第一百零七章：方府宏宴

殷菱脸色通红，实在说不出软话来了，换个人她还能多游说几句，但青禾恰好还因为菜谱的事情跟殷菱生了芥蒂，现在也抹不开面儿来求青禾帮这个忙。

洛青禾等着下文，殷菱又闭口不言下文，两人大眼瞪小眼。

还是莫誉替自家学生出来说这个话，“其实是这样的，有位大人最近就想这道开水白菜，但是咱们御膳房已经多次送菜，还是让这位大人不满意，所以就想让你帮帮忙，替我们做一道你的开水白菜。”

这病中人就喜欢清淡又鲜甜的口味，莫誉本想说出实话来，但又想到洛姑娘因为临华公主的事情和齐山侯家云安郡主结了梁子，怕她因旧仇不愿意为齐山侯做菜，所以还是不说为妙。

其实开水白菜并不难，人家既然都开口了，这点小忙洛青禾向来愿意援手的，“这有何难，莫师傅都跟我开口了，这个忙青禾帮定了，等晚宴告一段落，明日我就给您做一个开水白菜。”

莫誉一听，自是一喜，心中一块石头也算放下，带着殷菱一同感谢后，便要帮着洛青禾张罗后厨，洛青禾先是拦了一下，但也拦不住二人执意动手，只得由他们去。这莫誉、殷菱、许念和洪师傅几位都是大家，厨艺又不比其他手艺，不是见着一招一式就能做出一样的菜品，不存在偷师一说，洛青禾也算见识了一番，这小小后厨里还真是其乐融融。

而咱们的莫师傅今天一来就准备大显身手，做他最拿手的百鲜烩。

这道菜很有意思，有两样各不相同的食材交汇成一道菜，那就是浓郁高汤，和酥香鸡块。高汤极其讲究里面有鱼唇、鱼骨、杏鲍菇、白豆腐熬制而成，汤色纯白浓香，口感浓厚；然而这鸡块又是另一种做法，也非常值得考究，将整只鸡放入油炸炭烤，两大火候把控皆要严谨，重要的不是调味，这鸡最最看中的是它的肉质，这样做出来的鸡外酥里嫩，就连鸡皮都让人食之难忘，然后再与那醇厚高汤激情相撞融为一体，其味道鲜美独一无二！

做好之后，莫誉满怀期待的先让青禾试菜，青禾本以为自己见过的菜品已经是最多的了，谁知道今天莫誉做这道菜，她可能还真是第一次吃。

“怎么样？”

“唔...”青禾沉吟。

“如何呀？”莫誉笑着又问。

都说女孩子最懂女孩子的心思，殷菱瞧着洛青禾滴溜转了两下的眼睛，心想是不是又有什么突发奇想的好点子了？“青禾姑娘，你莫不是有什么想说的？”

“青禾丫头，你有什么话只管跟我直说，别估计什么长幼之分，都在一个后厨里，只论菜品不论高低，觉得哪处做得不好，你只管说！”

大家一听这话，心头皆为莫大厨拍手叫好，莫誉那时自进后厨以来就待在御膳房的高手，现在更是直接掌握整个皇宫的膳食，就算不论这资历，就莫誉的本事，能这么虚心求教，那都是了不得度量，让人敬佩。

洛青禾见状，对莫誉的好感度倒是高了几个度，也知道莫誉不拘小节，于是便说了，“莫师傅的手艺无可挑剔，汤汁浓厚留香，鸡块肉质鲜甜，酥皮吸收了汤汁也更加美味，只是我见莫师傅做完这道菜之后，又有了一些新的想法，不知道莫师傅可愿意一听？”

殷菱心道，果然。

就知道这丫头鬼主意多，有几分做厨神的料子，莫誉忙道：“那你说呀，我还以为是我这百鲜烩做得有什么不好的，来，把你的好点子说来听听。”

这么一开头，大家都有了兴趣。

“我曾有幸阅览过一本菜谱，里面对烤制很有研究，吃法也特别有意思，他们那个时代有一种专门的烤炉，呈长筒形状，里面竖起支架，下面加入烧红的炭火，支架的另一头长长的伸出烤炉外边儿，由最有经验的师父掌控火候，把这支出来的把手适当转动，让受热均匀，另一种则是直接把圆筒两端的入口封死，里面加入少量炭火，炭火下留有通风口，慢慢烤制，等大功告成后，这样烤出来的鸡肉才丰满duozhi。”

青禾说完，几位大师傅都若有所思，心想这种办法虽没听说过，但细细推敲竟真的可行。

“那你说的吃法又是怎么个吃法？”许念拿着手上的活计，好奇的问。

洛青禾嘿嘿一笑，“这吃法可不简单，烤好的鸡鸭还要切片处理，对刀工要求也高，还要准备清爽的面皮子和可口小菜，再配上独家熬制的调味汁，把肉片和这些东西活在一起，然后品尝，太美味了。”说着，洛青禾比旁人还先陷入幻想，她已经太久没有吃了，心中很是

想念，奈何自家没有修烤炉啊，哎呀！

“你说的的确很诱人，只是这种做法我们是听都没听过，这东西既然进了炉子，咱们又该怎么把控火候呢？”洪师傅说道。

“东西的做法我已经说给各位听了，火候这个东西，我就爱莫能助了。”不是洛青禾不说，只是这东西目前不在她的得意菜谱之内，莫师傅这些都是厨艺大家，只要肯琢磨，要不

了多久就能把自己说的这个菜品做出来。

莫誉听完后心里又有了计较，这丫头说的吃法和做法确实有意思，等他琢磨出来，又是一道新菜，为此莫誉大方的决定，再给洛青禾做一道菜。

这道菜，就是广陵莫誉的招牌菜了！

洛青禾心里的如意算盘打响了，她就知道，莫誉肯定不会白拿别人东西，有了这招牌菜，方少泽这晚宴，那时又添了一道光彩呀。

秦氏和方景林在家正吃着一桌宴席，外面又上来一道菜，食盒一打开，两人都被这道菜惊得说不出话，秦氏算是信了，这方少泽还真请了御膳房的人来，况且不是别人，正是那莫誉，莫大师傅。

方景林后悔的要死，他是真没想到方少泽还能又是这么大的面子，这一请就请到御膳房掌勺师傅莫大人。

坐在另一桌的徐姨娘眼巴巴的瞧着，心里羡慕不已，心里不服气，只能拿自己儿子仿若元出气，“你看你，跟个木头一样，方少君可比你聪明多了，知道跟方少泽搞好关系，你看这排面儿，以后指不定混个步步高升，你要是当初对他好点儿，现在说不定也在他府上沾光呢！”

方若元懊恼，心里悔不当初，可现在已经晚了，只能流着口水望着正方大夫人跟老爹在主桌上品着皇宫御厨的手艺。心里小小期盼一会是不是还能吃点剩下的主菜，一品宫廷美味佳肴，秦氏早就看穿了下堂的主意，最后吃完急急忙忙就叫人收了菜，然后打包。

再看方少泽的方家，里面的宴席已经摆得差不多了，七道凉菜，三道下酒菜，六道硬菜，丰盛自然不必说，只是那几道硬菜嘛，就算见惯场面的人物，也为之一叹。

除了几道洛青禾做出来，许多人还未曾见过的菜品，另外几样，什么百鲜烩、水晶蟹、mizhi骨哪样不是名菜，有些人是吃过的，即便没吃过的，也能从特征立马认出这些菜来，这些名菜都是各大家的拿手招牌，怎么今儿都在一张桌子上打照面了？

眼看满汉全席摆在眼前，一众宾客这筷子在手，还真不知道往哪里伸出去了！

只留垂涎的双眼下，口水泛滥，长河万里。

方少泽被大家投来羡艳的目光看得耳朵发热，想起这些辛苦里面少不了洛青禾的忙碌的身影，心口胀鼓鼓的。

杨潼见菜上齐了，自己作为方少泽的师父，也是时候该说两句了，于是他自豪的挺起胸膛，杨潼以为，自己最大的幸运就是收了方少泽这个徒弟，否则自己也不能经常吃到洛青禾那丫头的手艺呀！

再看这整个派头十足的晚宴，所有人都等着自己发话，好动筷子，杨潼作为方少泽老师，更骄傲了，这一桌子千金难求，想就这么轻易就动筷子？那可没这好事。

杨潼想着，便以为人师表的端庄起身，悠然举杯，扬声道：“身为教人之师，这里有我的学生不在少数，但今天是我这学生初来乍到，在京都安家设宴，有些话，就由我这为师的长辈来说吧。”

杨潼何许人也他们还能不清楚？说什么话，分明又想一本正经的扯皮！

杨潼不以为然，摆着得高望重的气度接着吹，“你们也知道，要在广陵站稳脚根是多不容易的事情，少泽又那么年轻，初来广陵吃了不少苦，我都于心不忍，可这孩子倔呀，我多次想出手相助，这傻小子就是不承情！”

哦！还有这回事呢？方少泽腹诽，我自己都不信！

杨潼却信了，还声情并茂，继续吹牛，“小小年纪，孤身一人，在这诺大的广陵城还要撑起自己一份家业，实属不易，再说今天这顿晚宴，那几乎是倒腾出家底儿——”

杨潼越说越可怜，说得方少泽这个大小伙脸红脖子粗，杨潼的意思方少泽大概明白了，这语气这话中机锋，摆明像是为什么做铺垫似的，但是晚宴宾客都以礼相待，每一件儿虽不是稀罕物品，但也没有空手来的呀，hanguang宗送的礼也是不俗之物，现在要是还想讨得什么东西，未免小家子气哦。

谁知杨潼不按套路出牌，话里有话终于开始露出机锋，“在座各位贵客，都是少泽的同学好友，当得起少泽费尽心思，挖空心血，少泽和青禾这两小年轻熟知他们的朋友都知道，待人那是一片赤诚，交朋友定然是不图回报的，都说有情饮水饱，情谊价更高，少泽，你过来——”

方少泽一脸不明所以的过去了，脸上似乎有很多问号，不知道自己这老师到底想干些什么，只见咱们宽仁敦厚的杨潼老师搭上自己徒儿的肩膀，忽然语重心长，“少泽，我知道你这孩子的心意，你既然不好回绝各位好意，那就由为师替你说，今天所有人随礼全部退还。”

洛青禾肉疼，一大桌子好菜，一屋子客人，好不容易收点儿礼，聊以慰藉，现在还回去，血亏呀！

杨潼见渲染的差不多，狐狸尾巴立刻就露出来了，话锋一转：“不过，朋友们真要觉得不好意思的话，倒也有其它的事情可以帮衬我这徒儿几分，大年将至，这地方宅不像方宅，实在破

旧，各位大多都是有经验有人脉的人，朋友们齐心协力，把这宅子好好休整一番，让我这徒儿也好在广陵有个看得过眼的家不是？对了，咱们今晚七座，宅子前院后院共七进七出，又一桌负责一个院子把！”

杨潼说完就正经的安排起任务来，方少泽恍然明白，洛青禾则在心里乐开了花，刚一亏，现在就赚回来了！

但这波人也不是好糊弄得，少不得跟这老狐狸驳上几句，过过招：“哎哟，杨老师打得好算盘，我可没什么人脉帮手，今儿高兴的来了，我还真以为今天不醉不归，原来是在这儿等着灌醉杀牛呢？你这也太狠了，我可不依！”

方少泽脸皮薄，这是头都不敢抬，俊逸的脸庞红通一片，直教人双眼发热，洛青禾有在一旁装傻，假装听不见他们说什么。

杨潼被点破，脸不红心不跳，怼他的其实就是跟杨潼交好的一路狐狸，向来是面上互相呛声，背地兄弟一窝亲的好友，杨潼笑道：“我这也是第一回收徒弟，你也知道我和咱们家元泓一生一世的情谊，将来就指着这么一个徒弟孝敬养老，我不向着他，难道向着你？你要给我养老送终啊？”

“嘿，你这话说的哦，还有理了？”那人佯装还要找茬，杨潼又说，“行了，你们这好酒好菜吃着，还连这点小忙都不肯帮的话，那可不行，除非你们能把我和我们元泓给喝软了，我就当没说过这句话！”

这下其他人不依了，“你这就是耍赖了，你这酒品算什么，可不仙楼元泓，那是酒仙下世，谁能喝得过酒仙？你这是吃定我们了。”

“那就没办法了，你们酒足饭饱，我家徒儿喜得新宅，礼尚往来。”

杨潼三言两语就让那群抢话的狐朋狗友自掏了腰包，现在面对韩广宗一行毛小子，作为长辈，那是一点没留情：“你看大家都是咱们国子监的学生，少泽又诚心诚意的招待你们，那是真心结交，以后都是哥们儿，兄弟嘛，这修缮旧宅又不是要你们赴汤蹈火，这修缮的事情你们可不能推脱了。”

“没想推脱呀，这不是也不会么...”这是实话，都是小年轻，不会也情有可原。

杨潼满不在乎的豪手一挥，“哎，不会有什么关系，不是有老师在么，等该你们出力的时候，我自会发话，光宗啊——。”

一听杨老师召唤，韩广宗一骨碌站起来，端端正正道：“但凭老师安排！”

韩广宗态度端正，杨潼颇为受用：“我也不好一一安排，他们就支给你安排吧，该出钱的出点钱，该出了出力。”

“行，学生领命！”

韩广宗在一堆世家公子里边向来吃得开，要出钱出力这种事儿，韩广宗只消一句话的事情。

再说这些个贵公子，谁兜里不是胀鼓鼓的，整天吃喝玩乐也是花，还不如压着一群小财主出点钱财，压榨这些小公子的钱，杨潼是一点不手软，反正自己那帮朋友都被压榨了，这些小崽子出点血何足挂齿呀？

方少泽见大家答应的痛痛快快，心里还是欣慰，就还是觉得有点不好意思，一场热热闹闹的晚宴下来，到头来还是自己占了便宜。

还是后来杨潼安慰道，反正自己起的头又不关他的事情，有什么难为情的？何况这是大家都看得起他这个人，有心结交，才愿意出一份力，方少泽听闻，便不再纠结，暗自记下了大家伙儿盛情。

这边杨潼老狐狸目的达成，手里热好的酒都冰凉，才举杯邀友，“杨潼就替我和徒儿敬各位好友，咱们今晚一醉方休！”

所有人举杯，一杯桃花酿下肚，终于开席了！

早馋得肚子咕咕叫了，今天被当羊撸毛，当众宰了，面对美食，大家异口同声：“反正都被你这老狐狸坑了，不吃回本来，如何痛快？”

“哈哈，那各位就敞开了肚皮吃，酒肉管够。”杨潼哈哈大笑。

杨潼这话说得太早，还不等敞开了肚皮吃，一桌子七道凉菜加下酒菜和硬菜，足十六道菜，因为太过美味，很快亮了盘底。

宾客吃得开怀，做主人的自然高兴，可方少泽又不禁心疼，想洛青禾刚忙完这么会儿，还没好好吃上口饭，又要开始忙碌。

洛青禾见此情形，自然是连忙把人往座位上招呼，叫大家稍等片刻喝上小酒，这小菜大菜现做，也要让大家吃好喝好，转而又很不好意思的拜托起莫誉几位前辈，莫誉洪师傅和许念欣然答应，殷菱却主动站了起来，说道：“师傅已经操劳了，这剩下的事情让我来吧。”

说完殷菱有组织的带着一群小学徒入了厨房。

洪师傅顾忌他们青涩稚嫩，还不放心，莫誉倒是对自己徒儿很有信心，给洪师傅满上酒杯：“菱儿这丫头能干，交给她没问题的。”

只见一进后厨，殷菱井井有条的安排起来，小学徒一个个都喊她一声殷小姐，语气恭敬，洛青禾不禁想，御膳房将来的殷尚宫是有称职的实力的，洛青禾同殷菱比较，虽厨艺不落下风，但气势上不免弱上一层。