第72章 搅团鱼鱼

这河蚌肉炒出来后, 那鲜香的气息扑面而来，可是把游客们馋的不行。

其实沈潇云也有点馋了, 河蚌肉他还没吃过, 这回炒熟了，他试着夹了一块先尝尝。

河蚌肉被他切成长块片状，炒熟后河蚌的肉颤嘟嘟, 尤其是夹在筷子上，河蚌的肉还带晃动。

上了酱油，颜色变成暗橘色，成品有点像面筋，色泽饱满, 肉质看着很紧实，光是看着就很有食物。

闻着有海货的鲜香, 还有一股特殊的肉香, 蒜苔的蒜香和辣椒的辛辣，几种香气融合在一起疯狂的刺激着味蕾和感官，促使喉结，舌头都不由自主的攒动起来。

入嘴后, 首先感受道的就是一股鲜香，鲜甜的酱汁给人舌尖带有很大的惊艳感, 唇齿, 舌头，肠胃都被它的鲜甜所征服，毫不犹豫, 第一时间就加入了咀嚼。触碰之后是肉块的鲜美和脆脆的口感，河蚌的肉很嫩，但是同时还很有劲道，带着弹性，嚼起来很香，带着一丝辛辣，吃着尤为过瘾。

河蚌肉的口感和其它海鲜口感有点不一样，可它又有些像鱿鱼，也是带一种胶质的劲道，嚼起来还需要费一点劲，可它的肉却又是脆的，味道鲜甜，肉块里汁水饱满，又十分鲜嫩，吃起来也颇为不错。

沈潇云吃了一块后觉得他们村的人浪费了一道难得的美味啊，这河蚌烧起来吃，真的挺好吃的。

“好吃吗？味道怎样？”有几个来厨房帮忙的游客们好奇极了，他们早就闻到那香味了，随着大火之下，锅里河蚌的肉翻炒，那满厨房里的香气简直把他们馋死。

默默的吞咽口水，忍住喉咙翻动，肠胃里胃液也跟着造反，加快分泌胃酸。

每一刻都是煎熬。

“挺好吃的啊，有点像鱿鱼的口感，不过肉很嫩啊。”吃起来还有点肉嘟嘟，软溜溜的。

沈潇云原以为，这些河蚌估计有些年份了，都是那么大的，肉恐怕也老了，让人意外的人，爆炒过后河蚌的肉还是相当的鲜嫩可口。

很饱满肉实感，那种一口都是满满的肉包裹的幸福真的太幸福了。

几个游客都是来好多天了，时常跟沈潇云说说话，也算熟了，不过，都是那种没皮没脸的。

比如，就像现在：“那我们能尝尝吗？”

“嘿嘿，主播给点吃的吧。”

“我光闻着味儿就快受不了了，能吃一口解解馋？”

沈潇云倒也觉得什么，这几位确实挺不错的，一直有帮忙，人家待在厨房，能不被馋才奇怪。

“行啊，一人尝一口，吃完就抹干净嘴巴，不要让外面的人知道啊，待会这个留着当菜呢。”沈潇云把那筷子递给这几个贪吃鬼。

大家笑嘻嘻的，那表情，那动作，就跟做贼似的，时不时还防着有人突然进来看到他们吃独食。

每人都吃了一口，吃到嘴里后，忍不住点头。

“嗯，真好吃，哎田螺肉还带劲。”

“香啊，这菜好下饭。”

“不枉费我守在这里烧火。”

……

几个小伙子还挺不错的，吃了一口尝尝味道后就勾肩搭背的出去了。

沈潇云则是把炒好的全部装入盆子里，搬到前面的厨房。

厨房里有三位婶娘在厨房里忙着，沈潇云进去就看到一口烧开水的大锅咕嘟嘟的冒着泡泡，其中两位在来回接班搅动另外一口锅里的面糊糊。

把手里的盆子放好后，沈潇云走到灶前，就看到一位婶娘一只手里拿着一盆浅黄色面糊糊，另一个手里则是拿着一个竹子做的篦子。

篦子就放在锅上方，婶婶拿着一盆煮好的面糊糊往那篦子凹陷的一方用锅铲时不时搅动一下，然后就看到露在外面的竹篦子缝隙里钻出了一条条小小的，梭子形的小鱼鱼。

那压出来的面几子每一个只有筷子那么粗，大概三到五厘米长，落入滚烫的开水中，就跟跳进水里的鱼儿似的，捡起了小水花。

“晚上吃搅团鱼鱼啊，我好久没吃这个了。”沈潇云看了一眼后，也去找来一个篦子，洗干净后，拿起面团在另外一口锅里刮出更多的玉米面小鱼鱼来。

“是啊，天天吃面条，我怕他们吃腻了，就换个口味。”那位婶娘笑呵呵的应到。

主要还是沈潇云昨天提到说要吃韭菜盒子，说换个口味，她们这才警觉这段时间里一直吃的都是手擀面。

这些手擀面，要么是做成了焖面，要么是下汤面。

他们盖房子的，每天到了饭点肚子早就饿空了，有的吃的就抓紧时间吃到肚子里。而且他们喜欢吃面食，天天吃也不觉得腻。

只是，外地来的，那口味到底和他们不同，然后几个婶娘就想着，隔一段时间就换一种吃法。

而且，听沈潇云的意思，以后面食和米饭里搭配一些杂粮，像玉米，番薯，高粱，豆子，花生什么的，适当添加一些，大大的节省了一部分口粮开支，以后的存粮还能给更多人吃。

像今天的搅团鱼鱼，面粉里就混合了不少玉米面，还有一些芋头粉，煮好的面糊糊照样也能刮出小鱼鱼来。

“这个好吃啊。”沈潇云手里没闲着，从另一位婶娘手里接过煮好的玉米面糊糊，用篦子熟练的刮出更多的小面几子。

“对了婶娘，我今天去河边捞了几个河蚌回来，炒了一大盆子，一会儿吃这些搅团鱼鱼的时候，每个人给打一点。”沈潇云埋着头说道。

“是刚刚端进来的那盆子呀？哎呀我说是什么闻着怪香的。”婶婶回头看了一眼，嘴里啧啧不已。

“这河蚌好吃吗？我们以前都不敢吃啊，说这河蚌什么都吃，怪吓人的，跟那个螃蟹一样啊。”这声音里还带着一股莫名的嫌弃。

对的，云水村这边，不仅水塘里的螺蛳不吃，河蚌不吃，就连水里螃蟹不吃，就是这么奇怪。

老人常常说，河蚌和螃蟹吃腐肉什么的，吃多了生病。

但是年轻一辈的，没顾及那么多，看到有螃蟹，哪里还有不抓的道理，大人不给做，自己偷偷的拿去烤着吃，最后吃的是连那螃蟹的小胳膊小腿都给嚼碎了。

特别香。

别问沈潇云为什么这么清楚，因为他也是这一批人中的一员。

“挺好吃的啊，我刚刚尝了确实不错，婶娘你们要不要尝尝啊。”沈潇云提议。

“哎，这个我们就不吃了，我还是怕。”

“我也怕，送我我也不吃。”

几位婶娘明显带着嫌弃和抗拒。

她们是真的不吃这些，就跟迷信一样，像猫啊狗啊狐狸啊黄鼠狼这一类东西，云水村这边人都不吃，也不会去碰。

他们觉得有的动物有灵性，吃的会遭到报应，或者遭到同类的报复。

有种天性的畏惧和敬意在里头。

甚至有时候听到别人吃这些还觉得很不可思议。

“这些河蚌真的有那么好吃吗？”婶娘好奇的问，她有点搞不懂这些城里人。

就好像那些螺蛳，那么小的一点，嗦了半天也就那么丁点一块肉，实在搞不懂哪里好吃了。

可偏偏这城里人就好喜欢这些奇奇怪怪的，不过，既然他们喜欢吃，那就多做一些就是，反正村里也有，又不用耗费太多的时间。

“你王婶娘去另外一口灶弄臊子了，要是早知道你弄了这些蚌壳，我们就少做点臊子。”

沈潇云这样说道：“没事，臊子和河蚌肉一样打一点，那些臊子留给帮忙的人吃，给他们每人多分一些，终归是吃的完，没有浪费的。”

“行呗，那就这样。潇潇，你也别弄了，这里有我们，你去喊他们吃饭吧，还是跟以往一样的，排队来这人打饭，省的我们来回折腾。”那位婶娘看面团都刮的差不多了，就让沈潇云出去。

“那我这就叫人来吃饭了。”沈潇云说着就离开了厨房。

他先在手机的微信群里发了信息，告诉大家吃饭的时间到了。

随后又来到院子里吆喝了一声，不少在院子玩的游客们听到吃饭，都特别的自觉，从橱柜里拿了碗筷，摸到了厨房们排队等候。

下了锅的搅团鱼鱼在沸腾的水里煮了几分钟后，都浮了上来，那原本只要筷子粗的搅团面面一个个在汤水里浸泡，经过高温水煮，有些发涨，体型圆润了不少，膨胀变得肥胖，跟食指那么粗，还是中间那块儿胖的多点，两端较小，在沸腾的汤水里起起伏伏，游来游去的，就跟一条条小鱼儿似的。

吃面都是用大汤碗，吃搅团面面也是如此，捞的时候用的是竹子做的筛网捞，捞上一兜子放入大汤碗里。每一兜子里面搅团面面有一碗的量，打捞好搅团面面，随后再舀上一瓢子清汤，半瓢子臊子，小半瓢子的河蚌肉。

实实在在的大汤碗，彻底的给装满了，看着那份量瞧着就不少。

最后一位婶娘则是询问他们，要不要辣椒油，或者香菜什么的，因为每个人口味和喜好不同，这点沈潇云也有提醒，所以每次婶娘在给游客们打饭的时候，时不时的吆喝一声。

关于每天吃什么，游客们其实也不清楚，就像沈潇云说的那样，做什么吃什么。

吃了几天的面条，突然换成了另外的一种吃法，还挺让人意外的。

面食这些吃法，大部分地方都很相似，不少游客在看到碗里的食物后忍不住发出惊叹声来。

“主播！这个是蝌蚪面吗？”那位游客好奇极了，这种吃法他们家乡那边也有的，只是跟主播他们吃的有点不一样，那就是形状和大小。

他们那儿的面是一个个小小的，独立的疙瘩，有点像一个个逗号，因此也叫蝌蚪面。

“我们那儿叫蝌蚪粉啊，跟凉粉有点像，夏天吃特别带劲，吃起来冰冰凉凉的，很好吃。不过像这么大的，我还是头一次吃啊，不知道是不是因为主播他们这儿的蚌壳大，所以做的擦蝌蚪也这么大。”

“不应该是叫拔玉鱼儿吗？”

“我们叫搅团鱼鱼，跟主播他们这儿做的很相似，也是差不多大。”

“我们那儿叫揪面片儿，估计每个地方叫法不同吧，不过看样子应该差不多。今天的搅团鱼鱼不但有臊子，还有河蚌肉，闻着还挺香的。”

…………

和上午一样，沈潇云去排队的时候，他前面还是上午的那位高个子保镖。

他觉得他每次最后排队，那是有道理的，他要负责游客们吃饭，查看他们是否到场，至于这位保镖，每次这么后排队，不知道他家那位先生是个什么想法。

河蚌这玩意会吃吗？

沈潇云还有点好奇，那位先生身体应该不是很好，一些食物需要忌口，不过他看了一下，发现貌似端什么进去，都吃完了……

前面这位保镖兄弟打饭也很有特色，搅团鱼鱼和臊子河蚌肉，辣椒油，香菜都分开了，看起来特别讲究。

终于轮到沈潇云打了，婶娘们特别照顾沈潇云，别人打一捞子的搅团面面，给他打了一捞不算，还要再加半捞，这样一来，清汤就少打很多，臊子和河蚌肉就多打点，看的围观的游客们那叫一个羡慕嫉妒啊。

关系户就是不一样啊。

看看那份量，多实在啊。

沈潇云端着大汤碗，很心安理得，来到饭桌前，把汤碗搁在桌面上，掏出手机，再次直播。

“今天的晚饭也是面食，不过做法和往常的不一样，我们这边叫搅团鱼鱼，不知道你们那儿这个面食小吃叫什么。”抛开这个话题，沈潇云把手机固定好，这次的视角看的比较远，不管能看到沈潇云面前的那口份量十足的大汤碗，还能看到其他游客吃饭的情况。

直播间里的网友们早就习惯沈潇云他们吃面条了，突然看到不一样的，还有点不适应。

“咦，这个长条条的是什么啊。”有的游客没吃过这种面食，很是疑惑，不过他有看到那一碗辣椒油染红的汤碗，还有起伏的小鱼鱼，以及占据了半个碗的臊子和河蚌肉。

臊子的颜色很鲜艳，里面放了炒熟的鸡蛋，嫩嫩的鹅黄色很扎眼，再加上红色的胡萝丁，白嫩的笋肉丁，以及碧绿的莴苣，各种颜色混搭在一起，用猪油挑起香味，加上勾芡，调好色，那臊子光是看颜色就很有食欲。

至于那旁边的河蚌肉，他们是没看到沈潇云炒，不过猜测那应该就是了。

一块块肥溜溜，肉嘟嘟的，夹起来还颤巍巍，特别有弹性，一看就是那种肉肥多汁的，一定特别好吃。

“蝌蚪面！嘿嘿，我们这儿叫蝌蚪面，很好吃的一道面食啊，加上油辣子，那简直吃起来贼爽贼爽。”

“我们这儿叫面鱼儿，粗细跟主播你们这儿很相似，吃起来滑溜溜的，混合玉米面很香，我看主播那面几子的颜色，应该是混了不少玉米面。”

“擦蝌蚪不解释！就是叫这个，对了，我想问问，主播你那河蚌肉好吃吗？好吃的话，等主播你的农家乐开业了，我就过来吃这个河蚌！今天直播我没看啊，我看的是别人录下的视频，我就想知道，主播你哪儿的河蚌都这么大吗？”

“那河蚌真的很大啊，我好久没看到那么大的河蚌了，我也很想知道河蚌肉好不好吃，有没有老啊？”

“我分明记得，之前主播有没有人要吃河蚌的，就几个人出声啊，怎么等吃饭的时候，每个人碗里都有啊。”

“说好的不吃，最后都吃了，这说明河蚌肉确实好吃啊。很好，我的美食攻略里面又多了一道菜，等哪天我去主播他们那儿玩，也要吃这个菜！”

“我吃过河蚌肉，吃了之后很容易上瘾啊，因为真的很好吃。河蚌的肉和其他的海鲜有点不同啊，有嚼劲不说，肉还脆脆的，特别嫩，还大补。”

“我也有吃，香辣口味的确实还行，不过每次就那么点，还贵。啧啧。看到主播这儿物价，我每次都在怀疑人生。”

“同样怀疑人生，这么多好吃的都给游客吃了，要我还真的舍不得，吃的我都心疼的不得了，心里都在滴血。”

“主播说了，这是试营价，等农家乐办好了，各种东西肯定会收费的。”

“等收费估计这些人也都跑了吧，我还不知道游客的尿性，主播这也是没办法，不然这价格血亏血亏。”

“楼上你这话说的也太绝对了，他们会这么做，那也不代表我会这样做啊。我已经打算好了，等主播正式营业，我就去给主播撑场子的，压根就没有想过要占主播的便宜，再说了我每天都有蹲看主播的直播，知道主播很辛苦了。”

“赞同楼上加一！我也是这么打算的，虽然每天看大家吃的那么香，每次都流口水，不止一次想要直接打包过去。可转头一想，还是不太好，主播也有说了，暂时不营业，要是提前去，不等于是在给主播增加麻烦嘛。他现在已经在亏本，再加上我一个，还不是更亏，所以我就想着，还是等等，再忍忍，反正也不急这一两天。”

“天啦！我终于遇到了同道中人了，看到你说的这些，我以为是我说的。其实我也很想去的，可是总觉得不太好，太麻烦主播了，给主播增加压力，既然是主播的忠实粉丝，该支持的支持，可该给主播分担一点还是要分担一些，可能我的脸皮不够厚，总觉得蹭着试营价去，有点不太好。”

“我也是，所以我一直忍着忍着，不想主播辛苦这么久了，到最后还没赚头，要是心灰意冷了，不直播了，就觉得心慌。”

“我擦！你们怎么都这么性感啊，才做了几道菜就被迷的不要不要的。”

“怎么了？只准别人追星，就不容许别人追主播了，主播就是我的爱豆！我超爱！爱死他了怎么了！”

“……我看楼上的图像好像是个男的啊，听这话，我琢磨着这话似乎哪里不对啊。”

“究竟是哪里不对呢？”

“……男的喜欢主播，没毛病！主播男女通杀，只要有好菜，都能送人头！”

……

这网友的话题真的是越聊越歪腻了，沈潇云时不时会看几眼，也看到了那些忠实粉丝们的留言，原来在他不知道的情况下，还有这么多忠实潜在的顾客等着来游玩呢。

这给沈潇云带来了不少的动力的源泉，这也让他觉得这段时间一直一来的辛苦没白费。

他们云水村确实是个好地方啊，看吧，还有很多人喜欢的。

今晚的搅团鱼鱼确实不错，混合着玉米面很香，吃起来有嚼劲，而且入嘴很爽滑，口感也很细腻，那些辣椒油又香又辣，混合在一起，搅团鱼鱼吃的很入味。

臊子也不错，搭配各种蔬菜，各有千秋，猪油的香气刺激着食欲，让人胃口大开。

河蚌肉鲜嫩可口，入口爽嫩，吃着弹牙，还脆口，肉质肥厚，大块的肉吃起来很是满足。

沈潇云心里对婶婶们充满了感激，婶婶们还是很心疼自己啊，每次给自己打菜的时候，都会多打一点，偏袒的时候完全不分场合，就是那么的直接，那么的霸气。

知道好吃的，还多打一些。

嘿嘿(*^▽^*)

沈潇云在心里偷偷的乐呵，不由地抿着嘴笑弯了嘴角。

因为份量很足，沈潇云把河蚌肉，臊子，搅团鱼鱼都给捞着吃了，至于面汤，勉强喝了几口，实在是喝不下去了，太撑了。

而其他的游客们却是吃的意犹未尽。

他们其实也吃饱了，可搅团鱼鱼确实好吃啊，又滑嫩又有嚼劲，还有香喷喷的臊子，好吃的河蚌肉，大大的刺激了他们的肠胃，他们吃完了之后，还喝了半碗的清汤，仍旧觉得不过瘾……

没把肚子撑到。

但是这些差不多了，这种意犹未尽，还想要回味回味的晚餐才是他们的最爱啊。

“主播，明晚还吃这个搅团鱼鱼怎么样？”