18 第十八章 离开

厨房点着烛灯，林秋然回头看了过去，陈仓脸上带了两分讨好，她状似不解，问：“买香料？”

陈仓干笑了两声，“我手艺远不及林娘子，哪怕买了这香料后做出的菜也比不上娘子。就是想着之后哪位大人来余安县，吃的菜味道好点，也显得咱们余安县招待周到。”

陈仓想让林秋然放心，他就为了驿站的活儿，买了香料也比不过，更不用说抢林秋然饭碗了。

后头的话还是林秋然那日说的，陈仓给搬了过来。他是怕林秋然不乐意卖，都说了是家传秘方，所以他抬出大旗，再说只是买调料，又不是买方子，林秋然也不能忒小气了。

孙氏在一旁没吭声，但心里已经翻江倒海了。老天爷，谁能想到自己配的香料还能往外卖钱！

这都能赚钱。

林秋然想了想，佯装为难道：“陈大哥，这是我家中秘方，从前有人问我要买，我也没答应过。”

陈仓急了，“林娘子！”

林秋然话锋一转，“不过陈大哥也说了，万事要以余安县为重，我想卖给才能发挥这些香料的用处。想来陈大哥应该也知道，香料不便宜，买来就花了不少，这一罐五钱银子，陈大哥要买，我能给便宜个二十文，再便宜就不成了。”

香料的定价林秋然仔细想过，本来香料就贵，寻常人家买些大料八角桂皮做菜就够了，其余的平日也用不上。

若不是林秋然要办席面，她也舍不得花这么多钱来买香料，所以哪怕她定价二钱，一文钱不赚，该买不起的还是买不起。

这东西就不是给普通百姓用的，饭还吃不饱呢，谁会想着把菜的味道做好。

所以，不如定价贵一些，专门卖给各府厨子厨娘，他们觉得好用，大概都会掏钱买。就拿陈仓来说，每日采买都是县城出钱，花五钱银子买十三香，贵是贵，可却不用他自己掏钱。

别的府上也有管采买的，买一罐香料又不是买不起，这个能用许久呢。

五钱不便宜是不便宜，可林秋然只赚三钱，对陈仓来说最多也就是油水少捞一点，反倒菜做得好吃，活儿一直能干下去。

眼前利益和长久考虑，就看他愿意选哪个了。

林秋然事先也说了，家中秘方，也给便宜了二十文，陈仓不好再压价钱。

林秋然：“这有两罐，其中一罐用的香料多，另一罐用的少，另一个价钱便宜些，两钱银子。”

这里面菌菇有三种，香料两种，也是林秋然配着来的，又加以盐糖提鲜，都是干货磨成粉，可以久放。

自己做肯定也成，只不过每个人做出来的味道不一样，林秋然是照着后世的方子改良的，非一般能比。

陈仓岁数比林秋然大，怎么会听不出她话里的意思，已经给便宜了，再讲价那就是他不懂事，也不会答应。

价钱的确贵，可若能做的好吃，陈仓也愿意一试，他咬咬牙，道：“成。”

林秋然说道：“定金先给一半，明日上午我把这香料给陈大哥做出来，陈大哥也可以试试味道。对了，我娘说了后日老家有些事儿，我得和县令说一声，后日就不做了。”

陈仓先是一愣，而后松了口气，又觉得松口气不妥，他语气立马关切了两分，“可是家里有什么难事，若有事就直说，咱们这也算认识，千万别客气。”

林秋然笑着摇摇头，“不是什么大事，不过人得回去。”

陈仓道：“用得着我就说声！”

林秋然点点头，和孙氏回了屋子。

孙氏不禁问：“秋然，不做了吗，啥事儿要回家？家里都挺好啊。”

孙氏咋不知道家里出事儿了。

林秋然道：“娘，我估计是做不成了，我做三日，一日四钱银子，三日就是一两二钱，虽然对李县令来说比去酒楼请客便宜，可是跟陈仓比，工钱还是贵了不少。若赵大人他们还不走，县城哪有那么多银子给我结工钱。要么最

后把工钱降了，要么让我留在这儿顶了陈仓的活儿。”

工钱少了林秋然不愿意，一日做三顿饭，还不如做鱼轻巧。况且若真降了，以后李县令再找她办席面，给也是压过的工钱。李县令是官，她是民，开口拒绝难。留在这就更不必说了，安稳是安稳，可钱不是少了一星半点，倒不如自己主动提离开的事儿。

家里有事，也不会硬拦着。

能从驿站赚这么多林秋然知足。

孙氏点了点头，她是没有林秋然考虑得多，她听林秋然的，“这也卖了香料，回去也成。”

不能太贪心。

林秋然笑着道：“娘，你明儿上午去买香料，还是我说的那些。”

林秋然买的时候每样香料买的重量都是一样的，这样可以防着别人看得出配方。她嘱咐孙氏再随便买几样用不到的，掩人耳目，她怕陈仓悄悄跟着。

陈仓要了两罐，给了一半定金。定金肯定得给，不然他突然反悔，东西做出来了却卖不出去。

次日。

林秋然早上给几位大人做了阳春面，毕竟昨天晚上他们吃得也不少，若是顿顿吃得好，那便不觉得菜好吃了，反而习以为常。有时候不怪菜，怪嘴养叼了。

面条清淡爽口，有菜有蛋，也适合早上吃。

等吃过饭，林秋然见王主簿来了，王主簿先给了她四钱银子，“林娘子，这是今儿的工钱。”

林秋然把银子收下，见王主簿没急着走，她率先问道：“大人们可说了什么日子离开？”

王主播摇摇头，“这倒没说不过，不过估计还得个两三日。”

林秋然微微一笑，“大人，小人在这儿做了两日菜，昨日我娘回家，跟我说家中有事儿，明儿必须得回去一趟。不过，陈大哥已经买了我家传的秘方香料，估计做的菜味道更上一层楼，知州大人那边大人不必担心。”

味道大抵会差一点，不过都说了家常菜，赵大人就算尝出来也不会发作。

王主簿愣了愣，他没想到还没提让林秋然留在驿站的事，林秋然就说要回去了。

他皱眉问：“可是家里有什么要紧事？”

林秋然道：“算不得多要紧，不过人得回去。”

王主簿点了点头，没再追问，“林娘子，你这做了两日菜，也看得出驿站活儿轻巧，并非日日都有大人们来。在驿站也有空屋子可住，平日没事儿的时候做什么也没人管你，可有想过留在驿站做菜？”

林秋然垂下头，“我一乡野妇人，哪儿有这么好的福气给大人做菜。况且我爹娘年迈，让他们独自留在村子里，我实在放心不下。”

王主簿叹了口气，“那好，我会同李大人说。今日做完，明早你便回吧。”

林秋然觉得王主簿人还不错，人正派，虽说他的娘子故意为难，但他也算帮着说话，还给找了驿站的活儿。

把王主簿送走，林秋然就去厨房了，有道是当一天和尚撞一天钟，今日的工钱她已经拿到了，自然得好好干活。

她让陈仓买了两只鸡，两斤排骨，人多一只鸡肯定不够吃，炖肉的话有猪肉会更香，她打算中午做一锅炖，放豆角、土豆做配菜，在上面扯面饼，再少蒸些米饭，应该足够吃。

昨日米饭吃得多，可见放少许糯米的确好吃。

孙氏去买香料了，便是陈仓在一旁帮忙杀鸡剥蒜洗菜切菜。

鸡肉剁成小块，方便入味，排骨亦是。

焯水之后炒好糖色，再放调料、葱姜蒜、香料有香叶桂皮八角、少许十三香，炒匀之后开水浇进去，慢慢炖就是了。

林秋然做的是死面饼，等水再开上来把面团擀开，扯大盖在上头就行了，时间一长饼就会熟透，浸足汤底滋味，不会煮烂，反而随着上面的汤汁越烧越少，饼变得但很有嚼劲，又有猪肉鸡肉的油脂香气，回味无穷。

其中林秋然还放了山楂干，这个陈仓没看到，她也不打

算说，个人有个人的秘方，说不准陈仓也有做菜的窍门。二人非亲非故，林秋然是傻的才会事事告知。

这菜得小火慢炖，林秋然又做了两道凉菜，等着孙氏回来她就在厨房拿了个石臼回屋磨香料去了。半刻钟多的功夫，香料已经磨好，全装在罐子里。

林秋然带着罐子去厨房，“陈大哥香料做好了，你看看，是满的。”

陈仓看，“是挺多。”

林秋然：“你尝了这里面的和我以前做的，味道是不是一样。”

陈仓仔细尝了尝，味道的确一样，便痛快把剩下的钱给结了，又问林秋然这两个都怎么用。

林秋然指着十三香道：“这个多用以腌肉炖菜，增香去腥。另一个炒菜用的多，提鲜之用。不过更要紧的是刀工火候，香料虽好，却不能用太多，否则香料味过重，会盖过食材原有的滋味。”

那就本末倒置了，吃起来也不好吃。

陈仓点了点头，“好，我记住了，若是这两罐用完了，我再找林娘子买，价钱可得便宜些。”

林秋然，“好说，若有人想从陈大哥这儿买香料，每卖出去一罐，我再给陈大哥十文的中间钱。”

她不让陈仓白白帮忙，这个多多益善。

卖香料肯定比做菜赚得多，还轻巧，卖给陈仓的香料，本钱二百八十文，算着两个罐子。总共卖了六钱七十文，今日一钱银子能换一百零二铜板，赚了四百零二文，差不多四钱银子。

林秋然在驿站做一日菜，赚的也这么多。

只不过不是人人都会用，也不是人人都用得起，不然肯定赚得盆满钵满。

陈仓点点头，可他后知后觉想，昨儿林秋然不是说不往外卖吗，这人可真是……

等时辰到了，林秋然把锅揭了。汤汁还剩一些，她让陈仓烧大火，把汤汁收了收，香味甚是浓郁。出锅前一把蒜末葱花增香，陈仓在旁边闻这味道，不住感叹林秋然是有点东西。

他找了两个大盆装满，面饼另捡出来放到碗里，都端了上去。锅里还剩一些，他们中午还能吃。

向来炖鸡是炖鸡，炖排骨是炖排骨，这群人哪儿见过一块炖的。偏偏好吃得不得了，便是赵进山说不吃大鱼大肉，这回也没话说。毕竟早上就是清汤面，中午吃得好些也无妨。

吃完，赵进山喝了杯酸梅汤，他道：“明日不必麻烦，还是简单些好。”

李县令心道，明日自然简单了。他看着空了的盆、碗，笑着应了声，“是，不过大人来了几日，我也该尽地主之谊款待一番。况且人多，肉中也有许多菜。都是寻常的鸡肉，驿站自己买自己做，不及去酒楼贵。”

李县令也吃了不少，他依旧觉得可惜。林秋然能留在驿站就好了，但她不愿也不能逼她留下。

李县令吩咐晚饭简单做点，林秋然便煮了粥，弄了些凉菜、咸鸭蛋，赵大人吃得也很高兴。

次日一早，孙氏仔细打扫了屋子，林秋然把东西收拾好，带着这几日赚的钱，总共一两六钱，早起跟着孙氏回了萧家村。

二人是走回去的，因为牛车下午才回村，走一会儿孙氏就让林秋然歇一会儿，生怕她累着。

驿站在城北，萧家村得从南城门走，两人先到的南街，还没用早饭，就在街上买着吃了点。

林秋然要了碗豆浆，一根油条一个茶叶蛋，孙氏就要了根油条，最后把林秋然没喝完的豆浆喝了。

想吃完饭，孙氏又买了个包子一个茶叶蛋，留着林秋然路上吃。二人坐了会儿，打算一会儿就回村儿，在外好几日，外面再好也不如家里好。

只不过二人还未起身，一人就站到了林秋然前头。

林秋然皱着眉抬头，面前的男人国字脸个子高，穿着蓝色长衫，是那日带着她们看宅子的牙纪，她愣了一下，“你……”

“林娘子，你可让我好找，你不是说家里在城南街上卖鱼吗，我找了两天，都没找到啊！”