第一卷 第9章 红烧肉终于登场

虽然两人是压低声音说的话，但林晓染身具异能，五感比常人灵敏好多，尽管孩子们在叽叽喳喳，她还是把这关键的几句话听清楚了。

听后心底拔凉拔凉的。

没想到苏钰竟然是这样心机深沉的一个人，这一阵的表面和顺都是他装出来的。

没准自己隔三差五半夜去给他治疗，他也是知道的，佯作不知而已。

他就是在利用自己对他和几个孩子的好，在韬光养晦而已。

一旦他身体彻底康复，就是将她赶走的日子。

好一个过河拆桥，卸磨杀驴，玩的好手段啊！

幸好自己留了个心眼，只是给苏钰治了脏腑的伤，没有治好苏钰的瘸腿。

没想到他是这样一个人，这一个半月，自己为这个家付出这么多，自己在他心里竟然还是个毒妇。

虽然原主有错在先，但是改了就是好同志，没有这样一棍子把人打死的。

好吃好喝喂出个白眼狼！

和离好呀，她还正想撂挑子不干了呢。

她有满满一空间的物资，还愁在这古代过不上好日子？

这时四宝蹦跳着跑过来抱住林晓染的大腿，奶声奶气地说：“娘，我饿了，晚上咱们吃什么好吃的？”

林晓染被打断思绪，一点也不恼，将四宝一把抱进怀里，此时四宝身上已经长肉了，香香软软的，不再是一把骨头，抱起来手感很好。

“宝贝想要吃什么，娘就给你做什么，你们现在肠胃已经彻底养好了，可以吃多一点肉肉了。”

四宝听了欢呼：“太好了，娘，昨个胖丫她娘给她做了红烧肉，她吃得满嘴流油。我想吃一块，她不给我，馋得我都流口水了，娘也给我做红烧肉好不好？”

三宝也凑过来抱着林晓染大腿道：“后娘做的红烧肉一定比周婶子做的好吃，后娘做什么菜都贼拉好吃！”

此时林晓染没有发现，她越来越喜欢这四个孩子了，尤其对她敌意不深的四宝和三宝。

而且当了这一个半月的后娘，她也越来越有当娘的样子了。

“好，既然小馋猫想吃红烧肉，娘就给你做

，保证比胖丫娘做的好吃。”

林晓染拿手指轻轻刮了刮四宝的小鼻子，就放下四宝去了厨房。

三宝追进了厨房，笑嘻嘻道：“后娘，我给你烧火。”

“好的，三宝最会烧火了。”林晓染笑眯眯道。

她自己都没有发现，今天她说话要比往常温柔了三分。

三宝听了后娘的夸奖，非常开心，迅速地就把大锅的火点着了。

林晓染洗手系上围裙，就舀出两碗大米淘洗干净，焖到大锅里。

红烧肉和大米饭那就是绝配。

然后她从橱柜中（实际上是从空间里）拿出一条新鲜的五花肉，约莫能有四斤。

家里人口多，所以需要多做点。

将五花肉切成小块放入陶盆中，加入两勺食盐，倒入三十度的温水抓洗，抓洗后浸泡十分钟，这样脏东西和血水就泡出来了，炖出来的红烧肉不腥。

注意，水温不要超过三十度，否则会适得其反，脏东西反而泡不出来。

泡好的肉块用清水冲洗干净，放入锅中煸炒，将多余的油脂煸炒出来。

这是红烧肉肥而不腻的关键。

注意，要是冰箱里拿出的冷冻肉就需要先焯水，新鲜肉不用焯水。

三宝得到了后娘的夸奖，烧火愈加卖力，一点也不敢分心。

一个人照看着两个灶眼也不慌不忙。

林晓染将煸炒出的荤油盛出，肉块留在锅里，直接加入一小把冰糖，继续翻炒，直至冰糖融化，肉块翻炒上色为止。

然后加入葱段和姜片，两个八角，一小块桂皮和几片香叶继续翻炒，此时肉香味就出来了，飘满了整个厨房。

三宝使劲嗅闻着，口水都要流出来了。

虽然好吃好喝了一个多月，但他还是馋肉得紧。

之后林晓染往锅中加入一罐啤酒，再加入清水若干，盖上锅盖小火慢炖四十分钟。

利用这个时间，林晓染从橱柜中拿出半棵白菜，一根胡萝卜，一把香菜，一张干豆腐和一根黄瓜。

此时的大周朝已经有黄瓜这种作物了，就是这个季节黄瓜还没下来

，一般人吃不到而已。

当然这个一般人不包括富贵人家，富贵人家都有暖房，冬季也能吃到新鲜的蔬菜水果。

林晓染将五片白菜叶子扒下洗净，胡萝卜，黄瓜和干豆腐也洗净后就开始切丝。

林晓染的刀工非常好，切的丝又细又均匀，速度也很快，而且白菜黄瓜胡萝卜和干豆腐的细丝是一样粗细的，看起来就很美观。

香菜切成小段。

将这四样细丝和香菜段放入大陶盆中，然后林晓染又拍了几瓣大蒜，用刀切碎，将蒜末也加入陶盆中。

将铁勺倒入豆油，放入灶眼里加热。

然后将热油泼到蒜末上激发出香味。

之后开始调味，加入一小勺食盐，一小勺鸡精，两小勺生抽，三小勺香醋和一小勺蚝油。

最后将凉拌菜翻拌均匀即可。

单吃红烧肉太油腻了，加上凉拌菜正好解油腻。

这个朝代还没有辣椒这种作物，是用茱萸和芥末充当辣味的。茱萸味淡，芥末又太冲鼻子，加之孩子们肠胃虚弱，所以林晓染这一阵做菜一直都没放这两种调料。

时间到，红烧肉可以放盐了，林晓染掀开锅盖翻炒了一下肉块，然后加入一小勺食盐和半勺胡椒粉调味，并且将调料块都捡出来。

再咕嘟十分钟就可以出锅了。

掀开锅盖这一刻，浓郁的肉香味就窜了出来，三宝像小狗一样小鼻子一耸一耸地闻着。

简直太香了，就没闻过这么香的肉，比胖丫娘做的红烧肉香太多了！

两人的厨艺根本不在一个段位上，后娘甩了胖丫娘五条街不止。

当饭菜都端到堂屋后，东屋的白梅花也被红烧肉这霸道的香气勾得直咽口水。

她有多久没有吃到肉了？都快忘了肉是什么味了。

林晓染依照惯例正要盛出饭菜回自己房间吃，却被大宝拦住了。

“后娘，你和我们一起吃饭吧，我们想要和后娘一起吃饭。”

另外三个宝也过来拉住林晓染的衣襟，两眼亮晶晶地看着她。

那一双双乌溜溜水汪汪的眸子里写满了乞求。