第四十一章：苏家的场面【战榜一更】

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刘汇被这文士的胃口惊得筷子一颤，却是更加不敢说话了。连大气，都有些不敢出。

若是他眼光再广博些，便能知晓，这正是湖广名士裘文博。得中进士，却最喜游山玩水，美酒佳肴。词林诗场都有令名，是个苏默怎么都得小心对待的存在。

若是有心人细查，更能知晓，此人尤善交际。曾与苏浚诗歌相和，更是尹泓智的同年好友。

怪不得此人对十年酿的蜜酒不以为意了，这酒对于普通家庭或许真是琼浆玉露。可对于富贵人家，却并不难。

再者，这蜜酒虽是不错，名气却只是在川中流行，盖因苏东坡曾有《蜜酒歌-序》，故而这才能声名传出。

但声名传出，却也只是在全国内略微有点名气。真正知名，只是在川蜀，更确切地说，在绵竹罢了。

故而，裘文博虽是神情轻佻，语气不屑。所言却不差。

若苏家真只拿这东西出来，所谓赏花品酒会，还真有些名不副实。

于是苏默又道：“又有，十年酿荔枝绿。”

“黄鲁直所言戎州第一，倒也知味！”裘文博略微收敛，却还是神情淡淡。黄鲁直就是黄庭坚，戎州，便是后世的四川宜宾。所谓戎州第一，自然还是暗讽苏默拿出一个地方名酒，有些上不了台面。

但这荔枝绿却是拥簇不少，裘文博也不好肆意贬斥，只好将明嘲变成暗讽。

苏默依旧未有怒色，又命人继续上酒：“却有，二十年酿鹅黄酒！”

裘文博脸色乍变，恼恨地瞪了一眼苏默。心中忽然略微不安起来，好像感觉到了某种不妙。

随即，字若吐钉一般吐出两字：“不错！”

着实不是裘文博突然结巴了，而是这鹅黄酒那可是地地道道，蜀中名酒了。主产于汉州。《方舆胜揽》载：“鹅黄乃汉州酒名，蜀中无能及者。”南宋诗人陆游也有“叹息风流今未泯，两川名酝避鹅黄”的诗句。

如此，可见这鹅黄酒不再是州府一级的地方名酒。而是盛名川蜀的名酒，等若是高了一个等级。是天下闻名的名酒，更何况，还是二十年佳酿！

每多一年，这能购得的难度那可是蹭蹭地上涨！

百年佳酿且不说，那玩意更多的时候是一个身份档次的显摆，要真吃，指不定一口就成了什么样。

这二十年佳酿，那可就真正算得上是极有场面的了。

便是看热闹的非专业人士，也是明白，这酒拿出来，是绝对上档次的。尤其是鹅黄酒这种天下驰名的川中名酒，那自然是不可能让苏家丢份的。

若是裘文博继续倚老卖老横加斥责，指不定苏默一个硬顶下来，裘文博便再难下台了。

人家苏默能拿出鹅黄酒，就证明苏默并非无备而来。

一边的苏水华重重地松了口气，惊愕地想要问问苏默，却被苏默摆手打算，苏默还以为苏水华想要穷追猛打，是以，想都没想便否了。

此刻，还不到那个时候。

苏默和那文士无声之中唇枪舌剑，其余人自然不敢插话。至于刘汇，更是心肝儿都在发颤，连呼吸都显得有些压抑起来。

及至苏默略胜一筹，连二十年商品的鹅黄酒都拿出来了，刘汇见着叫那挑衅之人无言以对，顿时心下欢喜。

今日之宴，以花为媒，无酒难欢。自然，也不能苏默和裘文博“论酒”后，就这么三种酒可以选。

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于是，那些并非陈年佳酿的美酒纷纷出炉了。

作为苏默展示苏家实力的赏花品酒会，自然是各地各家名酒，尽有供应。

有北都御库之蔷薇露，浙西产之皇华堂，浙东产之爰咨堂，扬州琼花露，湖州六客堂，苏州产之齐云清露以及双瑞，又有江东产之筹思堂。秀州产之清若空，越州产之蓬莱春。

镇江产之锦波春、浮玉春。南都金陵秦淮春、银光。温州产之清心堂、丰和春、蒙泉。严州产之萧洒泉。常州产之金斗泉。衢州产之思政堂以及龟，婺州产之错认水，兰溪产之谷溪春。

从秀丽侍女中接过酒录，刘汇并未有甚心理准备，但及至翻开这些，却结结实实给吓了一跳。

就连其余原本自视甚高的宾客，此刻也不由惊异起来。

如此名目众多，天下佳酿。在刘汇眼前闪来闪去，让刘汇一瞬间，有那么一些眩晕的感觉。

似乎，整个天下的名酒，尽在这薄薄的纸张之中。

而且，刘汇并不知道的是。这些名酒，并非表面上看那么简单。酒家出产酒水，并非是一视同仁，同一种酒，也并非所有都是价格一致。

这同一种酒，也有上中下之分。有那酿的好的，分为上品，专为贵人富人所售。故而，为了方便别人识别。各家售酒，自然也是分商号，分品牌的。

而这纸单上面所列堂号，自然是那些上品佳酿，绝非劣质欺瞒！

刘汇看到这里，对于纸单后面所列之酒，震惊就稍稍得以削减了。湖广酒：金莲堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。

川酒：剑南春，泸州老窖，太白酒，文君酒……自是不必细表。

身边的夏达为苏默倒了一杯鹅黄酒，随后苏默敬了陶然一杯。完了，一拍手，这会是要上菜了。

没错，就是上菜。宴席到了现在，可以赏花了，也可以品酒了，但就是没有上菜。

当然，第一个要上的，自然是下酒菜。

有酒无菜，岂可下肚？

陶然品了自己喜欢的荔枝绿后，便开始吃菜了。这首先上的，便是红丝水晶脍，这名字好听，菜品更是极佳。切得极细，好似水晶透明的肉皮冻，而红丝，便是红姜。只见陶然用筷子连带红姜夹起一片肉皮冻，蘸蘸醋入口。

这几多滋味入口，端得是酸爽入味，正是下酒的好美味。

随后，又有软羊（煨软了的羊肉）、旋炙猪皮肉（切块烧烤起来的猪皮肉，蘸大蒜末，白醋，梅子酱。尤其香脆）、鲊脯（将小鸟放在扁平的瓦罐内，铺上酒糟、醋、盐、香料，再铺上箬叶封严实,数日后可食）等下酒菜上桌。