第十三章 什么？是鸡成精了吗？确实有点货

随着牛一平一声招呼，此时的后厨果然传来了一阵香气。

朱元璋徐达，马夫人，还有汤和，都闻到了。

香气扑鼻，勾魂摄魄。

虽然这味跟冰激凌的味道相差甚远，但是这味问着特别有食欲。

“这是什么东西这么香？”

“在咱金陵城……包括家里也算有不少名厨，无论是山珍，还是海味没尝过也见过了，可还味道真是从未闻过这么香的！”

四人啧啧惊奇。

这味道简直了。

牛一平哈哈一笑，招呼众人到餐桌落座。

随后。

两个丫头蓝耳青耳，先后端着一个大铁盘来到客厅，放在了餐桌上。

朱元璋等人凝目一看，似乎认识。

但上面撒着许多细细的颗粒状调料，就有些陌生了。

蓝耳青耳离开内堂，然后回到后厨。

不一会，又是三个大铁盘子送了上来。

一盘接一盘，一共上了五个大盘子。

每个盘子都是满满当当，垒成山一样，上门放着菜肴……

丰盛无比！

所有的菜肴，从颜色外观来看，让众人感到十分的新鲜。

……

朱元璋夹起一块肉看向牛一平笑道，“公子，这是大鹅吧？”

“大……对，这就是大鹅，不够的话，等会再炖一些！”

“我做饭还是特别快的，比烧柴火什么的快多了。”

“下面还有土豆，蔬菜，大帅尝尝，看看我的厨艺如何！”

牛一平待客还是蛮热情的。

朱元璋十分受用。

不过这锅里的肉……

“咱以前也没少吃这大鹅的肉，可这般做法还是头一次见。更从未尝过这么香的！不知公子是用何手法制作？”

这叫地锅鸡，俗名又称铁锅炖大鹅，尤其是冬天这个时节，吃上一口，那是浑身舒服啊。

“那这小袋装的又是……？”

“调料？”

牛一平看了看铁锅内炖上的大鹅，身上的粒状调料，顿时明白了众人所指。

随口道，“哦，这是鸡精。”

“鸡精……这调料叫鸡精？”

“是的，加上

吃起来有香味。”

“是鸡的精华吗？一只鸡可以把它做成一粒一粒的，小伙子真是大才啊。”

“请问这鸡精是怎么把它弄成颗粒状的。”

听到这里牛一平不由的想笑。

“鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。”

“可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。”

“鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。”

“它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。”解释道。

朱元璋呆了呆，接着咬了一口。

瞬间双眼一亮。

这肉，肥而不腻，满口生津，简直妙极啊。

人间还有如此美味啊！

想想咱家里请的那几个厨子做出来的美食，简直是不能比呀。

看着这美味再想想咱家的厨子，咱有想法了……

“鸡精之道，香气扑鼻……好名字！就不知这‘鸡精’是从何处觅得？”

朱元璋的语气都微微激动起来。

想起小明王封咱为吴王的时候，亲自去觐见，当时的美味据说小明王请的祖传宫廷御厨。

这比他在上回宫里吃的御膳好吃几百倍不止！

牛一平闻言耸耸肩。

他没兴趣纠正大帅对鸡精这个制作的程序，但是对方既然问起来，倒也真不好回答。

在前世，鸡精的加工需要机器很多道工序才能完成，对于一个古代的人来说不上不明白，是不理解机器的操作，强行解释只会越来越神秘。

而这些，都是是……从系统签到给的。

于是想了想。

牛一平摆了摆手。

“这个嘛……是我做梦的时候梦到一位仙人，他教我的。”

“哈哈，既然公子有所保留，那咱不问了，做菜是女人们的事情，这不该咱老爷们知道。”

“还别说公子做的这道地锅鸡，真是出神入化，若是能……”

上位……这个，大哥，我好想想起来了，金陵城里倒是真有酒家卖这个菜肴，不过不叫地锅鸡，叫大鹅菜……”

“哦？莫非……”

朱元璋惊讶的看向牛一平。

牛一平耸耸肩，“呃，是有金陵的商人来进货，不过我这存量也不多，大部分都留着自己食用了。”

牛一平说完。

徐达险些一口唾沫呛死自己。

“公子难道不知？这，这大鹅肉，可是在金陵的王公之间请客必点的菜。每每一小碟菜肴，就要上百贯呐！”

“不过食材虽然差不多，味道却差很多。”

朱元璋有些吃惊，心说这些孛儿只斤的生活真奢侈。

不过他更惊讶的是，牛一平手握这等好东西，居然不想暴富，真是难能可贵啊。

淡泊名利，宁静致远……

这孩子好啊！

马夫人笑的两眼都眯了起来，一时间心情大好。

这可是自家孩子给爹娘准备的美味。

还不吃个痛快？

朱元璋带着马夫人，常年也是军旅生涯，吃喝没那么多讲究。

这一下吃相顿时……反正徐达有点暗暗腹诽，心说幸亏善长不在这，不然又要摆摆脸，讲讲理了。

不过他也不得不承认，这真是美味之极，全天下最美的词，放在这顿菜肴身上一点也不为过。

真不知道，应该怎么夸了。

不一会的功夫。

一人一个大盘，眨眼就吃下去一半。

此时朱元璋忽然发现。

盘子里还有一道菜肴。

色做金黄，入口皮脆而内软糯，咸鲜之中还有一丝甜美。

端的是又一道佳肴！

仅仅吃了一口，朱元璋就按捺不住心中好奇，举起问道，“公子，这又是何物？”

“这个吗？这是土豆。”

“土豆？”

土豆，在这个时代，还为传入中原。

“不错，土豆。也是野外发现的，这玩意茎叶皆不可食，只能喂给牛羊，但泥土下的块根却是别有滋

味。可代主食，量大管饱！”

金陵，属于荆楚之地。

在南方，弄点小麦不容易。

牛一平前世北方人，总是吃面食，自然怀念前世的味道了了，但这附近想买就很麻烦，得走远路。

不过后来渐渐的，牛一平也发现了还有土豆这个好东西。

这玩意，耐旱耐盐碱好种，不用怎么打理就能大量种出来，当饭吃都没问题。

朱元璋哪里知道牛一平说的是这个。

因为口中的土豆极为美味，他下意识便将这玩意当成了和鸡精类似的东西，产量不高。

因此牛一平这么说，他只以为是盛情款待。

一时间大家伙吃的热火朝天，没鼻子没眼的，忘却了自己原来的庄严的形象。

顿时餐盘内风卷残云……

……

吃着吃着。

朱元璋又咬下一块肉。

不过这次他发现有些不对。

这土豆似乎跟刚刚的有点不一样。

但是……

之前自己吃的，难道不是土豆吗？

奇怪……

近年乱世刚刚结束，朱元璋顿时想起了一些不好的传闻——

咱这宝贝儿子不会还跟蛮夷野人一样，学一些野外还没有被古人验证过是否能吃到饿食物吧？？？

“孩子，这是什么豆？”

“你手里这个吗？……这个，土豆啊。”

“那……这个呢？”

朱元璋渐渐发现手中的土豆和之前吃的那种土豆，外表也有些不同。

尽管都十分美味，不过他最担心食物中毒啊。

野外的美味这么多？

接着牛一平就随口道，“那个吗？油炸的啊。”

“油炸？这土豆……居然这么好吃？”

朱元璋直接呆呆看着手中的油炸土豆。

神情……

不可思议！

满满的不可思议！

在他一直以来的印象中，食物都是炒啊，煮，蒸等，特别饿的时候才会狼吞虎咽的那么吃，如今看来都不堪入口。

有时是行军的时候不得已吃一些顶顶肚子，否则平日里也就是贫苦人家才会吃的。

但是朱元璋这个反应。

牛一平同样惊诧。

“不是吧，大帅。你们家什么条件，菜品都那么难吃？”

“等等，你们说的是不是……”

牛一平对朱元璋的反应很不解，

但是很快就意识到了，朱元璋说“如此好吃的，野外怎么可能？可能觉得不可思议。”

这玩意他作为现代人，都吃腻了。

如果单纯肉类，不加作料。

那味道确实难顶！

于是牛一平笑了。

“我明白了，大帅你以前吃的大鹅，怕都是野外直接抓的吧，外面的大鹅虽然肌肉发达，但是营养不良，所以不好吃，不会是山地鹅吧。”

“山地鹅，这是自然。不是山地鹅，莫非这时间还有田园鹅？”

“什么田园鹅，这就是养殖的大鹅！”

“养殖……大鹅自己也养殖？”

朱元璋目瞪口呆，仿佛打开了新世界的大门！