第二百五十九章 （大章）最后一条动脉

霍海背负双手，斜眼瞥了一眼眼前的人：“在这儿你们叫我霍大叔，那我问你们，出去了，你们应该叫我什么？”

一群小孩蜂拥上来：“霍大爷？”

“霍师傅！”

“老辈子！”

“老汉儿！”

霍海大惊：“哎！哎！刘二狗，你不要乱认爹哈！”

“我都说了，出去了要叫我霍大哥，显得年轻。”

但几个小孩才不管这一套，直接拉着霍海的裤子，长裙摆，硬生生把霍海的手拉了下去，把霍海端着的一盘炸羊尾油拉了下来，一人一把，就抓走了。

霍海：“哎！我自己还没吃呢！”

霍海也就是上辈子看短视频看过这东西，自己真么吃过，这道菜虽然是叫炸羊尾油，但实际上是猪肥肉裹浆炸透，然后挂上糖霜，糖可以抵消油腻，油炸的油又很香，在后世已经快失传了，但是在这个时代毫无疑问是最好的零食之一。

霍海看到盘子里只留了半颗渣渣，一群小孩都跑了。

“世风日下，世风日下！”

“南村群童欺我老无力，欺我老无力啊！”

成都的城中心偏南，有两个地标文化。

一个是武侯祠，一个是杜甫草堂。

霍海最后选地方选了杜甫草堂的位置，在浣花溪畔，建立了一座草屋，修建了一个花园。

作为修身养性所在。

当然了，草堂后面，修建了一大片蜀地风格的建筑，作为卫长公主他们的居所。

草堂主要是学习杜甫的，装个逼。

毕竟霍海并没有像杜甫那么流落。

不过霍海过来后发现了一件事情。

在这个窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船的地方，实际上，并看不到西岭雪山，看到的那是四姑娘山。

在这个环境没有被怎么污染，晚上没有灯光的地方，能看到西去雪山，能看到天上银河。

住在这个地方，很难不写诗，霍海忍住了。

霍海住在这里，而车队已经去全国巡游去了，还是不要搞出什么动静来比较好。

尝了尝剩下半颗炸羊尾油，霍海舔了一下手指，甚是回味。

今天难得成都天气好，出大太阳，所以卫长公主和刘细君也没有待在那边，而是来到了霍海草屋这边。

这边有一大片草地，今天霍海在这儿支起了炉子，烤着肉。

一边用篷布支起了天幕，就当露营了。

太阳下，卫长公主穿着朴素的衣服，坐在椅子上，安静的看着水流。

坐在这里，回望过去，卫长公主才想起，到现在为止，自己居然已经认识霍海半辈子了。

自己十七岁的时候，认识的霍海，如今自己已经三十四了。

霍海此时正在用铁签子戳小番茄。

刺了一下，小番茄圆溜溜的滚走了，霍海非不用手，一定要用铁签子直接穿过去。

这铁签子又没有磨出尖儿，是钝头的。

霍海刺了一下不成功，又继续戳：“咦？”

看霍海用铁签子玩儿击剑，卫长公主看了一眼刘细君。

刘细君很无奈的也看了一眼卫长公主。

两人对视后，卫长公主笑了笑，笑出了慈祥的感觉。

能把霍炎带这么大，然后丢下手自己跑出来玩儿，很难不‘慈祥’。

来到成都，已经三年了。

三年间卫长公主当自己是普通妇人，就这么过了三年日子。

这个帝国，正在一个飞速发展，仿佛永远看不到上限的道路上前进。

所有人都在往上爬。

而卫长公主那个位置，比所有人努力的终点还要高出好几个级别。

但，卫长公主却又喜欢这普通人的日子。

终于，霍海还是把小番茄穿进去了，虽然穿得歪歪扭扭的。

在火上烤着。

十一年前，番茄被带回了大汉，开始种植，这些年因为各种各样的情况，各地种植的番茄开始出现了自己的不同特征。

其中一些可能是因为基因变异的缘故，变得很不同。

对于现在的大汉农学来说，很看中变异，因为要定向培养，其实很艰难。

如果有一个变异的原始种，省去了半程苦工，再定向培养，就简单很多了。

霍海没事儿干也会试试这些东西变异出来的对不对味儿。

霍海说好，那就是真的好，能拿出去继续培养的。

可惜的是，西瓜什么的，短时间是培育不出来咯，霍海也不知道自己这辈子能不能吃上白菜和西瓜。

一家人正吃着烤肉呢，一个人影冒了出来，霍海一看来人一个头两个大。

公孙敬声。

当初，霍海直言不讳的告诉公孙贺，公孙敬声不是做官的料，留他在长安，只会害了他。

但是公孙贺也不敢把他放回封地，因为那样的话，公孙敬声不出一年，肯定就会变成残害百姓的贵二代。

这个道理很简单，他本来就不聪明，自控能力差，但他身上有权利。

只要他回去到了封地那种他说了算的地方，手底下的人为了往上爬，稍微撺掇他一下，他必不当人。

到时候，刘彻是砍他不砍？

所以，公孙贺，就让公孙敬声去做生意去了。

另一边两口子也在尝试再练一个小号。

不知道是不是前几年霍海让刘彻采鹿茸售卖的原因，不少生了一个再没动静的贵族，都生出了第二个第三个，公孙贺家，也成功生出了小小子。

而公孙敬声也是在商海……屡败屡战，屡战屡败。

他从小生意做起，做什么亏什么。

能在大汉这个环境下，做生意做亏本，他不容易的！

一般人真的做不到这一点！

但是公孙贺无所谓，只要公孙敬声不走上犯罪的道路，他爱干嘛干嘛！

亏点钱算什么。

卫霍家族有多少生意？

霍海那些赚钱的生意，除了涉及国本的之外，其他的也会给家里分成，霍去病卫青他们也在发展自己的生意，现在天下大量的教育都在霍去病手里，只要想赚钱，哪有赚不到钱的道理。

公孙贺那边也一样，每年分钱，分的钱要怎么花他都不清楚，只是一味地置办产业，准备等自己无了，给后代多留点。

到时候不干别的，光是吃利润，也能活一辈子。

特别是各种企业的股份。

公孙贺还买的很杂，不怕有些企业倒闭。

但公孙敬声，还是有一颗学徒的心，做生意嘛，亏了就东山再起。

再说了，坐在金字塔尖原地摔跤，再怎么摔跤也还是在巅峰，拍拍屁股站起来，起点还是比别人高得多。

一直到……两年前，公孙敬声在成都的大街上，遇到了一个人。

那天公孙敬声左手提溜着鸟笼，右手端着茶杯，去府河边占位置。

去晚了那些个钓鱼佬可不跟你客气的。

晒太阳的位子多难得啊。

那天，公孙敬声走着走着，突然看到了一个眼熟的人。

“表哥？！”

正在溜达的霍海看到公孙敬声都愣了一下，然后让他闭嘴。

可没什么人知道霍海定居在成都住着。

现在这个时代的成都还是太小了，这特么都能遇上。

公孙敬声虽然蠢，但也不笨。

他知道自己不会做生意，但表哥是世界上最会做生意的人。

于是公孙敬声就跟霍海询问做生意的办法。

霍海不说，他就缠着霍海。

霍海也就告诉他了一招。

在成都开茶馆。

不是霍海看不起他的话，他公孙敬声还没本事在成都开茶馆开亏本。

在成都，开茶馆，要是能开亏本，那肯

定是杰出人才人中翘楚了，不送去罗马、安息为罗马效力，可惜了。

不过公孙敬声细问之下，得知开高档茶馆，要借用自己贵族的身份，来用群聚效应吸引顾客之后，就放弃了。

“表哥，我公孙敬声虽然笨，但是有骨气，我不是输不起，反正都已经开亏过这么多次了，输麻了，不在乎了。那用公孙家的名声，用卫霍家族的名声去做生意，算怎么回事儿？”

“表哥，你给我另外找个行当吧！”

霍海拍了拍公孙敬声的肩膀：“你放一万个心吧，以你的能力，很难能败坏卫霍家族在商业上的名声。”

公孙敬声笨就笨在认死理，硬是不干。

但是吧，霍海能把什么好行业，交给公孙敬声来做呢？那行业冥灯，那不是对这个行业不负责嘛。

所以，霍海一直不给出别的注意，就让公孙敬声去开茶馆。

经过长达一年多的时间后，公孙敬声都准备从了，然后听说大汉禁赌了，聚众赌博违法。

大汉现在只允许在西域的金城可以合法赌博，其他地方不允许赌博。

而成都的茶馆生意，就是牌馆的意思。

所以，公孙敬声又不干了。

霍海跟公孙敬声说，这禁赌的法律就是自己写的，小赌怡情，街坊邻居朋友之间玩一玩儿小金额，不算赌博，不抓。

但公孙敬声不干。

因为公孙贺和他老妈跟公孙敬声说过，他但凡敢违法乱纪，那家里的家产就全给他弟弟，一分都不给他分了。

你说公孙敬声笨吧，他还挺聪明，坚决不越线。

这样一来，他又开始求着霍海问了。

今天天气真好，阳光也好，霍海准备躺着晒太阳呢。

看到公孙敬声又来了，头都大了。

公孙敬声一来就非常嘴甜：“嫂子！小嫂子！”

卫长公主递了一串五花肉给公孙敬声，公孙敬声接过去就吃。

“哎哟，烫烫……”

公孙敬声去河边看了一眼，没烫出泡，又开开心心回来了。

霍海：“你是不是傻，那你看着刚从火炉子上拿下来的，你拿着就咬？”

公孙敬声：“嘿嘿，我看到嫂子在，跟嫂子打招呼，没注意。”

卫长公主又拿了几串烤串：“放凉一下再吃。”

霍海：“你别来天天问我了，要不你在成都开烧烤吧，在成都开烧烤亏不了，你比其他地方卖的贵五倍，都有人吃。”

公孙敬声：“烤串这东西谁不会啊，这也做不出品质来啊。”

霍海：“那不一样，成都这边的厨子对于复合调味敏感度高，味道方面稍微练一下，水平就能很高，要比在长安吃到的好吃点。”

公孙敬声他真不傻：“表哥，那开店开成功了是厨子厉害，不是我厉害，厨子直接跑了咋整？”

霍海：“跑了就跑了，跑了再养新厨子。”

公孙敬声一边撸串，一边：“表哥，你就教我一手吧。”

霍海：不是我不教你，教你对不起这个行业……

公孙敬声：“外面的人可都说了，表哥你是神仙人物，撒豆成兵……”

霍海：“打住，西游记和现实不要混为一谈。”

不过听到撒豆成兵，霍海有了一丝灵感。

对不起一个行业……

这种事情吧，也分情况。

比如有的东西，它有一体几面，只要有一面活下去，以后其他面就算做烂了，也能板正过来。

比如说……冒菜。

川菜里面，有一个系列叫做水煮系列。

就是辣汤烫肉，然后在上面额外加入刀口海椒，蒜蓉，辣椒段什么的，淋油，二度激发香味。

最经典就是水煮牛肉。

这水煮牛肉，也是整个江湖菜的鼻祖。

后来时间久了，这种做法，衍生出了冒血旺的吃法，后来又为火锅带来了灵感，成为了火锅。

而这种吃法往北上成都，又改变了成都本地的油烫系列菜，衍生出了冒菜。

所谓冒，是动词，就是把食物放在滚烫的水里，被翻腾的水给冲出来，用极致的高温把食物烫熟的的一种烹饪手法。

所以，这个系列衍生出的火锅，串串，冒菜等东西，各有各的特色。

而冒菜这东西，简化一下汤底，那就是麻辣烫。

用麻辣的汤底，把食物烫熟。

麻辣烫最开始出现在山城，在往外传播的时候，外乡人分不清成渝，就说这是成都的麻辣烫。

时间久了之后成都麻辣烫就闻名了。

后来人口流动起来，大家去成都一看，成都没有麻辣烫。

于是搞的麻辣烫又没有归属地了，于是就取消了抬头，既不叫山城麻辣烫，也不叫成都麻辣烫，就直接叫麻辣烫了，最后反而在北方发扬光大了。

这些东西，就是一体多面的。

要知道北方一开始不怎么吃太辣的东西，但是随着麻辣江湖菜文化开始流行，这一类型的东西趋同是必然的，因为销量高嘛。

所以，如果把麻辣烫教给公孙敬声，把冒菜教给成都其他厨子。

那么就算公孙敬声到时候把麻辣烫做烂了，时间久了，还是会被市场给扳回来，只要有传统的冒菜在，改两回正道是一定的。

这样就不怕公孙敬声这个行业冥灯的毁灭性打击了。

霍海咬了一口考川味香肠：“我教你一道菜，指定能火。”

公孙敬声激动：“苍天啊！大地啊！表哥终于松口了！”

霍海：“这道菜叫黄豆开会。”

公孙敬声：“？”

霍海：“黄豆你知道吧？我们下酒喜欢吃那个毛豆，就是黄豆青年时期，黄豆就是毛豆老年状态。”

公孙敬声提到喝酒就明白了：“这我知道。”

“霍海，好，黄豆加水发出来是黄豆芽，你记好了。”

“黄豆加水研磨就变成了豆浆。，豆浆表面凝固的薄膜，就是腐竹，豆浆加卤水凝固后就变成豆花。豆花放进模具压干水分凝固成老豆腐。”

“老豆腐切块油炸，就是油豆腐，油豆腐里可以掏空灌肉。”

“豆腐脑铺在磨具中薄薄的一层，用布隔开，就是千张豆腐皮。”

公孙敬声：“都记下了！”

霍海：“好，现在起一锅麻辣的汤底，下豆芽，下腐竹，下老豆腐，下豆花，下油豆腐，下肉灌油豆腐，下千张豆腐皮。你还可以起卤水，把稍微嫩一点的豆皮做成卤豆皮，然后也煮在汤底里。”

“这样一碗，加点点别的青菜，那叫一个蛋白质满满，简直是最适合劳工的大补餐。”

“你再另外打一个碗碟，用炒干的黄豆打成粉，混合辣椒面，作为蘸料。”

“无敌。”

公孙敬声：“能赚钱？！”

霍海：“那就是你的问题了。记住了，你开店要是没赚钱，你就说这叫黄豆开会。”

“要是赚了钱，你再打出招牌说是我发明的，叫做麻辣烫，再开连锁，到时候生意就成了。”

公孙敬声：“哇，表哥，你完全都不信任我，还取两个菜名儿！”

霍海：“做去吧。”

麻辣烫一般吃的比较素一点，油淡很多。冒菜吃的荤一点，油重不少。

这两个玩意儿看起来像，但是在这个时代，面向的客户群体完全不同。

前期应该不存在大规模的餐饮交流。

等公孙敬声做出来之后，再改名，然后开连锁，应该不会被冒菜挤压空间。

这麻辣烫都教给公孙敬声了，那冒菜肯定也是要教出去的。

霍海其实已经选好人选了。

文翁虽然巨能活，但是最近这些年给成都做出太多贡献了，又在科举发光发热，然后还继续考察长安的新变化，带领成都的发展。

如今年过七十

五，已经传来了丧讯。

霍海想把冒菜的方法教给文家老二。

文翁这辈子绝对是典型的大公无私，如今再写汉书，这大汉好官排行榜榜一，依旧是他的。

但好人不能只落好名声。

文翁也不在成都经营势力，这些年都平稳过渡给了张骞。

现在霍海给文家后人一点好处，也算是报了当初科举时文翁帮忙背黑锅的恩情了。

虽然后来并没有发生多大的事儿，但保不齐有人怀恨在心，以后遇到文家后人踩一脚。

要是文家这些年能赚点钱，以后就看他们的造化了。

公孙敬声离开后，霍海就把冒菜的配方给写了出来，让人去送给文家。

看霍海又开始忙正事儿了，卫长公主顺口问了一句：“现在全国的城市化都在进行中，城市人口已经到了四成，接近五成了，像五都三港这样的城市，城市化都七成以上了。”

“如今成都的本地财政，积累了海量的资金。”

“这三年，从天竺带回来的东西，利润越来越大，这些钱不花掉？”

“现在是不是时候修建成都到长安的铁路了。”

霍海拿起烤面粉肠吃了一口，回头：“这不是钱的问题，从成都修路到长安，不死个几千劳工，根本完不成，除非等技术进步，再等十年。”

卫长公主不开口的话，这件事情就一直在霍海心里。

按道理来说，到了霍海这个位置，几千人的生命，换一条大汉生命动脉，这很划算。

但是，这又似乎不那么划算。

但，如果没有这条路，成都一定会出问题。

当初霍海说服卫长公主留在这阴雨绵绵的小城，就是一句没人坐镇，成都必造反。

谁来都不好使，谁来谁造反。

派强力将领来这儿坐镇，是害了他们。

就好像当初赵佗和南越国，卫满和朝鲜一样。

实际上，有线电能解决这个问题。

但是，霍海一直在观望，霍海怕刘彻老年真的会出现什么痴呆一类的情况，那搞出有线电绝对不智。

而如果有一条铁路，也能解决成都可能出现割据的情况。

毕竟成都之所以容易割据，是因为整个益州处在一个非常独立的地理单元内部，而中心的成都又土地肥沃物产丰富。

这天然的城墙，这天然的粮仓，不需要谁去领悟，是个将领到了这儿，自然而然就能懂朱元璋那句顶级战略‘高筑墙广积粮，缓称王。’

而且，都不需要你去做什么。

几千米高的墙就在益州四面八方，也不需要你去广积粮，成都的粮食，你养在这儿的人口怎么都吃不光。

粮越吃越多。

在前世现代科技还没发展起来的时期，为了压制可能存在的各种情况，当时对于蜀地的征粮比例非常之高。

甚至导致天府之国这片地方，居然还出现了灾害饿死人的情况。

但这又是必须做的事情。

和现在霍海遇到的情况类似。

修建一条铁路，就能解决问题。

问题就是，修建这一条铁路，要死几千劳工。

霍海还是下不定这个决心。

其实等一等也行。

只要霍海一直待在成都，那么无论是谁坐在蜀郡太守的位置上，都不可能造反。

因为，他想造反的话，霍海会比他自己先知道。

只要霍海能在成都，能收到霍氏和皇室的一手情报，就没有任何人能造反。

问题是，霍海能在这儿待多久。

如果能待下去整整十年，那等搭建铁路的技术再进一步，再修建这条铁路也行。

现在北方正在修建铁路，甚至除了主干道，还有一些分支道路。

北方修建铁路的难度不比成都通长安简单。

那边也要死人。

但是，丁零那边，本来每年打仗就要死成千上万人甚至更多。

而且那样死人，大家还吃不饱饭。

现在有饭吃，有钱赚，修铁路而已，死当初一年死的四分之一的人就够了。

谁不愿意？

问题成都这边情况不同。

成都这边商改已经十六年了。

十六年前生的小孩，一辈子都活在工业革命之中，对历史上的苦难一无所知。

他们两岁开始吃冰糖，三岁升级果糖奶糖，四岁就吃上了具有浓郁蜀地本地特色的麻椒糖，一辈子都是过的甜日子。

在这样的成都，如果要几千条人命才能修建一条铁路，那必然会在历史上留下浓墨重彩的一笔，成为一种创伤。

霍海不怕挨骂。

霍海怕的是给后来人留下任何闹事的借口，理由。

卫长公主背后，一直在犹豫的步羌，最终开口：“调集羌人部落。”

霍海：“现在没有羌人部落了，他们也是汉人了。”

步羌：“但是，他们生活在高山上，不会在乎这些，能够成为铁路工人，对他们反而是一种幸运。”

霍海看向步羌：“合适吗？”

步羌自己，就是羌人。

当初的小女孩长大了，现在依旧是卫长公主的丫鬟，不过陪嫁给霍海了，算霍海的妾室。

步羌在现在的羌人部落，或者说应该说是叫雪区山民中，地位很崇高。

如果按照步羌的提议来，未来搞不好被骂的是步羌。

霍海可没有让女人背黑锅的习惯。

还有，好不容消除了羌人的概念，让所有部落都认为自己就是汉人，只是生活在封闭山地之中，现在世界连通了，自己走出来了。

如果因为一条铁路，羌人概念又复苏了。

得不偿失。

步羌：“如果能成铁路工人，事后又怎么会骂呢？”

霍海抬头看了看步羌。

问题就在这儿。

没有永远的铁路工人。

人可以随水草而居，却不可能跟着铁路沿线一直迁徙。

人赚了钱之后，不可能带着老婆孩子一直搬家。

所以，铁路工人能做，但就那二十来年。

说到底，不是什么人能干这个事儿什么人不能干这个事儿的事情，不是高低贵贱之分。

而是话语权的问题。

一旦形成了群体标志，这个群体必然是要获得话语权的。

只是越是发达富裕地区的人话语权越高，对待起来越是要细致。

这才是现今大汉最难的难题。

刘细君：“可不可以尝试，给死者高额补偿。”

“不行。”霍海：“如果有人故意谋害，用这个方法赚钱怎么办？”

都不是如果，而是一定会产生，而且是海量的产生。

卫长公主犹豫了一下：“其实，还有一种可能，能规避这个问题。”

霍海也知道卫长公主说的什么意思。

其实很简单，蜀郡的人自己提出要建铁路，那再多的苦，也是自己打碎了牙往肚子里吞。

霍海实际上稍微引导舆论，就能让蜀地的代表喊出修铁路的口号。

但，霍海不喜欢动舆论作假。

思索了一下，最终霍海还是决定用经济手段解决这个问题。

“让北方各地，加大对香油和茶叶的消耗。”

一旦茶叶和香油持续涨价，人力运输却又跟不上，铁路修建还是会被提出来。

这条铁路或许会是蜀地的人集资建设，霍海不参与营收。

但谁也不会知道，实际上这条路从规划到出现甚至是修建的契机，都是霍海在主导。

卫长公主捏着霍海的手：“放心去做吧，其实所有人都支持你，只是你考虑的太多了，给自己的压力太大了。”

霍海知道，但是，既然做了，为什么不做的好一点，更好一点呢？