第九章 翡翠胡豆酥

“你老了我养你！”卫明信誓旦旦。

林清舒先是一乐，随后又面露苦笑：“咱还是先想办法租头驴吧，不然我怕我等不到你养就累歇菜了。”

“歇菜？”卫明疑惑。

林清舒解释：“额......就是像菜一样蔫儿了。”

“噢。”卫明看看她瘫坐的样子，一脸认同地点点头。

休息片刻，简单吃过饭，林清舒便准备做点小吃拿去村长家。

卫明说了上岭村就村长家有驴车，村里人偶尔会去借用。

林清舒想着去和村长商量一下，看能不能把驴长租给她。空手上门不好，还是带点好吃的实在。

最近正是胡豆丰收的季节，回来的路上遇到一个大娘卖的胡豆又甜又嫩，她便买了几斤。

中午箜胡豆饭的时候特意留了一些，现在正好做翡翠胡豆酥。

这道美食还是她前世去旅游的时候偶然尝到的，算是那边的春日限定。

舀一瓢开水倒进少量糯米粉，接触的瞬间面粉就被烫得透明，筷子一和搅成絮状，再和剩下的面粉一起用凉水揉成团。这样做出来的面饼就会筋道且不易散。

等待醒面的期间，林清舒又进地窖里割了一块肥瘦相间的火腿切成细丁。本来是买来准备之后熬高汤的，现在先用点在这里了。

胡豆蒸熟趁热用刀面压碎成泥，再和火腿丁、油、盐混合，然后加进醒发好的糯米面中反复揉压。

和好的面团需要搓成小球再压成饼，卫明对此表示出极大的参与兴趣，林清舒便把活让给他，自己则去生火热锅准备煎饼。

锅中刷上一层薄油，卫明压一个，她放一个。

小火慢煎，一面冒泡起壳再翻另一面，没一会，一个个翠绿的胡豆饼就出锅了。

“来来来，趁热吃。”林清舒把筷子塞卫明手里。

“呼——呼——”胡豆的清香、火腿的油香在鼻间绕来绕去，卫明草草吹了两下就迫不及待咬下一口。

“咔嚓”一声，酥脆的外壳应声而裂，再往里，就是软糯弹牙的口感。

糯米粉的绵软和胡豆泥的沙感

交织在一起，胡豆本身的清甜随着咀嚼越发明显，可嚼着嚼着会冷不丁咬到一粒火腿丁，舌尖便又被咸鲜占据。

一口胡豆酥一口春天，卫明三两口就把整个春天吃进了肚子里。

“这饼得趁热才好吃，我们先去找村长，待会儿回来再继续煎。”林清舒道。

“嗯嗯嗯。”卫明忙不迭点头。

跟着卫明一路走到村长家，见院门虚掩，林清舒便轻拍了拍门，试探着喊：“有人在家吗？”

“在呢在呢。”一个穿着青色衣裙的小娘子打开了门。

“是林嫂子和卫明啊，快进来。”

听见称呼，林清舒一愣，属实还没习惯自己的已婚身份。

院子里，村长媳妇正在檐下端着针线篓绣着什么。见林清舒和卫明进来，她露出笑：“是你们呀，快过来坐。兰香，快把那边那两把椅子搬来。”

林清舒忙道：“不用麻烦了伯娘，我们就是来找村长问点事。”

“有啥事坐着再说，快坐，坐。”村长媳妇一个劲招呼。

抵挡不住热情，两人坐了下来，林清舒把带来的翡翠胡豆酥从盖着棉布的篮子里拿出来，递给刚才开门的小娘子，也就是兰香。

“这段时间家里出了许多事，多亏了有村长、伯娘你们的帮忙，这是自家做的胡豆酥，算是一点心意，希望你们不要嫌弃。”

村长媳妇一看那堆得尖尖的碗，嘴角咧得更大：“哎哟！你这，你也太客气了，都是一个村的，帮把手的事，送什么东西哦！”

“应该的，应该的。”林清舒笑笑。

“那老头子去地里溜达去了，你们就坐这等会，顺便喝口水。兰香，去，叫你爹回来。”村长媳妇起身，一边进屋里倒水一边吩咐兰香。

“哎！”兰香脆生生应了一句，小跑出去了。

没一会儿，村长就拎着锄头进了门。

“卫家的，听说你有事儿找我？”

“是，村长。我在县里支了个摊卖吃食，但每天推车走过去太远了，所以就想借下您家的驴。您放心，我给租金，而且每天就租半天，晌午我就回来了。”

村长一听，一惊又一惊：“租驴？在县里卖吃食？”

“在县里做生意能是容易的？你家现在本来就困难，别把最后一点老本都给霍霍了。”

村长眉头紧皱，“要我说，还是老老实实待在村里，除了你家租出去的地，你绣绣帕子什么的也是个进项。实在不行，还可以教教村里孩子认认字，日子也能安稳过下去。”

卫家这媳妇自从来了他们村就大门不出二门不迈的，村里人对她其实不是很熟。

从前倒是听卫家人说过，她是个秀才的女儿，会读书绣花，但是家里活不会什么。

现在突然说要去摆摊，还是吃食生意，这不胡闹吗？

也没听卫明他爹他娘说过自己媳妇厨艺好这回事啊。

“是啊丫头，要不你再考虑考虑？你一个小娘子带着个孩子在外面可不容易。”一旁的村长媳妇也劝。

被否定，林清舒也没有生气，是找茬还是关心她还是分得清的。

“村长伯伯、伯娘，我知道你们是担心我们，但我家的情况你们也知道，还欠着债呢，你们不也借了我们钱吗？光靠那点子租金和绣花，我和卫明还要生活，什么时候才能还上钱？”林清舒耐心解释。

“我们又没让你急着还钱！”村长眼睛一瞪。

“您家好心，但别家不一样啊。前几天还有人跑我们屋里要搬东西呢，卫明都跟人抢起来了。”林清舒说。

“嗯嗯嗯。”卫明连连点头，肯定林清舒的话。

村长一听，本来就黑的脸更黑了：“才办完丧就去强要账，谁干的这缺德事。”

“就是，这也太不厚道了，我记得之前说的还钱日子不还有一阵呢吗？”村长媳妇也皱眉。

“没办法，欠钱的是我们，也不能拿他们怎样。所以我才着急挣钱，你们放心，我手艺好着呢，吃食生意做得的。”林清舒打包票。

村长仍旧一脸不大相信，正欲开口说点什么，一道惊喜的声音打断了他。

“爹！娘！真的好好吃！”

村长和村长媳妇扭头一看，好家伙，他那小阿细一手一个胡豆饼吃得欢呢！