第10章 没人要的猪下水

他又挪到旁边的袋子前，拍了拍袋口：

“这几袋是糙米，您看这颜色，发点褐黄，颗粒上还带着点米糠，没碾得那么细。

虽不如精米好看，可耐饿，营养也足，寻常人家买回去，掺着精米煮，能省不少钱。”

他舀了一勺白米递到周晚晚跟前：“姑娘摸摸，这米多干松，一点潮汽都没有，咱这儿的粮都是新收的，保准好！”

周晚晚说道：

“我要三两银子的圆白精米，二两银子的细白面，剩下一两银子，给我称些豆子。

黄豆和绿豆都要，匀着称就行。”

伙计眼睛一亮，麻利地应道：

“好嘞！三两银子圆白米，能有十袋。

二两细白面，三大包。

一两银子的黄豆、绿豆，各能拿两袋。

您稍等，我这就帮您搬上牛车，保证颗颗饱满，没坏的！”

刘素娥在旁边可真是急坏了：“晚晚，那些精米咱们就不要了吧？咱们全部换成粗粮，我和你爹已经吃惯了粗粮。”

周晚晚摇了摇头道：“那粗粮拉嗓子，根本就吃不了。”

原本她也觉得粗粮能吃，可真瞧见那粗粮，心里就犯怵。

里面混着不少糠皮，还有些碎渣子，乱七八糟的。

抓一把摸着手感粗糙，煮好后吃着更难受，糙得拉嗓子，咽一口都费劲，根本吃不下去。

刘素娥看着她道：“能管饱就行了，真饿起来啥都能吃。”

周晚晚果断的摇摇头道：“钱还能挣，可这粗粮咱们家谁都不吃，吃多了对身体也不好。”

还剩一两银子，周晚晚又去买了一些调味料，还去了猪肉摊，此时的猪肉摊上根本不剩什么好东西了。

只剩几块排骨，没多少肉星子，还有几个拳头大的大棒骨，敲开能吸点骨髓。

旁边铁盆里堆着乱糟糟的猪下水，还有猪肺、猪肚，混着几串猪小肠，腥气顺着风飘过来。

案板角落还扔着两块猪皮，上面带着点肥油。

猪肉摊老板扯着嗓子吆喝：“走过路过别错过

喽！最后点东西清仓卖啦！”

周晚晚凑上前，盯着案板上那堆玩意儿问：“老板，这些怎么卖呀？”

老板抬眼一瞅，笑着打趣：

“哟，这么小的丫头就出来买肉啦？

我这儿好肉早卖光了，就剩这些了，你都要的话，十文钱全带走！”

周晚晚皱着眉扒拉了下铁盆里的肠肺，撇嘴道：

“老板，这些都是没人要的吧？看着就腥气，拿回去也不好吃。

要不这样，五文钱，我全拿走。”

老板挠了挠头，瞅着那堆没人问津的下水和骨头，琢磨了会儿，摆摆手：

“行行行，五文钱就五文钱！

反正这些东西留着也没人要，你赶紧拿走吧！”

周晚晚笑开了花，果然穿越文里面都是真的，这些猪下水根本就没人要。

刘素娥急得团团转：“晚晚，这些东西就算买回去，咱们也没法做成菜呀？根本就不好吃。”

周晚晚嘿嘿一笑道：“娘，一会儿我去买些大料，烧起来绝对香。”

她先去之前那家药铺，抓了些八角、桂皮、香叶之类的大料，又买了盐、酱油、豆油，顺带拎了块生姜。

又转身去了铁匠铺，买了一把药锄，花了200文。

这才准备回家，林守义看着满满当当一大牛车的东西，直接傻眼了：“你们这是去打劫了吧？”

周晚晚拿出一把稻草，直接盖在牛车上道：“守义叔，咱们可以回去了。”

林守义回到村里，都已经半夜了，周晚晚直接掏出了20文道：“这是给您的工钱。”

“你这也太客气了，我今天仔细琢磨了一下你说的话，觉得你说的还是挺有道理的，有备无患嘛！

我打算让村民们囤一些粮食，顺便囤一些水。”林守义轻声说道。

周晚晚点点头看着他道：“您有认识的，会挖地窖的人吗？能不能帮我家挖个地窖？必须要可靠一点的。”

林守义嘿了一声道：“我爹就能挖，明天我就让他过来，还有我二弟，他们两个就行。”

周晚晚点了点头道：“守义叔，那就多谢了啊！”

等到林守义走后，周晚晚累的差点瘫在地上。

刘素娥看着她道：

“要不要吃晚饭啊？我现在就去烧个菜。

我去院子里掐点青菜，再烧个粥，今天晚上咱们就简单吃点。”

周晚晚点了点头道：“那猪下水，咱们一会儿得处理了，要不然容易坏。”

刘素娥摇了摇头道：“囡囡，这猪下水真不好吃，以前你奶奶弄的那个猪下水，一股子腥气，后来全部都倒掉了。”

周晚晚看着周福生道：

“爹，咱们现在就去洗猪下水吧！

今天晚上咱们就炒猪大肠吃，我保证好吃，咱们先挖一些草木灰，去河边把这些东西洗干净。”

草木灰洗猪大肠最管用，还不费钱。

用食盐洗太贵，普通人家压根舍不得。

周福生端着那盆猪下水，往河边走去，周晚晚跟在旁边，手里拎着半袋草木灰。

到了河边，周晚晚指挥道：

“先把猪大肠翻过来，抓一把草木灰使劲搓，搓出那些黏糊糊的东西，再用河水冲干净。

猪肺要先往气管里灌水，反复挤，把里面的血沫子都冲出来，再用草木灰揉一遍。

猪肚也用草木灰搓，里外都搓透，别留死角。”

周福生照着她的话做，抓着草木灰使劲搓洗，河水里飘起一层脏东西，他反复冲了好几遍。

足足忙活了半个时辰，原本腥气冲天、黏糊糊的猪下水，被洗得干干净净，一点怪味都没了。

几个人拎着洗好的猪下水，说说笑笑回了家。

她先让刘素娥往锅里倒了点豆油，等油热了，丢进去几片生姜，又抓了把八角、桂皮之类的大料丢进去，快速翻炒了几下。

“把大肠倒进来！”周晚晚话音刚落，刘素娥就把大肠倒进锅里，然后拿着锅铲不停翻炒。

没多久，浓郁的肉香混着料香就飘满了整个院子，连隔壁大娘都探出头道：“晚晚家今儿做啥好吃的？香死人啦！”