以在店里面吃，但是不能浪费，也不能打包回家。不允许私收小费，必须要交上来。这些都是对你们的要求，下面我开始说关于营销策略的事情。”

“从今天开始，你们每个人，只要有谁能够让客人心甘情愿的买下贵宾牌，就多加五文钱，一个客人五文，两个客人就是十文，以此叠加。”

打饭的小姑娘何叶举起了手：“掌柜的，我不太明白什么叫贵宾牌。”

其他的伙计也露出了懵懂的双眼。

李淑兰立即解释：“今天，店里会出一张菜牌一样的牌，需要客人花费银子来买，只要买了之后，就能在我们店里面成为贵宾，顾名思义为贵宾牌，每一张贵宾牌，最便宜的五两银子，上不封顶。”

蔡师傅举手：“这贵宾牌有什么用？”

“问得好！”李淑兰鼓了鼓掌，颇有一种领导者的架势：“只要买了这个贵宾牌，就相当于在我们店里面存了五两银子，逢年过节，都有两道新菜奉送，过生辰，还有特别定制的生日蛋糕。‘生日蛋糕’这个东西你们肯定是没听说过的，就跟寿包差不多，但是比寿包新奇好吃。而且每次到我们店里来，也可以不用带银子，直接从那五两银子里面扣。只要花一百文，价钱就按九折来算，花一两银子，就按照七折来算。我会出一个非常明细的价格，贴在墙上，给客人看。”

后续，百

味楼店里面的菜会越来越多，小吃也会越来越多，只要进店来的，就不可能只买那一两样。

等菜的功夫，看到其他的人手里面许多的好吃的，就算是再怎么矜持的人，都会按耐不住的想要试一试。

而且二楼和三楼，四楼，都还是空着的，完全可以把百味楼，做成一个跟美食城一样的店铺。

当然了，这些都是往后李淑兰对店面的规划。

伙计们听得热血沸腾，只觉得李淑兰一个女子，能够提出这么一套来，实在是厉害得很。

“照着掌柜的你这么说，我们只要让一个客人点头买下贵宾牌，就能有五文，拉了一百个客人，就能有五百文钱！”

李淑兰看着秀才摆了摆手：“我不是跟你们说了吗，贵宾牌最低的价格是五两银子，上不封顶，客人可以直接买贵宾金牌，贵宾金牌是一百两开头，上不封顶。每一张贵宾牌都是有颜色的，金色就是我们店里面最尊贵最重要的贵宾，可以享受专门接待，需要什么菜，只需要派人来知会一声，我们可以送上门，还可以把厨子送上门，带着菜去，给客人现做现吃。后续，我也会写出每一张贵宾牌的待遇，到时候让客人们看着选。”

人都是存在一种攀比心理的，李淑兰还准备到时候把每一个客人谁买了贵宾牌，买了什么颜色的，写了贴在墙上。

到时候，若是那些有头有脸的人，必然会争着抢着的往价高里面买，百味楼一年四季都不会缺少客人。

这一招，可是李淑兰前世做酒店经理的时候学来的。

等所有的东西罗列出来，贴在了墙上之后，几个伙计看的心悦诚服。

刚开始是因为店里给的钱多，他们还觉得李淑兰是个冤大头。

谁知道，人家李淑兰是个女强人！

难怪他们都是给人干活的命，就算是有脑子也想不出来这些呀！

真是心服口服！

一脸美滋滋的李淑兰，还不知道她的形象在伙计的心里简直成了神一般的存在。

刚把那些条条框框的贴完，就有客人开始聚在一起看了。