第二十三章 蜂窝煤和制糖

陆云拿起一块烧好的生石灰看了看，质地纯粹，点了点头。

徐光又指向另一边，那里整齐地摆放着十几个密封的陶土坛子。

他小心翼翼地打开其中一个坛子的木塞，一股刺鼻的气味立刻散发出来。

徐光的神情既敬畏又激动。

“司长，还有您说的‘硝水’，也成了！”

他压低声音，好象在说什么天大的秘密：“下官按照您的图纸，用硝石和皂矾一同密闭加热，再用冷水凝其蒸气，果然得到了这种神水！此物能腐蚀金铁，厉害无比，简直是仙家手段！”

陆云笑了笑，没多解释。

这只是最粗浅的干馏法制硫酸，再用来和硝石反应制硝酸而已。对徐光来说，这已经是神迹了。

“做得不错。”陆云又看向旁边。

那里堆着两大堆黑色的粉末。一堆是寻常的木炭粉，另一堆则颜色更深，带着些许骨白色。

“司长，这是木炭和兽骨炭。”徐光解释道，“都是按您的吩咐，碾得极细。”

石灰，有了。

强酸，有了。

活性炭，也有了。

陆云看着眼前这些东西，脸上露出了满意的笑容。

万事俱备。

他转过身，对一脸好奇的清妍和依旧沉浸在激动中的徐光说道：

“徐主事，你知道这些东西，合在一起能做什么吗？”

徐光想了想，试探着回答：“莫非……是要炼制什么新的丹药？”

在他看来，这些又是石头又是神水的，不是炼丹还能做什么。

陆云摇了摇头，然后一字一句地说道：

“制糖。”

“糖？”

徐光和清妍同时愣住了。

清妍忍不住开口问道：“公子，这糖……奴婢知道。可眼下市面上的蔗糖，都是些黑乎乎的石蜜...”

“不止是变好。”

陆云的眼神里闪铄着自信的光芒。

“我要做的，是两种全新的糖。”

他伸出一根手指。

“第一种，色泽赤红，甜而不腻，我称之为‘红糖’。”

他又伸出第二根手指，语气变得有些玩味。

“第二种，色白如雪，入口即化，我称之为‘白糖’。”

白糖！

这两个字，让徐光和清妍都倒吸了一口凉气。

糖，怎么可能是白色的？

在他们的认知里，这简直是天方夜谭！

徐光嘴唇哆嗦着，看着陆云，象是在看一个真正的神仙。

“司……司长……您的意思是……用这些东西，能把那黑不溜秋的石蜜，点化成雪一样白的糖？”

陆云看着两人震撼的表情，他太清楚这个时代的糖意味着什么了。

糖，是顶级的奢侈品，是战略物资，是硬通货。

后世那位四世三公，坐拥淮南之地的袁术，败亡前最想做的一件事，不过是喝上一杯蜂蜜水。

连他都求之不得，可见糖在此时的金贵。

如果自己能将廉价、高质量的白糖和红糖量产出来，那将是一条何等恐怖的黄金商路！

这才是兴业司真正的杀手锏，是未来北伐最坚实的钱袋子！

想到这里，陆云从怀中取出一卷早已备好的麻纸图样，在院中的石桌上缓缓展开。

“徐主事，你来看。”

徐光和清妍连忙凑了过去。

只见图纸上，画着一套流程古怪的器械。

有巨大的石制压榨滚轮，有分层过滤的木桶，还有结构精巧的结晶漏斗。

徐光看得一头雾水，完全不明白这些东西和制糖有什么关系。

陆云伸出手指，点在了图纸的开端。

“第一步，榨汁。我们要用这石质滚轮，将新鲜的甘蔗榨出汁水。这一步很简单，就是力气活。”

徐光连连点头，这个他能理解。

陆云的手指移动到下一个环节。

“第二步，澄清。将榨出的甘蔗汁倒入大锅中，然后添加我们烧好的石灰，兑成石灰水，按一定比例倒进去，然后加热。石灰水能将蔗汁里大部分的杂质和酸味都去掉，让它们沉淀下来。”

“用石灰去杂？”徐光眼睛一亮，他从未想过，盖房子用的石灰竟有此等妙用。

“正是。”陆云继续说道，“等杂质沉淀后，我们就取上面清澈的汁水，进行第三步——脱色。”

他的手指，点在了那个分层过滤的木桶上。

“这个木桶的底部，要铺上细沙，然后铺上一层厚厚的木炭粉，最上面，再铺一层我们用兽骨烧成的骨炭。”

陆云看着徐光，解释道：“无论是木炭还是骨炭，都有一个特性，就是能吸附颜色。我们把澄清后的蔗汁从上面倒进去，经过这层层过滤，流出来的汁水，就会变得无色透明。”

这番话，如同打开了一扇新世界的大门，让徐光听得如痴如醉。

清妍在一旁也是美目圆睁，她冰雪聪明，已经隐约明白了公子的思路。用石灰去掉“脏东西”，再用炭粉吸掉“颜色”，剩下的，不就是最纯净的糖水了吗？

陆云很满意他们的反应，继续讲解最后，也是最关键的一步。

“第四步，结晶。将无色透明的糖水倒入锅中，用文火慢慢熬煮，除去多馀的水分。当糖水变得粘稠时，倒入这种尖底的陶土漏斗里，静置冷却。”

他指着图纸上那个尖底漏斗，“冷却后，糖水就会结晶。

此时，色白如雪的，便是白糖，会留在漏斗上部。

而那些未能完全结晶、带着些许颜色的糖浆，会顺着漏斗底部的小孔流下去，收集起来，便是赤红色的红糖。”

一番话说完，整个院子寂静无声。

徐光呆呆地看着图纸，嘴巴半张。

榨汁、澄清、脱色、结晶……

每一步都匪夷所思，每一环都闻所未闻！

可偏偏，当司长将这些步骤串联起来后，又显得那么的理所当然，天衣无缝！

“神……神技啊！”许久，徐光才从极度的震撼中回过神来。

“此法……此法简直是点石成金，不，是点泥成雪啊！”

陆云笑了笑，将图纸卷起，递到徐光手中。

“图纸和法子，我都交给你了。”

他拍了拍徐光的肩膀，“此事关系重大，切记不可外传。你先带几个人，按照图纸上的方法，小批量试制一批出来。需要什么人手材料，直接去司里支取。”

徐光双手颤斗地接过图纸，对着陆云猛地跪倒在地。

“司长放心！下官便是拼了这条老命，也定要将这雪糖制出来！此生能得见此等神技，下官死而无憾！”

陆云摇了摇头。

这个时代的人，动不动就跪下。

他也没办法，这是刻在他们骨子里的规矩。

“起来吧。”陆云上前，将徐光扶了起来，“此事要紧，尽快办好。”

“是！下官遵命！”徐光激动地应下。

陆云交代完事情，便带着清妍离开了这个神秘的院子。

然后，他去了农业那边。

负责农事的李信，正站在一片被严密看守的试验田边，整个人都象是年轻了十岁。

见到陆云过来，他立刻满脸放光地迎了上来。

“司长！您来了！”

陆云点了点头，目光投向田里那些长势各异的禾苗，开口询问：“神农计划，怎么样了？”

李信的声音里透着一股难以抑制的兴奋。

“成了！司长，您的法子简直是神仙手段！”

他指着田里几块被单独隔离开的局域，那里有农夫正在小心翼翼地侍弄着。

“按照您的吩咐，我们发动了上千人，在数万亩稻田中一株一株地找。两个月下来，真的让我们找到了三百一十二株您说的那种只开花不结实的‘母稻’！”

李信说到这里，激动地搓着手。

“下官已经让人把它们都移栽到了这里，好生看管着。另外，也按照您的法子，挑选出了长势最好、谷粒最饱满的几十株‘复稻’。”

“现在，就等它们开花了！”

陆云看着那一张张质朴而充满希望的脸，心中也很满意。

他点头道：“很好。此事是重中之重，万万不可懈迨。告诉他们，参与此事的人，工钱加倍，顿顿有肉。”

“谢司长！”李信替手下的农夫们，由衷地道谢。

陆云最后巡视了一遍，才动身前往最后一个地方。

那是兴业司下属，专门负责炒茶和酿酒的工坊。

他刚一走进工坊大门，负责商贸的王通就拿着一本帐册，快步迎了上来。

“司长，您可算来了！”王通满面红光，神情振奋。

他将手里的帐册递了过去，指着上面的数字，声音都在发飘。

“司长您看，咱们的炒茶，如今在荆州已经是千金难求！那些士族豪门，简直是抢疯了！短短两个月，咱们入帐的钱粮，都足够再装备三千精兵了！”

陆云翻了翻帐册，对这个结果并不意外。

他点了点头，说道：“王主事，你做得很好。”

王通听到夸奖，脸上的笑容更盛。

他连忙又说道：“不止是炒茶！按照您的吩咐，下官还让人用那蒸馏之法，造出了一批度数稍低的酒，取名为‘迎客仙’。”

“这酒虽然不如咱们库存的烈酒那般醇厚，但胜在入口绵柔，回味悠长。下官将此酒与炒茶一道，作为一套售卖。”

“最要紧的是，”王通神情兴奋，“下官斗胆，已经连络了一些胆大的商队，将这炒茶和‘迎客仙’，悄悄卖到了北边的许昌、东边的建业，甚至连西川和南中都有我们的货了！”

他指着帐册的最后几页：“您看这帐上，换回来的可不止是钱粮！还有咱们最缺的井盐、战马，甚至还有不少金银！”

陆云听完目光落在那帐册之上。

王通以为自己此举已是行险，却不知这不过是历史的必然。

别以为三国打仗，这生意就做不成了。

几十年后，待蜀汉基业已定，那精美绝伦的蜀锦，不仅仅是在盟友东吴卖到脱销，就算是在死敌曹魏的都城里，照样是世家贵女们争相抢购的宝贝。

走私嘛。

只要有十倍的利润，商人们总能找到办法，把荆州的茶叶和美酒，一路送到曹操和孙权的案几之上。

因为上层社会，无论是曹氏的皇亲国戚，朝中的文武百官，还是江东的世家大族，对于这些能彰显身份地位的奢侈品，从来就没有半点抵抗力。

想到这里，陆云将目光从帐册上移开，重新落回王通那张写满期待的脸上。

他满意地点了点头：“去吧，此事就交给你了。”