第七章 老让

吴越愣着。

赵忱之又说：“我们吵架，莫非你想广而告之吗？关门。”

吴越默默地挪进来，转身把门带上。

赵忱之说：“好，现在开始谈话吧。”

吴越说：“我没想到。”

“无巧不成书，”赵忱之说，“电视上不都这么演？”

吴越深深吸口气，问：“为什么撤我的职？”

“因为你不合适。”

“我怎么不合适？”

赵忱之说：“反正也没有外人，我可以对你说说。你们酒店开张即亏损，这是正常的，很多酒店起步时都这样，有的甚至连续亏损许多年。但当那些酒店开始收回成本时，你们却始终无法扭亏为盈，为什么？”

吴越摇头。

“因为你们原来的管理方行动迟缓，思维老旧，且弥漫着莫名的官僚习气，总是在位置上放错误的人。什么总经理的大舅子管采购啦，什么总厨是餐饮总监的老乡啦等等，我不管，这些人三天之内给我打包走人，不愿意走的到厨房跑菜。”

赵忱之说：“吴越，你也是个被放错的位置的人。客房部不适合你，它需要更稳重，更精细的人去运作，我挑选了丽莎陈。”

吴越问：“那我去哪儿？陈艳丽原先是在我手下的，现在颠了个儿，你叫我怎么做人？”

赵忱之说：“你可以从头做起。”

吴越说：“你当我没有从头做起过？我在客房部也铺过两年的床，刷过两年的马桶，擦过两年的浴缸！”

“那我开除你吧，因为我特别刚愎自用，根本容不得反对意见。”赵忱之说着从抽屉里拿出一张便条，“一会儿记得去财务部拿遣散费。”

吴越立即摁住他的手：“赵总！”

“什么？”

吴越说：“我虽然没跟您睡过，但好歹跟您的狗睡过，一日夫妻百日恩，您无论如何给我个机会！”

赵忱之笑问：“要什么机会呢？”

吴越说：“我同意从头做起，但不能在客房部，不能在陈艳丽手下。我和她没有过节，但我在那儿她不好开展工作，也支使不动别人，我是为了她考虑。”

“可以。”赵忱之说，“我来安排。”

他叹了口气说：“我让你不要随意住在我家，如今这个情况……瓜田李下，我们都需要避嫌。”

“避嫌？”吴越皱起眉头说，“赵总，我看是您自己想多了吧？我和你是同出同进同劳动，可不是同居同睡搞腐化啊！”

赵忱之盯着他堪称秀丽的脸，最后笑了笑，说：“你不在意就好。”

吴越打算退出去了，临出门，他扭头恶狠狠地说：“赵总，我长大了想当经理！”

“哪个部门的经理？”赵忱之问。

“总经理！”吴越说。

赵忱之失笑：“约法三章吗？”

“又约？这回怎么约？”

“我给你一年半的时间，如果你能在三个部门轮转，每一个持续半年，在这半年中能保证不出错，不闯祸，不迟到早退，不消极怠工，最后能得到部门负责人的肯定，我就同意你官复原职。”赵忱之说。

吴越想了想：“不出错太难了，你说的三个部门必定不是我熟悉的部门，我只能保证好好干。”

“不能惹事。”

“我哪有惹事！”吴越愠怒道，“是哪个心怀鬼胎的老在你面前进谗言说我惹事？”

赵忱之耸肩。

吴越过来人似的劝道：“你要相信群众，依靠群众，永远扎根在群众之间，这样才能枝繁叶茂。”

赵忱之微笑：“你再在总经理面前多嚼一句舌根，我就拿你喂狗。现在回人力资源部去，我马上给铁总监打电话。”

半个小时后，吴越坐在天台上，缓缓吐出空虚的烟圈，颇深沉地说：“我得戒了。”

郝江北汗流浃背地摸索着某根管道：“你本来就不该抽。”

“浅薄！”吴越缩在顶棚的阴凉里，以手抚额淡淡忧愁，“你见过谁沦落低谷时不抽烟么？”

“是是是，把扳手递给我，”郝江北接着说，“那您为什么又要戒呢？”

“因为会臭。”吴越说。

“你还怕臭？”

“我换岗了。”吴越说。

郝江北的手停了停：“换哪儿？”

“你猜？”

“美容美发部？”

吴越白了他一眼：“那是对外承包的。是西饼房。”

郝江北把扳手扔回工具包：“什么情况？居然让你去烤面包，当局竟然如此无视食品安全问题？”

吴越叹了口气：“江北啊，我熟读各类总裁王爷文，有豪门绝爱，深宅霸娶，名门缠恋，盛世权宠，没有一个是这么写的啊！”

“总裁王爷文里也没有上来就开瓢的。”郝江北也是刚刚才知道吴越暂住赵忱之家。

吴越说：“江北啊，把你妹借给我吧。”

“干嘛？”

“江南天赋异禀，让她去和赵忱之聊聊理想啊，爱好啊，读书啊，生活情趣啊，说不定几天之后，她能顺利把赵总逼上吊了。”吴越说。

郝江北抢过吴越手里的烟头，掐灭了扔出老远。

吴越问：“干嘛？”

郝江北说：“回你的西饼房去。”

“不要。”

“回去。”

“不要。”

郝江北举起扳手，吴越倒退两步：“妈的，想动手？”

郝江北吼：“滚你妈的蛋！居然把主意打到我单纯无知的小妹头上来了，有本事你自己去把赵忱之弄服气了！”

吴越说：“我睡过他。”

郝江北说：“我不信。”

吴越说：“真的睡过。”

“什么情况下睡的？”郝江北狐疑地问。

吴越说：“他睡沙发头，我睡沙发尾，后来睡不下，我睡沙发底。”

“滚吧。”郝江北指着安全楼梯方向，“哪天你真骗得他把裤子脱了，再来向我汇报。”

“臭流氓。”吴越说，“保初节易，保晚节难啊！”

“绝交了。”郝江北说。

吴越蹬蹬几步跳下天台，跑进楼梯间，本想在角落里再蹲会儿，却看到马克叉腰在那儿站着。吴越有点心虚，马克说：“二爷，玩真的？你还真敢怠工啊？”

马克也是从客房部出来的，和吴越不同的是：他是主动。显然马克义气为先，所谓青山处处埋忠骨，身外区区安用求，不能低下高贵的头。

吴越嘟嘴：“谁说的？我这就去了。”

“哎哟，您就认命吧，”马克说，“生活是一场强奸，咱哥俩还是躺下来好好享受吧。”

吴越拍拍他的肩：“唉，走吧。”

通过员工电梯可以直接下到一楼西餐厨房，厨房四通八达，穿过两道正门通餐厅，后门通进货口，穿过长走廊能到新增的日餐厨房，如果上楼则是中餐厨房；侧面不显眼处，还有一道小小门，门后就是西饼房，干净整洁，小巧玲珑。

赵忱之很有意扩大西餐厅包括西饼房，因为酒店硬件优越，地理位置得天独厚，毗邻金融中心区，距离市政府也不过十分钟车程，有广大的发展前途。西餐厅的优秀与否很能影响一家酒店的评价，如果糕点做得好的话，甚至还能招来额外的客人。

原先该酒店是有两个西点师傅的，但由于手艺太潮，第一天就被赵忱之请走了。目前饼房里加上吴越和马克后是三个人，剩下的那个就是饼房的头儿。

从物种学的角度来说，这位头儿离熊肯定比离人要近些，身高少说两米，吴越勉强能齐平他的耳根。他是赵忱之不知从那个豪华酒店里挖过来的，留过洋，中文名不详，外文名叫“让”，听上去很谦虚的样子。

让抬起头凶狠地扫了一眼吴越和马克，吓得那两人顿时腿都软了。

马克扶住门框发了一会儿抖，说：“让让让让师傅！波特吴吴吴他来、来了！”

吴越说：“是是是是我我来来来了，这是我我我和马马马克第一天天天在西饼房工工工作，还请让让让让师傅您多多多担待。”

“欢迎你，”让轰一声站起来，比个手势，声音好比低音炮震荡，“都请进来坐，我们开个部门欢迎会。”

“不不不不不用了，”吴越和马克互相扶持着说，“您老坐，我们站这儿就行。”

“？”让摊手，“好吧，随便你们，那我们现在开会。”

“哎！”

第8节

老让又坐下，摊开记事簿，一本正经地用毛爪子按着：“首先，感谢忱之对我的信任，给我一个完全自由的空间；其次，感谢他特地派两个助手给我，听说你们都是学烘焙的？”

吴越刚想开口，马克连忙捂住他的嘴：“对对，我们是，我会烘烧饼。”

老让点点头，转向吴越：“那你呢？你可是忱之特别推荐给我的。”

吴越立刻说：“我也会！”

“很好，”老让匆匆写几个字，合上本子，“入职考核，谁先来？”

吴越飞脚将马克踹了出去。

马克说：“我我我我我先来。”

“我的试题一向简单，因为我比较注重天赋和灵性，”老让咳嗽一声，问，“白巧克力和黑巧克力你喜欢哪个？”

马克说：“黑黑黑的吧……我还没吃过白的。”

“说的好！”老让猛拍桌，“白巧克力它根本就不是巧克力！它是人造的！是合成的！它竟敢去除最精华的可可粉，再加入糖和奶粉！它是罪恶的！是不纯正的！不——纯——正！！！呼呼呼呼——！！！”

马克吓傻了。

“咳……”老让说，“但是白巧克力该用的时候还得用，毕竟它比较甜，色彩也很纯洁。继续，你喜欢花生吗？”

马克说：“喜、喜欢，花生就是长生果，多吉利。”

“说得太好啦！”老让跳过桌子，把马克举起来摇晃，“花生应该是坚果之王！它应该找回自己的地位！烘焙界不能歧视花生！花生应该和榛子同样重要！同——样——的！！！我太喜欢你了！mark！你一定要留下来！留下来！”

老让激动地将马克甩了两圈又抛起，马克咚一声头撞在天花板上，摔下来蹬了蹬腿，不动了。

吴越缩成一团，瞪大了无辜的眼睛：“我、我也喜欢花生……”

“merci，”老让优雅地转身，“可我得换几个问题。”

他举起圆形蛋糕烤盘问吴越：“这是什么？”

吴越说：“锅。”

他又举起方形蛋糕烤盘：“这个呢？”

吴越说：“锅。”

“这个呢？”

“锅。”

“那个呢？”

“……锅。”

……

老让拎着吴越的后脖子一直拎到赵忱之面前：“还给你。”