第7章 梅干菜烧饼

莫敏是她们家都是独女，嫁到隔壁村了。

刘氏家确实养了不少鸡鸭鹅等，主要他家没有男丁，没什么田。

平时养的鸡鸭鹅要么下了蛋拿去镇上卖，不下蛋了就整只卖给人家吃肉的。

莫惊春想了一下，去后头菜园里拔了两颗水灵灵的萝卜跟一把冬苋菜，也递给刘氏：“婶，家里种的，你跟明叔尝尝。”

刘氏高兴道：“成，赶紧回去吧，你奶出来问几回了。”

听见高氏找自己，莫惊春赶紧小跑着回屋了。

她手里还拎着鸡蛋：“奶奶，明婶送了十几个蛋来，我拿两个萝卜给她了。”

高氏正在替她跟莫庆林纳鞋底子，听罢微笑道：“你明婶大方仗义，以后咱们也可以多和她们家来往。”

高氏的意思不是可以占便宜，而是说刘氏两口子相处起来简单不累，不像周氏那样。

莫惊春嗯了一声，复又随口道：“奶奶，我看二叔他们下地了，咱们也得把地松松了吧？”

“是啊。”高氏放下手里的针线，“庆林呢？叫他晌午别睡觉了，跟我一块去地里看看。”

她起身，用水搓了把脸，感觉整个人不那么昏昏沉沉了。

莫惊春担忧她身子没好全，下地难受：“奶奶，还是我和小叔去吧。”反正上辈子她做的多了，待会装装样子就“学会”了。

高氏摇头：“不用，你个娃娃去什么？”大腿还没她胳膊粗，人家要说她虐待孙女了。

莫惊春思考过后，折中道：“那，我在家，把后屋那块菜园给整一下？黄瓜跟架豆都能种了。”

高氏自然也不可能什么也不让她做，家里的活靠两个人是干不完的。

种菜不是什么难事，高氏同意了，拿来一袋种子给她，顺道告诉她下午修厨房的工匠会来，叫她注意关好家里的门。

晌午吃的是高氏给他们留的几个粗馍馍，是昨天席上吃剩的，还有几盆剩的鱼肉跟萝卜。

所以也没怎么用到他们厨房里的东西，热好了端出来就是。

莫庆林就着鱼吃了两个馍，就吃不下了：“娘，还得吃几天剩菜啊？”

高氏作势要拿筷子敲他：“有肉给你吃还嫌这嫌那？”

莫庆林扁着个嘴，不是他不想吃肉，只是这油腻腻的，周氏做饭本来就不好吃，又是剩了两天的，恐怕丢猪槽里猪都吃不下。

莫惊春自告奋勇，道：“今晚我来做饭吧。”

高氏想着他们下午要是去地里，估计晚上也没那么早回来，同意了。

“春儿，拿明婶给的鸡蛋烙张饼！”

莫庆林很是高兴。

高氏瞪了他一眼，但也没制止，只是说她自己不用，让莫惊春烙他俩的就行。

吃过午饭，高氏跟莫庆林走了，莫惊春开始收拾碗筷。

然后来到屋后的菜园，昨天分家之后，周氏就连夜把自己家那块跟他们这边用木枝捆了个栅栏隔开了。

真是迫不及待，应该也是怕他们偷自己的菜。

莫惊春看了一眼那个歪歪扭扭的栅栏，随即拿起锄头加固了一下。以后怕是他们还要眼红自己这边，弄牢点省得阿猫阿狗都来偷。

就在做这些的时候工匠也来了，她把人引到自己屋后的空地，开始丈量尺寸，打好地基。

她则转身继续到菜园里，加固栅栏。

弄好后她拍拍手上沾的泥，开始翻土、种菜。

一直忙活到日头西斜，大概申时的时候她反应过来，该做晚饭了。

荆州地处中带，米饭和面食都吃，农田也开始流行水旱轮作。

这里种的还是单季稻，村里从莫惊春的爷爷那一辈开始就大部分都是一轮稻一轮麦这么种，两年三熟，间歇还会种些豆子来平衡地力。

莫惊春收起工具和剩下的菜种，包好放回原处。

洗了手，又接了点水用来和面，这次打了两个鸡蛋，揉出来的面更筋道爽滑。

又去后院揪了一把小葱剁碎，揉了进去。

中午剩的那些菜估计是不能再吃一餐了，她挑挑拣拣，夹出来几块肥瘦相间的肉和一些梅干菜，剁成细丁裹在饼里，做成梅干菜肉末烧饼。

这道菜周氏本来想做的是梅干菜烧肉，好的厨子做出来的干菜吸收了肉脂而去涩香润，猪肉经过干菜吸油，肥而不腻，是道咸香下饭的菜。

但是周氏选的肉太瘦了，焖煮的时间又不够，肉塞牙而香味不够，浪费了一整块好肉。

前世莫虎让莫惊春出去找零工补贴家用，自己则整日游手好闲，要么去赌，她找的就是邻村一个人称胡大婶的厨娘帮工。

胡大婶在附近乡里名声很响亮，据说丈夫是县里酒楼的大厨，所以会很多菜式。

席面便宜又好吃，所以大家办酒都喜欢请她，忙起来就想找几个帮手。

胡大婶要找自然找女帮厨，不过给的工钱不高，年纪大点的妇人不乐意把男人孩子丢家里，恰好莫惊春就上门去试了几道菜。

她不但过了关，还被胡大婶夸有些天赋，经常教一些菜谱之外的东西给她。

在高氏眼里，莫惊春还是个只会烙饼蒸馍的孩子，但带着前世记忆的她，自然能做出许多不同往常的味道。

一口气摊了三张，还有剩下的剂子单独蒸了葱花炊饼，保存好可以明早吃。

莫惊春将烙好的饼用干净的布包好，提着小跨篮就往田间去。

永业田一般都分在比较远的地方，肥力也不够，莫长林的这二十亩都在连麓山底下，离村尾还得走几里路。

莫惊春凭现在这个小身板刚走一会就得歇一会，毕竟白天走了那么久。

她正好靠在路边的大石头上喘息，薄青山出门不知道要去干嘛，又碰上了她。

“嗯？”他冲莫惊春挑眉。

莫惊春默默起身，道：“薄大哥，我去给送饭。”

“给谁送饭？这么香啊。”他耸动鼻尖，闻到了一股梅干菜烧饼的味道。

今天刚来这，家里没请个厨娘真是太大意了！

上辈子吃了杭生那厮几个月难以下咽的饭菜，后面才锻炼出来一手厨艺。刚刚杭生端出来一盘黑乎乎的玩意，才让他想起来这么个事，这辈子怎么也不愿意再经历那么一个过程了。

薄青山还没吃，闻见这一股梅干菜烧饼的香气，肚子不争气地叫了两声。

他自我感觉良好，在莫惊春眼里已经馋得不行了，心里在挣扎要不要分他一块。

看他应该也不是故意来抢自己晚饭的，莫惊春挣扎一番，主动露出布包：“薄大哥，你...你要么？我烙的饼子，味道应该还可以。”

反正带了三张，把自己的给他，回去还有葱花饼可以吃。