第九十八章 不醉不归

年岁渐长，自信心也逐渐增加，原来巨石也不外一粒沙。

——梁文道

“无碍无碍，刘兄你只管点就行。不醉不归，不醉不归。钱财乃身外之物，大可不必如此在意。”

刘迁本想再劝劝王允的，不过刘菱却是开口了。

“既然如此，那每样菜式来一份吧。”

说完还用带着些许狡黠的目光看着王允。

“妹妹别胡闹，我们怎么吃的完这么多？”刘迁急忙喝到。

“我这不是看老公子豪气嘛。”

“哈哈哈，无碍无碍。如果刘小姐吃的完一样来一份也不是不可。”

听了王允的话刘菱白了他一眼，不再说话。

不一会儿后在刘迁精挑细选后总算是点了三个菜，两瓶烧刀子，看的王允一阵唏嘘。

“这淮南王的公子别怕是捡来带的吧？”

因为哪怕是有时候曹寿来这里请王允他们吃饭也是十几二十个菜起步，刘迁这个还是王允开口说了王允买单刘迁还是点的这么寒颤。

完全不像是一个贵族子弟，甚至暴发户都有点不如。

最后还是在王允的热切要求下刘迁才再加了三四个菜，同时也加了两瓶酒，让桌子看起来不是那么的冷清。

不一会儿后菜式端了上来，随着一份份菜式端上桌刘迁早就流起了口水。

不过却是掩饰的很好，不过刘菱早就知道自己哥哥什么德性，对刘迁一阵嫌弃。“好歹也是小王爷，怎么像个没见过面的土包子一般？”

想着想着她也有点怪淮南王，刘菱早就告诉过刘安要带刘迁见见世面，也别对他那么苛刻。

不过淮南王却是没有在意，作为封王之子这么大第一次来长安确实为难刘迁了。

随着最后一道开水白菜的上桌刘迁本来还稍好的脸色阴沉了下来，不过出于涵养他倒也没爆发。

待到服务员下去后屋子里只剩他们三人后他开口对着王允问到，“老弟，为兄从淮南来却是不清楚这长安的菜式，你可知这水煮白菜何至于叫开水白菜？咱们是不是被坑了？”

听见刘迁的问话王允却是没有嘲弄，而是耐心的解答，这些菜式本就是跨时空的产物。

“刘兄这倒不是。

这开水白菜听起来朴实无华，甚至看起来也无什出众，不过这道菜却是尽显上乘的制汤功夫。”

“哦？”刘迁疑惑。

“害，刘兄这菜不是就在眼前吗？你一试便知。”

听见王允的话也勾起了刘迁的好奇心，刘迁先是给刘菱盛了小半碗汤，而后自己舀了一勺放入口中。

随即睁大眼睛惊讶到：“何至于此？”

“哈哈”见刘迁惊讶王允不由笑出了声。

刘迁也意识到自己失态了，不过他却是不在意。而是问到王允，“老弟就别给我卖关子了，快给我说说这道菜到底有什么玄机，为何如此鲜美？”

见了刘迁的神情，刘菱也好奇的尝了一口。

“汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。”

不得不说，虽然刘菱这些年也吃了不少美食，但是开水白菜确实给了她个不小的惊喜。

不自觉的刘菱就发出了称赞，“好菜！”

“呵呵，就让我给你们好好说道说道。

开水，其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

白菜则要选取将熟未透的白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。

成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。”

闻言刘菱点点头，而刘迁则是将筷子伸向了白菜。

尝完之后刘迁也叫了起来，“好菜！”

见刘迁如此大呼小叫刘菱手里的筷子都快捏变形了，“丢脸丢到家了这家伙。”

随后刘菱问到王允，“公子既然如此有见地能否为我兄妹而人介绍介绍这另外几样菜呢？”

“呵呵，这是自然。”

“这佛跳墙乃是由。。而这三宝鸭则是。。。”不一会儿王允就将几样菜给刘迁兄妹介绍完了。

随后王允又拿起烧刀子对着刘迁，“至于这烧刀子的话倒是没有什么特点，唯一的有点就是烈。”

说着王允掀开瓶盖，往刘迁的酒杯中就倒了一杯顿时酱香味很快就铺满了整个房间。

刘迁闻到顿时来了精神，大赞到：“好酒！”

闻见就想刘迁早就急不可耐了，他本就是好酒之人，这烧刀子酒味出来的那一瞬间他胃里的馋虫早就受不了。

只见刘迁端着酒对着王允就是，“老弟为兄就先敬你一杯了。”

说完之后便一饮而尽，好在皇朝里面的酒杯都是品酒小杯。不然王允丝毫不怀疑会把这个憨憨小王爷喝吐，君不见“二锅头”现代能有几人抱着就吹？

喝完之后刘迁还不自觉的闽了下嘴唇，“入口极辣，入腹后腹中顿如火烧。好酒，不愧叫烧刀子。”

说完刘迁好奇的问到：“这些年来商人之间大多都以互通有无，为何我在淮南却是从来没有听说过这些好酒好菜呢，此酒比起以前我所尝的那些米酒果酒却是好了不止一个层次？”

“这倒不怪，这些酒菜也都是最近才出现在皇朝酒店的，甚至周边的这些酒店我也没有听说过有人买卖。”

“这样啊，想来还是没有流传开吧。不过也对，这些酒菜吃着都是非一般的享受。这酒店老板藏私也正常。”

说完刘迁一阵惋惜，“可惜了，太贵了。”

闻言后王允笑到：“这都是小事，如果刘兄愿意我可经常请刘兄做客。银钱之类都是小事。”

“害，老弟说笑了。这些东西价值不斐，可能老弟身家不少，不过哥哥我若是长期白嫖却是心中难安。下次我请客，等到我和小妹拜访完族中老人定要请老弟好好痛饮一番。”

“老弟来，喝。”

王允这些年应酬也不少，喝酒自然不在话下。

端起酒杯对着刘迁，“干”

“酒过三巡，菜过五味。”不得不说王允一直以为自己酒量还算可以，再加上刘迁第一次接触着酒要不了几杯就把他灌下去了。

不得不说王允想多了，此时的桌上已经摆满了六七个酒瓶。

刘迁还喝了大半，但是王允都已经感觉自己晕乎乎的了。而刘迁早就跑从刘菱旁边跑到了王允旁边。

此时的刘迁已经开始酒疯子阶段了，只见他搂着王允。“老弟酒量可以啊，不是哥吹。在淮南那会儿我那帮兄弟喝酒就没一个比得上我的，他们都醉昏了我甚至一点醉意都没有。”

一边说着一边刘迁还在继续倒酒，“来，老弟，哥哥我干了，你随意。”

王允想把刘迁推开，可是刘迁的劲却不是一般的大，虽然王允用力也可以把他推开。不过看刘迁的样子王允只怕一推开这家伙就倒在地上。

而坐在他们对面的刘菱则是一脸看戏的神情看着两人。

又是四瓶下肚，刘迁总算是倒了。但是王允也不远了。

只见王允站着摇摇晃晃的对着躺着的刘迁骂道，“就这啊？就这啊？你倒是起来继续喝啊？在我面前装酒量好，你算哪根葱？嗝~”

骂着骂着王允顿感胃中一阵翻滚，急忙跑到窗边就开始呕吐。

这时候刘菱却是起身了，只见他慢步走到王允背后而后掏出一张丝巾递给王允。

“槐里候真是好酒量呢，我哥哥在淮南喝酒那是真的不曾输过，没想到今日却输给了槐里候。”

王允这时候也有点上头，接过丝巾搽搽嘴而后豪气干云说到。“那自然，我王允在长安这一片酒量谁喝的过我，甚至陇西那堆军汉子和我喝酒也要给我竖起大拇指。”

看了王允的样子刘菱轻笑，王允见状鬼使神差的就伸出手去抬了一下刘菱的下巴同时把头伸向刘菱深吸一口气。

刘菱大惊，往后跳开。此时的她满脸羞红，不过却是没有说话，只是看着王允。

见状王允笑了起来，“芙蓉不及美人妆，水殿风来珠翠香。”

说完之后很干脆的就一头栽在地上。。。。

等到王允没动静后刘菱才慢慢的走上前去，此时王允披着的头发遮住了他的整张脸。

刘菱小心翼翼的掀起王允的长发，摇曳的烛光印在他的脸上，只见王允嘴角挂着坏笑。

“坏家伙”刘菱暗骂一声，随后伸出手捏了捏王允的脸，不过捏着捏着手里的劲却是越来越大。

迷糊中的王允似乎也感觉到了疼痛，伸出手把刘菱的手拍开，而后扶着墙壁颤颤巍巍的站了起来。

用力揉了揉自己的额头，而后又揉了下自己的脸颊。接着对着门外大叫，“来福，来福。”

来福一直在门外侯着，听见王允的叫唤后立刻就跑了进去。

“公子怎么了？”

王允随便指了指地上的刘迁和刘菱，“给刘公子和刘小姐安排下住宿，送我回家。”

说完王允摇摇晃晃的就向着门走去，眼看要摔倒了刘菱不自觉的就上前去扶住了他。

摇了摇头，刘菱对着来福说到：“来福是吧？”

来福听见刘菱发问点了点头，“叫几个人抬着我哥哥，一起回王家吧。”

“啊？”

来福惊讶。

看见来福惊讶的样子刘菱还以为来福并不知情。随即说到，“我，淮南王女儿，刘菱，槐里候未婚妻。”

说着刘菱又想确认一番，“他是槐里候吧？”

刘菱指着王允问到来福，来福傻傻的点头。好像又想到了什么接着又摇了摇。

刘菱见状心中就来气，“果然是这个坏家伙的主意。”