第13章 紫苏酱

他们又将眼神放到了孟青柠身上，显然孟青柠已然成了全家的主心骨。

“嫂子，你早就知道了？”陆祈楠问。

孟青柠放下手里的锄头，点头应道，“咱们摆摊的事情三婶能知道，其他人就也能知道，河里的东西属于全村，大家都想赚钱，这鱼自然也就成了稀缺品。”

这也怪不得别人，如今世道艰难，谁又不想博个出路。

理是这个理，可一家人心里还是有些难受。

“放心吧，咱们的鱼够用。”孟青柠却开解道，“这个鱼丸也就卖个一两次，等有钱了，咱们换个买卖就是。”

听着安慰的话，他们怎么也开心不起来。

他们现在一穷二白，什么都没有，换个买卖哪有那么简单？

“嫂子，你让我们挖鱼塘的时候，是不是就已经想到会变成这样了？”陆祈楠眉毛都快皱到一起了。

孟青柠好一会才帮她把眉毛抚平，半开玩笑道，“他们没有配方，就算能做出，也不可能取代咱们，而且我会做的东西多着呢。”

陆祈楠转念一想，自己嫂子会的东西这么多，难道那些人还能成天盯着他们不成。

就这样，二房的生活又恢复了平静。

除了时不时有人会来打探鱼丸的配方，或者就是来问他们那天究竟赚了多少钱的。

王氏处理起这些事情来，刚开始还觉得有些不好意思，后来却越来越得心应手。

打探不到有用的信息，来的人也就少了。

不能去河里抓鱼，陆祁宇也只能跟着他们挖野菜，只是那表情多少有点不情愿。

四五月份，刚好是野菜冒头的时间，这个时间田间的野菜其实更多，更嫩。

战乱年间，野菜也显得弥足珍贵。

他们没有地，也不好去别人地里乱捡，只好上山碰碰运气。

这个时间，地里的农活已经开始，上山的人也就少了许多。

孟青柠本想碰碰运气，看有没有蕨菜什么的，结果蕨菜没找见，反而让她发现了一大片的紫苏。

这里的人貌似并不怎么吃这个，所以都是成片成片的。

心底顿时有了主意。

“嫂子这东西能吃吗？”自从不能抓鱼，陆祁宇就担心他们做不成买卖，以至于做什么都兴致缺缺。

孟青柠将大把大把的紫苏放到了背篓里，笑着看了他一眼，“这东西不仅能吃，还能卖一个好价钱。”

紫苏不仅能入药，还是一种蔬菜，也可以当香料使用，小时候奶奶经常采紫苏回来，叶子就熬成酱，梗可以炒着吃，也可以煮汤喝，还可以晾晒好保存起来冬天了再吃。

古代调料少，菜的味道比较单一，她打算熬一些紫苏酱出来，炒菜的时候放一点，能增香不少。

当然也不单是为了吃，买卖才是最重要的，但这东西销路却是一个问题。

镇上都是庄户人家，他们想的是尽可能的填饱肚子，肯定不会花钱来买这些东西。

一听到能卖钱，姐弟二人眼睛都亮了不少。

不知从什么时候起，他们对孟青柠的话深信不疑。

赶紧抢在孟青柠前面，大把大把的摘了起来，不到中午，一大片的紫苏，就被他们消灭殆尽。

回到家王氏见他们背了两背篓草回来，也是觉得疑惑。

“你们采这么多草回来做什么？”

陆祈楠抢着回答，“嫂子说，这东西可以做成好吃的，还能卖个大价钱。”

对于赚钱的事情两个小孩比谁都上心。

孟青柠简单的给他们科普了一下紫苏的用途，就开始制作酱料，她打算先做一罐出来，让家里人尝尝。

毕竟做酱耗油，油对现在的他们来说可是个稀缺品。

得先让大家看见这东西的价值，他们才能安心。

她先是将所有的紫苏梗和叶子全部分离出来，加盐浸泡了一会后才清洗干净，放到太阳底下晾干水分。

家里的姜和蒜也是她上次买回来的，这会还剩了一点点。

将所有的材料准备齐全后，便开始熬酱，刚开始大家只是觉得好奇，等后面香味出来的时候，便是随之而来的兴奋。

原来这东西真可以做成美味。

出锅的时候，孟青柠给酱里面多加了

一些食盐，这样保存的时间比较久。

熬好时，已经到了晌午，为了让大家吃到新鲜的紫苏酱，她直接抓了一条鱼，做了一个紫苏酱焖鱼。

看着上次的豆腐有剩，又用新鲜的紫苏叶做了一个紫苏炖豆腐。

闻着香喷喷的饭菜，全家人瞪大了眼睛，这种草他们平时拿来喂猪都会嫌弃，没想到孟青柠竟用它做出了一桌子美味。

“这真是那叶子做出来的？”陆政廷也是第一次知道这种草还有名字，觉得有些不可思议。

“这东西全身都是宝。”其实在她老家也不怎么吃紫苏，因为她奶奶是外地嫁过来的，在奶奶老家，紫苏是一种很好的蔬菜。

她的手艺也全是跟奶奶学的。

转眼她来到这里也有一段时间了，来这里后唯一惦记的是自己走了，逢年过节也没人给老太太上柱香。

想到这里不由有些伤感。

或许是察觉她情绪不对，陆祁宇将小脑袋凑了过来，看着他软萌的小脸蛋，孟青柠忍不住露出了笑容。

上辈子缺失的东西，好像一下子被填满了。

小家伙还给她贴心的夹了一块鱼肉。

“这东西真神奇，炒菜的时候就放一勺子，整个菜就比原先要好吃好几倍。”王氏还是第一次见到这么神奇的东西，一时间对紫苏酱赞不绝口。

孟青柠慢慢收敛了思绪问，“爹，县城离这里远不远？”

紫苏酱这东西最好是用来炖腥味比较重的东西，尤其是海鲜，有很好的去腥增鲜的功效。

可他们这里人能吃起肉的人少之又少。

所以卖这东西，他们最好去县城。

陆政廷也只是跟着老爷子去过一次，他只记得很远，他们走了将近一天的时间才到。

这么远吗？

孟青柠难免有些失望，而且她那体力去个镇上都费劲，更别提是去县城了。

看来还得另想他法。

她将自己的打算对家里人说了一下，陆政廷和王氏也觉得县城太远了，他们来去也不方便。

孟青柠暂时只好收起这个念头，先做好鱼丸的生意。