第十五章 开心凉粉和香菇脆（求票中谢谢宝子们）

“嫂子你真要吃那个有毒的蘑菇？”

沈春花俯身揉了一下元宝的头，看着他的眼睛：“嘘！打住！这是香菇脆！”香草既然已经答应和沈春花合作，虽然对吃毒蘑菇这件事还是抱着怀疑态度，但还是先帮春花把想要的工具准备好。

豌豆最常见的做法便是做豌豆黄，需要用到石磨、纱布、研钵等工具。豌豆粉其实也差不多，只不过一个是甜口、一个是咸口。吃豌豆粉还得配上醋和辣椒才行，醋香草这里就有现成的米醋，辣椒难找，两个人跑遍了药铺和杂货铺也没找到。

沈春花拍脑袋后知后觉：辣子是明代才传入的，是两百多年以后的事情了。所以也不再纠结必须要辣子，倒是香草听说春花要找的辣子是一种滋味辛辣提味的东西，介绍了城西的一家酱坊。

据说他们家有一种招牌的山椒酱，吃起来滋味浓厚辛辣，城里的大户人家都喜欢买来配粥吃。沈春花马不停蹄地赶到酱坊，用香草的私房钱买了一小罐子。

东西准备得差不多了，还好成本还在沈春花的控制范围之内。石磨比较重，借了香草家的独轮车，其余的零散物件兄妹二人一人帮着分担了一点。

出城的这条主街叫荣华街，旁边就是清水河了。河中长了很多垂柳，河岸上有很多小摊，卖着各种小玩意，也有卖吃食的，沈春花一边推着车，一边在心中记下什么摊位前人多，集市上常卖的吃食、大家爱买的口味。

她发现，烧饼、包子等摊位前人多些，卖得也快，买者大多衣着普通。卖甜食的大多有门面，比如专门做糕点的桂香楼，还有专门做糖的芙蓉坊，这些卖价高，门前客人少，不过买得起的应该也是县上的有钱人，不必亲自出来，估计铺子有专门的伙计亲自送到那些老爷太太的府上。

所以说甜食挣钱，不过入行的门槛也高。街上卖饮子的倒是少，这么热的天气在现代早就人手一杯奶茶了！不过也有可能局限于制冰，所以街上的饮子不普及。

毕竟，这么热的天，煮的凉茶都变热茶了。不过有钱人家有专门的冰窖，冬天会存冰。所以想要喝到冰镇的凉茶、小甜品，估计只有私人订制了，这

是最高等级的买卖。

做生意得从零开始，慢慢来，目前最好实现的就是卖点咸口的小食。两个小宝帮着推车，从一个个摊子前路过，小孩子难免嘴馋，但是两个人都只是看看，没有开口想让春花买，春花心中暗叹小孩子懂事，知道她兜里干净得很。

原本她计划再和香草借点钱好歹和两个娃娃买点烧饼路上吃，但是香草赊了东西给自己，又帮忙买了酱，她也不好再开口了。

只能先给两个娃娃画大饼：等做出来豌豆粉让他们吃个够。

两小只点点头。

不过路过饼摊时，云苓还是忍不住停下步子，闭上眼睛深吸了一口气羡慕地说：“嫂子，这会闻闻味道也是一样的。”元宝撇嘴，嫌弃妹妹没出息，沈春花心里倒是泛起一阵酸涩。

返程路上要将蘑菇采回去。

元宝和云苓还是有点怕怕的，手上的动作倒是不停。把大一些的羊肚菌都摘了，小的用树叶盖好。顾长匀从地里回来，见春花还未到家，于是到半路接她。刚好碰到三个人在埋头摘菌子。

沈春花今日废的口舌多，没力气再解释一遍。云苓帮着和他大哥介绍她们的伟大计划。

顾长匀对于吃蘑菇：不理解，但想尝试。

回到家，吃完饭腾出厨房，沈春花就开始着手准备起来。

她想了一下，羊肚菌还是挂面糊炸比较好。一来可以算是给豌豆粉做预热，二来不仔细看也看不出菌子的外观，吃的时候好入口一些。她不是专业的厨子，但是上辈子父母外出打工，她和奶奶一起生活经常需要做饭，那段日子摸索出来一些食谱。

今晚只需要泡好豆子，安装好石磨。不过这种体力活不用说，顾长匀也主动都分担了。

沈春花买了一块纱布用来过滤豆渣，一般需要两个人分别抓住纱布的四个角不停地摇晃，把粉浆摇晃出来。

不过要想真正省时省力还是得做一个沥架才行，构造也简单，只需要两根木条固定在一起呈交叉状就可以。到时候把纱布绑在上面，沥架挂在房梁上，一个人就可以过滤豆渣了。

但是设想是美好的，做

起来却一点也不容易。首先就是没有匀称的木条，其次就是没有钉子。元宝说白天王氏去山上砍了一大捆木棍，是过几天插在地里用来给红豆爬藤的。

元宝提议：“咱们去找两根过来用用！”他帮忙掌灯，其实就是一盏微弱的松明灯，春花选了老半天抽了两根相对匀称的木棍，回到院子她计划用砍柴刀把湿木棍的皮刮了，再钻孔。

这个砍柴刀很重，木棍又比较长。沈春花把木棍提起来刮，却发现根本使不上力气。只能换一种方式，坐在地上把木棍抱着刮，刀锋一会偏左，一会偏右的，元宝在一边掌灯看得惊心动魄。生怕嫂子一不小心先把自己的腿砍了。

顾满仓早早歇了，王氏做了一会针线活，眼睛实在看不清也收了针线筐准备睡觉。发现院子里还有亮光，于是好奇：“她爹，春花在弄啥呢？要不要过去帮忙？”

顾满仓翻了个身：“睡你的！”

王氏又悻悻地躺回去，耳朵却静静地听着外头的动静。等身边的人鼾声均匀，王氏蹑手蹑脚地打开一条门缝，看着门外满头大汗的沈春花差点没笑出声音。

她深呼吸调整好表情再走出门，抢过沈春花手里的砍刀抱怨道：“哟！你爹说得没错，你真是败家，这刀要被你砍缺巴了!”

元宝看到王氏来了，也长舒一口气。这盏灯他是一点端不动了，但是又不好意思和嫂子说算了。还是云苓好，比他小两岁，白天进城一趟，回来就呼呼大睡。

王氏三下五除二截了两根一样长的木棍递给春花：“还要固定是吧，你让阿匀给你做一下，明日做的时候娘再帮你。”

春花吐了吐舌头，感激一笑：“谢谢娘！”

王氏挥了挥手挽着春花的胳膊悄悄说：“虽说是你和你爹打赌，但是娘其实早就想做生意了，赚钱了带娘啊！”

沈春花看着王氏忽然真诚的眼神点了点头，不过压力也瞬间倍增。

这门生意八字还没一撇呢就被那么多人盯上了。好在这时候顾长匀把石磨也安好了，他依旧话不多，淡淡的。但是沈春花已经不太在意了，夜深了。她提议都先休息，明早起来就可以试做了。