第47章 很有天赋

若不是江枝说这竹笋能吃，他们怕是也想不到要去后山挖回来呢，两人齐齐朝江枝点头，他们这会儿对这个竹笋可真是太好奇了。

也不知道是不是真和江枝说的那么好吃，不会有涩味还鲜嫩的很。

江枝弯着眉轻声笑了笑，随后便朝江宴说道：

“那大哥先帮我做些个晒盘吧，这么多竹笋咱们也吃不完，先晒起来留着日后吃，这笋干味道也不错呢。”

这新鲜的竹笋和晒干后的笋干味道大不相同，等晒干了再给他们尝尝。

“这鲜笋晚上我便做一些给你们都尝尝，若是觉着好吃，到时候咱们再到后山去挖些回来。”

这会儿鱼罩倒是没那么着急，反正鱼笼已经有了，还是先紧着做几个晒盘出来。

这些笋的赶紧处理了，趁着天气好没几日便能晒干，到了冬天他们也不怕没东西吃了。

江宴一听江枝这话，自然没有不同意的，反正小妹说什么就是什么，他顺着小妹的意思来就是了，反正都是些竹编的手工活。

一旁的江莲衣也赶紧上前，

“阿宴，我来帮你，这简单的点的我还是能做的来的。”

江莲衣这两日话也跟着多了起来，在这里没有原来老江家那般压抑，自儿想要说句话都要看爹娘的脸色，这会儿她想说什么便说什么，想做什么便做什么。

二哥和二嫂从来都不会说什么，江宴和江枝对自儿也是处处留意着，生怕她吃不饱穿不暖，搬来到这儿的几日，便是江莲衣最开心的日子了。

江枝两人这般模样，也没再说话，她做菜还成，这收拾竹子的手艺活她可做不来。

她转身进了厨房，将做菜的刀还有切菜的板子拿了出来，打算将地上的这些竹笋都先给收拾了。

这制作笋干可不是直接晒干就成的，得剥壳去了外皮，切成薄片后焯水，去除笋子里边的涩味后再放到晒盘里晾晒，等晒干后便能更长久的储存了。

这光是去壳切薄片可都是个大工程呢，江枝找

来一个大木盆，这边开始忙活起来。

足足忙活了快一个多时辰，可算是将今日挖回来的竹笋都切成了薄片，此时厨房里江莲衣帮忙烧的水也已经烧开。

正好可以开始给这些笋片焯水了，江枝喊来江宴，和江莲衣一起三人一道扛着木盆往厨房里走去。

这焯水的活江枝也不放心给旁人来做，要做笋干，焯水这一步骤尤为的重要，焯水的时间不能太长也不能太短。

若是时间短了不仅无法去除竹笋里头的涩味还影响口感，要是焯水的时间过长，又会将这笋给煮烂。

所以她让江莲衣帮忙烧了水，这焯水的活还是她亲自来放心一些。

江莲衣倒是也不恼，知道江枝这不是不信任自己，而是这一步的做法很重要，她一边给江枝打着下手，一边目不转睛的盯着江枝手里边的动作。

江枝一边给切好的笋片焯水，一边将这一步要注意的要点和江莲衣细细说了一遍，这两日她其实也发现了。

其实江莲衣很聪明，而且对厨艺还很有天赋，她只是说了一遍，江莲衣便全都记住了，到她上手的时候做出来和她竟然一般无二。

两人忙活了好一阵，总算是将笋片都炒好了水，江枝装了一海碗放在灶台上，打算留着晚上吃的，多留一些晚上正好给李婶家也送一些过去给他们尝尝。

这时候江宴也在院子里暂时铺了张旧竹席，这个还是到屋里问了吴氏，翻找出来的一张有些破旧的竹席。

这会儿晒盘还没做好，只能先将就着用，等明日这些晒盘都做好后再移到晒盘里晾晒。

忙活完江枝和江莲衣也差不多开始忙活晚饭了。

江莲衣照着江枝教她的做法，做了鱼汤还有一个凉拌野菠菜，江枝用方才分出来焯过水的竹笋，做了满满一海碗的清炒笋片。

“阿枝，你也尝尝我做的这个鱼汤和野菜，看看味道如何？”

江莲衣盛了一小碗的鱼汤，朝江枝递了上去，便直勾勾的盯着江枝，想看看自己做的这个鱼汤和她

做的是不是一样的味道。

江枝知道她此时的心思，也没犹豫，先往洗干净的锅里舀了几瓢清水，留着等会儿烧热了洗碗用的。

做完这些后这才放下手里的水瓢，接过江莲衣递过来的鱼汤，吹了吹便浅尝了两口，顿时满意的抬起头。

“小姑，你这还真是有做菜的天赋呢，这鱼汤一点腥味也没有，又鲜又香！”

头一回试着做便能做成这样，确实算是不错的了，接着江枝又在江莲衣的注视下，尝了一口同样是她做的凉拌野菠菜。

江莲衣有些紧张的咽了咽口水，看着江枝眼睛一眨也不敢眨，就生怕自己方才哪个步骤没做好，直到看到江枝扬起笑意，朝她满意的点点头。

江莲衣这才将悬着的心放到了肚子里，自己这学会了做菜，日后家里也不用日日都让江枝一个人来忙活厨房里的事，她也能帮忙。

江枝将鱼汤还有做好的笋片都分了一份出来，还将在院子里忙活做晒盘的江宴喊了进来，和江莲衣一道三个人。

一人端着鱼汤，一人端着笋片，江宴在后边背着竹篓还有扛着两个锄头朝李家走去。

三人不好从村子正门走，而是绕了一圈去了李家，他们这会儿才刚分家，拿着这些东西让旁人瞧见了怕是要多话。

方才出门的时候，吴氏可是特意交代了，让他们别怕麻烦，绕着村后边的小路给李家送过去。

三人到了李家，正巧也是遇上李家吃晚饭。

李大勇和媳妇阿秀瞧见几人手里的东西，在确认是专程给自家送过来的之后，自然是说什么都不肯收下的。

江家现在是什么情形，他们可是比谁都清楚，他们怎么还能收江家的东西呢，再说了，前几日给江家送去的那点子糙米野菜什么的，也值不了多少银子。

两家的交情不浅，江家此时正是最难的时候，自家给送过去些东西也算不上多大的人情。

李大勇夫妻两人也都是实诚人，自给江家送去的那些东西，也没想着过要他们有什么回报。