094 麻辣烫

过了大概一个时辰，林管事再次来到顾家，还带了不少人手以及箩筐和牛车。

刘二没有过来，苏末眸光微闪，站在一旁看着众人搬运西瓜。

除去库房，还有卧室的西瓜苏末早就拿了出来，放在厅房里。

林管事带来的人多，力气大，都是平日搬货的好手，很快便将顾家宅子的所有西瓜装进箩筐，然后放上牛车。

一辆牛车能放四个箩筐，用麻绳绑好固定，而箩筐里面垫着干草，西瓜的缝隙之间也塞进他们准备好的干草，以免路途颠簸，弄坏西瓜。

次日，李氏夫妻二人早早的过来，还带着自家做的烙饼和一壶热豆浆。

李氏昨日说要把苏末当做亲妹子对待，是认真的。

苏末也没跟李氏客气，正好她月事来了，虽吃了止痛药，但还是感觉浑身没劲，一点也不想干活。

烙饼和豆浆都是热乎的，苏末又去后院摘了几根黄瓜，洗一洗直接就着烙饼吃。

她见李氏和陈鹤云干站着，眉头微挑，吆喝二人坐下：「嫂子，陈大哥，坐下来一块吃些呗。」

李氏和陈鹤云十分配合的坐下。

烙饼本就是他们自己带来的给苏末作早饭的，自然不会去拿着吃，因此二人拿起一根黄瓜，掰开一人一半吃了起来。

黄瓜脆脆甜甜的，爽口的很，李氏不由的感慨：「这要是拿到县城买，指不定能卖多少钱呢。」

说来也是奇怪，她们种的菜跟苏末种的比起来，总感觉味道差了些。

难道种菜也是要看天赋的？

苏末不知她所想，笑着摇摇头。

「我如今靠西瓜挣了不少钱，这黄瓜种的不多，就不拿出去卖了。」

「也是。」

李氏赞同的点头。

她知道顾平安和顾锦年都在读书识字，读书虽费钱，但有四百两银子，也足够了。

吃过早饭，苏末便交代三个孩子乖乖在家，自己则是和李氏夫妻二人前去县城，采购需要的食材。

麻辣烫跟火锅一样，最重要的都是汤底。

而大雍朝的调味品颇为丰富，且允许宰杀牛、吃牛肉，因此不用担心汤底问题。

苏末率先领着去买调味品。

辣

椒花椒自然是必不可少，然后还有些香料。

买好后又去卖菜的地方，买些生姜、白蒜、香菜、小葱之类的…

最后才去肉摊。

猪瘦肉要两斤，五花肉半斤，还要几斤猪板油，摊主见苏末买的多，对她还要猪骨头这事，大手一挥，两根大骨棒只收三文钱。

买好猪肉，又去牛肉摊子，同样买些牛肉和牛板油，还有几根牛骨。

李氏有些不理解，骨头又不能吃，要来有何用？

苏末笑了笑，只道一句「等回去你就知道了」后便没在开口。

有些事多说无益，只有行动，才能使她人明白。

三人赶着中午的牛车回到落山村。

….

陈远海见牛车只有苏末三人坐，便直接送到顾家门口。

进了家门，也快到午饭时间了，正好来做麻辣烫。

「我也是头一回做，不确定味道会如何，嫂子你先瞧瞧步骤，到时候自个多尝试尝试。」

苏末引燃灶火，开始熬制牛油。

另一个锅则是大火炖骨头汤。

「这骨头汤的熬制，最好是能熬制久些，味道会更好，但现在时间不够，咱们可以调配汤底的时候，掺些奶进去…」

苏末按照菜谱大全的记载，一边动手一边跟李氏夫妻二人讲解

。

二人也专心学习着。

苏末的菜地有菜，土豆、白菜和嫩玉米都非常适合用来做麻辣烫。

除此以外，苏末还动手，擀出一碗面条来。

将煮过的配菜和面条倒入调配好的汤底中，小火慢慢煮沸后，盛到一个大碗里。

「好了，尝尝吧！」

苏末拿出碗和筷子递给李氏和陈鹤云。

「可能会有些辣，往后你们调配汤底的时候，可以依据客人口味来决定辣椒的多与少。」

陈鹤云和李氏点头。

望着上面的红油，十分默契的低头嗅了嗅，呛鼻的辣味袭来，使得二人差点打个喷嚏。

这哪里是有些辣…

想归想，还是拿起筷子浅尝一口。

刚出锅的还有些烫，辣味刺激味蕾，但却意外的好吃，二人大口哈着气，咀嚼速度加快，将

口中的吃食咽下去。

残留的辣意使得嘴巴疯狂的分泌口水，舌尖更是麻的厉害，可二人却对这个味道有些欲罢不能。

两人察觉到自己心中所想，顿时目光灼灼地对视一眼。

这个生意能成！

苏末看着二人的神色，顿时了然于心。

能成就好，接下来的事，就不用她操心了。

吃过午饭，苏末送走李氏和陈鹤云，并将麻辣烫的方子书写下来。

「嫂子，往后你们是要做大生意的，这字可得赶紧学起来，往后账本都瞧不懂可不行。」

李氏和陈鹤云如何不知这个道理，只是他们也没有办法去学呐。

以前是没钱，寻不到人教，如今虽然有钱，可到底入了商籍，那些读书人最是瞧不起商人，又岂会愿意教他们识字。

至于请苏末教？她们实在是不好再麻烦苏末。

二人讪讪的应下，心里却愁的不行。

苏末瞧着二人略显失落的背影，眸光微闪，收拾好厨房后，便拿起银票，去了村长家。

西瓜卖出去这件事她并没有隐瞒，只不过大家并不清楚卖了多少银子罢了。

当初本是想着等七亩试验田种出麦子后，将麦子卖掉，这样明面上她就有钱了，也好开始筹备村塾一事。

但计划赶不上变化，她自然也不用再多等几个月。

村长没在家，而是去试验田观看去了。

惠娘邀请苏末进去坐着等，苏末点头应下，进去刚喝口茶，村长就从门口进来，鞋子上还沾染些许泥土。

他有些意外的看向苏末：「你过来可是有何要事？」

苏末点头，开门见山道：「您也知道，我如今在让平安和锦年两个孩子识字。

按理来说，最好是送去县里的书院或者是私塾启蒙。

但到底路途遥远，两个孩子还小，我这不愿让他们去县里读书…」

苏末顿了顿，继续道：「我之前就琢磨，出资给村里建个村塾，但因为一直没有办法把钱挪到明面来，只得作罢。

正好这次家里的西瓜买了，便过来问问，我这出资建个村塾，都需要做些什么？」

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睢岁