第62章 药膳味

药膳味的酱大骨？？

沈清微微挑了挑眉，又看了看系统所显示的配方，心里这才有了数。

以当归、黄芪、生姜、枸杞等药材制酱，处理骨头，不仅好吃，而且还有补血益气、明目养肝之效。

从系统上采购了六百份原料，沈清便着手开始准备今日的酱大骨。

香辣与麻辣口味自不必说，只说说这药膳味的酱大骨。

这药膳口味，并不需要放太多的药材，而是要借药材的香味，使药香融入骨头当中。

沈清利索地处理好猪骨头，又将当归、黄芪、等药材放入锅中，小火煮半个时辰，吊出药性。

待到药性完全散发出来，她直接放入了骨头，又加入了黄豆酱、盐等调料，大火烧开，小火炖煮了一个时辰。

直至药性慢慢浸入骨头当中，她才关了火。

浸泡仍旧是最后一步。

待到差不多了，沈清正要收拾收拾准备出摊，身后便传来了一道欣喜的声音。

“沈姐姐，我又来买酱大骨了！”赵晚雀跃地跑了进来。

沈清早已是见怪不怪了：“今日又有新口味了，你待会尝尝。”

“药膳？”赵晚皱了皱眉。

她又不是没喝过药，苦得要死，这药膳口味的酱大骨能好吃吗？

沈姐姐的手艺这么好，为何非要用那苦兮兮的药汤子炖骨头。

想了想，赵晚最终决定，等会她先尝尝，即便不好吃，她也不会表现出来的，否则沈姐姐肯定会伤心的。

“呐，快尝尝。”沈清直接从锅里捞出了一根，放入盘中递给了赵晚。

赵晚只闻到一阵药味，极淡，而且还混着肉香味，莫名竟然有几分好闻。

仔细一瞧，盘中那根骨头呈现出淡淡的琥珀色，不张扬，不鲜艳，收敛而安静。

同酱香味和麻辣味完全不同。

她伸手拿起骨头，试探性地咬了一小口。

入口，是淡淡的苦味，让人瞬间警惕起来，可下一刻，醇厚的肉香便浮上来了，在口腔当中蔓延开来。

这股味道不刺激，但却很值得品味。

一口咽下，还留下淡淡的回甘，口中余有肉香和药香，混合在一起。

“好吃！”赵晚眼睛亮

了。

她没想到，药膳味的酱大骨竟然也这么好吃。

是一种别样的味道，不同于其他两种滋味的刺激，药膳味清淡且醇厚，很值得仔细品味，就像是一坛尘封多年的老酒一般。

“这药膳味的酱大骨，我爹肯定喜欢吃！”

沈清笑笑：“喜欢就好，今天要几根？”

虽然赵晚买的酱大骨不能算在任务完成进度当中，但她也乐意卖给赵晚。

从心底里来说，她觉得赵晚算得上是她在古代的一个朋友了。

“每样三根吧，多谢沈姐姐！！”赵晚亲昵地开口。

这两日，她天天往家里带酱大骨，父母哥哥全都笑呵呵的，家庭氛围都好了。

她愿意天天吃酱大骨！

不，不对，她要天天吃沈姐姐做的饭。

毕竟，沈姐姐之前的水晶小笼包那么好吃，莫名其妙就不做了，也不知道这酱大骨能不能做得久一些。

沈清给赵晚打包好酱大骨后，她便推着小车去了书院门口。

熟悉的地方，此刻已经有不少食客在等着了。

“沈娘子来了！”

“可算是来了！”

“太好了，今日又能吃到酱大骨了！”

“......”

食客们欢呼雀跃，很快便在小摊前头排起了长队。

沈清照例介绍道：“今日除了酱香味和麻辣味，还新增了药膳口味的酱大骨，大家可以随意挑选。”

“药膳？？”

“用药材煮的？药汤子能有啥好吃的？”

“我要吃麻辣的！”

“我要酱香的！”

“......”

很明显，食客们对于药膳味的酱大骨并不买账。

沈清倒也没强求，毕竟，萝卜青菜，各有所爱。

她一边忙着卖酱大骨，一边抽空朝着书院那边看了看。

这会儿已经到了学子们吃饭休息的时间，可愣是没有一个人出来买酱大骨。

郑老夫子离开了书院，学子们也因此不再出来吃酱大骨了。

不是他们不想吃，而是他们盼着夫子能消气，能再回来。

沈清微微叹了口气，现如今，只能等郑老夫子自己想明

白了。

今日食客比昨日还多，很多人都呼朋唤友地跑来买沈清的酱大骨了，麻辣味和酱香味很快便不剩几根了，大家都眼巴巴的，想要吃到最后那几根麻辣和酱香的。

忽然间，一道声音响起：

“那药膳味的酱大骨，给老夫来一根吧。”

沈清不用抬头便知道是郑老夫子来了。

而且，相比昨日，今日的郑老夫子瞧着更加坦然松弛了，尤其是一双眼睛中，闪烁着十分坚定的光芒。

“您来了啊，这药膳口味是新口味，还没有客人愿意尝呢，您是头一个。”沈清像是在招呼一位老友一般。

郑老夫子微微一笑：“竟是如此，那老夫倒要好好尝尝了。”

沈清骨头盛在了盘中，递给了郑老夫子。

那骨头酱色不深，是一种淡淡的琥珀色，没有呛人的辣味，没有浓郁的酱味，它就安安静静地躺在盘子里，不油不腻，醇厚温润，很容易让人联想到美玉。

盘底还有浅浅一层清汤，汤中有零星几个枸杞。

郑老夫子满心好奇，他端起盘子放在鼻间，深深吸了一口气。

淡淡的药香，还有一股枸杞的果香，混着肉香，骨髓的脂香，交织成了一张网，将他整个人都笼罩其中。

是一股极其复杂的滋味。

轻轻一咬，舌尖传来极淡的苦，随后肉味涌了上来，这肉味是不是霸道张扬的，而是已经被药材驯化后的鲜美。

一口咽下，苦尽甘来，整个人从胃里慢慢暖了起来。

他又咬了一口，微微闭上了眼，细细品尝这滋味。

真舒服啊。

是一种暖洋洋的舒服。

“怎么样？什么味道？”旁边有食客忍不住问。

他们虽然下意识觉得药膳味的不好吃，可他们心里仍然好奇。

郑老夫子咂巴着嘴：“舒服，畅快！！”

“好吃？？”

“好吃！”

众食客都惊住了，就连这古板的郑老夫子都说好吃，那这药膳味骨头肯定不一般。

害，早知道就该尝尝的。

“我要一根药膳味！”

“我也要！”

“给我来一根！”

......