第九十七章该不会他会和七师弟一样失踪？（清淡香甜绵糯细腻的青团）

一向冷酷无情的二师兄，竟然还会为人说话？

一向狂傲不羁的五师兄竟然还会服软？

而且他们的对象竟然都是同一个人？

这个世界一定是玄幻了。

南何继续挥着剑，丝毫没有注意到后面还有一个人正在偷听墙角。

莫飞有些略微羞涩的说，“二师兄，你觉得我买什么东西赔礼道歉比较好？我还没给女孩子买过礼物，也自然不知道选什么礼物比较好……二师兄，你出出主意？”

南何：……

你在问一个感情完全空白的男子这话？

他轻飘飘的瞥了一眼莫飞，挥剑的动作甚至都没有停。

然而莫飞却打了个寒颤。

二师兄的眼神他读懂了！

这话好像不能提，他好像在说，再说就把他给灭口！

躲在角落里的雎岚握紧了拳头，怎么会……怎么这样！

师兄们竟然要这么费力讨好颜禾那个贱人！？

怎么能这样？！

她绝对不允许！

雎岚再也没忍住，从草丛里站起身来，大声的喊，“二师兄！五师兄！我回来了……”

然而南何和莫飞像是根本没听到一样，继续挥着自己的剑。

雎岚：？？？

时代变了？

南何：他的心魔又出现了。

莫飞：完了他是不是幻听了？

雎岚脸上的表情已经不能用震惊来形容了，已经无法言喻。

她只是消失了一段时间而已，怎么整个情况都不一样了。

师兄他们难道都不爱她了吗？

……

颜禾完全不知道这边的情况，此时正在小厨房研究着新的菜品。

同时她也在担心着四师弟的下山之旅……该不会他会和七师弟一样失踪？

也不是完全没有可能，因为不管之前是去秘境还是下山，都是她陪着他一起去的，这次让他独自一人下山，还真的有点不放心……

因为连七师弟

那种修士独自下山都被歹人害的不能生育……

不行不行……颜禾摇了摇头，她怎么能这么想呢，这正是给四师弟锻炼的好机会。

如果他表现出色，她就好好奖励他一番。

之前承诺的给他做青团的诺言还没有兑现，刚好摘的野菜给六师妹还剩下一点，这次就给四师弟做青团吧。

说起野菜美食吧，就会想到这清淡香甜，绵糯细腻的青团。特别是那一股淡淡的青草香总能让人回味悠长……此时正是吃青团的最佳时节，青团的香味独特，叫人喜欢的难以形容。

颜禾不知道他们是不是都没有吃过青团，反正四师弟之前这个世家子弟，从来没有吃过这些民间玩意……

有个名人描写的青团是这样的：“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”

青团做起来非常有讲究，鼠曲草要取清明前的野生鼠曲草。鼠曲草的种类很多，有些带苦味，有些香气更浓郁，可以按照自己的喜好选择。

颜禾喜欢这种白色的，香气浓郁，吃起来没有苦味的，这种鼠曲草比较好认识，将叶片翻起来看看，叶片的底部是白色的就是了，只要把嫩尖摘下来。

颜禾小妙招：很多人不知道到底掐多长，用手试试，能轻松掐断的都可以吃，底下掐起来有点费劲的就是老了，就不要了。

清明前的野生鼠曲草够嫩，挤出来的汁才够青，配上糯米粉糅合，颜色碧绿光泽，呈半透明状，光是看着就让人很有食欲。

做过饭的都知道，蔬菜汁的颜色加热就会变色，为了让青团颜色更加鲜艳，颜禾有个小妙招，让蔬菜汁加热不变色的小秘密。

颜禾将准备好的鼠曲草清洗干净，鼠曲草需要多清洗几遍，这个是从田野里挖出来的，多少会带有些杂草和泥巴，鼠曲草的多少决定了青团颜色的深浅。

鼠曲草也叫清明菜、寒食菜、清明草等等，每个地方不同叫法也不同，没有鼠曲草的也可以用艾叶、青汁、甚至是菠菜汁代替，但是颜禾当地常用的就是鼠曲草和茵陈蒿，这两者做出来的青团有独特的清香味。所以颜禾现在用

的也是鼠曲草。

这个青团要传统的人工方式制成，才是属于春天的味道。染色剂和机器生产怎么也渲染不出这春日的鲜嫩青绿，颜禾上辈子之前也从来不用机器做青团，都是自己手工制作。

做青团需要，糯米粉适量，艾叶泥，澄粉，细砂糖，开水，小苏打，猪油，花生一把，黑芝麻一把。

新鲜的鼠曲草非常嫩，茎叶都可以吃，颜禾将它们洗干净，放入开水锅中灼一下水。鼠曲草香味浓郁，是不会长虫的，所以一直放在小厨房里的鼠曲草她没有用水浸泡，直接清洗干净后放入开水锅中汆烫至变软。

颜禾小妙招一：将烫好的鼠曲草迅速用筷子夹出来，放入大量的凉水泡凉，让叶片的温度迅速降低，这样叶片就不会被沤黄了，这是保持叶片嫩绿的第一步。

鼠曲草泡入水中可以保存两天左右，叶稍微切成短一点的段，倒入研钵，加入适量水，打成细腻的菜泥，颜禾稍微打久了一点，因为她要追求越细腻越好。

颜禾小妙招二：水的多少关系到菜泥的浓度，浓度越高，做出来的馒头颜色就越绿，所以水不要加得太多了。

颜禾小妙招三：在打好的鼠曲草泥中加入适量碱，这样蒸出来的成品颜色会更绿哦。

如果不放碱的话，颜色发黑，但不会影响吃哈，自己吃的话不放也没关系，放碱主要是为了美观。

接下来到了做馅的时候，青团馅料可以做花生芝麻馅，也可以做红豆泥馅，或者做盐蛋黄馅都可以，今天颜禾心情好，打算做几个馅。

她先来制作花生芝麻馅，花生芝麻馅制作很简单，将花生和黑芝麻分别用火灵根控制适量大火烤至香气飘出，放凉后放入研钵之中。

颜禾用研钵手动打成细腻的粉末状，花生和黑芝麻的量随意，是根据四师弟喜好放的，颜禾个人觉得放芝麻粉多一些吃起来会更香。

颜禾打好后盛出来，根据四师弟的喜好添加适量白砂糖混匀，最后再放入熬好的猪油进去拌匀至湿性状态，用手捏成0.4两一个的小球球备用。

(本章完)