第三十五章 扫把菌煮鸡

猛然想起还有一事没办。

又溜回自己屋里一阵倒腾，翻出一包糕点。

和余母打了声招呼，让余爹帮她把驴车架上。

然后去了隔壁武灵宏的新房处。

真是拔地楼起啊，武家请的工多，不止村里的壮年，还有邻村的。

听说一天三十文钱，短短几日就已经盖好大半了。

她牵着驴车过去的时候武灵宏正巧要回老房子。

“小武，驴车用好了，谢谢你啊……”幼暖牵着驴上前交到他手里。

武灵宏爽朗一笑：“下次要用直接过来牵……”

他还不知余宝花的事，自然不知道余宝花赶来了一辆牛车。

幼暖回笑：“晚上来我家吃饭，把婶子和侄女都叫来……”

闻言，武灵宏笑得更加开怀。

这几日他娘做饭，天天吃清粥就咸菜，他吃得都快站不稳了。

方才他还隐约闻见余家灶房传出的几缕香味。

对吃食不注重的他也忍不住吸上好几口。

眼下听幼暖一说，胃里的馋虫当即给勾了出来：“好，我待会回去就和我娘说一声……”

“好，对了，你家有青椒吗？”

幼暖馋青椒炒鸡枞馋很久了，想着他家连姜都有，怕是会有青椒吧。

“有的，到时候我给你带过来”

他娘身寒，喜辛辣，所以家里倒是种了一些。

幼暖把驴车交给他就回去了。

她叫上两锁和她进山，沿途砍了两节鸡血藤。

告诉她们如何辨别，看什么品相的。

“小姨，这真能换钱？”两锁看着嘀嗒着红色汁液的木头满脸疑惑的看向幼暖。

“当然，听我的就成……”幼暖丢下一句就甩着屁股往里走了。

两锁对视一眼，少问多听，小姨说的肯定是对的。

就今天中午吃的那毒菇，哦不，是仙菇，真是美得不行啊……

幼暖进了武家的山，去花椒树下摘了一把嫩芽。

花椒已经开始冒果了，这青花椒炒菜也是一绝。

也不知道这几年武家有没有发现这个宝藏。

赶明儿还得只会人家一声，这拿出去卖可就是白花花的银子……

两锁跟着她一路摘摘刨刨，什么蕨菜，苦凉菜，野薄荷，还捡了两丛扫把菌。

两锁捡得也是欢实，几乎入眼的都是能吃。

以前她们只敢摘一些村里人常吃的。

现在跟着小姨，连树叶都能吃了还有什么不能吃的

。

于是……

“小姨，这能吃吗？”

“小姨，这应该能吃吧！”

“走了，我们吃不了这么多……”

回到家里，幼暖开始准备晚饭了。

两锁被她使去洗菜。

她则拿着一大盆鸡枞自己洗，鸡枞最经典的洗法就是瓜叶擦洗了吧。

“爹，您帮我把鸡宰了吧……”

她拎着昨天买的公鸡朝在院里编竹篮的余爹喊道。

“嗬～”余爹嗬笑一声，这鸡他还以为要买来抱鸡仔呢。

“爹，我叫了武家一家来吃饭～”

幼暖眯着眼笑得乖巧，余爹也是个软包子，连呵斥人的话都不会说。

听她这么一说，倒是有几分赞同。

往后就是邻居了，人家帮自己也不含糊，应该的……

余爹把鸡拎到泉眼边，正要宰，幼暖从灶房捧着一碗清水过来：“爹，鸡血别浪费了……”

两锁也凑过来看余爹杀鸡，闻言小脸一皱，这鸡血咋吃啊。

其实碗里她放了盐是可以杀血腥的。

这鸡血蘸水也是配鸡肉的绝佳美味。

当然，有些人吃不惯，不敢吃。

但她自小就吃，觉得很好吃呢。

余爹对她这些奇奇怪怪的要求早就不以为奇了。

幼暖给他拎着鸡脚，鸡头朝下，在余爹下刀前她又把鸡脖子的毛扯了个干净。

余爹无言地看了她一眼，杀个鸡这么多事。

她叫锁珍把锅里烧开的水拎了一大桶出来。

杀好的鸡直接闷进桶里烫毛。

接下来拔毛的事她就交给两姐妹了。

对于洗鸡杂这事，余老爹有发言权。

鸡杂也是好东西啊。

他就守在旁边，怕幼暖一股脑给扔了。

他不知道幼暖也是个鸡杂爱好者。

当然什么杂她都吃一点，猪杂，羊杂……

余爹洗好一遍的鸡杂，她又悄默摸放了几勺盐和空间里的醋抓洗了一遍。

腥味得除干净，不然什么杂都难下口。

又让余爹把鸡砍小，砍鸡砍骨头是她的弱项，一砍必碎。

她拿着木盆舀了两大碗陈米又舀了两碗糙米。

她还是决定吃干饭。

以后那些面啊粉的除了蒸馒头，还得研究研究做成面条之类的……

淘洗下锅，饭蒸好了开始弄菜。

锅里烧开水，下一大半鸡肉。

拍了块姜丢进去，大

火煮开。

然后把扫把菌丢进去一起煮，小火煮个二三十分钟就可以。

剩下的鸡肉她撒了点盐和酱油腌制。

锁珍给她看火，然后她就跑到后院去看宝花和小聪。

“三姐，围得可真好，五十只鸡也够在了吧……”

她老远便瞧见母子俩编篱笆编得入神。

“大点好，以后若是要养其他的鸭鹅之类的就从中间隔开就行……”

宝花擦了擦额头的汗，从上午弄到现在，一天时间总算是弄个半好了。

“得嘞，你们先弄，累了歇会儿”

说完她就走进菜园地里，她看了眼挂着的风铃和稻草人。

不歪不移，有风风铃就随风而响。

地里冒芽的辣椒白菜也没被啄了去，野葱是长势最快的。

她买回来的种子也没忙得种。

等过了这两天就种下，再不种马上雨季她怕菜根被水淹死了。

掐了一把野葱苗苗，她又去屋里拿了两颗大蒜。

灶房里两锁嘀咕不停：“姐，你喜欢姥爷家吗？”

“喜欢啊，在家里奶动不动就掐我们打我们，在姥爷家可没人给我们吃这些苦头……”

“我也是，而且小姨很厉害的样子，她怎么啥都懂一点，还能自个挖药去卖……”

“嘘～以后我们就是一家人了，这卖药的事你可别出去乱说……”

“知道了，我有那么傻吗？”

“哇～这鸡肉好香啊……”

门外的幼暖弯眉一笑，倒是两个懂事的，还好不是熊孩子。

“去洗下葱，剥点蒜”

幼暖进去把葱和大蒜递给站在一旁的锁梅。

孩子就是用来的使唤的……(●'◡'●)

“好的小姨……”锁梅这态度奉承说上，就是一脸崇拜地看着幼暖。

幼暖把鸡枞撕好切好，开花的鸡枞比骨朵香。

骨朵鸡枞比开花的嫩，但两者的鲜都是一个度的。

这些鸡枞她打算全炒了，她认为炒鸡枞才是最佳做法。

等鸡汤出锅，也临近傍晚了，她麻溜的弄其他菜。

先从鸡汤里挑出鸡杂切了放鸡血蘸水里。

淡煮苦凉菜打汤。

香酥花椒芽，就是面粉调鸡蛋裹着花椒芽炸。

但这也是个技术活，火候不能大了，不能炸太枯。

“余老爹～”

“余叔～”

“祖祖好……”

正在这时，院里传来了几道声音。