正文 第九章 门路

忍着手上燎起的火泡的钻心疼痛，陈佑怡将铁板重新洗干净，再次盖在了炉子上。吸取了上一次的教训，这次铁板才刚微微热，陈佑怡便刷上了猪油，然后迅速地舀上糊糊，推开……

可……推不开啊……

眼看着那一堆糊糊已经快熟了，陈佑怡更加急了，手上的力道一使，上面一层的糊糊终于刮开，可下面一层却已经糊了……一股焦糊味弥漫整个房间……

陈佑怡皱着眉头，把废掉的饼子丢进她自制的破瓦罐垃圾桶。

之后，她捧着脸坐在一旁，皱着眉头看着灶具，自语道：“这灶具跟现代用的明明是一模一样，现在为什么就做不成饼子呢？”

铁板上的水珠被底下的炭火烤着“滋滋”的变成了水汽，很快，水汽便蒸发了一个干净！

陈佑怡眸子一亮，“火候！”

想到这里，她的斗志再次燃了起来，迅速地打开了炉子门，拿着火钳将其中的炭火夹了一半出来！

然后，她迅速地将铁板重新放进水中冷却，又重新将铁板放上炉子，耐心地等待着水分蒸发干净，又用手背仔细的感受着铁板上的温度。

等到温度差不多了，迅速地刷油，舀糊，面糊推开，顿时一阵属于杂粮饼的独特香气就弥散开来……

陈佑怡紧皱的小脸上不由得有了一丝笑意，抹上一层她特制的酱汁，再撒上花生米和葱花，拿着小铲子将饼子边缘铲开，两边一对折，油纸一包，一个色香俱全的杂粮饼就成了！

陈佑怡拿起饼子，迫不及待咬了一口……

脸上的笑容顿时僵住……

“呸，呸，呸！”陈佑怡慌忙将饼子吐出，然后“咕嘟嘟”灌了一大口的水，漱口之后才缓过了劲儿来，“妈呀，好咸啊！”

陈佑怡又喝了一口水，这才看向了那一盆的面糊糊，拿手指头蘸了一点，放在舌尖上舔了一下，眉头再次紧蹙，果然……好咸！

然后又同样试了试酱汁，果然，都是一样的咸！

她居然忽略了这古代的盐跟现代的精制盐的咸度并不是一样的！

重新加入了原材料，和了糊糊，做了酱汁，感觉咸度差不多了，陈佑怡这才再次开始烙饼！

这一次，杂粮饼入口，果然如她在现代做的一般鲜香酥脆。

陈佑怡咬着饼子，满意的笑了！

晚上的时候，陈佑怡又按照今天成功之后所烙的那几张饼需要使用的原料计算了一下成本，确定了一个饼两文钱的价格。

一般早上吃窝头稀粥也需要两文钱，而且还没有任何的油水。陈佑怡对自己的杂粮饼的竞争力还是十分有信息的。

第二日陈佑怡便推着早早起来烙的杂粮饼出摊了，猪油往铁皮上一刷，顿时一股油箱飘散开来，杂粮糊糊一摊，粮食的香气混合着油味儿在清晨的空气里别提多香了！

很快，就有上早工的工人闻着味儿过来了，“小娘子，你这饼咋个卖的啊？”

“大哥，两文钱一个，我保管油料给你放得足足的！您还可以加一个鸡蛋，加一文钱就加一个鸡蛋！”陈佑怡一见有客人，立即扬起了笑脸推荐

道。

“好，那姑娘你给我来一个尝尝，鸡蛋就先不加了。”大哥爽快的说道。

“好嘞！”陈佑怡立即熟练的刷油，舀糊，推开，霎时间，杂粮饼独特的香气就弥散了开来……

因为成本的关系，陈佑怡自然是不敢炸馃子做配的，这个时代也还没有生菜，所以她昨天就想了办法，炒了一些花生米撒在饼面上，再配上一些香葱花，吃起来满口留香！

饼子做好了用油纸包好递进了顾客手中，“大哥，您尝尝！”

大哥接过饼子，一口咬下去，油香，花生香，葱香味，立即就钻了满口，“嗯，小娘子手艺不错，转天我还来你这儿吃！”

说着，大哥将两文钱交到了陈佑怡的手中。

人们本来就都有尝鲜的心理，有了第一个人之后，陆陆续续的就有人围了过来。再加上，她的饼确实好吃料足，很快，名声便传了开去！

不过一上午的时间，陈佑怡做的杂粮糊糊就已经卖完了。

其实一张饼两文钱虽不算贵，但也不便宜，陈佑怡都已经做好生意惨淡的准备了，不过她却发现这第一天出摊的生意竟然还不错，一天竟然卖了五十六文，原材料更是一点都没剩下。

之前她核算过，一张饼差不多是有一文钱的利润的，如此一来，相当于她今天一天便赚了二十八文。

这让陈佑怡的信心大涨，咬着剩下的杂粮饼的同时却也发出一声沉重的叹息。一天才赚了二十八文钱，一两银子就等于一千二百文钱，要还那十两银子得还到什么时候去了呀……