第81章 努力积极

到了晚上忙碌的时候，又没有什么事，璃月就成了看客，看着他们忙碌，直到天黑，之后璃月便跟着高师傅吃完饭，然后离开，这就过了一天了。

第二天璃月警醒，早上高师傅走的时候璃月跟着，怕迟到。璃月偏要跟着高师傅也随她，刚好多一个人提东西。

璃月跟着高师傅在宰肉宰羊的地方跟着挑肉，然后在集市挑菜，之后再去香料铺子买香料，还有柴米油盐缺的补上。

其中有个酒曲是高师傅自己掏银子，没算酒楼银子，说是这今儿自己酿酒喝。璃月这会儿听人说也知道自己在的地方叫隆聚酒楼。

她像个小透明，主动，努力积极做事，就是不说话。

今儿去酒楼早，去的时候酒楼没开门，还是高师傅开的后门进。

进去之后各自忙碌，璃月就帮着生火。

今日算是找着节奏，偶尔看看这些人都怎么做事的，也偷师，看看高师傅怎么做菜。

因着客人着急吃的原因，没有宫里厨子做的精细，璃月看一遍就知道这菜怎么做了，就比如溜肉段的溜汁，跟她会的蜜汁差不多，她的上色好看。

还有一道杀猪菜是高师傅的特色，肠子里头灌猪血煮熟，配粉条白菜，大骨佐高汤，上小锅煮沸，这热菜在冬天，看着就给劲。还有铁锅炖大鱼，跟她做的精细菜完全不一样。

到了下午不忙的时候，璃月做了一道蜜汁山药，山药选均匀的好段，开水煮半熟，控凉，裹鸡蛋面，油炸，裹蜜汁，红枣点缀。

高师傅一看那蜜汁里头是在他醋溜的里头加了蜂蜜而已，不过吃的时候多吃了几口，然后放下筷子就走了。

今儿师父要酿酒，人都走了，璃月做了新菜，也没她事，便就跟着高师父从后门走。

说酿酒，高师傅是真酿酒，她跟个小透明跟着才知道高师傅爱喝酒，别人家的酒就没有自己酿的好喝。

璃月见过老余做米酒，就是没听过什么烧刀子。

说是御寒的好东西。

璃月归高师傅管，自然哪都要跟着，就见高师傅买了精米高粱，叫下头人架铁锅。

她就在一边看，高师傅也没藏着掖着，这酿酒本也不是简单的事，会看还得会做。

大半锅的高粱炒半熟，然后与煮熟放凉的米饭混合搅拌，放酒曲，等发酵一天。

璃月看着听说后面还有好多步骤，好奇，她只知道米酒发酵就可以喝，还不知道高粱酒怎么做的。

高师傅忙完，又得去酒楼。

璃月还是跟着，不说话，但是在人家帮忙的时候就搭把手。

第三天，璃月做了叉烧肉，工序有点多，要上好的五花肉，做了小半个时辰，高师傅有点等不住，最后尝味道的时候，点了头就走。

璃月跟着高师傅，想着高师傅来来回回也挺费时间，应是为了高粱酒，果然，高师傅打开密封的小缸，用手指头戳了戳，尝了味道，之后叫人把准备好的水开始加上，小半缸的高粱，再加小半缸的水，然后再密封，再等发酵几天的。

第四天，采买的时候璃月要了鸽子，做了一道百鸟朝凤，百鸟用白水煮鸡蛋，切成四瓣，一共两个八瓣点缀，出来的时候，高师傅觉得这菜好是好就是鸽子处理起来麻烦，弃掉了。

第五天，第六天，第七天，璃月都在想新菜。

第八天晚上，高粱酒发酵好，开始蒸馏，院子里头架起了制酒用的锅盖，木头盖上插着竹管子，接了好几段，人手不够，璃月主动帮忙在延展的竹管子上浇凉水。

这个简单，就是不停的浇凉水，酒就慢慢出来了。

璃月自来有好奇精神，这竹管子怎么接的，接多长，记清楚了，然后好奇酒的味道，对着尝酒味的高师傅问：“酒好喝吗？”

高师傅笑：“看你就没喝过酒。”继而用碗接了一点给璃月尝尝味道。

璃月闻了闻，这个酒味她没喝过，好奇又闻了闻，皱眉，虽有粮食味道，但是是她闻不惯的味道。

就听高师傅道：“这酒就得一口闷了，大口喝酒

才香。”

璃月听了高师傅的，没喝过酒，当即一口闷，然后整个人都不好了，这味道烧得她五官扭曲，眉心紧皱。

一群人见状哈哈大笑，觉得璃月的表情过于滑稽。

璃月还了碗，道：“这就是烧刀子？”

高师傅点头，道：“怎么样，好喝吗？”说完又哈哈笑了两声。

璃月品了品，胸口似有龙游，后劲儿是好的，还有回淳，道：“好酒，我整个人都热起来了。”

“这冬天有这一口子，才能过冬。”

“喝的人多吗？”

“当然多了，你看这儿的驻军，没酒可不行。”

“那高师傅的跟酒楼里的有什么区别？”

“酒楼里怎么可能用精米酿酒，好酒自也要好粮食。”

“那酒楼用什么？”

“自然米糠混高粱了。也有小麦混高粱的，当然，都没有我这种来的好喝。”

“哦，说来精米吃都不够，酿酒的确在少数。”

“可不是嘛。”

一小缸酒煮了大半个晚上，到底出了五坛子酒，可叫高师傅喝几天的，最后酒糟喂鸡鸭都成。

以后她也酿给楚珩钰，杨兼喝喝看，这种高粱酒他们应当没喝过。

第九天，第十天，都是叫璃月做新菜。

璃月觉得不对味了，不过酒楼里已有她做的新菜开始叫客人点，可这菜出来也没有叫她做的，高师傅跟着徒弟们配合着就做掉了。

这照顾新人的方式也太特别了，璃月问：“掌厨，我就一直做新菜吗？”

高掌厨点头，“是。”

“可......?”她还没问完，高师傅就不理她了。

璃月觉得不对味，哪有一直做新菜的，一年那么多天，想破脑袋都想不出的。第十五天，她就做了一道茶泡饭，然后说：“没有新菜了。”

高掌厨也没生气，只点了点头。

结过第十六天，掌柜的特意找她说话。