第6章 小馄饨和广式烧卖

梁逢到达华庭苑的时候，已经快五点了。

天色有些亮起来。

谭锐领着他进屋的时候，一楼大厅左手边的书房针对着大门的书桌上亮着一盏橘色的台灯。

有人开着电脑在办公。

“高速路上堵车，耽搁了一小会儿。”谭锐对那人说。

“没关系。”

见他们进来，那人便从朦胧的光线中，穿过大堂，走到他们面前。

梁逢终于看清了来人，那位在他的馄饨馆子里，吃过一碗阳春面的老板……姓裴，大约是，他从外卖订单上看到过他的姓氏。

“是你。”他略有些意外。

与其他来吃馄饨的人相比，这位裴老板似乎与周遭所有人都不似是一个世界的人。

可能是因为在凌晨的时候， 他从店外走入坐下来，抬手卷起衬衫袖子开始阅览菜单的时候，有一种不太一样感觉。

只是轻微的差别，包括谈吐、举止，还有脸上的神色，甚至是他高高的个子和保养得宜的身形。

很难描述那种感觉。

然而……如果硬要说有什么不同，让他对一个普通客人印象如此深刻，究其原因大约是因为他身上的气味。

在这个炎热的九月。

所有人身上气味的底色都是热的，燥热、焦虑、不安、潮湿又汗流浃背的异味。

只有这位裴老板，依稀是一种带着凉意的薄荷味。

“还记得我？”裴文杰问他。

“您是裴先生。”梁逢说。

“我叫裴文杰。”

裴文杰的声音比前一天电话中要沙哑，在暗沉的光线中，他亦显得有些萎靡。

也许是因为起得太早的原因，梁逢没有多想。

“裴老板。”他说，“感谢您给我这份工作。我接到的信息是来了就要做饭，正好早晨了，我去做早饭？”

他顿了顿：“谭先生说您想吃阳春面。”

“怎么，很难办？”

“不，只是……”梁逢犹豫了一下，还是开口问他，“算上前天夜里的那碗面，您吃了两顿阳春面了，要不要试试别的？有些简单的料理，做起来也没有那么复杂。”

裴文杰站在光影中打量他，过了片刻问：“你带了什么？”

梁逢低头看了看捧在手心的那个保鲜饭盒。

“有些鲜肉小馄饨，不多。还一盒广式烧卖的馅料和烧卖皮子。”梁逢说着打开了保鲜饭盒，里面侧边贴满了冰袋，在中间还放着几个更小一些的盒子。

左边是鲜肉小馄饨，相比之前吃过的鲜虾馄饨，更迷你一些。

裴文杰知道价格，这样的馄饨，在梁逢的店里，一碗只要八元钱。

另外那个大一些的盒子，打开是一份馅料。

“糯米是我昨天早晨四点左右用温水泡发的，还有香菇、腊肠切丁，混在一起，加了调料拌匀。皮子是昨天中午给您做阳春面的时候抽空擀好，放在冷藏室里保鲜。”梁逢打开盖子给他看。

“裴总不吃隔夜的食材。”谭锐试图劝阻他。

没用的。

裴文杰在别的事情上多么无所谓在吃这件事情上就有多挑剔。

“我明白。只是放在店里一定浪费了，本来打算拿过来自己吃的。”

“我可以试试。”

谭锐和梁逢都愣了，一起看他。

裴文杰对审视的目光没有察觉，他的注意力全在保鲜饭盒里的食材上。

馅料和烧卖，他没见到成品，勾勒不出形象，倒不算感兴趣。

鲜肉小馄饨被整齐放在专门放冻馄饨的盒子里，周围带着一圈干冰。现在还没有化开，有丝丝凉意。

小巧的模样有些可爱。

他记得那碗鲜虾馄饨的滋味，还有些怀念。于是抬头问梁逢说，“多久能吃上饭？”

梁逢面对这个问题的时候略有犹豫：“我不太清楚这边后厨的情况，都有什么——”

“这里什么都有。后厨用具，配料、厨具、一应俱全。”谭锐把他的话头抢过来，连忙说。

“我抓紧吧。”梁逢道，“快的话二十五分……不，二十分钟，可以吗？裴总。”

裴文杰几不可察地点了下头，梁逢看着他转身又回到书房，打开灯和电脑，继续开始办公。

“梁先生，后厨这边走。”谭锐对他说。

梁逢回神。

“还要麻烦你快一些。”

“我明白。”

声音消在客厅那头。

谭锐大约是怕打扰了裴文杰的工作，顺手合上了客厅和餐厅之间的折叠门。

大堂彻底冷清了下来，太阳带来的日光比刚才更亮一些。

胃痉挛的感觉比刚才更严重了一些，让裴文杰无法专心在自己的电脑前看新发过来的项目修改方案。

他按着心窝，使劲按压那里——这让他胃痛的感觉略微好一点。

然后抬头，盯着那扇紧闭的餐厅折叠门看了片刻——比起冷清的这头，看不见的门那头仿佛会更有人气。

他决定在这个早晨不逼自己非要按时完成工作。

关闭电脑显示器，站起来，走到餐厅折叠门一侧，推开那折叠门。

只是一条缝隙。

好像有什么人间烟火气，便从这缝隙中挣扎着钻了过来，勾着他……不由自主地，迈过去。

*

后厨的设备完善。

梁逢将手中的保鲜盒放在中岛台上，开始查看设备。

宽敞的厨房被连着四人简易餐桌的中岛台一分为二。中岛前面是一个中式圆餐桌，中岛则连着四人位的简易岛台型餐桌，在后面是一个“一”字形的长灶台。右边靠墙是一个双开门冰箱，水果、新鲜鸡鸭鱼肉，还有饮料等把冰箱塞满了。

里面是个小型仓库，大约是裴文杰很少来这边，里面只有靠门的地方买了常备蔬菜。

有两个冰柜，梁逢打开看了下情况，有些需要低温保存的食材都在这里。

橱柜里摆放着各种佐料油盐，都是刚买的新的，才拆封用了一点点。

对于三天来说，这里的材料已经绰绰有余了。

*

待了解了大概情况后，他就开始在准备早饭了。

这花了他五分钟。

但是没关系，正如他对裴文杰所说的，材料早就准备妥当。

唯一有一点技术含量的可能就是包烧卖，相比在店铺里的繁忙，如今只需要给一个人做饭，二十分钟甚至显得有些富裕。

蒸锅先上了炉火预热。

他开始包烧卖。

“这都是你包的？”裴文杰的声音在耳边响起，“像小钱袋一样，很好看。”

梁逢抬头去看，裴文杰不知道什么时候推开餐厅的折叠门进来，如今正隔着中岛对他说话。

“是。”梁逢回答，“馄饨店也不止卖馄饨，烧卖也会卖一点。”

“明白。”裴文杰说。

梁逢不知道他明白什么了，也不知道再跟老板说什么，只能专心包烧卖。

梁逢手指修长，骨节分明。

包烧卖的时候，他带着一次性手套，用指尖托住烧卖皮子，与此同时造就在另外一只掌心攒着的馅料塞进去，手指一捏一转，一个个上窄下鼓，表皮金黄的广式烧卖就包好了。

此时蒸锅里的开水咕噜噜响起来。

裴文杰盯着他翻动的指尖专注地看了一会儿，也没有再说什么，拉开岛台旁椅子，坐在简易餐桌的外侧，拿遥控器打开电视，看起了新闻。

那边炉灶上蒸笼里的水咕噜噜开了，屋子里蔓延出蒸汽，于是梁逢开了抽烟机，嗡嗡的风机声音中，掺杂着新闻播报的声音。

这中间真切地夹杂了一种，慵懒的、缓慢的、无害的东西……

一种在过去曾经拥有过，又多年未经历过的，说不清道不明的情绪缓缓在他心底蔓延。

裴文杰听着声音，盯着电视屏幕，一时间有些失神。

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厨房白噪音

（划掉）