第688章 交州特色美味

很快，服务员端菜上桌，是一盘烤羊排。

一阵极致的香味扑鼻而来，这是连司马懿都没闻过的肉香味。

司马懿指着桌面上的菜：

“这些菜，我在长安酒楼尝过一次，至今回味无穷。

”

“为什么我感觉交州酒楼的肉更香一些呢？”

服务员介绍道：

“因为上面加了从南洋带来的香料。”

刘巴看了一眼菜单，吓了一跳：“司马兄，这要两千钱一盘？是不是有点贵了？”

司马懿笑道：“无妨，今日我做东。交州通商繁盛，南洋奇货本就难得，这点价钱，值得一尝。”

他抬手示意二人动筷，夹起一块裹着香料的肉食送入口中，滋味浓郁醇厚，不由眯起眼轻叹：

“妙哉！中原佳肴虽精工，却少了这一股异域辛香。”

刘巴心说反正是司马懿请客，不吃白不吃。

他夹了一小块肉送进嘴里。

辛香瞬间在舌尖炸开，肉脂软糯，鲜而不腻，没有中原肉食常有的腥膻。

“竟……

竟有这般滋味。”

刘巴眼底满是讶异，方才心疼钱的神色淡了几分，“南洋香料之功，果然名不虚传。”

司马懿介绍道：

“这炸鸡，面条，烤乳猪也都是极其美味之物，士元，子初快尝尝。”

庞统方才还回味着烤羊排那股南洋香料独有的醇厚香气，闻言筷子一转，稳稳夹起一块烤乳猪的皮肉。

猪皮烤得焦脆油亮，微微裹着一层红褐的椒粉，还混着安息茴香磨成的细粉，热气一腾，浓烈又独特的辛香直钻鼻腔。

他轻咬下去，只听

“咔嚓”

一声，脆皮破开，底下的肉腴嫩多汁，油脂不腻。

辣椒面带来一股鲜活的辛烈，孜然那股独特的异香紧随其后，托着猪肉本身的鲜甜，层层叠叠在口中散开。

庞统缓缓咽下，放下筷子，眼中泛起光彩：

“奇哉！这乳猪炙烤得外焦里嫩，中原

多用花椒、茱萸去腥增香，却从无这般滋味。”

“这两种域外香料相配，烈而不冲，非但掩去肉腥，反倒把肉香尽数吊了出来。”

刘巴刚咽下口中羊排，闻声侧目，也夹了一小块烤乳猪尝了尝。

刚入口便微微蹙眉，那股辛辣感刺激得他微微吸气，细品之后却又点头：

“这辛味比茱萸更烈，却不带茱萸的苦涩，搭配这安息茴香，倒是别有一番风味。”

“只是这般珍奇香料，耗费不菲，一盘菜就要两千钱，寻常商贾哪里敢轻易下筷。”

司马懿端起案上的清酒抿了一口，笑道：

“正是要这般奇味，方能引得天下富商云集番禺。少府建这座酒楼，本就不止是供人吃喝。”

“客商在此宴饮闲谈，谈买卖、定盟约，一桌酒菜，便是一处交易的场子。这香料越是稀罕，越能显出此地的不同。”

说着他抬手示意：“再尝尝那炸鸡与面条。炸鸡外皮炸得酥脆，内里汁水饱满；那面条是新的制法，配上肉羹，也是酒楼独有的吃食。”

庞统依言夹起一块炸鸡，金黄外皮一碰便簌簌掉渣。入口肉质鲜嫩多汁，不由赞道：

“少府这一番筹划，倒真是把交州地利用到了极致。”

司马懿笑道：

“有如此美味的肉食，岂能无酒？”

“这是陛下发明的鸡尾酒，尝尝。”

话音落下，一旁服务员立刻上前，双手捧上三只剔透的琉璃杯。

杯中酒水层次分明，上层澄澈浅金，下层漾着温润绯红，冷暖色调交织，在窗外透入的日光下流光婉转，迥异于大汉单一色泽的浊酒、清酒。

庞统目光落在酒杯之上，摇着圆扇微微诧异：“酒水分色，上下各异？老夫饮遍天下佳酿，从未见过这般酒品。”

刘巴也俯身细看，面露惊奇：

“寻常酒水皆是混酿一色，此酒居然层层相叠，互不交融，当真奇异。陛下匠心，果然远超世人所想。”

一旁的服务员介绍道：

“此酒以中原清酒为底，混入蜜露，白砂糖，再兑上少许杨梅汁。口感不烈，却香甜醇厚，解腻回甘，最适配这南洋香料炙烤的肉食。”

“杨梅汁？”刘巴提起了浓厚的兴趣，“我听说这杨梅摘下一天就会坏，根本运不出交州。”

服务员笑道：

“杨梅皮薄汁多，离枝即腐，历来只能就地采食，无法远输。”

“本酒楼现采现榨，绝对新鲜，在长安酒楼和东海酒楼都喝不到这一款鸡尾酒。”

庞统本就好酒，率先举杯，轻抿一口。

清酒的温润、蜜露的清甜、白砂糖的绵密，混着杨梅独有的清酸果香层层铺开，入口柔和顺滑，毫无辛辣冲感。

方才吃烤肉、炸鸡积下的厚重油腻，瞬间被这股清爽甘冽涤荡干净，唇齿间余韵悠长。

“绝妙！”庞统眼眸清亮，连连点头，“肉味浓郁辛烈，酒品清甜冷润，一刚一柔，相辅相成。”

刘巴也跟着举杯细品，酸甜适口的滋味漫遍舌尖，眉眼间满是叹服。

“不虚此行呐，陛下曾在报纸上发言，读万卷书不如行万里路，以前只是觉得有道理，现在我竟切身体会到了。”

“以前的我当真是一只井底之蛙。”

他举着琉璃杯，欣赏细碎日光穿杯而过。

“仲达，子初，我决定了，无论我是否成为交易所所长，我都要留在这里见识见识这个世界到底有多大。”

司马懿笑道：“等我当上所长，你们两个就当我的幕僚吧。”

庞统指了指司马懿，笑道：

“司马子初，好大的口气！如果你没有信心拿到满分，那你就输定了。”

说罢，庞统举杯一饮而尽。

“哦？士元兄有信心拿到满分？不好意思，我也有信心拿到满分。”司马懿自信道。

刘巴举杯：“好不意思，我也有信心拿到满分。”

三人互相看了一眼，仰头大笑。