第六章 玉米是可以成为主粮的！

红薯和土豆都不挑地，适应性极强。

对水肥要求不高，贫瘠的土地也能种，在盛世年间，多种于地头田埂，犄角旮旯也都能种。

若是遇上了灾荒，更是能够成为救命粮，近代饥荒年代，若是没有红薯土豆，都不知道要饿死多少人。

“不过这两类作物都有一个问题，不易储存和运输。”赵泗认真的说道。

相比较于粮食，红薯和土豆的储存条件更高。

古代倒也不是没有办法解决，通过挖掘地窖的方式储存红薯土豆也不是不行，只是储存期和粮食比起来相去甚远，稍有不慎就会发芽变质。

红薯还好，发芽以后还可以吃，土豆发芽以后甚至会产生毒素。

而在运输流通方面，也明显不如粮食，对于运输条件要求更高，很难进行远距离流通。

“此二类不同粮食，储存下来稍有不慎就会发芽，如这红薯，发芽了也还能吃，这土豆发芽了以后可就有毒了。而且长期食用红薯，还会烧心胀气。”赵泗开口解释道。

赵泗只是隐约的记得红薯产量比土豆高很多，但是土豆后世好像反倒即将成为第四主粮，红薯倒是一直只能作为农副产品。

赵泗不清楚具体原因，但是可以肯定的是长期食用土豆不至于像长期食用红薯那般难受。

赵泗小时候是真连着吃过半个月红薯的，难受是真的难受，红薯叶，红薯藤炒菜，红薯干炖汤，烤红薯～～

而且口感上来说土豆比红薯好的多，现代的蜜薯大多是改良后的品种，正儿八经没有经过人工培育的红薯，纤维很多，吃起来塞牙。

相比较之下，这两种农作物和主粮比起来还是有一定的差距的。

土豆差距小一点，红薯差距大一点。

不过红薯产量更高，土豆产量略低。

至于如何取舍，那就是始皇帝的事情。

始皇帝闻言眉头微微皱了起来，不易储存，运输条件相对比较苛刻。

光这两个条件就会让这两种农作物的评价降低很多。

古代运输速度本来就极慢……一来一回，运输的时候

储存起来费事，运输又费时，很明显不适合作为主粮进行耕种。

但是那可是亩产五百斤……

哪怕作为农产品的补充也是极好的。

站在秦始皇和市场经济的角度上来看，主粮的地位不可取代。

粮食一旦流通起来，就具备了商品属性，而土豆和红薯的商业价值极低，但它们的高产在古代能够作为兜底的存在。

这就够了！

民以食为天！

尽管这个时代尚未提出什么民为水君为舟的话，但是始皇帝也明白，下层趋向于稳定，上层的统治才能够更加得心应手。

再退一步说，发动徭役，战争，等大量耗费人力物力的事情的时候，有亩产高达五百多斤的农作物，下层的承受能力也随之大大增加，更不易发生混乱变动。

从长远角度上来看，这是增加大秦底蕴乃至于动员力加固大秦统治的东西。

尽管赵泗已经往少了说了，尽管赵泗已经提前说了红薯土豆的弊端，但是始皇帝依旧显得十分郑重。

“那此物呢？产量几何？”始皇帝指向玉米，语气中多了几分期待。

“略高于五谷……可为主粮使用。”赵泗沉吟片刻后说道。

赵泗还真就不知道玉米的产量具体多少，他只是大概知道，玉米在古代的生产条件下，能够高于小麦水稻等农作物的产量，具体高多少他还真不清楚。

“不过此物生长更甚于麦，气候适宜，百天即可长成。”赵泗开口回答。

乍听赵泗说过亩产五百斤的土豆红薯以后，始皇帝听到略高于小麦的玉米第一时间竟然有些失落。

可是听到从种下到成熟只需要百来天，始皇帝立刻就提起兴趣。

始皇帝可不是不通五谷之人，大秦本就是耕战之国，作为一国之君若不知农时可就贻笑大方。

眼下五谷，麻、黍、稷、麦、菽。麦是种植范围最为广泛的。

麦的成熟期基本上要两百多天，倍多于玉米。

一般情况下都是两年三熟，极少数气候宜人方便灌溉的地区是一年两熟。

或者就是

一年之中，种完麦之后穿插种些其余农作物。

在赵泗口中，玉米的亩产量虽然只是略高于麦，但是生长时间却只有麦的一半。

这意味着什么？意味着大多数地区都可以做到一年两熟。

种一茬小麦，再种一茬玉米，一年丰收两次。

二者补充种植，推广开来，大秦的粮食年产量不说翻倍，起码也能增长个一半。

“嗯……有何缺陷？”始皇帝下意识的看向赵泗。

他下意识的认为这样的农作物也有一定的缺陷，天底下没有什么东西十全十美。

“嗯……没那么好吃？”赵泗开口。

不过仔细想想，在这个脱壳技术有限的年代，貌似带壳的小麦煮出来未必有玉米口感更好……

在精米精面出现之前，玉米成为主流农作物是板上钉钉的事情。

始皇帝微微一笑。

没那么好吃？粮食能好吃到哪里去呢？

方便储存，吃起来不会得病，能够远距离运输，产量足够，在这个时代，就已经满足了成为主粮的硬性标准。

“那此物？”始皇帝看向红彤彤的辣椒。

“产量几何？”

赵泗摇了摇头。

“陛下，此物并非粮食，而是香料，比之麻椒，风味更甚，食之甚美，欲罢不能！”赵泗开口道。

麻椒原产地在秦岭附近，属于诸夏文化圈，只不过产量有限，属于极为贵重的食料，甚至价比真金白银。

不过，但凡古代，香料就没有便宜的。

很长一段时间，香料的价格都是个黄金挂钩。

历史上中东某些国家，因为几颗胡椒树的归属发动举国之战也是时而有之。

面对一车香料，中东番邦小国的国君甚至能撕下脸皮当场扣押，如同盗匪。

但是，作为一个无辣不欢之人，相比较于其他香料，辣椒才是赵泗的最爱。

（注：稻多种于南方，秦朝时期南方尚未开发，故此时五谷，有麻无稻，至宋后，南方得到开发，稻成为主流粮食，稻才取代了麻的地位成为五谷之一。）