第八十三章 名为“修罗”的厨师

巴黎。

人们向往的浪漫之地。

坐落于旺多姆广场北侧的丽兹酒店，属于五星级酒店，非常奢华和高贵。

该酒店，是由“世界豪华酒店之父”年创办，距今已有100多年的历史了。

主体建筑。

充满了巴洛克宫廷风格。

宽仅三四米的门面，并未设醒目招牌。

五层建筑外立面，则保持着欧洲传统宫殿式设计的克制感，与内部极致奢华的装饰形成鲜明对比。

值得一提的是，酒店里的装饰画，都是欧洲十八世纪着名画家的真迹。

数量之多，宛如一个中型艺术博物馆的收藏量！

百年间，这里曾经

此时。

酒店的后厨。

精致水晶吊灯下，站着一位有胡须渣的中年男子。

只见得，他正熟练地将五花肉卷起，再用棉线查扎紧，悼水后捞起。

锅中，放油加热。

放入姜蒜，八角香叶、花椒。

炒香后，放入五花肉，添加一勺生抽，三分之一勺糖，三分之一勺味酬，三分之一勺清酒，一杯水，煮至能用筷子戳进去为之。

拿出刷油在烤箱用大火烤一会儿，拆掉线切片。

如此。

叉烧肉，就做好了！

然后重新煮半锅水，放入鸡蛋煮5分钟，剥壳。

将面条煮两分钟后过冷水，放入高汤中，加之几片叉烧肉，加之一个溏心蛋，放少许味噌、

盐、芝麻、黑芝麻酱、辣酱进行调味。

“嚯？”

“多年不见。”

紧紧盯着刚新鲜出炉的黑芝麻拉面，鲍古司惊疑道：“才波，你的料理变化很大啊！”

“刚从业者生疏，从业久者老道。”

才波城一郎闻此，却淡淡地笑着回道：“做菜本来就是技术活，哪怕是用同样的原料，同样的调味品，在人生的不同时间段，做起来肯定是不一样。

“这碗拉面的汤汁，我可是提前花了超过10个时熬制。”

“你放心。”

“食材，非常新鲜。”

鲍古司怔了怔，比起当初在联队食戟比赛的时候，现在的才波城一郎倒是沧桑了许多。

在他的身上。

明显是更沉稳和可靠。

再也不是当年总喜欢捉弄别人、心性特别浮夸的厨师了！

“能给我介绍一下。”

“你这碗式芝麻拉面的料和做法吗？”

随后，回过神的鲍古司，眼神略微期盼地冲着城一郎问道。

“没问题！”

才波城一郎，点点头。

紧接着，他毫不尤豫地讲解起来：“这碗拉面，别看是日式料理，但其实主打法兰西本地的酱油鸡和西班牙的毛猪肉，特点是融合了鸡油、洋葱和香料的味道。

“口感上，应该是偏咸一点，这对讲究清淡口味的你来讲，可能会有些不太适合！“

“但我觉得配上鸡油的浓郁味道，刚刚好。”

“拉面也筋道。”

“等下品尝，估计会很快空碗。”

闻此，鲍古司目光闪了闪，对城一郎这碗日式拉面的用料是感到惊奇。

因为除了法兰西酱油鸡和西班牙毛猪肉，其实这碗拉面还有霓虹芥菜、洋葱、日式酱油和高汤，以及特制的天朝黑芝麻酱和辣酱.

也就是说。

仅一碗简单的拉面。

他就用了，至少四个不同国家的食材。

料理的世界，广阔无垠！

仅凭在远月所学到的知识和实战经验，是远远不够。

所以，城一郎在中途辍学以后，便开启了“流浪”之旅，他认为唯有通过环球旅行，直接接触各地食材与烹饪文化，才能超越传统“学园派”的局限，形成对食材的开放认知！

而在漫长的旅行中，他确实是接触到了世界各地有名的厨师、美食，以及烹饪技巧和理念！

比如说。

在米饭这一方面。

他就接触过暹罗香米、霓虹黑草米、天朝五常米、霓虹金芽米等等。

这种对食材品类的深度了解，自然是为他后续对料理的融合创新，奠定了基础。并且，也让他对食材的探索并非浮于表面，而是通过长期实践掌握其特性与烹饪逻辑。

最终，经过脱变，城一郎的料理便是再也不拘泥于地域标签，而是以“美味”为唯一标准。

不管怎样变化。

汤头，永远都是日式拉面的灵魂所在。

经过10小时文火慢熬，鸡骨与猪骨的精华已经是完美交融。

只需轻啜一口，先是浓郁醇厚的骨汤裹挟着洋葱的甘甜席卷舌尖，紧接着，西班牙毛猪肉特有的柔嫩纤维在齿间化开，法兰西酱油鸡的咸鲜尾韵，层层递进！

同时，八角与月桂叶的辛香，则如暗流涌动。

面条。

选用的是定制粗面。

久煮后，仍保持弹牙的筋道感。

每一根都裹挟着金黄鸡油，入口时先是顺滑的触感，随即在咀嚼中进发出小麦的甘甜。

最妙的是那抹恰到好处的咸鲜平衡，虽然正如城一郎所说的那样，入口偏咸，但当咸味与鸡油的丰腴、汤底的馥郁交织时，竟在口腔中直接炸开。

使得鲍古司，忍不住连最后一滴汤汁都用面条扫净。

从第一口热汤入喉，再到空碗时的满足叹息。

整个过程。

嗯，不超过五分钟。

能在如此之短的时间内，就让这位大名鼎鼎的美食会长，吃掉了整整一碗拉面。

不得不说，才波城一郎确实真的有水准！

“难得。”

最后，回过味的鲍古司，赞道：“尽管融合了多国食材，但你的拉面料理却能始终保留着日式烹饪的精髓，比如用味噌汤底、柚子解腻等烹饪方式。

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“看得出，你的料理也开始有了包容性呢！”

“过于包容，反而会迷失了自我。”

城一郎耸耸肩，无奈道。

“呵！”

“人总是会变的。”

鲍古司见此，不由呵呵笑着回道：“心有迷茫是好事，至少它意味着将来会有无限的可能。”

就读于远月的期间。

城一郎，其料理风格就被形容为“霸道蛮横”。

这种风格，源于他对味道的极致追求，通过高强度调味和反常规搭配，去打破传统框架。

例如，他可以将甜腻的草莓酱与腥咸的小鱼干结合，形成极端反差的味觉冲击。而这种“破坏性”的黑暗料理，虽显自我，却少了几分温情！

后来。

退学后周游世界的经历。

城一郎的料理理念，也从根本上发生了转变。

他开始注意“传递温情”，将外来元素与日式饮食的“简素”美学结合。

“城一郎。”

“当初，你可是以美食拓荒者的身份，席卷各种竞赛大奖。“

鲍古司目光变得深邃，似是在追忆着过往的一些事情：“在厨皇国际美食会，你同样是个响当当的人物，至今仍然还流传着你的故事。”

“甚至，在后来你还以一人之力在联队食戟中碾压性战胜50人，更是震惊了整个料理界。”

“可是在举世瞩目的THEBLUE世界料理锦镖赛上，你却消失了！”

鲍古司，轻叹一声。

脑海中浮现出那张倔强坚忍的脸。

那时，他认为城一郎会借助WGO举办的THEBLUE料理锦镖赛，而走上所有厨师的巅峰，但最终却是得知他因扛不住巨大的心理压力，而彻底退出料理界，匿迹隐形！

以至于，很长一段时间，他都为城一郎的事而常常感到惋惜。

城一郎，却怔怔不语。

压力是可以成为一个人的动力，也可以轻而易举地摧毁一个人。

如今。

他早已从阴霾中彻底走出来。

所以对于一些往事，他反而不太想去追忆和叙说。

随后，氛围变得更沉寂，而见着城一郎没有说话，鲍古司才深吸着口气，又道：“你我应该得有20年的时间不曾见过面临吧？”

“恩！差不多。”

城一郎，在心里估算一下，便点头道。

“消失了整整20年，现在却重出江湖，选择在这家丽兹五星级酒店担任主厨，你是有什么目的吗？”

鲍古司，这时候并不打算遮遮掩掩了，直接打开天窗说亮话。

“目的？”

“我能有什么目的？”

城一郎，轻描淡写地回道：“只是受好友委托，才暂时在这里担任主厨。”

顿了顿，城一郎怕鲍古司不相信他，便继续如实道：“我估计也就干两三个月，不会长久的。”

“其实也不相瞒，我儿子一直追随我的脚步，陪我经营着定食屋。他是颗好苗子，但如果一辈子都躲在定食屋，只会尤如坐井观天的青蛙一样，故此—”

说到这里，城一郎脸上流露着欣慰的笑容。

“哦？”

“是这样啊！”

鲍古司，似有所悟。

“城一郎在哪？”

“快——快让他给我做道鸭肉盖饭。“

就在这时，有一位身材瘦削、穿着褪色黄棉布袍的苦行僧阿尔达，不顾工作人员的劝阻，直接硬闯后厨。

而当他的目光，不经意间落在才波城一郎身上时，刹那间，那原本如古井般沉静无波的眼眸，泛起了难以抑制的涟激动。

才波一郎！

这位在美食界上声名远播的厨界巨擘。

宛如一颗璀灿星辰，瞬间点亮了苦行僧阿尔达内心深处那片被尘封已久的角落。

“阿尔达大师。”

“请你——要务必冷静下来。“

旁边，有一体格强壮的酒店工作人员，赶紧拉拽着冲动的阿尔达，苦苦劝道。

“作为天竺最负盛名的苦行僧，你曾在公众媒体前郑重承诺，此生都将坚持吃素，远离荤腥，以自己的实际动为保护生态环境贡献力量。”

“你不能为此破戒，在这里吃上鸭肉盖浇饭啊！”

“我不管！”

岂料，阿尔达却一脸决绝。

“我都苦行修炼几十年了，难道就不能好好享受？”

“你们都没看到，那位享有盛誉的料理大师城一郎先生，已经活生生出现在我的面前了吗？“

阿尔达，表情愈发激动，体型瘦弱的他竞是甩开了工作人员，然后来到城一郎和鲍古司面前：“城一郎，我求求你，赶紧做鸭肉盖浇饭吧！”

“要是我这辈子还不能品尝你的这道料理，真的是比下十八层地狱还难受！”

话。

都说到这份上了。

城一郎，也只能答应阿尔达的要求，给他做一份鸭肉盖浇饭。

在《精灵宝可梦》里面，主角小智曾收服一只可爱的、且还自带食材的宝可梦，大葱鸭。

但实际上，鸭肉和鸭蛋在霓虹并不常见。

原因在于霓虹国土面积小，且为海洋国家，养鸭需要的水域和场地限制了其养殖业的发展。此外，鸭肉养殖污染问题严重，与霓虹追求的环保理念不符。

经济上。

养鸭的效益，也不如养鸡和养牛。

因此，霓虹的农业产业结构，更倾向于选择其他更经济、附加值更高的产品，如鱼、鸡、牛等。

鸭肉在霓虹更多是出现在特定的高级料理或地方特色菜中，而非作为日常食材！

当然。

鸭肉在霓虹，比较少见。

但鸭肉料理却是挺多的，只是很少有人知道罢了。

随便说一个，江户时代加贺藩用来招待客人的治部煮，里面就是用了沾满麦麸的鸭肉去炖煮，如今这道炖菜在金泽还有呢。

而日式鸭肉盖饭，即鸭井，更是霓虹传统美食之一，尤其在一些特定地区享有盛名。

例如。

能登半岛附近的一个小城镇。

游客，便可以品尝到用野瓷肉制作的瓷肉盖饭。

这种盖饭，通常由新鲜捕获的野肉制成，搭配米饭，口感鲜美，令人难忘。

随后，才波城一郎开始准备食材，米。而腌制瓷肉的调料，则是盐和现磨的黑胡椒井。

“仔细坦坦，我好象很没制作这亢料理了。“

望着料理台上这些琳琅屋目的东西，城一郎略微感概。