第七章 先蒸后炸

有了新的竹笼，吉日马不停蹄地返回医馆。他不确定母亲此时能吃得下什么，但不管怎么样，自己都要一点一点尝试。

吉日先去看了看母亲，问道：“娘，你想吃啥，我给你做去。”

母亲嘴角努力勾起微笑，说道：“就做馒头吧，馒头好吃。”

吉日答应了一声，扭头就奔厨房，开始和面。待面团饧发的功夫，吉日把剩下的猪肝剁碎，为了遮住猪肝的味道，吉日翻遍了厨房，却只找到几头大蒜。

“大蒜就大蒜吧，起码娘能接受蒜味儿，说不定肝也就顺带吃下去了！”哪怕有一丝可能，吉日也不想错过。他把大蒜剥净剁碎，与猪肝拌在一起，拿指头蘸了一点尝尝。

“不行，蒜味是有了，但猪肝的味道还是浓。”吉日又剁了一遍，然后归拢到一块。为了定型，拿面粉兑出稀一点的面糊，这才勉强让肝和蒜揉在一处。

面团饧发一会儿，揪下面剂子，擀平后在中间压出一道沟，两边各放一枚红枣，然后卷起来，再饧发片刻。这时吉日起锅烧油，把肝下锅定型便捞出，然后铺上布开始蒸。

蒸了一刻钟左右，吉日取出熟透了的肝，又把馒头放进去，再接着蒸馒头。这时吉日尝了尝出锅的蒸肝，谈不上难吃，但仍然有一丝丝苦味儿。

要解决最后一丝味道，只能下锅炸了。吉日把蒸肝切片，放入滚烫的油锅，原本尚且透着一丝红，顷刻化为一抹黑，吉日马上捞出，尝了一下，苦味儿终于不见。

待到馒头蒸好，吉日把饭菜端过去，枣香淡淡升起，肝味轻轻飘过，终于让母亲有了吃饭的欲望。吉母掰下半个馒头，递给儿子，吉日接过以后，母亲才撕下一小片咀嚼起来。

母亲吃得很慢很慢，半个时辰的光景，才吃掉小半个馒头、一枚枣，就着陈醋解腻才勉强吃下两片猪肝。但在吉日眼里，这就是希望得曙光，只要吃得进去，那身体好转就有希望。

吉母实在吃不下后，吉日才把东西撤出去，郎中看着吉日端着的白馒头和黑猪肝，有些惊疑。

“这些是你做的？这东西叫什么名字？我尝尝，免得对令堂有损。”

郎中撕下一小块馒头扔进嘴里，夹杂着枣香的绵软口感让他感觉十分新奇，而吃过猪肝之后，那外焦里脆的口感中毫无腥涩，若不是似有似无的肝味，他甚至都不敢确定这里面有肝。

“这是你做的？怎么把猪肝做成这样的？”

吉日挠挠头，说道：“就是和蒜剁碎，先煎后蒸再炸，然后就这样了。”

“蒸？这白饼也是你蒸出来的？”

“对，我本来要开馒头铺子的，就是因为我娘被人打伤才没得开。其实这东西刚出锅更好吃，现在毕竟放凉了。”

郎中点点头，能够如此孝敬母亲，实属难得，只是母亲被人打伤，那人实在太可恨！想到这里，郎中突然愣了下，母亲被人打伤？

“小兄弟，你那铺子是不是开在六必居旁边？”

吉星点点头，郎中说道：“好男儿，我吕轻舟服你，令堂我便照顾了，这两样吃食交予药童来做，你心中有大恨未解，不要因为家事而郁结，报得此仇方能扬眉吐气！”

吉日听闻，大喜过望，当场叩谢郎中便离开了医馆。

吕轻舟叹了口气：“君子藏器于身，待时而动。可这器若藏得久了，便出不得鞘了。”

世间传得最快的莫过于流言，尤其是上等人家的流言。尽管恨诗被铲，门联被盖，但各大饭馆茶楼的谈论之声不绝于耳，大家几乎都在猜测那铺子的主人接下来会做什么事情。

吉日出了医馆，直奔馒头铺子而去。

甘良虽然没找到吉日，但在铺子旁边派了家奴盯梢，谁进去铺子，即便不是铺子主人，也脱离不了干系。穿大街过小巷，现在馒头铺子门口的人已没有那么多，但当吉日

旁若无人地进去以后，路人的脚步无形之中加快了许多。

家奴即刻跑去给正在茶馆喝茶败火的甘良送信。甘良一听那铺子的主人就这么回去了，好像什么事都没发生，将手中茶杯摔得粉碎，说道：“给我回去叫人，今天不把他打得跪下来叫爷爷，我就不姓甘！”

这句话并没有刻意躲着旁人，甘良走后，茶馆里有好事之徒纷纷跑去看戏。毕竟敢折甘家恶少面子的人，整个获泽城也不多见，甭管是不是愣头青，多少也是个人物。

回到铺子以后，吉日给灶台添了柴，锅里坐上水，看了看笼屉，破的洞不是很大，搭了几根筷子勉强还能顶一阵子。吉日回到后院，悄悄往衣服里塞了几块木板，然后把陈府另一袋面粉倒入盆中和面，饧发，又揪出剂子捏圆，给笼屉盖上蒸布，码上馒头。这些活做完后，从地上的板凳里挑了一个还算完整的，摆在门口坐着。

在门口看戏的人都敲傻了，这小子昨天那么狂，今天就当无事发生？蒸笼冒出的水汽越来越大，馒头也快要蒸好，而甘良携着家奴拿着木棒喝散拦路的人群，来到馒头铺子前。

甘良看着坐在门口看锅的吉日，也有些吃不准，问道：“小子，地上那首诗，是不是你写的？”

吉日上下打量了甘良一圈，宝蓝的绸布褂子，眼圈浮肿，一看便是富家子弟，又被酒色掏空了身子。他也不答甘良的问题，反问道：“我娘是不是你打伤的？”

整个路口都惊得鸦雀无声，一个贩夫走卒敢与县令的弟弟叫板，但是这一句问话把甘良架在火上烤，若是一个不留神，坐实了打人的事情，那首诗里可还有一条人命在。

甘良恼羞成怒，喝道：“你胆敢以下犯上，辱骂父母官，看我今天不好好教训教训你这个不开眼的东西！”

说罢，便招呼家奴抡起棍棒就要往吉日身上砸。在这万分紧急的当口，只听得人群之中有人喊道：“慢动手，打错了！”