第24 章 摆摊准备

沈念让她明天先去衙门问问，看摆摊需要什么手续，如果长期出摊的话最好在衙门备个案。

夏天原本想着，赶集日好多乡邻都去摆摊卖东西，她也准备直接去就行。

但沈念告诉她，如果她要长期摆摊，还是和村民那种临时赶集做买卖的不同，还是去备个案好点。

万一遇到啥事也能寻求官方帮助。

夏天点头，有道理！

这事还是听原住居民的。

聊完了，两人洗漱后，就各自回房休息了。

睡觉前，她又把第二天要做的事细细在心里过了一遍，确保没有遗漏的了，才沉沉睡去。

第二天，她早早的起来，吃过早饭，把衣服洗好，又给沈念准备好中午吃的东西，才慢悠悠的出门。

今天只是去探下路，顺便买点调料、大肠啥的，晚上卤好，明天去赶集试试效果。

不赶时间，她也就没有坐柳三叔的牛车，一个人走路去了镇上。

今天不是赶集的日子，镇上人相对少一点，但也还是挺热闹的。

夏天先去衙门问了问，果然，如果长期摆摊做生意的话，还是要备案的。

备案后，衙门会给个固定的摊位，每次还要交纳五文钱的管理费。

好在是，管理费是只有出摊才会收，直接在摊位上收，不需要提前交费。

这样也好，免得哪天没有来，还要交管理费，那就不划算了。

了解清楚后，她想着既然来了，就直接备案把摊位定下来。

交了一百文的押金，衙门负责登记的人记录好，又给夏天开了个条子，到时直接过去就行。

夏天看了下条子，说是固定摊位，也就是固定了个大概的地方，只写了哪条街多少号。

具体在哪里还不清楚。

这会街道那里都是摆摊的人，夏天想着让衙门的人带她过去指下位置，明天可以直接过来出摊。

又给负责管事的人偷偷塞了把铜钱，管事的看她还算懂事，直接喊了个衙差带她过去。

夏天谢过，跟着衙差去看摊位。

路上，夏天跟衙差套近乎，“差大哥，不知道摊位是直接固定在一个位置，还是整个那条街都可以摆？”

“不能随便流动，画好位置后只能固定在那个位置。”差大哥回道。

“那如果当天我没有出摊的话，那个地方是一直给我留着，还是会给别人摆？”

她住的远，怕自己哪天来晚了，摊位被人占了，所以还是问清楚好一些。

“被人占了也没事，你来了可以直接去，不过最好还是早点来。”差大哥倒是没有嫌她烦，耐心的跟夏天解答。

夏天估计是，摊位是固定的，但你要是来晚了，被别人占了，那就只能自己解决了。

“谢谢差大哥，我知道了。”夏天真诚的道谢。

两人说着话，就到了地方，这边摆摊的地方就在赶集的这条街上，倒是不缺人流量。

衙差给夏天指了下位置，刚好在两条街道的交汇处不远，位置相当不错。

夏天给差大哥塞了几个铜板，道谢后看人走了，就在周围转了转。

这边街道大多数都是卖吃食的，包子、馄饨、面条都有，没有看到卖卤菜的。

夏天放心不少。

摊位定下来了，还要准备材料。

先去调料的店子和药店把想要的卤料配齐，也没有买太多，大概够一个月的量。

这里有些需要的调料属于药材，一般的调料店子还没有。

调料买好了，夏天也没着急去肉铺，先去了布店。

她现在身上穿的还是原身的几件补丁摞补丁的衣服。

如果开始做吃食卖的话，还是要穿的体面整洁点。

这样看上去也干净些。

夏天直接去了上次去过的锦绣布庄，扯了两块粗布，一块酒红色的，一块天青色的。

做两身，到时可以换洗着穿。

将东西放在背篓，又去杂货店买了针线，上次给沈念的衣服裁好了，也一直没有缝。

不过现在她要摆摊的话，估计也没有时间缝了，到时看能不能给钱请姚嫂子缝一下。

看到摆在柜台上的油纸，才想起来，古代没有塑料袋，都是油纸包东西，又买了一沓油纸花了二十文。

看到有卖木碗、木筷的，又买了十双筷子，十个木碗，一共花了二十文，明天可以给顾客装上试吃。

夏天这些都买好，就准备去肉摊先买副猪大肠。

路上，趁没人的时候将东西偷偷放在空间，免得一会买了被串味。

背篓上盖了个破袋子，只要没人掀开看，别人根本不知道她东西是在背篓还是在空间。

到肉摊跟前，肉已不多了。

今天她出门晚，这会也差不多快中午了，好的肉基本都卖的差不多了，只剩一些比较瘦的肉了。

好在猪大肠买的人少，夏天先买了两副，花了二十文。

又买了一对猪脚，花了十五文。

本来还想买个猪头的，可惜卖完了。

明天只是试水，夏天也没敢多买。

称了两斤瘦肉晚上做菜吃，就准备回去了。

路过豆腐摊子，看到有豆干子卖，又称了两斤豆干子，花了十文。

这个卤出来，味道不比肉差。

明天摆摊，夏天准备今晚就在家里卤好，明天直接带过来卖就行，到时她可以遮挡一下，放在空间里，早上出摊时应该还热乎。

这样就不用开火，倒是省事很多。

没什么要买的了，夏天找了个面摊要了碗阳春面，慢慢吃完才往回走。

到家也差不多下午两点多了，和沈念打了个招呼，又抓紧去村里的木匠家里定桌子、木桶和木盆。

摆摊不用开火，但也不能直接放在地上卖，有个桌子摆在上面也干净。

木桶、木盆可以将卤菜分开装。

木匠家里直接有做好的，夏天要了一个方的木桌、两个木桶和一个大木盆，付了钱，让直接送到家里来。

其他的明天看看还差啥，到时再添置。

时间不早了，抓紧把大肠、猪脚收拾出来，烧火开始卤。

沈念看着夏天风风火火的，也没打扰，就安静的坐在院子里削竹子。

自从沈念身体好转了，他对竹编的兴趣很大，没事就坐在院子里编。

现在家里的背篓、竹筐、小凳子啥的都特别多。

不过沈念有事做，也是好事，打发时间挺好。

夏天把猪大肠啥的卤上，看时间不早了，就收拾开始做晚饭，现在地里的小白菜也可以吃了。

她就清炒了个小白菜，用干辣椒炒了个瘦肉，开了个蛋花汤，主食是大米饭，就准备吃饭了。

吃过饭，把火压小，继续慢火卤着，这样更入味。

夏天拿上布料去找姚嫂子，让姚嫂子帮忙做衣服，一件衣服给姚嫂十文钱。

姚嫂子很欢喜的答应下来。

想起来，明天赶集，柳三叔的牛车肯定很多人。

又去柳三叔家说了一声，让早上先到她家门口接一下她，她东西多，一个人不好拿，到时给他算双倍的钱。

第二天早上，夏天早早起来，先给沈念把早饭准备好温在锅里，自己也抓紧吃了点。

估计也就凌晨五点左右，柳三叔就来了，夏天把桌子、木桶、木盆搬到牛车上，还带了个沈念编的小凳子。

木桶用盖子盖上的，里面只装了少量的东西，其他的放在了空间，到了再悄悄的转移到桶里。

装上车，直接坐车去村口。