第60章 调走，人心浮动

虞昭昭听着这些议论没出声，李晓云也不敢参与话题。

一切准备好，虞昭昭看了看时间，就开始做土豆炖粉条了。

她先把泡在温水里的红薯粉条捞出来控干水，指尖碰上去软而不烂，掐一下也没有硬芯。

这是她提前二十分钟就泡上的，干粉条直接下锅容易外糊里生，泡透了炖出来才会糯叽叽地吸满汤汁。

锅一烧热控干水，虞昭昭就把肉片全倒进锅里，没有额外多放油。

五花肉本身的油脂就足够香，多放了反而腻。

她用中小火慢慢翻着，肉片边缘一点点蜷起来，逼出的金黄油星在锅里滋滋跳，肉香顺着热气一下子漫出了半间厨房。

再把切好的切好的葱姜片倒进去，又放了八角去爆香。

周围的帮厨们忍不住吸了吸鼻子，目光全聚集到虞昭昭这里。

刘冬美也是眼睛眨也不眨地看着。

李晓云见此立马走过去用身子挡住了刘冬美的目光。

虞昭昭这边，差不多了就把斜刀片好的白菜帮倒进去，大火快炒几十秒，脆生生的菜帮立刻软了些，清甜味混着肉香飘出来。

又把土豆倒进去和白菜一起翻炒，往锅里淋酱，翻炒两下，整锅食材都浸上了暖润的红亮色泽。

她又指尖捏了小半勺白糖撒进去，提鲜解腻。

滚烫的开水顺着锅边浇下去，一下子没过了所有食材，大火把汤煮得翻滚起来。

虞昭昭盖上木头锅盖，让灶里的柴火转成小火焖。

不一会，热气轰地涌出来，土豆的香气混着骨汤的鲜直往人鼻子里钻。

虞昭昭把控好水的红薯粉条均匀铺在最上面，让软乎乎的粉条完全浸进红亮的汤汁里。

再把撕好的白菜叶铺在粉条最上层，菜叶嫩，炖久了就烂成泥，最后放才会保留一点脆嫩的口感。

锅盖重新盖上，又小火焖了几分钟，虞昭昭掀开一条缝看了眼。

粉条已经变得半透明，吸饱了汤汁，在锅里颤巍巍地发亮。

她这才撒上适量的盐，握着锅铲从底往上轻轻翻匀，大火收了半分钟汁，浓稠的汤汁裹在每根粉条上，油亮的红汤挂在土豆块和白菜叶上。

最后撒上一把

切碎的小葱花，绿莹莹地点在红亮的菜上，看着就让人咽口水。

所有人都不说话了，这香味，这颜色，光看着就比傅师傅做的土豆炖粉条更有卖相，也更可口。

刘冬美气地瞪着李晓云几眼，虞昭昭都不在意她偷师，这新来的竟然多事挡着她的视线，她都没有看清楚虞昭昭的动作。

不知道放了多少料，什么料。

土豆炖粉条做好了，虞昭昭又去看了汤锅。

今天的汤很简单，丝瓜滚肉片汤，清热解暑。

临近午餐，郑师傅开会回来了。

他成功晋升为后勤主管，依旧兼主厨。

傅师傅被调去公社食堂。

另一个大师傅的名额就空出来了。

这一下，后厨里人心浮动。

不说郑师傅的徒弟，就是一些老职工帮厨们，那也是蠢蠢欲动的。

在厨房待了这么多年，就算没有机会下厨，也看了这么多年，多少都学着点。

毕竟回到家，他们也可以下厨练手的。

现在他们只需要一个机会。

这就不关虞昭昭的事了。

李晓云更不会去想，她只是刚入职的临时工，而且她的厨艺只能勉强糊口。

“郑师傅，大师傅的岗位空出来，是竞争上岗还是怎么样？”

大家眼巴巴地看着郑师傅。

郑师傅道：“领导说了，给大家机会，竞争上岗，想要参与考试的一会下班后，到我这里报名，考试时间另行安排。”

“我报”

众人纷纷积极响应。

“先上班工作，这事下班再说，工人们已经到点下班了，大家好好表现。”

郑师傅这话一出，整个后厨众人精神面貌瞬间焕然一新。

虞昭昭看了都震憾。

她以为这事与她无关，没她什么事。

但工人们下班后，本来一听到土豆炖粉条，就不太愿意吃。

可看到大铁盆里的土豆炖粉条油亮红润，粉糯的土豆块裹着酱色汤汁，半透明的红薯粉条根根挂着稠汁。

白菜叶浸成暖褐色，表面浮着几点油星，葱花绿莹莹地点在上面，看着就特别的下饭。

“孙

大娘，给我来一点。”

“李大娘，可以给我多放一点。”

负责分菜的孙大娘李大娘拿着勺子的手不停的抖着，显然不是很情愿多给。

她们也想留一点尝尝。

昨天她们包的云吞，做的面条，虞昭昭煮得可香了，她们愣是没有吃到。

还有中午的冬瓜薏米排骨汤，她们也没喝到一口，被这些人全干光了。

反而她们吃着傅师傅做的土豆炖粉条配着开水吃得多艰难啊。

今天后厨众人都聪明了，早早把饭盒洗干净等着。

于是这个中午，大家都能尝到虞昭昭做的土豆炖粉条，和昨天一比，好吃哭了。

再配一碗丝瓜滚肉片汤，清甜解暑，浑身舒爽。

到了下班，虞昭昭就被围着了。

“虞师傅，你教我两手，我把我家的自行车送给你。”

“虞师傅，你教会我两道菜，我当了大师傅前三个月的工资都给你。”

……

“你们别挤了，虞师傅要教也是先教我们。”

孙大娘和李大娘架着虞昭昭冲出了包围。

李晓云赶紧跟上。

虞昭昭哭笑不得，她也知道为什么这些人不去找郑师傅。

那是因为郑师傅并不只有小周一个徒弟，这是他们最大的竞争对手。

所以都往虞昭昭这里打主意。

“孙大娘，李大娘，你们也竞争大师傅岗位？”

孙大娘摆手，“这事谁不想呢，但我们也有自知之明，我们做点家常菜还行，要是跟着郑师傅的徒弟竞争，肯定竞争不过的。”

李大娘也道：“虞师傅，你可不知道，郑师傅与国营饭店的大厨是师兄弟，听说那位祖上可是御厨呢。”

虞昭昭顿时眼睛一亮，“是离咱们肉联厂较近的这家吗？”

“对，就是这家的大师傅，比咱们郑师傅还厉害。那里的大菜都是被预定好的，排队都抢不到。”

虞昭昭自然是吃过的，对那位大师傅也印象深刻得很。

昨天陆时野他们拿回来的半边烧鹅，也是那大师傅的手艺。

味道确实一绝。

虞昭昭心思一动，一个念头升起。