第一卷 第7章 改版店铺布局，采购粮食！

嘴上问着，他却还是迅速从抽屉里拿来了纸和笔，好奇的看着宋杳杳打算做什么。

宋杳杳思索了下，用毛笔蘸了墨水，画了一幅画。

几分钟后，她把画递给小二。

小二认真的看了半天，接着挠挠头。

“姑娘，您这写的是……”

上面如同鬼画符一样的标注几乎让小二看傻了眼。

亏他刚刚还以为宋杳杳真的会写字。

宋杳杳有些不好意思了。

她倒是也想写字，但可惜，她不会繁体字。

将来想把生意做大做强，必然不能不会。

赶明得让沈季宣教教她，这会儿也只能将就着用了。

她指着那幅画认真讲解起来，“门口的台阶一定要去除。”

“还有，菜单上要标明几个特色菜和套餐。”

“做饭的地方摆放到这里…”

“厨房最好可以做成明火明灶的，这样也有烟火气…”

宋杳杳一连说了好几点。

这些技巧是宋杳杳从一个直播里看到的，别看只是这些细微的东西，她却明白对店铺有多大用处。

“切记，交给你们掌柜的。”

“多谢姑娘。”

小二点头，虽然心里对宋杳杳的理论不太认可，却也没有露出太多表情。

他东家是个心善的，不许他苛待，用异样的眼光看待任何人。

店里之前便有这种类型的，被江紫赶走了。

他可不想成下一个。

几分钟后，江紫盘算了店里的收入走下楼，脸上仍带着忧心的神色。

店里亏损越发严重了。

原本向父亲承诺，她接手之后会把这间店铺从每个月三十两收入变成三千两。

可如今店里却连原本每个月三十两的收入都消失殆尽了。

这样下去，或许她真的要回家嫁人了。

想到那样的日子，江紫脸上满是苦楚。

见东家下楼，小二小跑两步，忙不迭把单子递给江紫。

”东家，这是刚刚那姑娘交代让我务必要交给你的，说是可以让店铺起死回生。”

“扔了吧。”

江紫找了许多办法

，甚至特意去别的店铺学习过。

可该做的都做了。

她甚至花费高价买了对方的厨师到醉春楼，可这里却依旧无人驻足。

事到如今，她已经不抱任何希望了。

小二点点头，随手便要把纸张丢进垃圾桶。

江紫却忽然停下了脚步，目光望向远方。

有一个声音在脑海里不停的问自己。

她真的甘心这样认命吗？

这样回家嫁人，从此之后步入深宅大院，做别人眼中的好妻子，失去自由，被困在小小的四方天里。

不，她不甘心！鬼使用神差的，她蹲下身子，又捡起了垃圾桶里的纸团。

本是死马当活马医，不成她便要继续想别的法子。

可这次，她却彻底怔住了。

旁边小二还在喋喋不休，“还是小姐有深谋远虑，一个农家女怎么可能懂得店铺的经营？”

”不过这两人心是好的，估计也是想帮小姐，我就没有回绝。”

小二想卖个乖，可江紫思绪却飞远了，不由得继续追问，“她刚刚有没有说这些东西的思路？”

见到自家小姐的模样，小二一时有些懵圈，还是继续道，“那姑娘说，务必让我向您解释这些的作用，比如整个店铺的定位主打的是平民化，而并未定位上层人士，所以首先要让普通民众敢进，敢买…”

“装潢太过高大上，门槛太高会让人望而生畏，所以第一步就是要把门槛拆除…”

小二陆陆续续说了许多。

江紫惊讶的听小二给自己讲解，握着图纸的手都开始有些颤抖。

”她人呢？”

旁人也许看不懂，但江紫出身商贾之家。

自然明白这几处小小的改动中蕴含的巧思，以及对店铺的影响。

小二不懂江紫为何是这种反应，只得愣愣的道，“刚刚，已经走了……”

江紫有些失望。

“不过，我听她的意思，下次还会来的，小姐不必担忧。”

小二又补充。

江紫吩咐道，”按照这张图的去做。”

不知道为何，冥冥之中，她总觉得宋杳杳或许就是上天派给她的救星。

小二点头，对于小

姐的命令，他向来服从。

可光凭借宋杳杳调整菜单的布局，以及门槛的位置就能改善客流量吗？

他是不信。

至于宋杳杳，也很快把这件事先搁置下了。

改变店铺这种盈利模式也不是一时半会儿的事，估计要等下次到镇上来才能见成效。

如今，宋杳杳想的是怎么才能给家里创造些利润收益。

她忽然想到有一种低成本的，而且很适合如今宋家的小吃。

那便是制作凉皮。

一来这东西制作简单，只需要面粉和一些调料便能做的出来。

二来，制作凉皮需要的成本和原材料都不多，老百姓消费得起，何况如今正是夏季，适合做凉皮的好时候。唯一需要发愁的是保存问题。

古代不像现代有冰箱，食物也很容易变质。

不过这个不算什么大问题，当天做当天卖也就是了。

她拿着得来的五两银子去药铺给母亲抓完药，紧接着带着宋红英去采购食材。

两人走进一家米铺。

这次，店铺小二却是没有鄙视他们了，而是直接领着宋杳杳去了售卖小米的地方。

大米如今价格很贵，就连在大凉镇下居住的一些中等家庭也都开始购买小米了。

无他，这种小米价格低，熬成米粥也更浓稠，不容易饿。

宋杳杳点了点头，这小米确实是村里经常吃的东西。

可吃起来口感还是太糙了。

“有没有大米卖？”

小二一听，连忙把她带到了大米旁边。

还不忘记提醒道，“姑娘，你也知道今年闹饥荒，这大米价格不便宜，是三十文一斤。”

三十文？

宋红英不由得睁大了眼睛。

要说在饥荒之前，大米的价格确实没这么贵。

宋家偶尔还是能吃些大米的，可这三个月，实在太严重了。

他有多久没吃过大米了？宋红英自己都快记不清了。

喷香的大白米饭若是再能配上一碗红烧肉。

就是让他吃完就死，他都愿意。

他本以为宋杳杳不会买大米。

可宋杳杳点点头，“好，我要五斤。”