第69章 蛋饺两吃和风水

岑开致只觉这事儿没这么好解决, 道：“瓦子裏的热闹是给使银子的人去瞧的，哪裏是给他们挣银子的苦力张罗的。他们若还是从前的心性，我瞧他们熬不过几日。”

杨松嘆了口气，走进食肆时却挤出一张笑脸, 道：“娘, 我把大哥三哥都安置妥当了。”

杨母看着他, 并没什么喜悦的表情, 从她肚子裏爬出来的, 做娘的还能不清楚他们的秉性？杨母是不信的。

炒货的生意这几日最热乎，杨松的铺子裏离不得人, 便带着杨母先回去了。

走了几步，远远见铺子门开着，杨松吓一跳, 跑进去才见是文豆回来了, 正一包包的捆扎香榧、榛子和核桃呢。

“大哥大娘哪去了？”文豆关切的问。

杨松答说刚从食肆回来, 文豆将几样贵价炒货搁在篮子下边，又抓了把花生、瓜子铺在上边, 道：“秦寺正昨个在喜宴上管我订了些炒货, 我这就给他送去。”

上头这些花生瓜子, 应该是送秦寺正的添头。

杨松又抓了一大把的蚕豆, 道：“路上小心些。”

他日日要叮嘱, 文豆点点头，将手边一包透着甜香的薄脆饼递给了杨母。

“早间同阿驹去吃油条果子，那家食肆好大个鏊子摆在门口，面糊裏和了些鸡蛋、芝麻, 浇出这一张张脆薄饼子来, 极焦香。我见好多人都是一迭一迭的买回去, 说是孝敬长辈最好，没牙食着也不妨什么。”

文豆见杨母泪花都出来了，难为情的挠挠头，整了整自己的衣裳，道：“这有什么，大娘还给我做衣裳哩！我往后还孝敬您哩！”

瞧着文豆跑远的背影，杨母抹了把眼泪，道：“银子都给三娘了吧？”

杨松点点头，道：“等文豆回来，我让他把银子也挪个地儿。三哥老鼠般会捣洞的人，我也怪怕的。”

家人，好似也不一定要是血脉至亲，有时这血脉至亲，也不定就是家人。

闲时，岑开致领着阿囡在小炭炉上做蛋饺，长筷子夹一块猪油肉将圆勺滑过一遍，放到火上烤。

钱阿姥养得母鸡各个争气，开的又是食肆，残羹剩饭叫它们吃得比有些人家都好，一气的下那双黄蛋，蛋黄橘灿如日。近旁人家做亲有喜事，都爱叫阿姥存着鸡蛋给他们。

不过年下这批蛋，阿姥不打算卖了，她要留着给自己人吃的。岑开致瞧着摞成小山的鸡蛋，动了要做蛋饺的心思。

“不能烤太久，太热了蛋一下就熟了，动不了，厚厚一块，做不成薄皮的饺子模样了。”

说话间，温度差不多了，岑开致往勺子上浇了蛋液那么一转，让蛋液覆盖了整个大圆勺，多余的蛋液更要倒出去。

皮成了，再搁上一块猪肉荸荠海米冬菇馅料，蛋皮翻折一盖，借着表皮未凝固的一点蛋液将蛋饺凝住，一个黄灿灿的蛋饺就成了。

岑开致一气烙了一长盘子，且不够呢。

这蛋饺算是半成，馅料还是生的呢，吃热锅子时，把这蛋饺下进去，管你是羊汤锅子，还是蹄髈锅子，汤底荤肉的滋味不论如何霸道，这蛋饺浸润了汤，更像是集万中精华于一身，咬破香软的蛋皮，嘬进去一口盛着香汤的嫩肉，好吃的顶头。

若是家境局促些，蛋饺就是桌上的主角了，白菘煮白水，搁一点咸盐，蛋饺下进去，味道就变了，说不上怎么个变法，好似是咸中挑出了鲜，白菘的清甜也变得分外明显。蛋饺自身更不必说了，绝不寡淡，清清爽爽，滋滋润润的。

阿囡去瞿家送蛋饺回来，手裏拎着一大摞的糕饼糖果，她闻见了香，同方才满院子的鸡蛋香又有了点不一样。

再走近一些，就见岑开致还坐在廊下的小杌子上忙活，只是小炉子边上的躺椅上合眼睡着江星阔呢。

钱阿姥朝阿囡招招手，把糕饼糖果都留在厨房，只拿了一包芝麻糖片给她。

“好香，致姨又在做什么？”阿囡有些依依不舍。

“还是蛋饺，不过换了炒熟的馅，你把大字写完，还能少了你的？”钱阿姥把阿囡推进屋裏，自己也进去，把天井留给岑开致和江星阔。

糯米、肉沫、豆干、藕丁、虾籽和松子，谁家的蛋饺也不至于奢侈至此。不过江大人便是有这个口福。

江星阔此时是假寐，唇边触到什么烫软之物，一股很诱人的焦香味，他张口嚼吃了，蛋皮煎得微脆，嚼之内馅鲜美无匹，且还杂糅着糯米的韧劲。

岑开致做一个便餵他一个，什么东西最好吃？立在竈边现吃的东西最好吃。江星阔算是明白这番道理了，睁开眼瞧着岑开致。

这双叫人看了历来只觉心慌畏惧的异眸，此时温情脉脉，只许一人。

岑开致凑上啄了他一口，轻道：“很乏？”

昨日是江父的忌日，江星阔早间带了个小厮前去扫墓，想先将道路整理一番，迟些时候再同李氏来拜祭，原本该带岑开致一起去的，不过想了想，还是开年先去明州拜过岑父再说。

可不曾想去到墓前，却见江风林带着个风水术士模样的人站在他阿爹坟前，江星阔一把止住要上前的小厮，也听听江风林打得什么鬼主意。

听了一会，才晓得江风林这半年来生意上总是有些阻碍，又听闻李氏手下几桩生意顺风顺水，他便疑心是风水不好。果然找了这术士一看，只说江父的这座坟位置太好，端坐龙首，若是他当初不曾叛出江家，如今还可荫庇江家子孙，眼下这余荫却都叫江星阔这一支受了。

论起来，以这山间溪水走势来看，江家的坟庄确在下游。江星阔不懂风水一说，当初江父的坟是李氏做主立在这的，大约是块风水宝地，江星阔外祖父和外祖母的坟墓也在近旁不到三丈远的地方。

“那依大师所言，该如何呢？”

“一么，将此人的香火牌位迁回祠堂，如此江家也就受荫庇了。二么，”那老头捋捋胡子，笑道：“自然是迁出此坟。祥瑞之气便不会凝在此处，可以泽被至江家祖坟了。”

未完待续