第100章 美味，啤酒小龙虾

姚青念将方才抓的小龙虾拿了一桶出来，倒在了大盆里，提来了水开始清洗。

“怀瑾媳妇，你在干嘛？你整这些玩意干什么？”陆明川看到满满一大盆的虫子，有些纳闷的问道。

“爹，我们晚上吃这个！”

“这玩意能吃？”虽然姚青念总是煮一些奇奇怪怪的东西，比如蛇肉、田青啥的，他已经见怪不怪的，可是如今，她拿的可是会夹人的虫子啊！

“当然，您就等着吃吧！我煮的东西什么时候让你们失望过。”

姚青念开始清洗起小龙虾来，只见她动作熟练地拿起一只龙虾，先用刷子仔细地刷去小龙虾身上的污垢，小龙虾挥舞着大钳子，似乎还想做最后的抵抗，但姚青念丝毫不为所动。

她轻轻地捏住龙虾的背部，让龙虾无法动弹，快速地斜着剪去龙虾头部的一半，然后连腿带腮的拔掉。最后关键的一步：去虾线，小龙虾的虾线位于尾部，抓住中间的部分，沿着底部旋转抽出，虾线就被取了出来，这样一套完整的流程下来，一只龙虾才算清理干净。

龙虾好吃但是不好清洗，一盆的龙虾清理完已经是一个多时辰后的事情了，姚青念累的满头大汗，处理好的龙虾用清水冲洗，不一会儿，盆里的龙虾就都变得干干净净，接下来就是煮了。

姚青念让刘舒月和陆明川一起剥了大蒜，因着没有辣椒，只能做蒜蓉口味的。

挖了一块猪油下锅，等油化开后烧热，将准备好的蒜蓉、生姜放一半进去，炒香后加糖翻炒，把清理好的小龙虾倒进去，翻炒至变色。

倒入从空间拿出来的啤酒和水没过龙虾，加入酱油、葱段、香叶和八角，放盐调味。盖上盖子，烧开后小火慢煮至收汁，然后把剩下的蒜蓉倒入锅内翻炒至汤汁粘稠，出锅装盘，香喷喷的蒜蓉龙虾就做好了。

“来，爹娘，一人一盘，吃完锅里还有！”

老两口看着面前的小龙虾，迟迟不敢下手。

“吃啊！放心，我保准你们吃了还想吃，来，这个啤酒给你们，啤酒配小龙

虾，那才叫绝。”

姚青念率先拿起一只小龙虾剥了壳，放进嘴巴里，再喝上一口冰镇的啤酒，那感觉，无法言喻的美好。

“啤酒是什么酒？怎么都没有听说过。”

端起还有一层酒花的啤酒，陆明川好奇的打量着。

“我在集市的杂货铺子里买的，你们尝尝看。”

有了上次臭烘烘下水变成卤味一事，再看看姚青念吃的这般香，他们没有再犹豫，学着姚青念的样子吃了起来。

“哇！没有想到，这大虫居然这般的好吃！还有这啤酒浓郁醇厚，清爽淡雅，冰冰凉凉的，好喝极了！”刘舒月一个不怎么爱喝酒的人都觉得啤酒的味道当真奇特，还有这大虫的肉，比猪肉还要好吃上几倍。

“我就说好吃吧！”

姚青念的空间里除了名贵的酒，还放着几箱啤酒在里面，偶尔点个外卖小龙虾，配上着啤酒，一天的疲惫全都消散不见。

“怀瑾媳妇的手艺当真是了不得。”陆明川夸赞道。

没一会儿，三个人的面前都堆满了龙虾壳，姚青念煮了约莫有五六斤的样子，全被三个人给吃完了，龙虾壳多肉少，这么多斤都感觉还有些不够吃。

“儿媳妇，这大虫子你在哪里抓的这么多？我干活的时候在田里也看到过，但是就几只。”

小龙虾不止适应能力强，繁殖还快，那么多的小龙虾，如果不及时抓了吃掉，还可能会破坏庄稼田埂。

“在西边山脚的那片烂泥塘。”

“那烂泥塘我知道，荒废了很多年了，估摸着是下雨的时候天然冲击出来的。”

姚青念决定明天去找村长，把那片荒废的烂泥塘给买下来养殖小龙虾。

吃完饭陪着刘舒月他们在院子里消食聊天，微风吹来，夏天的燥热散去了大半。

姚青念回到屋子里，进了空间准备洗漱睡觉，让她意想不到的事情发生了，今天抓的小龙虾她拿了一些出去煮，剩下的还放在空间里，可是当她进来时，有些崩溃了。

只见盖子不知道什么时候掉了，桶里的龙虾全都跑了出来，她的实验室地上桌子上全都爬满了龙虾。

“哎！草率了，没有盖严实！”

姚青念费了大半夜的功夫才将全部龙虾重新抓回了桶里，这次她盖上个盖子，又找了东西压住，才放下心来：“再跑明天就把你们全部红烧吃掉！”

小龙虾：“我特么招谁惹谁了？说的我不跑你就不会吃我一样。”

刚刚抓龙虾的时候，姚青念瞥见了一直放在生活区的泡面，她脑海里就有了画面：“泡面小龙虾”

她决定了，铺子里就上这个新品，蒜蓉小龙虾，红烧小龙虾，还有泡面小龙虾。

可惜她的辣椒才刚开花，不然的话，做个香辣小龙虾简直完美。

第二天一早，姚青念就去了村长家，把她想买那块烂泥塘的事情说了。

“怀瑾媳妇，你买那片烂泥塘干嘛？荒废那么久了，清理起来都麻烦。”

“有用处，那边背靠着山，又有活水，很适合养点儿鱼。”

“你要养鱼的话村里还有其他地方可以买。”村长劝道。

“我就要那片。”

“我可听说了，那里面会咬人的大虫呢！”

“村长，实不相瞒，我就是冲着那大虫去的，我决定买下那块地方养殖大虫。”

“怀瑾媳妇，你疯了吧？那大虫一大片一大片的，还要养殖？”

“没疯，到时候您就知道。”

姚青念肯定的说道。

“行吧！既然你决定了，那卖给你就是了，那地方偏僻，也不好用来干嘛，你要的话按荒地处理，我去给你办个地契就行了。”

“谢谢村长，那就麻烦你跑一趟，这是办地契的银子，这次你可一定要收下。”

前些天姚青念买家里后院的荒地，这办地契的银子刘金花就没有收，这次说什么都得给了。

“行，我尽快给你办好。”

村长没有推脱，将银子收了下来，给姚青念办地契去了。