第27章 辣椒油和手擀面

和冷酷无情的网友们说了再见后, 沈潇云关掉直播，把碗里的疙瘩面汤全部吃完, 回到房间把手机充好电。

此刻, 沈潇云家里的三个厨房里都是热气腾腾，几架大铁锅里都是咕嘟咕嘟的冒着泡泡的疙瘩面，这些疙瘩面的汤都是用猪脚和黄豆一起用柴火慢慢的熬的稀疏软烂, 猪脚就跟融化似的，豆子软绵绵的，熬到最后汤汁都带着几分粘稠。

用这些猪脚黄豆汤兑水后，放入面糊糊，就是一碗碗很美味的疙瘩面汤了。疙瘩面汤做法简单, 而且很快，如此几大锅, 足够全村人的午饭了。

沈潇云进了厨房就自发的提起两桶疙瘩汤往新房子那边走去, 待送完，又这回去和家里人一同帮忙把剩余的也都搬运过去。

像这个天气，喝点热乎乎的，带汤水的食物是一件非常享受的事情, 一碗热汤喝下去，全身都暖洋洋的, 就像是瞬间充满了力量。尤其是这些汤里还有软糯的猪脚, 香甜的豆子，满口都是糊鲁鲁的肉香味，连喝几碗都不过瘾。

好在疙瘩面汤比较多, 足够食量大的人吃，而且之前大家也吃了荠菜包子，跟糯米饭，稍微垫了垫肚子，这会儿吃上个三碗，肚子就觉得撑了。

吃饱喝足的村民们，嘴巴一抹，又回去帮忙，一点都没有停歇。

空桶带回去，用井水清洗干净后，沈潇云终于松了一口气。

沈家人正忙着把厨房里的碗筷，厨房的灶台，桌面清洗，这样一直忙到下午一点多，这才歇了一会儿。

因为家里人都很忙，来不及吃饭，沈潇云下厨弄了一锅的面条，摘了一点青菜，一家人就简单的吃了一个青菜面条，因为又饿又累，这样普普通通的面条大家也吃的很满足。

“潇潇你先去休息下，睡一两个小时再起来，等下午再来帮忙给大家送饭去。”沈家人还是很心疼沈潇云人的，像他们常年干农活的，体力还算不错，才忙了半天，就觉得有些疲倦，沈潇云常年干不了几天活儿的，这突然一干活，不好好休息，第二天手膀子会抽的痛。

沈潇云确实挺累的，他虽然只是打下手，可也没有休息一下，这会儿听家里人都催促他，沈潇云觉得所有的疲倦和困乏齐齐涌上来，全身一点劲儿都没有，瞌睡马上就来了。

“那我就先去休息了，你们也休息下，别累坏了。”几百号人的伙食可不是个小数目，而且这才是第一天，得花点心思，把饭菜味道做的实在一些，味道好点，不能让帮忙的人倒胃口。

沈潇云把碗筷拿去刷洗干净后，拖着疲惫的身体回到房间，一倒在床上，眼睛都快睁不开了，可这几天是特殊的时间，他还要帮忙，不能贪睡，沈潇云还是眯着眼睛把闹钟定好时间，这才安心的睡个午觉。

这边的云水村正热火朝天的盖房子，而在其他城市里，陆陆续续的有许多买家们在收到了沈潇云这里买的春笋，都迫不及待的打开包括，第一时间就仔细的检查，发现真的像直播间里说的那样，没有损坏，并且斤数绝对足够，还超出一两斤的都有！

再说那味道，真的是清脆又爽口，那么粗，那么白白胖胖的，一看就特别大的笋子，吃在嘴里一点渣渣都没有，入口即化，嫩到不可思议。沈潇云卖给他们的笋子好吃到他们都怀疑人生，可偏偏这些嫩嫩的，还极为鲜甜的笋子真的是好吃到爆炸。

因为被美味的春笋彻底的征服了味蕾，他们也很想第一时间在网上炫耀一把，也让朋友圈的人眼馋。

“非常美味的春笋，超级嫩，超级鲜甜，嫩嫩的，脆脆的。我妈妈做了酸辣泡椒味和凉拌的，喜欢的快过来吃啊~”因为沈潇云的直播没有开，他们许多就发了朋友圈，那嘚瑟，炫耀的小模样，几里之外的人看的都想打人。

“我过来，你是不是真的就给我吃？每次看到这样的朋友圈，我都想说这句话！妈的，我不说了，我现在就开车过来，你给我等着，要是菜没有了，有你好看！”

这种后果是什么样子的，还是一件非常喜闻乐见的事。

这波买家的订单到手后，售后的反响非常好，各种买家秀疯狂的晒图，不要钱的到处安利笋子的各种好吃，夸张到飞起来的还要竹子的清香味，征服了很大一批网友们的味蕾。

作为吃货，对待新鲜且顶级的食材都有着独特的发掘能力，他们拥有共同的味蕾，相似的口腹欲，而且还是无限延伸的那种。当吃货都碰到了一起，那种缘分简直了，一个个都是最史上最有战斗力的人群，他们无私的奉献，疯狂的安利给周围的人，而且还是润物细无声，不会让人反感，极其自然，信服的语气，让人不容置疑。这种情况就导致沈潇云他家商品链接下方都是好评如潮，而且还是大部分带图带视频的那种，让新来的买家看到的下意识的以为是刷的。

因为云水村出来的笋子味道比一般的春笋味道好很多，而且价格便宜，就算是加上邮费，也比市面上卖的便宜一些，到手的都是好的，没有损坏，还能可以保存好几天，深受买家喜爱，同时被被买家的家人赞不绝口，甚至不少感叹买的太少。

尝到了春笋的美味，不少直播间的网友们变成了忠实的粉丝，他们其中在买到了香椿的更是迫不及待的想要尝尝主播说的野菜了。

而很多没有买到香椿树芽的，只能遗憾的叹气，最后就疯狂的在沈潇云的淘宝店铺里下单番薯叶！

香椿是没有，可番薯叶还是有的啊，这样以后他就能天天吃到主播他们村子里种出的蔬菜了！

他们坚信，这些春笋如此美味，肯定是云水村还是保持着最原始植被覆盖，森林绿化，空气清新，没有被现代工业社会的一些化学垃圾所污染，还能保持农家肥，这才使得土地肥沃，雨水充沛，养出如此好吃的蔬菜来。

真的是挖到了宝藏了。

有了这一批忠实买家，他们已经深信沈潇云他们村的蔬菜跟外面的不一样，充满了迷之自信，面对还没有吃到嘴里的番薯叶，他们抱着宁肯买错，也绝对不错过的心理，下了一单又一单！

这么好吃的有机蔬菜，自己吃不完，可以赠送给家里的亲戚啊，同事啊，朋友什么的，是一件非常好的礼物。

在沈潇云完全没注意的时候，他设置大量库存的番薯叶在以飞快的速度减少，此刻的他被闹钟吵醒了，揉了揉还有些沉重的眼皮，穿好鞋子就去厨房的方向走去。

“潇潇起来了。”沈妈妈和奶奶太奶奶都在揉面团，家里的几个男人剥大蒜米，清理青菜，小青葱和一些小青菜，而且数量不多。

本来还挺大的，挺宽敞的厨房，这会儿显得有些拥挤了。

“嗯，睡了一觉感觉精神好了很多。妈，还有什么要帮忙的？”看大家都在忙，沈潇云也不知道该干点啥，只好问沈妈妈。

“去磨一些干辣椒，炸一些辣椒油出来，等着大家晚上吃面条的时候要用。”沈妈妈把厨房堆积的食材清点了一下，查看了一番。

沈潇云哦了一声，打算是仓库里早干辣椒。

“那要蘑多少啊？”对于辣椒油的量，沈潇云还真的是没什么概念。

“先磨个三四斤吧，今天的量够用就好。”沈妈妈吩咐。

“哦，对了，差点忘了，炒一点花生米放进去，等会儿给大家下菜用。”

沈潇云头也不回，回应道：“我知道了，我这就去弄。”

家里的干辣椒，是每年夏天自家菜地里结的朝天椒，带辣椒成熟变红后，摘回来清洗干净晾晒干，保存好。需要的时候拿一些出来，可以炒熟研磨成辣椒粉，放一些八角，花椒，白芝麻，白糖，再用烧开的热油浇灌就成了一罐罐香的勾人馋虫的辣椒油。

来到自家仓库里，沈潇云从墙壁上取下一袋的干辣椒，倒出个一斤的样子，放在盆子里装好后，又从陶罐里抓了一些剥了壳的花生。

把花生和干辣椒都拿好后，沈潇云来到了后面的老式厨房，这边条件虽然简陋了一些，可该有的都有。

先把锅子清洗干净后，沈潇云把抓回来的干辣椒剪碎。别看这干辣椒只有半斤，可这些都是晒干的，半斤都有小半盆了，看起来还真的不少。待沈潇云把那半斤干的朝天椒剪完，手指头，还有两只眼睛都是火辣辣的，还有一阵阵的灼，烧疼痛感。

用小火慢慢的翻炒，待炒出了香辣的气味，干辣椒末颜色变红，差不多熟了之后就起锅，用家里研钵将其捣碎后研磨细腻一些的粉末状。

花生米用清水洗干净后，用一些热油翻炒，像炒菜那样，炒熟后，和研磨好的熟辣椒末放入旁边的大锅中。

然后再烧开热油，油的份量跟辣椒末花生量差不多，加上调味的盐，白糖，再将烧开的热油浇灌在那些辣椒末和熟花生上面，撒上少许白芝麻，诱人的有香味激发出干辣椒里的香气，整个厨房里瞬间被这种香气缭绕。

那热油是自家种的菜籽油，烧熟后，浇灌到辣椒末上后，那些辣椒末就跟沸腾了似的，辣椒末和碾碎的八角翻腾不止，发出滋滋的炸响。这些炒熟的干辣椒被瞬间的油温激发出食材本身最独特的香味，也使得这些晒干的鲜红辣椒红艳的天然色素被炸出来，和烧开的菜籽油融合在一起，呈现成完美的玫瑰红，清澈且透亮，每一滴都是那么的香气扑鼻，不知不觉中就迫使口腔内口水大量的分泌。

沈潇云也有些馋，这些干辣椒在炒熟的过程中，那种霸道的辣劲消去不少，在用热油淋上后，只有香味，倒是没有那种火辣辣的劲头。

用铁勺子把伴有花生米的辣椒油搅拌均匀，让没一粒辣椒末都在热油中得到充分的释放出迷人的香气和辣劲，待温度稍微降了一些，沈潇云拿来勺子，挖了小半勺，吹了吹热气，这才小心翼翼的尝了一点点。

不得不说，自家做的辣椒油，辣椒选的都是好的，自然成熟晒干，保存的很好，炸出来的辣椒油真的是香的没话。辣中微微带一点微甜，而且这种辣劲很够味，却不呛喉咙，吃在嘴里，整个口腔都能感受到那种辣味，辣劲过瘾，且很快就退去，不会有灼烧感。

辣椒油里的花生米非常的脆，用油翻炒后，花生米外层的红衣颜色依旧鲜亮如新，每一颗都是香脆可口，搭配着辣椒油，吃的极为带劲。

待勺子里的辣椒油完全冷却，沈潇云把那小半勺的辣椒酱如数的吃到肚子里，觉得香极了。

因为那些热油一时半会儿还凉不下来，不能立马装到陶罐里，避免陶罐被高温炸裂，沈潇云用锅盖先给罩着，去看看爸爸妈妈他们那边需不需要帮忙。

沈家打算傍晚给大家准备手擀面，手擀面需要用人力把面团反复揉，让面团更有弹性，擀出的面条有弹性，吃在嘴里更加爽口。

家里的几位妇人把面团和好后，后面需要揉面团的工作就交接到家里几个男人手头上，他们手劲大，可每一个面团将近二三十斤，也不是一件轻松的事。

沈潇云忙完过来一看，就看到家里几位长辈都是满头大汗。沈妈妈她们正在把面团擀出桌子那么大的面皮，一边擀好，就用擀面杖卷好后，就有人拿来菜刀，切成整齐且十分好看的长条，这些长条面整整齐齐的，抓起来，在半空抖了抖，随着白色面粉散落，那些长条面散落成手指宽，将近一米长的面条。

锅里是菌菇煮的清汤，早已沸腾，把切好的面条放入锅内，煮上几分钟，放一点盐，这一锅的手擀面就煮好了。

“潇潇忙完了？忙完了就过来帮忙，你等下跟你爸爸身后，面就让你爸爸来搬。这面太烫了，小心点。一会儿你就负责给大家盛面条，记得每晚都要有汤又面，汤稍微多点。撒一点香菜，一点小葱，每个碗里舀一勺豆角，一勺辣椒油，不吃的就不要放，记得每个人都问问，嘴巴放甜点。”沈妈妈仔细的叮嘱沈潇云。

“先把家里那罐辣椒油拿过去，你那锅里的我一会儿盛出来，送过去。”

沈潇云连连点头，接过妈妈搬来的一大盆腌的酸豆角，跟在爸爸身后。

沈爸爸提着两桶热腾腾的手擀面，热气蒸腾，就一会儿，沈爸爸的手背就红了，沈潇云光是看着就疼。

好在新房子比较近，沈爸爸做惯了苦力活，提着两大桶面汤依旧健步如飞，而且脚步特别稳健，比跟在身后的沈潇云快很多。

到了新房子，爸爸就跑到后院水井那里，把烫红的手背用井水冲洗，而沈潇云则是吆喝给放工的村民们过来吃饭。

此时已经是下午五点左右，太阳落在半山坡，是云水村吃晚饭的点。

等所有的村民全部吃完，沈潇云他们一家子终于可以休息了。

坐在自家餐桌前，把锅里剩余的手擀面分食，已经是一个多小时以后了。沈潇云因为中午睡了一个多小时，精神还可以，并不是太累，承包了家里的锅碗瓢盆，让家里人先去休息。

“爸妈，你们就先去休息吧，你们明早还要赶早起来做馒头油条，早点去睡，这些我来就行。”见家里几位长辈还要执意帮忙洗碗刷锅，沈潇云实在是不忍心。

他们一天都没休息，已经够累了。

把几位都推着出厨房后，沈潇云卷起衣袖，系上围裙，开始刷洗锅碗。

又忙碌了一个多小时，所有的碗筷都洗干净，厨房的卫生也打扫好，没有留下水渍，沈潇云这才放心。

这一天真的是累到了极点，沈潇云好几次也有点吃不消，最后咬牙发现，也完成了。待睡到床上，沈潇云觉得这个世上最幸福的事就是，一沾床就入睡的特殊功能。

第二天沈潇云是被他太高拉扯胳膊拉醒的，他眼睛还有些朦胧，睡的正香甜。

“潇潇快点起来，你的早饭我给你留了一份，你待会吃了，就去把要的番薯尖给收了。村里人怕耽误盖房时间，早早就把番薯尖给摘好送过来，每家篮子和箩筐里贴了字条，你要记清楚啊。”太高看沈潇云还迷糊的擦着眼睛，颇有看不下去，拉着沈潇云的胳膊就往外走。

“快点！快点！不要耽误了大家的时间，把番薯叶都装好。今天都是你一个人来装，其他人都要去帮忙，没时间。”

“啊？”沈潇云还有点懵，他抓起手机一看，才五点半啊，大家都不累不困吗？

“好了，太高你不要再拉我了，我这就起来就是了。”沈潇云换了身衣服后，洗涮完把太高给他留的两个馒头，一根油条，还有一碗稀饭吃完，来到前院，就看到满院子的番薯尖。

突然间对这种蔬菜产生了恐惧怎么办？

等沈潇云把直播间打开，顺便查看了一下关于番薯叶还有多少份没有派送，一看到那快有五位数的下单数量，他都怀疑自己没睡醒！

他才睡了一个晚上而已，就是没刷手机而已，怎么他家的番薯尖一跃成为淘宝搜索栏热门词了！！！

“……这些都是你们下的单？”沈潇云问直播间里的网友，语气里带着浓浓的怀疑和不自信。

关键这些下单的数量到了一个很恐怖的程度，作为一个每天只要几百个订单，就隐隐有些吃不消的新手菜鸟，沈潇云还真的怀疑是淘宝的后台出现问题了。

可刷了好几次，下单数量还在不断增加，虽然浮动比较小，可还是有变化。

“对！就是我们！主播我要给你疯狂的打call！要给你生猴子！你家笋子真的真的太好吃了，我从来没吃过这么好吃的笋子，真的是好吃到爆了！就是你们村的笋子，彻底的征服了我全家！要知道我家里人好好几个挑食的，每次吃饭还要单独做，我快烦死了，没想到主播家笋子这么美味，大家抢着吃！像番薯尖这种美味的食物，我怎么能错过！”

“是我啦！主播我告诉你，我收到了，真的好好吃啊，天啦，我家都是大胃王，一顿一颗那么大的笋居然还不够吃！昨天下午收到的，现在只有一颗了！”

“呜呜，┭┮﹏┭┮，主播，我也下单了，因为真的很好吃啊。我因为疯狂的晒朋友圈，导致我的那些狐朋狗友都来我家蹭吃的，然后他们就不走了，等笋子吃完，他们都拍拍屁股走人，简直可恶。我都没怎么吃呢，为了弥补我可怜的胃，以后只要是主播村子里卖的，我都买！哼，就是这么的任性。”

“我也下单了，嘿嘿，笋子太好吃了，香椿错过了，番薯尖怎么的也要多存一点！”

“作为非酋的我，连续几次预售都失手，这种无限供应的蔬菜，我怎么能错过！不来个十份二十份，简直对不住自己。看到大家都在反应笋子好吃，我相信主播你们村的出产的东西肯定都是好东西，我可不能在错过了。”

……

“谢谢大家的信赖和支持。你们下单的番薯尖会按照先后顺序发货的，没有收到的，还请你们耐心等待一下。因为这次下单量有点爆仓的趋势，发给你们的快递可能比较慢，如果实在等不了的，可以申请退款，等我家房子盖好了，后期货架上还会更新其他的菜品给大家。”沈潇云见这些订单是真实的，内心激动不已。

“哇！这个主播是不是太诚实了一点，哪有爆仓的还让买家退款的，到手的钱都不要了吗？”

“没事没事，主播你慢慢发，我不着急的，只要发给我就行了。”

“我也不着急，慢点也没事。”

“没事没事，我现在每天都蹲在主播房间里，只要看到每天有人收到包裹，那期待的心情就跟自己拆包裹似的。慢点就慢点呗，主播你们村的番薯尖就那么多，一次性也摘不了那么多，我能理解。”

“只要是你们云水村的，慢点无所谓了，我愿意等。”

“等等！大家没看到，主播现在被番薯尖包围了吗？所以说，主播今天这么早就开始发货了对吗？这里有我的一份吗？”