第31章 炒茶，马三宝折服

“老马参见小少爷！”

茶园管事稳稳地将车停妥，紧接着便毕恭毕敬、一丝不苟地朝着程俊深深行礼说道。

只见马管事看上去估摸约有四十多岁的样子，面容敦实，尽显憨厚之态，身材健壮且魁梧，走起路来步伐稳健有力，虎虎生风，每一步都带着军人所特有的那种利落与剽悍之气，那股气势极具冲击力，极为引人注目。

“嗯，免礼！”

程俊微微颔首，眼中满是讶异之色，着实没想到一个看似普通的茶园管事竟会拥有如此卓尔不凡的气质，心中不禁悄然泛起好奇之意，随即开口问道，

“你以前参过军？”

“启禀小少爷，老马以前确实在娘子军效力，只可惜后来在作战中受伤，无奈之下退役，幸而承蒙公主赏识，这才让小人来管理这茶园。”

马管事抱拳行礼，语气诚恳至极，那目光中满是对公主的深深感激与敬重。

平阳公主掌管的娘子军中也并非全是女兵，其中亦有不少男兵队伍。

“三郎，老马之前也是能独领一府的将军，凭借赫赫军功受封新兴县男。”

绿柳在一旁轻声细语地提醒道。

“见过新兴县男。”

程俊闻言，不由得一愣，脸上瞬间写满了惊讶之色，相当的不可思议。

万万没想到平阳公主府的茶园管事竟然是个战功卓著的将军，而且还是有尊贵封号的勋贵。

一个勋贵，没有选择在家悠然安享荣华富贵，竟然还在这里干着这如同仆从般的差事，着实令人感到奇怪。

见程俊一脸的困惑不解，老马却爽朗地哈哈一笑，那笑声豪迈奔放，如同洪钟一般响彻整个小院，

“小少爷折煞老马了。

老马不过是公主府的一个普普通通的仆从罢了，以前给公主养马，如今给公主种茶，仅此而已。”

“养马？

您难道就是三宝将军？”

程俊忽然想起一人，心中不禁猛地一惊，犹如被一道惊雷骤然击中。

“小少爷竟然还听过我老马的名字？难得难得。”

老马听到程俊的话，眼中瞬间闪过一丝惊喜的光芒，原本严肃刻板的面容也不由自主地变得柔和亲切起来，就像是坚冰在暖阳的照耀下渐渐融化。

“原来是马将军当面，晚辈失敬。”

在得到确认后，程俊再次拱手致意，神色之间满是敬重与钦佩，那目光诚挚而热烈。

马三宝，初唐名将，早年是平阳公主府家奴，后来毅然决然地跟随平阳公主起兵反隋。

他在战场上作战英勇无畏，冲锋陷阵，有勇有谋，多次凭借着过人的智慧和无畏的勇气立下赫赫战功，为大唐的建立立下了汗马功劳。

“什么将军不将军，那都是过去，哈哈，哈哈哈……

小少爷叫我老马！”

马三宝豪迈地摆了摆手，脸上洋溢着洒脱不羁的笑容，那笑容里仿佛藏着无数的故事与豁达。

整个小院的气氛顿时变得轻松愉快起来，仿佛连周围的空气都充满了欢快愉悦的因子，让人的心情也跟着不由自主地飞扬起来。

【叮，偶遇历史名将，特别投缘，差点成为忘年之交，堪称人生乐事。寿元+6天。】

……

跟老马熟络后，程俊便兴致勃勃地站在炉灶前准备开始亲自操刀炒茶。

第一次炒茶，程俊竟然微微还有些激动。

他满脸兴奋，目光热切且专注，不仅如此，还特意热情地邀请马三宝一同观看这炒茶的整个过程。

程俊的心中其实早有了精细的盘算，他暗自思量着，打算让马三宝熟练学会这炒茶之法后，将公主府那规模偌大的茶园所出产的茶叶统统都制成炒茶。

毕竟，面对如此广阔的茶园，倘若仅仅只依靠自己一人来炒制，那无疑是痴人说梦，简直就是天方夜谭。

也不符合自己躺平赚钱的理想。

当马三宝听说程俊要炒茶，他那饱经风霜的脸上瞬间布满了好奇，眼睛瞪得溜圆，忍不住开口问道：

“小少爷，这炒茶是何新鲜法子？老马可从未听闻过。”

程俊自信地笑了笑，回答道：

“马将军，您就瞧好吧，等会儿您就知道这其中的奇妙之处。”

只见程俊先是全神贯注，眼睛一眨不眨地将小铁锅稳稳放置在炉灶上，用小火慢慢加热。

他不时地伸手在锅上方试探温度，待感觉温度恰到好处、精准无误时，随后，他神色专注，倍加小心、小心翼翼地放入了半斤多的茶叶。

那些茶叶刚入锅，便发出轻微的“滋滋”声。紧接着，他的双手迅速而动，犹如

灵动的飞鸟，快速地旋转翻炒起来。

他的手腕灵活翻转，力度均匀，动作娴熟流畅，一气呵成，毫无半分拖沓，就这样持续了约莫一两分钟，此步骤被称之为满锅旋。

马三宝在一旁看得目不转睛，啧啧称奇：

“小少爷这手法，甚是精妙！”

【叮，受到长安勋贵夸奖，寿元+1天。】

程俊笑着说：

“将军过奖，这才刚开始呢。”

待到茶叶的质地渐渐变得柔软，叶色缓缓转为暗绿之时，他动作敏捷如风，迅速地将锅抬高，使得锅内的温度恰到好处地降低了一些。

随后双手发力，劲头十足地促使茶叶在锅中不停地旋转翻动，那茶叶仿佛在锅中跳跃起舞，这一关键环节被称作带把劲。

马三宝忍不住凑近细看，眉头微皱，疑惑地问道：

“小少爷，这火候和力度可有什么讲究？”

程俊一边专注地操作，一边耐心解释道：

“马将军，这火候和力度都要拿捏得当，火候大了茶叶易焦，力度小了茶叶翻炒不均，稍有偏差，这茶可就炒不出好滋味了。”

当叶片逐步地皱缩成条并且产生了粘性的时候，他再次毫不犹豫地将锅抬高，温度也随之再次降低了一些，继续不慌不忙地炒制。

他手中的炒茶扫帚不时地翻动着茶叶，确保每一片茶叶都能受热均匀。

一直炒到茶叶纷纷乖巧地钻到把扫帚的枝内时，他又不厌其烦地反复多炒了好几遍。

马三宝不禁惊叹连连：

“哎呀呀，原来这炒茶竟有如此多的门道！小少爷真是厉害！”

【叮，受到长安勋贵夸奖，寿元+1天。】

就这样，一直耐心地等到叶子有三四成干时，程俊这才如释重负，长舒一口气，心满意足地出锅。

炒好的茶叶色泽呈现出温润的暗绿之色，卷曲成条，形状优美如弯弯的月牙。

凑近细闻，那茶叶散发着一股清幽的香气，仿佛蕴含着山林间的清新与宁静。

叶片完整而匀整，表面微微泛着一层细腻的光泽，用手指轻轻触摸，能感受到其干燥而又带着些许韧性的质感。

和后世程俊记忆中所品尝过的茶简直一模一样。

马三宝瞪大眼睛，一眨不眨地望着那精心炒好的茶叶，情不自禁地惊叹道：

“小少爷，这炒出的茶叶当真是奇妙无比啊！

光是瞧着这精致迷人的模样，那卷曲如丝的形状，还有这暗绿中透着光泽的色泽，再闻着这沁人心脾、丝丝缕缕的香气，便知定是上品中的上品！

若是煮出来，恐怕那味道更是妙不可言，令人陶醉吧！”

“呵呵，这茶可不是煮的，用开水冲泡一下就行。

绿柳，去取开水来？”

程俊脸上挂着淡淡的微笑，语气从容不迫地说道。

“来了！”

片刻之后，绿柳那清脆悦耳的声音如同黄鹂鸣翠柳般应声传来。

程俊动作优雅且娴熟地取来一套制作精美的茶具，小心翼翼、如同对待珍宝般将少许炒好的茶叶轻轻放入壶中，随后动作舒缓地缓缓倒入热气腾腾的开水。

瞬间，茶叶在水中欢快而灵动地翻腾舒展，宛如一群绿色的精灵在尽情舞蹈，姿态优美，轻盈曼妙。

与此同时，一股更为浓郁、更为迷人的茶香如同轻柔的薄纱一般袅袅弥漫开来，迅速充盈了整个空间，让人心神皆醉。

马三宝深深地吸了一口气，仿佛要将这醉人的香气全部纳入肺腑之中，整个人都陶醉得如痴如醉，喃喃自语道：

“此等香气，闻着便让人心旷神怡，仿佛置身于云雾缭绕的仙境之中，小少爷真是有奇能啊！”

【叮，受到长安勋贵夸奖，寿元+3天。】

程俊面带温和的笑容，动作轻柔地轻轻倒出一杯热气腾腾、香气四溢的茶，双手稳稳地递向马三宝，语气诚恳地说道：

“马将军，您尝尝。”

马三宝神情庄重，赶忙双手接过，先是怀着期待与敬畏的心情轻抿了一小口，眼睛却猛地睁大，瞳孔中满是震惊与惊喜，像是被这茶的美妙滋味深深震撼到了灵魂深处。

半晌后，他才如梦初醒般出声赞叹：

“这口感醇厚绵柔，犹如丝滑的绸缎轻轻拂过舌尖；

回甘悠长持久，余味在口腔中久久不散。

小少爷，此茶堪称极品！

简直就是世间罕见的稀世珍宝！”

【叮，受到长安勋贵夸奖，寿元+9天。】

绿柳在一旁早就按捺不住那满心的好奇，一双美目直勾勾地盯着茶杯，听到马三

宝的赞叹，迫不及待地忙说道：

“让我也尝尝。”

程俊看着绿柳急切的模样，不禁笑着为她也倒了一杯。

绿柳双手接过茶杯，先是小心翼翼地凑近杯口，轻嗅那袅袅升起的茶香，随后才轻抿一口。

刹那间，她的脸上露出陶醉的神情，双目微闭，朱唇轻启，赞叹道：

“此茶汤色明亮，宛如琥珀般晶莹剔透，香气清高，如空谷幽兰般清幽淡雅，品之初微苦，那苦味犹如蜻蜓点水，转瞬即逝，渐清凉、后甘甜，那甘甜滋味在舌尖缓缓散开，让人回味无穷。

简直就是天界的仙茶，绿柳敢保证，这世上没有任何茶能比的上此茶！”

马三宝不住地连连点头，脸上满是心悦诚服的赞同之色，言辞恳切地说道：

“确实如此，小少爷，如此这般的上好茶叶，倘若能够在长安城中售卖，定然能够引发轩然大波，赚它个天翻地覆！”

程俊闻言淡淡一笑：

“这正是我的想法，有马将军鼎力相助，想必此事定不会太过艰难。”

“但凭小少爷吩咐。”

马三宝这一次真的是心潮澎湃，激动不已，冲着程俊郑重地深深一抱拳，那模样仿佛已将全身心都交付给了程俊，准备为这宏伟的计划赴汤蹈火，在所不惜。

“好！先派人尽量收购今年的茶叶，越多越好，务必做到能收尽收，不放过任何一处可能的货源。

然后将茶园里所有制茶的师傅都精心组织起来，和他们逐一签下严格的保密契约，给他们两倍于往常的优厚待遇，将炒茶之法毫无保留、详尽细致地传授给他们，让他们开足马力大量地炒制茶叶……”

程俊目光炯炯，斩钉截铁，毫不犹豫，当即有条不紊、条理清晰地说出了自己全面而详尽的计划。

“遵命，小少爷！”

马三宝再次抱拳，神情肃穆而庄重。

听着程俊的计划，马三宝忽然感觉面前程俊的气质忽然发生了翻天覆地的巨大转变。

之前那偶尔流露的有些懒散的气质此刻已然消失得无影无踪，整个人瞬间焕发出了夺目的光彩，多了几分令人瞩目的自信和果决。

那坚定如磐石的眼神、沉着冷静且不容置疑的语气，隐隐竟然散发出一种上位者的非凡气度与卓越风度，令人不由自主地心生敬畏与由衷的信服，仿佛他天生就具备着指挥若定、掌控全局的能力。

【叮，长安勋贵折服，寿元+9天。】

【叮，完成炒茶任务，超出预期，触发暴击：寿元+1年】

……

马三宝的办事效率着实令人惊叹不已，就在短短几天的时间里，他便雷厉风行地派出人手，成功收购了将近万斤的茶叶。

那些茶叶堆积如山，宛如一座翠绿色的小山丘，散发着清新宜人、沁人心脾的香气，让人仅仅是靠近，便能感受到那股自然的芬芳。

茶叶作坊也以令人咋舌的速度迅速开工。出于严格保密的周全考虑，茶叶作坊从原本位于郊外的茶园，有条不紊地搬进了平阳公主府。

在程俊的悉心且专业的指导下，炒茶工序更是直接一步到位，进行了大胆而富有创新精神的改进，改成了近现代的精妙的三锅连炒技术。

这三锅连炒技术可不是一般的复杂精妙，分生锅主要承担着初步杀青的关键任务，通过恰到好处的高温迅速而有效地破坏茶叶中的酶活性，从而确保茶叶能够持久地保持其鲜艳的绿色和迷人的香气；

二青锅则是进一步发挥作用，去除茶叶中多余的水分，精心塑造茶叶的优美形状，让叶片更加柔软且富有韧性；

熟锅则是整个炒制过程中的最后关键步骤，使茶叶达到理想的干燥程度，同时进一步提升茶叶的馥郁香气和细腻口感。

分生锅、二青锅、熟锅，三锅紧密相连，环环相扣，每一个步骤都再配置上精准的温度控制和熟练无比的操作技巧。

如此一来，效率得到了极大幅度的增长！

每天大概能够炒制出将近百斤的茶叶，成果极为斐然，让人不禁对未来充满了期待。

茶叶一经炒制而出，那接下来至关重要的环节就是买卖。

这次茶叶与白酒不同，卖白酒的应国公武士嬳本来就是商人出身，通晓买卖事务。

而马三宝养马出身，战阵厮杀，带兵打仗一把好手，但是做生意，貌似并不太擅长。

所以，第一时间，马三宝便再次来到了长生别院，请见程俊，商量对策。

“小少爷，之前公主府的茶，都是府上自己喝。现如今，连个卖茶的铺子都没有。即使新盘个铺子，恐怕也很少人光顾。”

马三宝说起话来，满脸愁容。