第二章 煎饼果子开摊！

毕竟，不管是还债养家还是让苏霆继续读书，都是一笔不小的开支。

“是因为欠债吗？”苏霆声音先是变小，后面又变大“阿姐，我不去读书，我来还债！”

苏兮看他一眼，然后将苏诚安排到凳子上坐下，又示意苏霆放下菜坐下后才开口：“书，必须要读，不能不读。”

苏霆要辩驳，苏兮直接一个眼神压制他。

“不读书对不起爹娘几年的辛苦。”苏兮直接抬出原主父母。

果然此话一出，苏霆径直闭口不言。

他知道，老实本分的爹娘对他最大的期待就是他能读书考上科举。

“阿姐，摆摊太辛苦。”半晌，苏霆开口。

苏兮闻言，眉眼弯了弯，不答反问：“那你会看我一个人辛苦不帮忙吗？”

苏霆摇头。

“那就行了。”苏兮点点头。

苏诚也在一旁附和，奶呼呼道：“阿诚也会帮阿姐！”

苏兮轻笑。

苏霆还要说什么。

这一回，苏兮没有给他机会，直接打断他，指着桌上的香椿炒鸡蛋和煎馒头片转移话题：“别说别的，你先试试我做的菜怎么样？”

苏霆一顿，还没等他反应过来，苏兮直接往他嘴边塞了一个夹满香椿炒鸡蛋的馒头片。

他下意识咬了一口，酥脆的馒头片包裹着香软可口的香椿鸡蛋，一口下去，唇齿留香，再然后不知不觉一个偌大的馒头片夹馍被他啃得干干净净。

察觉到这一点，苏霆耳根微红，他转头去看小弟，见他吃得狼吞虎咽，这才稍微好了一些。

苏兮看到这一幕，嘴角微微上扬。

“阿霆，怎么样？”

苏霆红着耳根，不自觉舔舔嘴巴，诚实地点点头说：“阿姐做的菜很好吃！”

苏兮还想问问苏诚的意见，一转头见他吃得一口接一口的模样，就省略了这个问题。

半大小子，胃口很大。

苏兮只吃半个夹馍就撑得

不行，而苏霆苏诚则吃得干干净净。

香椿炒鸡蛋夹馍的味道，让苏霆对苏兮要去摆摊的事情有了些信心，于是就问：“阿姐，你摆摊要卖些什么？”

苏兮闻言一怔。

是啊，她摆摊要卖什么呢？！

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晨光熹微，汴京城东城门万舟桥早市的喧嚣中，一个不起眼的角落支起一个小摊。

小摊的设备很简陋，一张木案，一个炉子，一口平底铁锅，锅中泛着油光。

苏霆将板车上靠在墙边，环顾四周，有些紧张地问苏兮：“阿姐，这边会有人过来用早食吗？”

苏兮将提前准备的咸菜配料拿下来，放在支起来的木板上，听到苏霆的提问，轻轻挑眉。

“放心吧，买别的或许不敢保证，但是卖这个，阿姐绝对绝对敢保证，肯定有人买。”

“那……”

苏霆还想说些什么。

苏兮一点没给他机会，一手去捞装面糊的木桶，头也不抬对他说：“阿霆，赶紧把写的招牌挂出来，新摊开业肯定很多人留意，别错过时机。”

这话一出，苏霆也注意到周围有意无意打量的目光，也顾不得继续纠结前面的问题，急忙把前两天写的布招牌挂起来。

招牌挂起来的一瞬间，所有留意这边的人都注意到上面的字——煎饼果子。

苏兮也趁着招牌刚挂上，系上围裙就开始叫卖：“煎饼果子！香脆可口的煎饼果子嘞！基础版三文钱一个，不好吃不要钱！”

吆喝声刚响起，就看到本来就在打量新来小摊的几个人闻声而动，凑到前面来。

一个腰肥体壮的大娘问：“小娘子，真的不好吃不要钱？”

“真的，不能比黄金更真！”

一边回答着潜在顾客的问题，苏兮手上也没停，娴熟地舀出一勺面糊倒在平底锅上，然后竹耙一推，面糊均匀地摊成一个圆形铺在锅上，等到周围的饼皮变色，手腕轻轻一动，拿起鸡蛋在旁边一磕，金黄色的蛋液流到

饼上，然后再用竹耙把它划散。

蛋香与饼香瞬间交融，香味飘出来，更多人的闻着味道看过来。

“小娘子，你前面说基础的煎饼果子三文钱一个，莫非还有更好的？”一个背着书袋的年轻儒生停下脚步，好奇地问道。

苏兮弯弯眉毛，手上动作没停下来，麻利地用竹耙给饼翻面，然后刷上秘制酱料，紧接着用一边的框子里拿出提前炸过的薄脆放进入一拍，放上葱花和胡萝卜丁，一卷一折，然后用刀子切开分成几份放到木桌前，放上竹签，这才开口：“基础版放一个鸡蛋三文钱一个，豪华版除鸡蛋外还放薄脆和咸菜丁小菜五文钱一个，至于味道么，我说一千道一万，不如小郎君亲自尝尝。”

同时，又招呼其他围观的人试吃。

年轻的儒生见苏兮如此大方，心想就算是为这个，不管这煎饼果子难吃与否，等下他都要买个，于是也就自然地拿起竹签扎了一块“豪华版”的煎饼果子。

其余人见他伸手，这才跟着拿起竹签扎了点尝。

同样，其他人的想法跟他差不多，要是不难吃，等下就买个尝尝，反正这饼子还挺大里面还有鸡蛋配菜，算起来五文钱也不为过。

苏兮并不知道这些顾客的想法。

年轻儒生就这竹签咬了一口，酥脆的外皮和内里的薄脆的焦香接连在口中爆开，更微妙的是那点蛋香融合的酱料，口感层次分明，他眼睛一亮，抬头说：“这酱料的味道好特别！”

苏兮心想，那肯定的，这可是她连夜熬制的秘制酱料。

话音未落，年轻儒生拿出十个铜板递过来，财大气粗地对苏兮说：“来两个豪华版的煎饼果子！”

“好嘞！”苏兮笑吟吟地接过铜板，然后递给苏霆。

苏霆没想到这么快摊子就开张，有些喜出望外，拿着铜钱还呆呆的。

直到苏兮推他一把，他才回神，一边把铜钱往钱匣里塞，一边帮忙清理上个饼留在平底锅上的面糊，同时还不忘小声地问苏兮：“阿姐，这煎饼果子怎么这么好卖？”