第56章 一杯都没卖出去，客户群体不对

见宋今昭笑意盈盈、对自己的吃食很自信，脚夫感兴趣地问道：“多少钱？”

“乌梅冰糖茶五文钱一杯，凉皮凉面六文钱一碗，加鸡肉的八文钱一碗。”

脚夫瞠目结舌，形如雷劈，“一杯茶五文钱，这也太贵了。”

宋今昭噎了一下，连忙解释道：“我这茶是加了乌梅、山楂、甘草等好几种清热解暑的药材一起煮的，还往里面加了冰糖冰块，不信你摸摸，是不是特别冰。”

脚夫用手指碰了一下竹筒壁。

触手冰凉，瞧着颜色也好看，闻着有股淡淡的酸甜味。

“算了算了，给我来一碗不加肉的凉面，我先尝尝味道。”

宋今昭放下竹筒，“好的，稍等片刻。”

“辣椒要多少？”

“吃不吃葱？”

随着筷子快速在陶盆里搅拌，很快一碗根根分明，颜色搭配清爽的凉面出现在了宋今昭的手上。

脚夫忍不住咽了咽口水，明明没肉，怎么看着就想吃。

先挑起几根面尝了尝味道，酸辣清爽的口感一点都不油腻，反而越吃越饿。

吃完后他盯着竹篮里从来没见过的凉皮，咬咬牙。

“再给我来一份加鸡肉的凉皮，多放点辣椒。”

“好嘞。”

宋今昭用菜刀将三张凉皮切成条状，迅速开始搅拌，让每一根鸡丝和凉皮都沾上辣椒油。

一碗凉皮下肚，脚夫痛心疾首地捂着空了的钱袋走了。

陆陆续续又来了几位客人，听到乌梅冰糖茶要五文钱一杯，纷纷摇头只买凉面和凉皮。

无论宋今昭怎么推销，他们宁愿到旁边摊子上买两文钱一杯的凉茶都不愿意买她的乌梅冰糖茶。

宋今昭的摊子带动了隔壁卖凉茶大娘的生意。

等没人的时候，守着茶桶的大娘见她一杯都没卖出去，忍不住说道：“小姑娘，他们一天只赚七十文钱，你一杯茶加一碗凉面就要花十几文钱还不能续，没人舍得买，你得降价。”

宋今昭眉心拧出一道浅浅的沟壑，“可是我的茶材料贵成本高，总不能做亏本的买卖。”

摆摊前她就算过，煮一桶乌梅冰糖茶的材料成本是一百二十文钱，一桶只能装六十杯，一杯的成本两文钱，还没算上人力成本、柴火费和冰块钱。

五文钱一杯已经够便宜，一斤冰块都要卖五文钱。

卖凉茶的大娘无奈摇头，“你要是不降价，就只能把这一桶茶拖回去自己喝

了。”

第一天摆摊宋今昭不知道生意怎么样就没做多少。

等她把凉皮凉面全部卖完后，一桶乌梅冰糖茶摆在竹篓里纹丝不动，只有她自己热的时候喝了一杯。

就在她打算收拾东西走人的时候，一个穿着浅青色的窄袖襦裙，扎着两个小鬏的丫鬟出现在宋今昭的面前。

她拿着手绢指了指竹杯里的乌梅冰糖茶，“里面是加了冰？”

宋今昭抬起头。

几步远处几个奴仆簇拥着一位身穿红色织金牡丹长裙的女子，她正在用手帕擦脖子上的汗，目光时不时往这边看，明显是渴了。

“对，里面加了冰，这是乌梅冰糖茶，能清热解暑。”

知道价钱后丫鬟一点没犹豫，直接买了一杯端过去递给站不远处的那位女子。

没过多久，她又跑回来买了一杯。

宋今昭盯着一行人离去，果断收摊驾车回家。

客户群体不对，等多久都不会有人买。

回到家宋诗雪看着满满一桶乌梅冰糖茶愣了好半天。

她艰难地询问道：“阿姐，是一杯都没卖出去吗？”

宋今昭哑然，“我自己喝了一杯。”

本来想着冰块五文钱一斤，自己卖茶白送冰块肯定会有很多人买。

没想到错误地估错了码头脚夫的消费观。

五文钱他们舍得花，但不舍得五文钱买一杯茶。

对他们来说，好喝的乌梅冰糖茶不如便宜的凉茶来的划算，反正都能止渴。

宋诗雪有点接受不了，“乌梅冰糖茶这么好喝怎么会没有人买？”

明明自己很喜欢。

宋今昭把木盒里的铜钱倒在竹席上，“客人嫌贵。”

宋诗雪脱口而出：“那为什么不能卖便宜点？”

宋今昭解释道：“卖便宜了等我明天再去摆摊，他们就会觉得不划算，认为我偷工减料。”

宋诗雪肩膀耷拉着，疑惑道：“今天一杯都卖不出去，明天就有人愿意买了吗？”

宋今昭：“所以我准备改良配方，直接卖乌梅汤加冰块，把成本降下来，应该就会有人买了。”

或者换个有钱人多的地方摆摊。

木盒里一共有九百零二文钱，扣掉成本净赚六百文，再扣掉今天亏掉的一百二十文乌梅冰糖茶的成本，就只赚了四百八十文。

宋诗雪默默松口气，还好没亏本。

“阿姐，桶里的茶怎么办？喝不完过夜

就坏了。”

“给阿爷他们喝。”

宋今昭搬起木桶送到田埂上。

“阿爷，我带了茶水过来，你们快来喝。”

宋老爹不知道宋今昭去摆摊，以为她特意煮给自己喝的。

“今昭就是孝顺，再有下次别放这么多东西，弄点茶叶沫子煮一煮就行了。”

宋今昭嘴角抽搐，那个脚夫估计也是这么想的。

一桶茶，大房二房六个人喝了个精光，肚子撑得圆滚滚的。

傍晚宋启明回来知道后说道：“去码头摆摊没有危险，一天赚六百文，就算不卖茶水一个月也能挣十八两银子，这已经很好了。”

宋今昭：“刚开始卖大家图新鲜，等吃厌了生意就会变差，我再想想其他办法。”

第二天宋今昭多准备了一倍的凉皮和凉面，来得最早的还是那个脚夫。

“大哥，乌梅汤三文钱一碗，要不要来一杯？”

脚夫惊讶地挑眉，“降价啦？”

宋今昭笑笑，“昨天那个不好卖，我改了配方。”

脚夫见里面冰块没少，夏天酒楼里冰镇的茶水一杯要几十文钱，这里五文钱就能喝到一杯。

他咬咬牙说道：“给我来一碗加鸡丝的凉面和一杯乌梅汤。”

突然一个男人带着七个人冲到到摊位面前大喊：“就是这里，她卖的凉面比汤面好吃多了。”

“姑娘，给我来一碗凉面，多放点花生米。”

宋今昭瞟一眼男人，他也是昨天的老顾客。

“多谢大哥照顾生意，我给你多弄两勺。”

男人迫不及待地捧着竹筒站到一旁去吃。

他带过来的七个人五个买了凉面，另外两个买的是凉皮。

一口下去纷纷朝宋今昭竖起大拇指。

虽然乌梅汤没有凉皮凉面好卖，但宋今昭准备的少。

等凉皮凉面卖完的时候，一桶乌梅汤也见了底。

新花样加上味道好，只用了一个半时辰所有东西都卖光了。

在旁边摆摊卖凉茶的大娘见宋今昭终于走了，重重地松了一口气。

昨天她还担心小姑娘卖不出去亏本，今天生意就这样好。

幸好她卖的贵一文钱，否则自己明天就得换地方了。

被凉茶大娘惦记的宋今昭没回家，而是去了西宁城最热闹繁华的街道。

这里路边两旁也有人摆摊，不过这些摊位都是收费摊位，不是什么人都能摆的。